Сем. Скумбриевые - Scombridae

Многочисленное семейство скумбриевых включает морских рыб, широко распространенных в тропических и в некоторых умеренно теплых морях Мирового океана. В холодноводных морях, например омывающих Северную Европу, распространено лишь несколько видов, которые приходят в эти зоны во время сезонных миграций. Это крупные в большинстве своем хищные рыбы, которые держатся у поверхности воды и совершают дальние, иногда транс океанические миграции. Тело у них веретенообразное, округлое в поперечном сечении, заостренное с обоих концов. Спинной плавник несет крепкие лучи, которые у крупных особей полностью складываются в выемку на спине. Второй спинной и анальный плавники крепкие, хорошо развитые и заканчиваются рядом отдельных плавничков. Хвостовой плавник высокий, имеет форму полумесяца. Строение тела характерно для сильной, быстрой рыбы, плавательные движения которой максимально эффективны. Скумбриевые относятся к тем немногим рыбам, у которых температура тела выше температуры окружающей среды, что также свидетельствует о мощности их плавания. Промысел скумбриевых ведется в больших масштабах. Хотя их ловят в Средиземном море уже в течение более 2000 лет, интенсивный океанический промысел этих рыб был начат только во второй половине XX в., и за это время запасам тунцов был нанесен значительный ущерб. В настоящее время большинство крупных видов, а также некоторые мелкие переловлены.

Известно более 50 видов этого семейства, но только 10 из них встречаются в морях Северной Европы, причем все они, за исключением двух видов, довольно редки в этих водах.

Скумбрия - Scomber scombrus

Scomber scombrus - скумбрия

Отличительные признаки. Тело стройное, в поперечном сечении округлое. Позади спинного и анального плавников маленькие придаточные плавнички. Первый спинной плавник, состоящий из 11 - 13 тонких колючих лучей, заметно отделен от второго и не имеет глубокой выемки. У основания лопастей хвостового плавника два маленьких киля, но на боку хвостового стебля киля нет.

Окраска. Спина яркого блестящего голубовато-зеленого цвета с беспорядочно изогнутыми темными полосами, которые прерываются, превращаясь в пятна и волны. Нижняя часть брюха белого цвета с розоватым и золостистым отливом. Голубовато-радужный оттенок на боках исчезает вскоре после смерти.

Размеры. Максимальная длина 66 см, максимальная масса 3,3 кг, хотя обычно редко превышает 1,8 кг. Наиболее распространенная длина 40,6 см, масса 680 г.

Широко распространена в Северной Атлантике, держится у поверхности воды большими стаями в районах над континентальным шельфом. Совершает сезонные миграции в прибрежные районы. Встречается также на банках вдали от берега. Летом скумбрия совершает значительные по протяженности миграции к северу. Обратная миграция начинается с зимним охлаждением вод. Нерест происходит в период с мая по август. Икринки и личинки пелагические. Пища разнообразна, молодь скумбрии поедает планктонных ракообразных, их личинок и личинок рыб. Взрослая скумбрия в большом количестве поедает пелагических ракообразных, а также нападает на мелких стайных рыб, таких, как шпрот, сельдь, песчанка. В зимний период они частично голодают, в этот период стаи скумбрии уходят на глубину у края континентального шельфа. Когда пищи - планктонных ракообразных и стайных рыб мало, скумбрия неподвижно держится в придонных слоях воды. Вместе с тем во все сезоны года с кумбрия служит пищей для крупных рыб, особенно для активных акул f тунцов, а также для дельфинов и других морских млекопитающих.

Скумбрия - важная промысловая рыба, ее ловят различными способами сетными и крючковыми орудиями лова. Большой интерес представляет скумбрия и для спортивного рыболовства, ранее скумбрия не поступала на рынки в большом количестве из-за невозможности ее долгого хранения. В настоящее время ее поступает очень много в мороженом, консервированном и копченом виде. Она стала важным объектом промысла в странах Северной Европы. Скумбрия весьма чувствительна к воздействию промысла, так как темп роста у нее невысокий (встречаются особи в возрасте 20 лет), а североевропейские моря - это край ареала скумбрии.

