Глава 4. Рыбоводство в естественных водоемах

Современное состояние рыбного хозяйства, его значение и развитие

Роль и значение рыбного хозяйства прежде всего определяется его общественным назначение - производством пищевой рыбной продукций. Рыба и рыбные продукты, обладающие полноценными белками, являются важными источниками питания. По данным ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), удельный вес рыбы и морепродуктов в белковой пище животного происхождения (мясо, молоко, рыба), употребляемых населением мира, ныне составляет 20%. В условиях, когда проблема продовольственного обеспечения человечества, прежде всего белками животного происхождения, наряду с энергетической, становится одной из глобальных, значение рыбной отрасли возрастает. Это прежде всего связано с несравненно большим ареалом (ареал - область распространения какой-либо группы животных или растений) многочисленных видов рыб и водных животных (водная оболочка занимает примерно 71% поверхности земли: мировой океан - 361 059 тыс. км², континентальные водоемы - 391 тыс. км²) и с относительно меньшей освоенностью человеком гидросферы.

Вода является высокопродуктивной средой возникновения, развития и обитания животных и растительных организмов - биоресурсов. Образно говоря вода - это "жидкая почва", где воспроизводятся растения и животные.

В настоящее время основную часть добываемой рыбы (до 90%) дает Мировой океан, где, по данным ученых, обитают около 180 тыс. видов живых организмов, в том числе 150 тыс. видов животных (более 60 тыс. моллюсков, около 20 тыс. ракообразных, свыше 16 тыс. видов рыб) и 10 тыс. видов растений.

Интенсивное освоение рыбных запасов Мирового океана было начаты в послевоенные годы, особенно после шестидесятых годов. Если до 1960 г. улов рыбы и морепродуктов нарастал равномерно, составляя в среднем в год 26,2 млн. т, то через 5 лет (1961-1965) среднегодовой вылов достиг 41,5 млн. т, а в 1966-1970 гг. - 54,7 млн т, т. е. за 10 лет возрос более чем в 2 раза.

Общий улов рыбы и морепродуктов в 1977-1979 гг. составил в среднем 70 млн. т, в том числе в 1979 г. - 71,2 млн. т, из них пресноводной рыбы - 7,4 млн. т.^*

^* (Алексеев А. П. Современное состояние и тенденции развития мирового рыболовства.- Рыбное хозяйство, 1982. № 5, с. 27.)

В ряде стран (Япония, КНР, Перу, Норвегия, Дания, Исландия, Корея и др.) рыболовство является жизненно важной отраслью экономики. Всевозможные обитатели морей и океанов входят в пищевой рацион населения многих стран мира. Поэтому продукты моря (рыба, рыбные и нерыбные продукты, водоросли) наряду с растительными (зерно, картофель и фрукты) и продуктами животноводства и птицеводства (мясо, молоко, жиры, яйца) являются составной частью продовольственных ресурсов населения мира, без которых нельзя решить проблему питания человека как в настоящем, так и в будущем.

Однако за последнее десятилетие сократился темп роста океанического улова, а по отдельным районам замечено его снижение. В 1969 г. впервые за длительный период уловы сократились по сравнению с 1968 г. на 1,6 млн. т. Далее падение уловов отмечалось в 1972, 1975, 1977 и 1980 гг., Прежде всего таких "традиционных" видов рыб, как треска, морской окунь, сельдь, анчоус и др.

Главная причина снижения улова - чрезмерно интенсивный лов отдельных видов рыб и подрыв их запасов.

Ныне деятельность человека по использованию рыбы и других животных Мирового океана приобрела глобальный характер, причем эта Деятельность направлена пока на их максимальный вылов без решения проблемы воспроизводства ценных видов рыб и морских животных. Пока воспроизводство промысловых рыб и животных в океане осуществляется стихийно, а рыболовство ограничивается самой природой (климатические условия, сезонность хода рыбы, дальность расстояния промысла, большие глубины и др.). Можно сказать, что человек до сих пор не сделал все от него зависящее, чтобы сохранить и приумножить рыбное богатство океана, и не участвовал в управлении сложнейшими природными процессами.

Теперь, когда сократился улов ряда цепных видов рыб, китов и других объектов промысла, стало очевидным, что надежды, которые возлагаются на Мировой океан как на гигантский источник ценнейших пищевых ресурсов, могут осуществиться, его весомый вклад в решение мировой продовольственной программы окажется вполне реальным, если методы традиционного рыболовства будут заменены новейшими научно обоснованными методами использования живых ресурсов океана. Иными словами, современное морское рыболовство, носящее характер охоты, должно быть заменено рациональным рыбным хозяйством, т. е. на основе научно обоснованных данных необходимо осуществить ведение рационального регулируемого промысла с одновременным проведением мероприятий по воспроизводству запаса морских животных.

Запасы даже таких весьма ценных в пищевом отношении рыб, как сельдевые, тресковые, камбаловые, лососевые и др., уловы которых в настоящее время резко сократились, могут быть восстановлены, если на основе научных рекомендаций осуществлять на международной, региональной и национальной основах широкий комплекс мероприятий по регулированию промысла и по искусственному воспроизводству их численности. Одним из важных вопросов при регулировании промысла является сохранение естественного уровня воспроизводства промысловых рыб, без которого невозможно не только увеличить улов рыбы, но и сохранить достигнутое количество ее вылова.

Профессор Н. В. Лебедев обратил внимание па один из важнейших факторов воспроизводства рыбы - оставление на племя производителей рыб нужного качества в необходимом количестве, подрыв запаса ценных промысловых рыб связан именно с несоблюдением этого фактора. При интенсивном рыболовстве, особенно в местах нереста рыб, можно полностью истребить косяки, состоящие производителей высокого качества, и тем самым дорвать маточное стадо. Сохранение же относительно небольшой численности высококачественных производителей дает больший эффект, чем оставление большого количества производителей с плохим качеством половых продуктов.^*

^* (Лебедев Н. В. Элементарные популяции рыб. М.; Пищевая промышленность, 1967, с. 27.)

За последние годы все страны мира в целях защиты рыбных запасов в водах, прилегающих к их территории, ввели 200-мильную запретную зону для рыболовства судов других стран. Для освоения рыбных запасов более отдаленных от материка районов и более глубокой зоны Мирового океана принимаются меры по дальнейшему развитию и усовершенствованию рыболовной и поисковой техники. Все больше в промысел вовлекаются моллюски (кальмары, осьминоги), антарктический криль, которые успешно используются в пищевых целях.

Морское рыбоводство (марикультура) стало в настоящее время одной из наиболее развивающихся отраслей во многих странах. Расширяются научные исследования в этой области, разрабатываются, испытываются и входят в практику различные технические устройства для осуществления многообразных процессов рыбоводных хозяйств.

Япония, население которой 50% белка получает от морских продуктов, занимает ведущую роль в разработке методов искусственного разведения морских рыб, моллюсков, ракообразных и водорослей. Продукция их в год составляет примерно 850 тыс. т. Для воспроизводства запаса лососевых рыб японцы в питомниках выращивают и выпускают в море ежегодно до 500 млн. штук молоди лососевых рыб.

Марикультурой занимаются Англия, США, Норвегия, Дания, Франция и др... Большемасштабные работы по искусственному разведению лососевых рыб на Дальнем Востоке проводит СССР.

