Тарань

Тарань. Одна из основных промысловых рыб Азовского моря. Уже давно отсюда развозили вяленую тарань по всей нашей стране, но хищнический вылов этой рыбы в дореволюционный период вместе с ухудшением условий ее размножения в кубанских лиманах привели к тому, что к началу первой мировой войны уловы тарани на Кубани резко снизились, а на Дону она стала непромысловой рыбой.

Тарань

Значительное сокращение промысла тарани в период мировой и гражданской войн, меры охраны, улучшение условий размножения в кубанских лиманах привели к тому, что запасы ее выросли. В последние десятилетия уловы тарани в противоположность всем остальным ценным рыбам Азовского моря не только не снизились, но даже увеличились, составив в среднем около 50 тыс. центнеров.

Тарань - кубанская рыба, так как основные места ее размножения и уловов находятся в Азовско-Кубанском районе. Большую часть своей жизни она проводит в прибрежной мелководной зоне восточной части Азовского моря, включая Таганрогский залив. Особенно сильно населен ею участок моря от косы Долгой до Пересыпи, где много моллюсков - излюбленной нищи тарани.

Для икрометания производители тарани идут в кубанские и Челбасские лиманы, реки Бейсуг и Ею, меньше - в Дон и в очень малых количествах - в устья некоторых северных приазовских рек.

Производители тарани начинают входить в кубанские лиманы еще с осени; они идут подо льдом и заканчивают овой ход в апреле. Половозрелой тарань в зависимости от условий обитания в море становится в 3-4 года, а некоторая часть - и в 2 года; самцы созревают обычно на год раньше.

Нерест тарани - единовременный, стайный, проходит в стоячей воде в апреле, захватывая иногда конец марта и редко - начало мая. Икра откладывается преимущественно на прошлогоднюю мягкую растительность (рдесты, уруть), волосистые корни тростника и куги. При температуре 8-16° развитие икры продолжается от 17 до 10 суток.

Появившиеся из икры личинки прикрепляются к листикам растений при помощи клейкого вещества, выделяемого железой на голове. Около двух суток они ведут почти неподвижный образ жизни, изредка отрываясь от растений. Приблизительно на 5-е сутки личинки тарани переходят на внешний корм (до этого они питаются за счет желточного мешка) и двигаются в толще воды горизонтально, стремясь в токах воды противостоять сносу.

Состав пищи молоди тарани уже с начала ее активного питания очень разнообразен и находится в тесной связи с составом зоопланктона, данных и преданных форм животных. Растительная пища существенного значения не имеет, но при недостатке животного корма ее роль возрастает.

Скат молоди тарани из лиманов в море начинается в мае, наиболее интенсивным он бывает в июне и в июле, Размеры скатывающейся молоди колеблются: они зависят от характера выростного водоемам времени ската. Основной скат из лиманов проходит при весе молоди 500-900 миллиграммов. Покатная молодь с Бейрутской поймы примерно в 2 раза меньше.

Скатившись в море, молодь тарани первое время держится близко к берегу, позже отходит на большие глубины. К концу первого года жизни (к зиме) тарань достигает 7-8, второго - 11-12, третьего - 15-17 сантиметров. Наиболее крупные особи имеют вес до 500 граммов и очень редко достигают одного килограмма. Питается взрослая тарань в море червями, ракообразными, мизидами и моллюсками.

Говоря о тарани, необходимо отметить, что в пресных водах, в том числе в Дону и Кубани, широко распространена плотва, очень близкая к тарани рыба (тарань является в систематическом отношении подвидам плотвы). Но плотва в море практически отсутствует, а в придаточных к нему водоемах не имеет промыслового значения и совершенно не изучена. Отличается плотва от тарани более медленным темпам роста, меньшими размерами, а по внешнему виду менее высоким телом.