Распространение скубмрии

Восточная скумбрия - Scomber japonicus

Scomber japonicus - восточная скумбрия

Отличительные признаки. Очень похожа на атлантическую скумбрию, имеет два спинных плавника, разделенных широким промежутком, выемка на средней линии спины отсутствует. У основания хвостового плавника маленький киль. Бокового киля на теле нет. В первом спинном плавнике 9-10 колючих лучей. Голова крупнее, чем у атлантической скумбрии (в 3-3,5 раза меньше длины тела). У основания грудного плавника чешуя крупнее, чем на теле.

Окраска. Спина зеленовато-голубого цвета с неясными волнистыми темными линиями, спускающимися на бока тела: брюшная сторона серебристо-белая с радужным отливом и многочисленными округлыми пятнами по бокам.

Размеры. Длина до 40 см.

Вид распространен в тропических и теплых умеренных морях, но редко заходит в Северо-Восточную Атлантику. Многочисленна восточная скумбрия в Средиземном море и у берегов Португалии, где ведется ее промысел. Держится эта рыба в открытом море стаями в слое воды от поверхности до глубины 300 м, а летом подходит к берегу. Питается пелагическими ракообразными и любыми рыбами, которые встречаются в районе ее обитания. Сама восточная скумбрия служит пищей для крупных рыб, китообразных и морских птиц. В северной части Тихого океана, у берегов Калифорнии и Японии, ведется ее интенсивный промысел.

Распространение восточной скумбрии

Синий тунец - Thunnus thynnus

Thunnus thunnus - синий тунец

Отличительные признаки. Единственный многочисленный вид крупных тунцов в североевропейских водах. Форма тела типичная для этого семейства. Позади второго спинного и анального плавников есть ряд мелких плавничков. Передняя часть первого спинного плавника высокая, колючие лучи в средней части короткие, и весь плавник имеет вогнутый контур; всего в нем 13-15 колючих лучей. Первый спинной плавник отделен от второго очень маленьким промежутком. Тело целиком покрыто чешуей, которая в передней части тела крупнее. Грудной плавник короткий, почти равен длине рыла. Число жаберных тычинок на нижней части первой жаберной дуги 24-28.

Окраска. Спина синего цвета, переходящего на верхней части боков в зеленый, брюхо белое. Плавники серо-голубого цвета за исключением второго спинного и анального, которые коричневого цвета. Маленькие плавнички серовато-желтые.

Размеры. Длина до 4 м, масса до 907 кг, но обычно длина редко превышает 2,6 м и масса 300 кг.

Синий тунец широко распространен в Атлантике, а родственные ему виды - в Тихом и Индийском океанах. Держится стаями у поверхности, редко встречается на глубине более 100 м. Обитает в районах за внешней границей континентального шельфа, совершает сезонные миграции. В североевропейских водах появляется только в июле-августе и редко попадается позже сентября. Синий тунец очень чувствителен к температуре воды и, если лето холодное, не появляется в этих районах. Большинство рыб мигрирует с юга - от Атлантического побережья Северной Африки или из Средиземного моря; некоторые совершают и трансатлантические путешествия. На регулярность их миграций в северные моря повлиял перелов как в этих районах, так и в районах, расположенных южнее.

Синий тунец питается планктонными животными, особенно ракообразными; в большом количестве потребляет он мелких рыб, особенно сельдь, шпрота, сардину, мерланга и песчанку, поедает также кальмаров. Молодь синего тунца питается более мелкими кормовыми организмами и в большом количестве ест мелких рыб. Размножается синий тунец в Средиземном море и у берегов Испании в июне. Икра и личинки пелагические. Темп роста высокий: рыбы в возрасте 6 лет достигают длины 1,5 м. Живут эти тунцы до 30 лет, но в наши дни редкие особи доживают до такого возраста, так как интенсивность промысла тунцов слишком высока.

Распространение синего тунца

Альбакор - Thunnus alalunga

Thunnus alalunga - альбакор

Отличительные признаки. Форма тела, типичная для тунцов. Передняя часть первого спинного плавника высокая, за ней следуют значительно более короткие колючие лучи, так что контур спинного плавника вогнутый. Первый и второй спинные плавники расположены близко друг к другу. Тело целиком покрыто чешуей, причем в передней части тела чешуя крупнее. Грудной плавник очень длинный, заходит за второй спинной плавник. На нижнем краю первой жаберной дуги 18-22 тычинки.

Окраска. Верхняя часть синего цвета с голубоватой рядуж-ной полосой по бокам, брюхо серебристо-белое. Плавники темные, но задние края хвостового, второго спинного, анального и мелких плавничков более светлого цвета.