В связи со снижением темпа роста улова рыбы в Мировом океане и введением ограничения вылова ее в довольно значительной прибрежной материковой зоне возросло значение рыбного хозяйства во внутренних водоемах, к которым относятся внутренние моря, озера, реки, водохранилища, пруды. По сравнению с океаническим рыболовством рыбное хозяйство внутренних водоемов имеет ряд преимуществ:

рыба, добываемая во внутренних водоемах, обладает более высокими вкусовыми качествами, она является традиционной для населения данного района и пользуется спросом;

благодаря близости водоемов к населенным пунктам рыба доставляется в торговую сеть в свежем виде;

себестоимость рыбы, добываемой во внутренних водоемах, ниже, чем в океаническом рыболовстве. Но главным преимуществом внутренних водоемов является то, что благодаря ограниченной площади и небольшой глубине рыбные запасы в них относительно легко поддаются воспроизводству и при умелом обращении служат надежным источником вылова рыбы.

Немаловажное значение имеет и то обстоятельство, что внутренние водоемы, находясь на территории данной страны, меньше подвержены влияниям межгосударственных отношений.

Внутренние водоемы имеют более высокую продуктивность по сравнению с Мировым океаном. Занимая 1% площади водных просторов земли, внутренние водоемы дают 10-15% мирового улова рыбы и морепродуктов.

Все эти обстоятельства вынуждают вплотную заниматься вопросами значительного увеличения улова рыбы во внутренних водоемах.

В рыбном хозяйстве создана отрасль под названием аквакультура, которая объединяет искусственное воспроизводство запасов ценных промысловых рыб и товарное рыбоводство. Она является единственной отраслью рыбного хозяйства, производство продукции которой в последние годы быстро растет. Ныне мировая аквакультура дает более 8 млн. т продукции в год.

В СССР проводятся в большом масштабе мероприятия по воспроизводству запаса ценных промысловых рыб и по товарному рыбоводству.

Для решения задач искусственного воспроизводства ценных промысловых рыб в системе Министерства рыбного хозяйства СССР созданы около 150 рыбоводных предприятий - рыбоводных заводов, нерестово-выростных хозяйств, производственно-акклиматизационных станций, на которых ежегодно получают до 12 млрд. личинок и мальков более 40 видов рыб, в том числе осетровых, лососевых и сиговых, сазана, белого амура и др. Для охраны рыбных запасов водоемов, исходя из рекомендаций рыбохозяйственной науки, разработаны и действуют строго регламентированные Правила промышленного рыболовства и любительского лова.

Для товарного рыбоводства созданы прудовые хозяйства общей площадью 217 тыс. га, где выращивается в год до 200 тыс. т товарной рыбы.

Наиболее ценными видами среди промысловых рыб в СССР является осетровые и лососевые. Воспроизводство осуществляется искусственным путем на осетровых рыбоводных заводах. В настоящее время в бассейнах Азовского, Каспийского морей и в Сибири действуют 21 осетровый рыбоводный завод, которые ежегодно выпускают в водоем более 100 млн. шт. подрощенной молоди белуги, осетра, севрюги и шипа. Благодаря этим работам запасы осетровых рыб в водоемах СССР возрастают, а их уловы за 10 лет (1970-1980) возросли более чем в 1,5 раза. Проведение искусственного воспроизводства лососевых рыб (кета, горбуша, кижуч, семга и др.) в широком масштабе в нашей стране обеспечило более высокий уровень их улова в десятой пятилетке - в среднем до 110 тыс. т в год. Почти все водохранилища страны охвачены рыбоводными мероприятиями и большинство их них стали устойчивыми поставщиками ценных промысловых рыб: леща, судака, сазана, толстолобика, белого амура и др.

Большое развитие в стране получило прудовое рыбоводство. В 1980 г. по Министерству рыбного хозяйства СССР из имеющихся прудовых хозяйств с общей площадью 217 тыс. га, нагульные пруды составили 180 тыс. га. Почти все прудовые хозяйства работают на основе современных интенсивных методов товарного рыбоводства, т. е. организованы откорм рыб комбикормом и другими искусственными кормами, внесение минеральных удобрений в пруды для роста естественных кормовых организмов. Личинки рыб получают в инкубационных цехах. В прудовых хозяйствах ведется селекционная работа.

В стране освоены и внедряются наиболее высокоинтенсивные методы товарного рыбоводства, такие, как садковое и бассейновое выращивание рыбы.

Благодаря проведению широкомасштабных рыбоводных и охранных мероприятий улов рыбы по внутренним морям и водоемам страны за последние 15 лет держится на довольно высоком уровне, а по пресноводным водоемам уловы медленно, но растут (табл. 1). Эти успехи достигнуты несмотря на использование значительного количества водных ресурсов на нужды сельского хозяйства (мелиорация и ирригация) и энергетики.

Рыбоводство во внутренних водоемах

Рыболовство было одним из древних занятий населения земли. Ведя лов рыбы в реках, озерах и морях, наши далекие предки, естественно, приобретали и пополняли свои знания о рыбах, обитающих в них. Со временем люди начали заниматься разведением ценных видов рыб в искусственных условиях - в прудах и небольших речках.

С развитием капитализма рыболовство развивалось интенсивно, но оно велось хищническим способом без охраны рыбных запасов водоемов. В России уже во второй половине XIX в. начало развиваться искусственное рыборазведение, направленное на восстановление запаса ценных видов рыб.

Первый рыбоводный завод был построен в 1855 г. в селе Никольском (бывшей Новгородской губернии) на р. Пестовке В.П. Врасским (1829-1862). Завод занимался разведением лососевых и осетровых рыб. В 1910 г. на Волге было начато искусственное разведение стерляди. Инициатором и организатором искусственного разведения дальневосточных лососей был В. К. Солдатов: в 1909 г. был построен рыбоводный завод для инкубации икры кеты и горбуши.

Однако в дореволюционной России искусственное рыборазведение большого развития не получило.

Советская власть с первых дней существования большое внимание уделяла развитию рыбной промышленности, в том числе вопросам рыбоводства и охраны рыбных запасов водоемов. Декретом Совнаркома от 31 мая 1921 г. для руководства рыбной промышленностью была создана Главрыба, в составе которой имелась секция рыбоводства. В 1934 г. для руководства и проведения всех мероприятий по рыборазведению, мелиорации и регулированию рыбоводства в водоемах союзного значения был создан специальный орган - Главрыбвод, который действует и ныне в составе Министерства рыбного хозяйства СССР.

В нашей стране, где имеется огромное количество внутренних водоемов, длительное время, почти до начала шестидесятых годов, улов рыбы возрастал за счет увеличения количества рыбаков и соответственно количества орудий лова и за счет освоения новых водоемов, т. е. хозяйственная деятельность рыбной отрасли заключалась в изъятии из водоема максимально возможного количества рыбы, а рыбные запасы возобновлялись путем естественного воспроизводства.

Широкое развитие в послевоенный период строительства гидроэлектростанций, орошаемого земледелия и интенсивный рост водозабора из рек на нужды промышленности и коммунального хозяйства вызвали резкое ухудшение гидрологических режимов рыбохозяйтсвенных водоемов, что отрицательно повлияло на естественное воспроизводство ценных промысловых рыб и уменьшило их вылов. Наиболее серьезным изменениям из-за гидростроительства и зарегулирования стока рек подверглись рыбные запасы Каспийского бассейна.

Искусственным рыборазведением в нашей стране занимались в довоенный и послевоенный периоды. Однако проводимые в этом направлении работы носили экспериментальный характер, и они не могли восполнить ущерб, наносимый естественным рыбным запасам. В послевоенный период Министерство рыбной промышленности СССР свое основное усилие направляло на развитие океанического рыболовства, где достигнуты несомненные успехи. Только в начале шестидесятых годов по решению ЦК КПСС и Совета Министров СССР по-настоящему стало развиваться рыбоводство в промышленном масштабе.

За этот период построены сотни рыбоводных заводов, рыбопитомников, нерестово-выростных хозяйств, несравненно возросли масштабы зарыбления водоемов ценными промысловыми рыбами, осуществляются капитальная мелиорация и другие важные работы, направленные на увеличение рыбных запасов водоемов. В обязанности предприятий и объединений, ведущих добычу рыбы на водоемах, вменено осуществление в плановом порядке рыбоводномелиоративных мероприятий. И теперь само Министерство - центральный штаб рыбной отрасли - называется Министерством рыбного хозяйства. Замена названия Министерства рыбной промышленности па Министерство рыбного хозяйства означает, что оно, как и Министерство сельского хозяйства, которое занимается улучшением качества почвы, пастбищ, породного состава домашних животных, сортов выращиваемых культур и другими мероприятиями, обеспечивающими неуклонный рост продуктивности, должно заниматься не только рыболовством, но и рыбоводством, вернее, прежде всего рыбоводством. Основной курс Министерства рыбного хозяйства СССР определен: переход от промышленного рыболовства к промышленному рыбоводству.

Искусственное рыборазведение в водоемах, по существу, является самой активной формой воздействия человека на состояние рыбных запасов. Однако для объективности нужно отметить, что эффективность рыбоводства в водоемах пока еще низка, и оно, можно сказать, находится в начальной стадии развития.

Под рыбоводством в естественных водоемах понимают комплекс мероприятий, обеспечивающих воспроизводство запасов ценных промысловые рыб в водоемах, их увеличение и качественное улучшение. Рыбоводство в естественных водоемах включает в себя три основных мероприятия: искусственное разведение промысловых рыб, мелиорация водоемов, акклиматизация рыб и беспозвоночных.

В данной книге дастся общее описание этих мероприятий, а для подробного их изучения существуют нормативные показатели и инструкции по биотехнике выращивания каждого вида рыб, разработанные научно-исследовательскими институтами рыбного хозяйства, утвержденные Министерством рыбного хозяйства СССР.

Искусственное разведение промысловых рыб

Процесс искусственного разведения состоит из выращивания качественных зрелых производителей, получения от них икры и спермы молок), оплодотворения икры, ее инкубации, получения личинок рыб, выращивания жизнестойкой молоди и наконец выпуска мальков в водоемы. Основными объектами искусственного разведения в нашей стране являются осетровые, лососевые, карповые и окуневые рыбы.

В настоящее время искусственным разведением промысловых рыб занимаются рыбоводные заводы, нерестово-выростные хозяйства (НВХ) и рыбопитомники. Рыбоводные заводы занимаются разведением проходных рыб - осетровых и лососевых, а нерестово-выростные хозяйства и рыбопитомники - разведением полупроходных рыб. Весь процесс искусственного разведения рыб называется биотехникой.

Конечная цель сложной и кропотливой работы, какой является искусственное рыборазведение,- это промысловый возврат рыбы. Под промысловым возвратом понимается величина, показывающая, какое количество рыбы может быть выловлено через определенное число лет из имеющегося в данный момент количества исходных ранних стадий (икры, личинок, молоди).

Процент промыслового возврата показывает процентное соотношение между количеством исходного материала и количеством выловленных взрослых особей. Например, 2%-ный промысловый возврат от молоди означает, что из каждых 100 шт. молоди промысел может получить 2 взрослые рыбы, а 0,01%-ный промысловый возврат от икры показывает, что из 10 тыс. икринок промысел может взять одну взрослую рыбу.

Коэффициент промыслового возврата - величина, показывающая, сколько необходимо иметь в водоеме исходного материала (икры, личинок, молоди), чтобы промысел получил одну взрослую рыбу. Например, коэффициент промыслового возврата от личинки 1000 означает, что из такого количества личинок в промысел может вступить только одна взрослая рыба.

В настоящее время достаточно эффективным можно назвать разведение осетровых, которым занимается (в бассейнах Азовского, Каспийского морей и Сибири) 21 рыбоводный завод с ежегодным выпуском более 100 млн. шт. подрощенной молоди. Благодаря этому мероприятию улов осетровых в СССР за последние 20 лет возрос в 2 раза.

Искусственное разведение лососевых, особенно горбуши, обеспечило рост улова этих ценных видов рыб, хотя промысловый возврат от искусственного их разведения в нашей стране в среднем не превышает 1%. Наиболее эффективно работают лососевые рыбоводные заводы на Дальнем Востоке, где промысловый возврат составляет 3% и более (на Курильском заводе - 4,7%, на Лесном заводе - 10,7%). Особенно высокий эффект даст разведение горбуши, биотехника которой не требует подращивания молоди и избавляет рыбоводов от кормления их специализированными кормами с высоким содержанием протеина.

Более сложно разведение европейских лососсей, которые до ската в морс ведут двухлетнюю жизнь в пресной воде. В этих условиях в Финляндии добились промыслового возврата их от 1,8 до 32%. В Норвегии этот показатель составляет 8%. В Латвийской ССР искусственное разведение дает 60% улова лососей, а на Неве - до 80%

К сожалению, разведение частиковых рыб (сазан, лещ, судак и др.) в нерестово-выростных хозяйствах не дало такого эффекта. Особенно это касается разведения сазана, улов которого из года в год заметно снижается. Если улов леща возрастает на водохранилищах, то это не связано деятельностью НВХ, так как лещ естественным путем хорошо размножается.

Опыт работы украинских рыбоводов показал, что хороший эффект дает разведение двухлеток толстолобика в водохранилищах. Расчеты Украинского научно-исследовательского института рыбного хозяйства показали, что на пятом году зарыбления двухлетками толстолобика промысловый возврат достигает 15%. Анализ работы действующих НВХ показал, что низкая их эффективность связана с ошибками в проектировании, наличием серьезных строительных недоделок, низким уровнем эксплуатации из-за нехватки квалифицированных рыбоводов и гидротехников, а также не совершенностью существующей до настоящего времени биотехники выращивания частиковых рыб.

Биотехника разведения проходных рыб

Производственный цикл на рыбоводном заводе (рис.9) начинается с отбора производителей, идущих на нерест, и отбора более качественных особей для размножения, которое является самым ответственным и сложным процессом. Как известно, начало нереста рыбы, в зависимости от климатических условий, колеблется от 10 до 15 дн., иногда еще больше: раннее потепление - нерест начинается раньше, позднее - нерест позже. Вылов созревших производителей по этой причине практически невозможен, если учесть, что при наступлении подходящей температуры для нереста очень быстро наступает текучесть икры. Поэтому, как правило, отлавливают и отбирают качественных производителей до начала нереста. Это, в свою очередь, требует выдержки их во временных бассейнах, прудах и участках рек до полного созревания их половых продуктов. Чтобы осетровые и лососевые рыбы созрели для нереста, необходимо создать им условия, близкие к естественным, т. е. они должны постоянно двигаться против течения воды.

Рис. 9. Схема осетрового рыбоводного завода: 1 - водозабор; 2 - насосная станция; 3 - отстойник; 4 - хозяйственный центр; 5 - садки Б. Н. Казанского; 6 - инкубационный цех; 7 - олигохетник; 8 - дафниевые бассейны; 9 - бассейны ВНИРО; 10 - пруды; 11 - сбросная сеть; 12 - водоподающая сеть; 13 - напорный бассейн

Производителей рыб ловят в реках плавными сетями, неводами или различными ловушками. Здесь же рыбоводы тщательно выбирают зрелых производителей, отбраковывая мелких и травмированных рыб.