Размеры. Длина до 130 см, максимальная масса 43 кг, обычно до 23 кг.

Альбакор встречается в тропических и умеренных морях всего земного шара. В водах, омывающих Северную Европу, он распространен в Бискайском заливе, в более северные районы заходит редко и только в теплое время года там могут встретиться единичные экземпляры. Это важный промысловый вид в Южной Европе.

Питается главным образом рыбой такой, как анчоус, макрелещука и топориковые, а также кальмарами и планктонными ракообразными. Обитает в прибрежных водах до глубины 50 м, держится стаями. Нерестится в мае - июне у берегов Португалии и Испании, а позднее совершает пищевые миграции в более северные районы.

Распространение альбакора

Желтоперый тунец - Thunnus albacares

Thunnus albacares - желтоперый тунец

Отличительные признаки. Форма тела, типичная для тунца, и внешне желтоперый тунец похож на два предыдущих вида. Так же как и у них, передняя часть первого спинного плавника высокая, а его контур сильно вогнутый; первый спинной плавник почти соединяется со вторым. Тело полностью покрыто чешуей. Грудной плавник средней длины, простирается за основание второго спинного плавника. Лопасти второго спинного и анального плавников очень длинные, особенно у крупных рыб.

Окраска. Спина ярко-голубого цвета, бока желтоватые, брюхо серебристо-белое. Все мелкие плавнички сверкающего чистого желтого цвета, лопасти второго спинного и анального плавников и внешний кончик хвостового плавника бледно-желтые.

Размеры. Достигает в длину 2 м.

Вид широко распространен в тропических и теплых умеренных водах, в 1972 г. был обнаружен и у Северного Уэльса. Севернее Испании считается редким пришельцем. Обычно обитает у поверхности при температуре 22-28°С, иногда при 14°С. Подобно другим крупным тунцам совершает сезонные миграции. Это один из немногих видов, встречающихся в прибрежных водах. Является важной промысловой рыбой тропических морей.

Распространение желтоперого тунца

Макрелетунец - Auxis rochei

Auxis rochei - Макрелетунец

Отличительные признаки. Формой тела очень похож на крупную скумбрию, но отличается окраской. Первый спинной плавник высокий с сильно вогнутым контуром, отделен от второго плавника большим пространством. Второй спинной и анальный плавники маленькие. В основаниях хвостового плавника два маленьких мясистых киля и по одному крупному килю на обеих сторонах хвостового стебля. Между основаниями брюшных плавников большая кожная складка треугольной формы. Чешуей покрыта только передняя часть тела.

Окраска. Спина синяя, бока и брюхо серебристые, наискось и вверх от боковой линии тянутся через спину волнистые темные полосы.

Размеры. Длина до 61 см, масса до 3 кг.

Макрелетунец - пелагическая стайная рыба, обитающая в открытых тропических и умеренных теплых морях; в теплое время года подходит к берегу. В североевропейских водах ее ловят редко, хотя южнее, в Бискайском заливе, ведут ее промысел. Питается мелкими стайными рыбами, такими, как сардина, анчоус, шед, а также мелкими ракообразными и кальмарами.

Распространение макрелетунца

Малый западный тунец - Euthynnus alletteratus

Euthynnus alletteratus - малый западный тунец

Отличительные признаки. Форма тела, типичная для тунца: первый спинной плавник высокий в передней части, а каждый его последующий колючий луч ниже предыдущего, таким образом получается вогнутый контур. Чешуя на передней части тела образует хорошо различимый панцирь. Основание анального плавника расположено под первым спинным добавочным плавничком.

Окраска. Спинная сторона голубовато-стального цвета, в задней части волнистые и изогнутые черные полосы. Нижняя часть боков и брюхо кремово-серебристые, в передней части - радужная полоска. Позади и ниже грудного плавника 5-7 темных пятен.

Размеры. Достигает в длину 91 см и массы 9 кг.

Очень редкий вид для вод Северной Европы, он был зарегистрирован здесь всего пять или шесть раз. Однако южнее он встречается в больших количествах. Так, например, в тропических и умеренных теплых водах Атлантики это самый многочисленный прибрежный вид. Держится плотными компактными косяками у поверхности и питается всеми видами мелких рыб, кальмарами и ракообразными. В погоне за жертвой привлекает стаи морских птиц бурными всплесками воды. Несмотря на небольшие размеры, этот тунец является важным объектом промысла благодаря вкусному мясу плотной консистенции. Этот тунец представляет интерес для рыболовов-спортсменов.