Выбранных производителей доставляют на рыбоводный завод в живорыбной прорези (специально построенное для перевозки живой рыбы судно) и живорыбных автомашинах. Для повышения эффективности работы осетровых рыбоводных заводов организуют вылов производителей с осенне-зимним содержанием в бассейнах ранней весной и весной; выращивают молодь осетровых в один вегетационный сезон в три цикла:

первый - белуги и озимого осетра осеннего хода;

второй - раннего ярового осетра и севрюги;

третий - севрюги и позднего ярового осетра;

Существуют два метода получения зрелых производителей проходных рыб: экологический и физиологический.

При экологическом методе выявленных производителей рыб до нереста выдерживают в садках, бассейнах или в огороженных участках водоема, где условия внешней среды (температура воды, течение и др.) близки к естественным, тем самым обеспечивается созревание у них половых продуктов. Такой способ применяется при лососеводстве.

В Латвии на р. Личупе в садке с чистой родниковой водой рыбоводы получают жизнестойкую икру и добиваются высокой плодовитости самок. Для созревания производителей осетровых рыб академик А. Н. Державин еще в 30-х годах предложил выдерживать их в бассейнах-садках с круговым движением воды, где рыба движется против тока воды. Такие бассейны-садки, построенные на Куринском заводе (Азербайджанская ССР), обеспечивали созревание от 30 до 50% производителей осетровых, которые давали полноценную икру и молоки.

Однако в дальнейшем в осетроводстве стали применять более эффективный физиологический метод стимулирования созревания половых продуктов рыб, разработанный профессором Н. П. Гербильским в 1936 г.

Анализ крови рыб в преднерестовый период показал, что в ней содержится гормон гипофиза - нижнего придатка мозга. При этом количество его тем больше, чем ближе время икрометания. Отсюда возникла мысль - вводить в мышцы производителей рыб определенную дозу гормонов гипофиза путем инъекций. Этот метод оправдал себя и называется - гипофизарной инъекцией. Для этой цели обычно используют суспензию из гипофизов, взятых от любых видов рыб в пределах одного семейства. Однако желательно использовать гипофизы данного вида рыб. В настоящее время установлено, что гипофизы сазана, леща и сома оказались универсальными, применимы для других видов и семейств рыб.

Заготовка гипофиза для рыбного хозяйства стала важным мероприятием. Министерство рыбного хозяйства СССР устанавливает ежегодно конкретное задание каждой республике и соответственно каждому рыбодобывающему предприятию внутренних водоемов по заготовке гипофиза. Его заготавливают на рыбных промыслах или на рыбообрабатывающих предприятиях, куда поступает живая или свежая рыба от рыбаков. У рыб путем вскрытия черепной части извлекают гипофизы, обезвоживают их ацетоном, высушивают при комнатной температуре и хранят в герметически закупоренных небольших стеклянных сосудах. Стоимость заготовленного одного гипофиза - 50 коп и более.

Перед нерестом приготовляют суспензию: гипофизы растирают в фарфоровой ступке в порошок, заливают физиологическим раствором и тщательно перемешивают. Полученную суспензию набирают в шприц и вводят в спинные мышцы производителей. Спустя 20-30 ч после этого икра и молоки у рыб переходят в стадию текучести (рис. 10).

Рис. 10. Схема инъекционного садка: 1 - щитки водоподающей трубы; 2 - водоподающая труба; 3 - садок; 4 - водосбросная труба; 5 - щиток водосбросной трубы

Наиболее хорошо разработана биотехника выращивания осетровых рыб. Повышению процента созревших рыб способствует использование для инъекций не целых гипофизов, а лишь передней их доли. Более дружному созреванию производителей благоприятствует и применение инъекций гормонального препарата щитовидной железы - трийодтиронина. Использование этого препарата перед введением гипофиза повышает воспроизводительную способность самок осетровых и зачастую приводит к созреванию тех особей, которые реагируют на инъекцию гипофиза.

На практике применяется эколого-физиологический метод - сочетание гипофизарных инъекций с выдерживанием производителей в преднерестовый период в бассейнах и садках. Преимущество этого метода в том, что производителей рыб вылавливают в удобных для вылова участках - в низовьях рек, а затем выдерживают в садках или бассейнах.

Зрелые половые продукты у производителей рыб берут тремя способами: путем отцеживания, вскрытия брюшной полости и комбинированным способом. Для получения икры путем отцеживания берут зрелую самку, обтирают ее от слизи, голову и хвостовую часть обертывают марлей и придерживают рукой в таком положении, чтобы половое отверстие находилось над краем посуды, в которую собирают икру (обычно ее собирают в эмалированный или пластмассовый таз). При этом тело самки несколько сгибают, благодаря давлению стенок брюшной полости часть икры начинает вытекать в посуду. Далее путем массажа стенки брюшной части выдавливают основную часть икры. Таким же способом берут сперму у самцов. При получении икры путем вскрытия брюшной полости предварительно омертвляют рыбу (надрезают жабры или перерезают хвостовую артерию). Затем рыбу обмывают, обтирают полотенцем, надрезают брюшко специальным ножом от полового отверстия до головной части и собирают икру.

При комбинированном способе основную часть половых продуктов берут способом отцеживания, а оставшуюся часть - путем вскрытия брюшной полости.

Полученная зрелая икра учитывается объемным методом. При этом мерными кружками емкостью 0,5-1 л определяют общий объем полученной икры. Затем определяют количество икры в небольших стаканчиках емкостью 1-5 см³. Исходя из среднего количества икры в стаканчике, подсчитывают общее количество полученной икры по формуле:

где К - общее количество икры, шт;

K₁ - количество икры в одном стаканчике, шт;

V - объем всей икры, см³;

V₁ - объем стаканчика, см³.

Для определения количества полученной икры весовым методом определяют обилую массу полученной икры в граммах и среднее количество икры в одном грамме. Умножая среднее количество; икры в 1 грамме на общую массу икры в граммах определяют общее количество икры.

После получения икры и молок начинается процесс осеменения икры, который заключается в создании условий для проникновения сперматозоида в каждую икринку.

Способы перемешивания икры и молок.

Мокрый способ. В эмалированный таз с икрой приливают воду, затем вносят сперму и все тщательно перемешивают в течение 1-2 мин.

Сухой способ. В эмалированный таз с икрой добавляют сперму, все тщательно перемешивают и затем добавляют воду. Спустя 2-3 мин жидкость сливают и производят отмывку икры.

Полусухой способ. В эмалированный таз с икрой приливают сперму, разведенную водой непосредственно перед осеменением, и сразу же перемешивают половые продукты.

В зависимости от вида рыб для осеменения 1 кг икры необходимо иметь от 0,5 до 10 см³ спермы и от 0,15 до 2 л воды.

После осеменения начинается подготовка икры к инкубации, а затем - инкубация.

Икру отмывают от остатков спермы, слизи, клейкого вещества, оставляют в том же сосуде, где отмывали, для набухания. В естественных условиях икра разных видов рыб по-разному проходит процесс инкубации. Икра одних видов рыб приклеивается к растительности или к другому субстрату (от лат. субстрат - основа, подкладка, предмет или вещество, к которому прикреплены животные или растительные организмы), у других она свободно лежит на дне водоема, у третьих - находится в воде в плавучем состоянии. Отдельные виды рыб икру закладывают в грунт, в гнездо. У большинства рыб икра обладает клейкостью, благодаря которой прикрепляется к субстрату. Субстратами являются свежезатоплепная весенним паводком луговая растительность, листья и стебли подводных растений, отмершая прошлогодняя растительность, подмытые корни растений, галька, гравий и др.

В искусственных условиях, когда все виды икры инкубируются в различных типах аппаратов, невозможно воспроизводить естественные условия их инкубации, поэтому для удобства икра инкубируется во взвешенном состоянии, и она для этой цели предварительно обесклеивается. Установлено, что это не нарушает нормального хода зародышевого развития икры.

Слабоклейкую икру отмывают, приливая чистую воду и осторожно перемешивая рукой до тех пор, пока сливная вода не станет чистой.

Для отмывки клейкой икры в воду добавляют тонкий ил без примеси песка или измельченный в порошок мел. На промывку 1 кг икры используют 4 л воды и 500 г мела. Тщательно и осторожно перемешивают икру с мелом или илом и в дальнейшем отмывку производят чистой водой. Отмывка проводится в течение 40-50 минут. После удаления из таза ила мела икра теряет способность приклеиваться, и за это время она набухает. В настоящее время для обесклеивания икры применяется метод, разработанный профессором МГУ С. Г. Сонным, где для этой цели используется тальк. Для обесклеивания икры карпа в последние годы широко используется разбавленное водой молоко.

Дальнейшая работа с оплодотворенной и промытой икрой проводится в инкубационном аппарате или водоемах.

Инкубацию, проводимую в специальных аппаратах в помещении, называют заводским методом инкубации, а инкубацию, проводимую в прудах и водоемах,- беззаводским методом.

Беззаводской метод инкубации икры производится двумя путями:

для клейкой икры некоторых весенне-нерестующих рыб (сазан, судак, лещ и др.) используют непосредственно водоемы, где субстратом для икры служат ветки наземных растений, отмытые корни тростника и рогоза;

- икра размещается в различные типы аппаратов, которые устанавливают в водоемы, где температура воды, скорость течения и другие факторы соответствуют естественным условиям инкубации.

При заводском методе икру инкубируют в аппаратах, размещенных в специально оборудованном помещении, где поддерживается постоянная подача воды и соответствующая температура. Для инкубации икры осетровых применяют несколько типов аппаратов: А. Н. Щеколкина, И. А. Садова и Е. М. Коханской, Б. Н. Казанского и Чаликова. Наиболее распространены аппараты П. С. Ющенко (рис. 11) и АзНИИРХа (Азовский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства).

Рис. 11. Инкубационный аппарат конструкции П. С. Ющенко: 1 - наружный ящик; 2 - внутренний ящик; 5 - лопасть; 4 - тяга; 5 - водоподающий кран; 6 - подвижная рама; 7 - борт; 8 - водоподающая труба; 9 - водоотводящий лоток; 10 - стол; 11 - регулятор движения лопасти

Для инкубации икры лососевых рыб применяют аппараты: Коста, Шустера (рис. 12), Вильямсона и лотковый аппарат.

Рис. 12. Инкубационные аппараты: 1 - Шустера; 2 - Коста

Для инкубации икры карповых и растительноядных рыб наиболее часто используют аппарат Вейса емкостью 6-8 л и аппараты большой емкости (150-200 л) системы ВНИИПРХа (Всесоюзный научно-исследовательский институт прудового рыбного хозяйства, пос. Рыбное под Москвой).

Основное требование, предъявляемое к аппаратам,- обеспечение хорошей омываемости икры водою в течение всего периода инкубации.

Аппарат Вейса (рис. 13) представляет собой стеклянный цилиндрический сосуд, суженный кинзу. Нижнее отверстие плотно закрыто пробкой, через которую пропущена металлическая трубка. Она через шланг соединяется водоподающей сетью. Подаваемая в сосуд под напором вода увлекает помещенную в сосуд икру вверх. На определенной высоте напор воды уменьшается, икра опускается вниз и снова под напором воды поднимается вверх. Икра постоянно находится в непрерывном движении и хорошо омывается водой. Верхняя часть сосуда имеет сливной носик, который во избежание выноса икры с водой имеет мелкоячейную сетку или решетку.

Рис. 13. Аппарат Вейса

Процесс инкубации требует постоянного контроля за нормальной подачей воды в сосуды, содержанием в ней кислорода и температурного режима. В период инкубации из сосудов изымают погибшие икринки, а икру очищают от частичек ила, осевших на нес.

Полученных личинок рыб выращивают до жизнестойкого состояния в специальных бассейнах или прудах. Для выращивания личинок осетровых используют бетонные бассейны конструкции ВНИРО или Улановского. В прудах мальки питаются естественным кормом, а в бассейнах - искусственным. Кормление молоди рыб - также ответственный процесс, от которого зависит их рост и жизнестойкость.

Корма, применяемые в рыбоводстве, делятся на две основные группы: живые корма и неживые корма.

Живыми кормами являются ракообразные, олигохеты, личинки хирономид и др., которые наиболее полноценны и охотно потребляются молодью рыб. В настоящее время разработаны методы искусственного разведения живых кормов, и без их внедрения невозможно развивать рыбоводство. Так, при выращивании осетровых личинок потребляют живые корма: дафний, моин и олигохет.

В качестве неживых кормов используются яичный порошок, творог, скобленки из печени и селезенки домашних животных, мясной и рыбный фарш, мука (кровяная, рыбная, из куколок щелкопряда, ржаная, пшеничная), водоросли и т. д. Неживые корма для определенного вида молоди рыб приготовляют по специальной инструкции.

Сроки выпуска молоди в водоемы для каждого вида рыб различны.

Для осетровых, лососевых и других проходных рыб учитывается продолжительность естественного срока ската их молоди обратно в море (озеро). Молодь горбуши, кеты, например, скатывается в море вскоре после выхода из икры, а молодь семги и нерки - лишь через 1-3 года.

Согласно специальным инструкциям оптимальные сроки выращивания молоди после выклева и до выпуска в естественный водоем определены: для белуги (средняя масса 3 г) - 35-40 сут, для осетра (средний вес 2-2,5 г) - 40-45 сут. Молодь карповых выращивают продолжительностью 1,5-2 мес: масса сазана достигает 2,5 г леща - 0,5 г. Надо отметить, что вопросы продолжительности выращивания молоди рыб и сроки их выпуска в водоем еще недостаточно разработаны и пока являются спорными. Академик А. Н. Державин считал, что чем крупнее выращенная молодь, тем она более живуча и тем выше промысловой возврат. Р. А. Майлян отмечает, что чем крупнее молодь осетра, тем она больше задерживается в реке и, следовательно, больше уничтожается хищниками. Поэтому рыбоводные заводы выпускают молодь осетра через 2-3 нед выдерживания в прудах.

Выпускают молодь осетровых в предустьевые районы моря, где обычно меньше хищных рыб и кормовая база лучше.

Биотехника разведения полупроходных рыб

Для воспроизводства запаса полупроходных рыб, таких, как сазан, судак, лещ, вобла и других, создаются нерестово-выростные хозяйства и рыбопитомники.

Водохранилища оросительного типа, как правило, используются для нагула товарной рыбы. Посадочный материал для них выращивается в рыбопитомниках, построенных на берегу этих водохранилищ.

Рыбопитомники имеют маточные, нерестовые и выростные пруды, которые снабжаются водою из реки или непосредственно из водохранилищ через магистральные каналы (рис. 14).