Распространение малого западного тунца

Скипджек - Euthynnus pelamis

Euthynnus pelamis - скипджек

Отличительные признаки. Форма тела, типичная для тунца. Первый спинной плавник высокий, причем каждый последующий луч короче предыдущего, что придает вогнутость его профилю. Основание первого спинного плавника длинное, доходит почти до второго спинного плавника. Чешуя средних размеров покрывает переднюю часть тела, на задней части чешуи нет. Нижний лепесток первой жаберной дуги имеет 36-40 жаберных тычинок. Расстояние между рылом и первым спинным плавником больше расстояния между вторым спинным плавником и последним плавничком.

Окраска. Спина ровного темно-голубого цвета с переходом к бокам в зеленый. Сами бока и брюхо сверкающего серебристо-белого цвета. На брюхе 4-6 длинных широких полос от участка, покрытого чешуей, до хвостового плавника.

Размеры. Длина до 1 м, масса до 22,7 кг.

В водах Северной Европы этот вид немногочислен, но благодаря широкому ареалу и миграциям встречается более часто, чем другие редкие виды тунцов. Держится большими и маленькими стаями во всех тропических, а в отдельные сезоны и в умеренных морях земного шара, у открытых океанических берегов или вдали от них, в океане. Питается разнообразными планктонными ракообразными, а также кальмарами и мелкой рыбой, например скумбриевыми, анчоусами, молодью сардины и близкими к ним видами. Это очень важный промысловый вид, который вылавливают во всем мире, но наиболее интенсивно в Тихом океане. Большая часть улова идет на приготовление консервов.

Распространение скипджека

Паломета - Orcynopsis unicolor

Orcynopsis unicolor - паломета

Отличительные признаки. Типичная тунцевидная форма тела, основание первого спинного плавника длинное, он не отделен от второго спинного плавника промежутком. Колючие лучи в первом спинном плавнике длинные и тонкие, причем каждый последующий длиннее предыдущего, что придает выпуклость контуру первого спинного плавника. Чешуя есть только в передней части тела. Зубы крупные, клыковидные.

Окраска. Спина голубовато-стального цвета, бока голубовато-зеленые, брюшная сторона серебристо-белая; нет ни пятен, ни полос.

Размеры. Длина до 1,5 м.

Из всех тунцов паломета - наименее известный вид, так как обитает она на больших глубинах. Только три раза была отмечена в открытом море у Скандинавии, в большом количестве встречается редко и лишь в определенных районах, например у Северной Африки. В европейских же морях исключительно редка. Считают, что этот вид обитает исключительно в открытом море.

Распространение палометы

Пеламида - Sarda sarda

Sarda sarda - пеламида

Отличительные признаки. Форма тела та же, что и у других тунцов. Первый спинной плавник имеет длинное основание и почти соединяется со вторым спинным плавником. Верхний контур спинного плавника слегка вогнут или прямой: первые десять колючих лучей самые длинные и почти одинаковой высоты. Грудной плавник короткий: рот крупный, верхняя челюсть заходит назад за задний край глаза.

Окраска. Спина от голубовато-стального цвета до оливково-зеле-ного, имеются косые черные полосы на спине и верхней части боков, бока тела серебристо-желтоватые.

Размеры. Достигает в длину 91 см и массы 7 кг, но обычно попадаются рыбы до 4 кг.

Пеламида довольно регулярно заходит в североевропейские моря, а у берегов Южной Европы весьма многочисленна. Не встречается при температуре ниже 15° С и предпочитает воды с температурой 22° С. Пеламида - сильный быстрый пловец, совершающий дальние миграции в открытом океане, собираясь для этого в плотные компактные стаи. В погоне за жертвой пеламида может выскакивать из воды. В европейских морях пеламида питается анчоусом, сардиной, шпротом, мерлангом, скумбрией, шедом и кальмарами. Стаи пеламиды обычно встречаются в открытом море в 25-32 км от берега. Размножается у берегов Северной Африки и в Средиземном море главным образом в начале весны. После нереста совершает кормовую миграцию в районы, богатые пищей. Во время такой миграции и появляются стаи пеламиды в морях Северной Европы. Пеламида - важный объект еврпейского тунцового промысла, в водах тропического пояса ее промышляют всюду. Пеламида, кроме того,

Распространение пеламиды