Рис. 14. Схема карпового рыбопитомника: 1 - хозяйственный центр; 2 - головной пруд; 3 - зимовальные пруды; 4 - нерестовые пруды; 5 - мальковый пруд; 6 - маточные пруды; 7 - выростные пруды; 8 - карантинный пруд

Нерестово-выростные хозяйства строят для воспроизводства рыбных запасов крупных водоемов и крупных водохранилищ, созданных при гидроэлектростанциях.

Как известно, наибольшая гибель потомства происходит па ранних стадиях развития - от икры до малька. Особенно неблагоприятен для размножения промысловых рыб уроненный режим водохранилищ. Колебания уровня воды приводят к массовой гибели икры или мальков. Поэтому НВХ в условиях любого режима реки обеспечивают нерест, благоприятную обстановку для развития икры, получение личинок и рост молоди до жизнестойкого состояния, после этого молодь рыб выпускают в водоемы.

НВХ строят в дельтах рек, в системе пойменных водоемов и лиманов. Участок для строительства должен быть отделен от реки или протоков естественными возвышениями или насыпными дамбами. Ложе будущего водоема планируют и по нему прорывают сеть водосбросных или рыбосбросных канав, которые подводят к магистральному каналу, соединяющему НВХ с рекой или протокой. Магистральный канал для регулирования подачи воды в НВХ и сброса воды из него имеет шлюз.

В мелководном водоеме НВХ, покрытом растительностью, при залитии водой создаются условия, похожие на естественные, для нереста сазана, леща и других полупроходных рыб. Все стадии выращивания молоди рыб (нерест, инкубация икры и выращивание молоди) в НВХ обычно проходят в одном водоеме либо для этой цели строятся различные категории питомных прудов.

В этом случае водоемы строят площадью до 900 га с максимальной глубиной до 2 м. Более совершенной формой считается та, когда в одном небольшом специальном пруду проводится нерест и развитие икры, а дальнейшее выращивание - в другом пруду, а наиболее прогрессивной,- когда получают и инкубируют икру заводским способом. Вода для НВХ подается из рек и протоков самотеком или при помощи насосной станции через магистральный канал. При подаче воды особое внимание уделяется тому, чтобы из рек в водоем не проникала сорная или хищная рыба, для чего создаются специальные заградители.

Нерестово-выростные хозяйства могут работать по принципу монокультуры, т. е. выведения молоди только одного вида рыб или по принципу поликультуры, когда выращивают молодь двух или несколько видов, например, сазана и леща. При этом кормовые ресурсы водоемов используются наиболее полно, так как молодь леща на участках с редкой растительностью питается преимущественно зоопланктоном, а молодь сазана - бентосом. Безусловно, разведение хищной рыбы - судака - приходится вести монокультурно.

Для НВХ важным мероприятием является заготовка и выдерживание производителей рыб. Обычно производителей сазана, леща и судака заготавливают весной на промысловых участках при неводном лове, откуда их доставляют в хозяйство живорыбными прорезями или живорыбными автомашинами. Отбирают здоровых рыб, без травм. Берут сазана длиной не менее 38-41 см (масса 1,5-1,8 кг), судака - 40-45 см (масса 1-1,5 кг), леща - 30-33 см (масса 700-800 г).

С учетом того, что судак нерестится ранней весной, его заготавливают часто осенью и держат в маточном пруду. Так как судак зимой не спит, его приходится подкармливать мелкой рыбешкой до весны. В настоящее время для надежности работы НВХ практикуют зимнее содержание сазана и леща.

После нереста в нерестово-выростных водоемах группы производителей сазана, судака и леща постоянно подходят по магистральному каналу к шлюзу, где их отлавливают и помещают в водоем. Если производители сазана и леща находятся в нерестовых прудах, то их отлавливают после нереста.

Нерестово-выростные водоемы постоянно нуждаются в мелиоративных, ремонтных и других интенсификационных мероприятиях - это выкос излишней жесткой и мягкой растительности, внесение минеральных и органических удобрений, подготовка ложа водоема к следующему сезону - вспашка, боронование, известкование, ремонт гидротехнических сооружений и др. При необходимости в нерестово-выростных водоемах устанавливают искусственные нерестилища. Нерест судака часто проводят в садках из дели, на дно которых устанавливают гнезда из капронового волокна.

При посадке производителей на нерест соотношение полов принимают 1:1, а запасных производителей держат 10-30% от необходимого количества.

Необходимое количество производителей определяют по следующей формуле:

(2)

где: А - количество производителей, шт.;

Г - площадь прудов (водоема), га;

П - рыбопродуктивность водоема, кг/га;

К - коэффициент соотношения самок и самцов (при отношении 1:1 он равен 2, при соотношении 1:2 он равен 3 и т. д.);

K₁ - коэффициент запаса (при запасе 10% он равен 1, 1; при 20% - 1, 2; при 30% - 1, 3 и т. д.);

В - конечная средняя масса молоди, кг;

С - выживаемость молоди от икры, %;

М - средняя рабочая плодовитость самки, шт. икринок.

Так, например, для волжских хозяйств средняя рабочая плодовитость производителей взята по сазану 220 тыс. шт. икринок, для леща - 110, а для судака - 200 тыс. шт.

Выживаемость молоди от икры взята для сазана и леща 8%, а для судака - 5%. Рыбопродуктивность при совместном нересте сазана и леща в одном водоеме взята для сазана - 175, для леща - 45 кг/га. Средняя масса выращенной молоди взята для сазана 2,5 г, для судака - 1,5, а для леща - 0,5 г. После достижения покатной стадии молоди начинается спуск воды из выростного водоема. С одного гектара выростной площади волжские хозяйства выпускают с учетом их совместного выращивания: 90 тыс. шт. леща, 70 тыс. шт. сазана или 60 тыс. шт. леща, 60 тыс. шт. сазана и 27 тыс. шт. судака.

Выпуск молоди рыб является наиболее ответственным мероприятием, так как ее могут съесть хищные рыбы. Водоем, куда выпускают мальков, тщательно обследуют и принимают меры по отлову хищных рыб. Выращенную молодь рыб не выпускают непосредственно в реки или протоки, где много хищников, а доставляют в водоемы в район нагула (озеро, водохранилище, море) в живорыбных прорезях и живорыбных автомашинах.

Рыбоводные хозяйства Казахской ССР

В Казахской ССР в настоящее время рыбоводством в естественных водоемах и водохранилищах занимаются 3 нерестово-выростных хозяйства, 9 рыбопитомников и 1 биологическая станция.

Старейшим рыбоводным хозяйством является Курилкинская опытно-экспериментальная биологическая станция (Балыкшинский район Гурьевской области), деятельность которой началась в 1939-1940 гг. как рыбоводный пункт Главрыбвода СССР для разведения молоди осетровых рыб. В 1950 г. рыбоводный пункт был реорганизован в осетроводную станцию. Станция расположена в устье р. Урал на острове Курилкино ниже пос. Балыкши Станция имеет отстойник воды, выростные пруды, бассейн системы Аралрыбвода и инкубационный цех, где икра осетровых инкубируется в аппаратах Чаликова. Здесь ежегодно выращивают молодь белуги, севрюги, шипа и отправляют в другие районы Каспийского бассейна оплодотворенную икру осетровых рыб.

Первым в республике построено Бухтарминское нерестово-выростное хозяйство (Курчумский район Восточно-Казахстанской области) на берегу одноименного крупнейшего в стране водохранилища (370 тыс. га). Площадь НВХ - 1060 га, мощность - 32 млн. шт. молоди сазана и других ценных видов рыб. Оно построено на правом берегу водохранилища в устье р. Курчум, откуда снабжается водой самотеком через магистральный канал. НВХ имеет инкубационных цех. Промысловый возврат сазана от работы НВХ ежегодно должен составлять 1000-1200 т.

Капчагайское нерестово-выростное хозяйство (площадью 476 га построено на левом берегу водохранилища с подачей воды в пруды непосредственно из водохранилища при помощи насосной станции. Это хозяйство также введено в эксплуатацию с большим опозданием (10 лет после закрытия р. Или плотиной ГЭС). Из-за низкого уровня воды против первоначальной проектной отметки хозяйству пришлось строить еще одну дополнительную насосную станцию, которая по каналу подает воду основной насосной станции. Из-за проектных и строительных недоделок хозяйство подверглось полной реконструкции. Построен инкубационный цех. Только в 1982 г. хозяйство достигло проектной мощности и выпустило в водохранилище 6 млн. шт. молоди сазана (в стадии сеголетков каждый до 30 г).

На Капчагайском водохранилище добывается сазан и белый амур, общий улов их достигает в год 20 т.

В настоящее время рядом с Капчагайским НВХ строится рыбопитомник площадью 260 га. Работа этих двух хозяйств должна существенно повлиять на улучшение запаса ценных промысловых рыб Капчагайского водохранилища (сазан, растительноядные рыбы).

Третье НВХ построено в зоне канала Иртыш-Караганда на берегу Шидертинского водохранилища (Экибастузский район Павлодарской области), имеет площадь 30 га и мощность выращивания 1,1 млн. шт. молоди частиковых рыб в год.

Одним из старейших рыбоводных хозяйств республики является Аральский рыбоводный завод (Аральский район Кзыл-Ординской области) Казахрыбвода. Рыбоводный завод выращивает мо-сазана и белого амура до 1 млн. шт. в год, бляя сохранившуюся дельту реки Сырдарьи.

Рыбоводный завод имеет отстойник, головной пруд, зимовальные, летне-маточные, выростные пруды общей площадью 18 га и инкубационный цех.

Алма-Атинский рыбопитомник Казахрыбвода (расположен в городской черте Алма-Аты) имеет головной, зимовальные, летне-маточные, выростные и карантинные пруды общей площадью 25,9 га и инкубационный цех. Рыбопитомник ежегодно выращивает до 1 млн. шт. молоди белого амура и толстолобика, которыми зарыбляются озерные водоемы Казахстана.

Джезказганский рыбопитомник (Джездинский район Джезказганской области) ежегодно выращивает 1,1 млн. шт. молоди карпа и сазана, которыми зарыбляется Кенгирское водохранилище (3750 га) и другие водоемы.

Зеленовский рыбопитомник (Карасускии район Кустанайской области) площадью 75 га построен в 1967 г. с мощностью выпуска молоди карпа в озера области ежегодно 2 млн. шт. и с промысловым их возвратом до 400 т в год.

Зерендинский рыбопитомник (Зерендинский район Кокчетавской области) построен в 1967 г. первоначально как прудовое хозяйство площадью 237 га на берегу оз. Зеренды Кокчетавской области, а затем преобразован в рыбопитомник сиговых и карповых рыб с расчетом зарыбления водоемов области этими видами рыб. В связи с этим здесь построен инкубационный цех. Благодаря работе рыбопитомника ряд озер области (Зеренда, Малое Чебачье, Чаглинка и др.) дает до 30-40 т пеляди и рипуса в год.

Камышлыбашский рыбопитомник (Аральский район Кзыл-Ординской области) площадью 150 га построен на берегу оз. Камбаш, расположенного в низовьях р. Сырдарьи. Мощность рыбопитомника - выращивание ежегодно 6 млн. шт. молоди сазана. Рыбопитомник имеет инкубационный цех.

Качирский рыбопитомник Качирский район Павладарской области) построен в 1966 г. как прудовое хозяйство, где под нагульные пруды проектировались три естественных водоема - озера общей площадью 387 га. Практика показала непригодность этих озер под нагульные пруды. После этого хозяйство имело только прудовой площади 123 га.

С 1977 г. преобразовано в рыбопитомник для выращивания молоди карпа и зарыбления ими водоемов области.

Майбалыкский рыбопитомник (Целиноградский район Целиноградской области) площадью 214 га построен в 1967 г. на берегу естественного озера Майбалык для выращивания ежегодно 6 млн. шт. молоди карпа.

Петропавловский рыбопитомник (Северо-Казахстанская область) построен в 1966 г. на берегу р. Ишим (окраина Петропавловска) общей площадью 92 га как прудовое хозяйство, где под нагульные пруды намечалось использовать старицу р. Ишим площадью 38 га. Далее это хозяйство также длительное время не работало и наконец было реорганизовано в рыбопитомник площадью 40 га, в нем построен инкубационный цех для сиговых рыб.

В 1982 г. в озерах Северо-Казахстанской области - Большом и Малом Тарангуле, Сливном и Лебяжьем - улов сиговых достиг 55 т.

Как видно из вышеизложенного, в республике построено немало рыбоводных объектов. Однако они по разным причинам, таким, как проектные и строительные недоделки, необеспеченность квалифицированными кадрами, продолжают работать неудовлетворительно и не смогли повлиять на рост улова таких ценных видов рыб, как сазан, карп, растительноядные и сиговые.

Министерством рыбного хозяйства Казахской ССР в основном завершена реконструкция почти всех НВХ и рыбопитомников с учетом ранее допущенных ошибок и недоделок, хозяйства обеспечены землеройной и другой строительной техникой и самое главное - все они имеют инкубационные цеха. Постепенно в них комплектуются опытные и квалифицированные рыбоводы, гидротехники, которые способны использовать все возможности этих хозяйств для выращивания молоди ценных промысловых рыб и эффективно зарыблять ими рыбохозяйственные водоемы Казахстана.

Рыбохозяйственная мелиорация

Многие озерные водоемы и водохранилища из-за хозяйственной деятельности человека подвергаются отрицательным для жизни рыб изменениям - снижению своего уровня. По этой же причине создается маловодность рек. Безусловно, в некоторые годы такие отрицательные явления вызываются засухой. Отдельные крупные внутренние водоемы, как Каспийское и Аральское море, оз.Балхаш, Алькольские озера и др., подвержены многолетним колебаниям уровня воды.

Снижение уровня или обмеление рек приводит к их зарастанию, ухудшению гидрологического или газового режима, выходу из строя участков, служащих нерестилищами рыб, возникновению препятствий на путях миграции рыб к нерестилищам и местам нагула или ската молоди.

Для предотвращения всех этих отрицательных воздействий на размножение и рост рыбы проводятся различные технические мероприятия, которым дано название рыбохозяйственная мелиорация (от латинского мелиор - лучший).

Озера по размеру площади делятся на 3 группы: малые с площадью до 1 тыс. га, средние - от 1 тыс. до 10 тыс. га и крупные - свыше 10 тыс. га. Современный уровень техники позволяет во всех типах озерных водоемов проводить мелиоративные работы. В таких крупнейших водоемах, как оз. Балхаш или Бухтарминское водохранилище, площади которых превышают сотни тысяч, гектаров-мелиоративные работы проводят лишь на отдельных их участках (заливы, бухты, дельты рек).

Малые озера (количество их в Казахской ССР составляет 97% от всех озер) постоянно нуждаются в проведении мелиоративных работ. Большинство их расположено на территории совхозов и колхозов, являются важным водным ресурсом для всех отраслей сельскохозяйственного производства (для пашни, пастбища, рыбоводства и т. д.). Однако большая часть территории Казахстана испытывает недостаток влаги. Поэтому озерные водоемы снижают свой уровень, и если не проявить заботу, эти водоемы станут вообще непригодны для хозяйственного использования. Озерные водоемы всегда служили источником рыбы для местного населения. При осуществлении мелиоративных работ они могут дать более центнера рыбы с одного гектара водной площади.

Одновременно с рыбоводством озера могут использоваться для разведения водоплавающих птиц, нутрий и т. д. Из прибрежной и полупогруженной водной растительности ряд колхозов и совхозов заготавливает сено и силос. Кроме того, из нее можно приготавливать травяную муку, кормовые дрожжи, сенаж. А растительность озер не требует никаких затрат для ее выращивания. Берега отдельных озер можно использовать для организации зон отдыха, летних пионерских лагерей, охотничье-рыболовецких хозяйств и др. В целом 1 га водной площади может дать гораздо больше дохода (за счет рыбы, водоплавающей птицы и других животных, водной растительности и т. д.), чем 1 га пахотной земли. Однако возможность многогранного использования "голубой целины" в большинстве совхозов и колхозов в Казахстане далеко еще не осознана.

По своему содержанию и длительности воздействия рыбохозяйственные мелиоративные мероприятия делятся на две группы:

1. Капитальные (или коренные) мелиоративные работы, которые проводятся на основании предварительно разработанной проектно-сметной документации и обеспечивают глубокие изменения режима водоема, воздействие которых рассчитано на длительный период времени.

2. Текущие мелиоративные работы, которые постоянно проводятся силами рыбодобывающих организаций, обычно рыбаками на своих участках лова и не требуют больших затрат.

К текущим мелиоративным работам относятся: выкашивание и удаление растительности из водоема, расчистка проходных путей для производителей рыб на нерест и скатывающей молоди рыб, спасение молоди от отшнурованных водоемов, создание искусственных нерестилищ и др.

Для проведения мелиоративных работ каждое хозяйство должно хорошо изучить имеющиеся озера: глубину, объем стока, колебания уровня по сезонам, в зимний период толщину ледяного покрова, степень зарастаемости, какие виды рыб обитают и др. Мероприятия по рыбоводству должны осуществляться только по рекомендации рыбоводов - ихтиологов.

По каждому рыбохозяйственному водоему, закрепленному за предприятиями Министерства рыбного хозяйства Казахской ССР, как правило, имеются планы мелиоративных работ. Они составляются по рекомендации научно-исследовательских институтов рыбного хозяйства и согласовываются с местными органами Главрыбвода СССР (в Казахской ССР - управления Казахрыбвод и Уралрыбвод). Такие же работы должны проводить и совхозы (колхозы), занимающиеся рыбоводством.

Особенно важна борьба с зарастаемостью водоемов жесткой растительностью, такой, как тростник, рогоз, камыш, осока и др., которые образую! непроницаемые заросли, солнечный свет не доходит до рыб, вода охлаждается на 3...4°С больше, чем в открытой части. Ухудшаются условия жизни рыб и тех организмов, которыми они питаются. Последствием зарастания является Снижение кислорода в воде и увеличение концентрации углекислого газа, который при определенных дозах смертоносен для живых организмов. Растительность поглощает питательные вещества воды, которые нужны для живых организмов, служащих пищей рыб. Отмирая, жесткая растительность гниет, еще более ухудшая условия жизни рыб. Далее начинаются заморные явления. Зарастаемость ухудшает условия нереста и облова рыбы.

К сожалению, многие озера Казахстана страдают чрезмерной зарастаемостью тростником, который в народе неправильно называют камышом. Тростник по внешнему вид, у и строению отличается от камыша. Тростник относится к семейству злаковых растений, а камыш - к семейству осоковых. Тростник - многолетнее растение.

В нашей республике распространен так называемый тростник обыкновенный. Это корневищное растение, растет в мелководной части озер, рек и болот на глубине до 2 м, а также в местах, где близко залегают грунтовые воды, Корни тростника проникают в грунт до 1 м, длина корневищ 10-12 м, толщина до 6 см. Высота тростника в среднем 2-3 м, но он растет и до 10 м, толщина в среднем 6-10 мм и до 40 мм. Рост тростника начинается в марте, продолжается до сентября. В августе на корневищах появляются новые почки роста. Тростники резко снижают скорость течения воды в протоках и реках, что также приводит к снижению содержания кислорода в речной воде.

Редкие заросли тростника в прибрежной зоне водоемов, наоборот, полезны: мальки здесь находят убежища от хищников, а взрослые рыбы нерестуют. Кроме того, тростник в ранней стадии роста является хорошим кормом для скота, а выросший тростник используется для приготовления камышитовых плит и фашин. Таким образом, борьба против тростника должна вестись умело: не давать ему чрезмерно разрастаться, но совершенно не уничтожать.

Если заросли тростника встречаются в республике повсеместно, то заросли рогоза менее распространены. Он чаще встречается в низовьях рек Иргиза, Тургая, в бассейнах рек Урала, Или и Сырдарьи. Рогоз почти не используется в хозяйствах.

В водоемах Казахстана распространена и мягкая растительность - харовые водоросли, кладофора, водяные мхи и полупогруженная водная растительность - лилии, кубышки, телорез, водяная гречиха, рдесты, ряска и т. д. Мягкая растительность имеет кормовое и экологическое значений для водных животных организмов, особенно беспозвоночных, например, для улиток, зоопланктона и др. Карась и линь здесь нерестуют, мальки и некоторые взрослые рыбы находят для себя корм и убежище от хищников.

Однако при обильном росте мягкой растительности также ухудшается кислородный режим и возникают заморные явления. Поэтому не следует допускать чрезмерную зарастаемость мягкой растительности в озерах.

Мягкая растительность содержит витамин С, каротин, микроэлементы - кобальт, йод, медь, никель. Поэтому из нее приготовляется ценный корм для домашнего скота и птиц. Использование мягкой растительности для корма животным повышает сопротивляемость их организма против инфекционных заболеваний и способствует увеличению массы. В Казахской ССР пока мягкая растительность озер слабо используется для кормовых целей, хотя ее запасы высокие. В озерах, низовьях р. Нуры на 1 гектаре водной площади масса мягкой растительности составляет 58 т, а такой массы не дает даже кукуруза.

Для борьбы с зарастанием водоемов применяют механический, химический и биологический методы.

При механическом методе борьбы с зарастаемостью выкашивают стебли растений или уничтожают их корневую часть путем обработки почвы. Тростник, осоку, рогоз и другую жесткую растительность выкашивают камышекосилкой (лодка с прикрепленным к передней части режущим аппаратом). Выкашивание растений наиболее целесообразно производить в период их цветения. После цветения у растений происходит накопление в корневищах запасов питательных веществ, за счет которых они живут и развиваются. Удаление стебля с листьями приводит к прекращению накопления питательных веществ в них и ухудшению роста на следующий год. Мягкую подводную растительность (элодея, роголистник, рдест и др.) удаляют при помощи бредней или колючей проволоки.

Для борьбы с зарастаемостью применяют химические средства (гербициды). Для подавления развития тростника используют бутиловый эфир 2,4 Д в виде эмульсии. Для уничтожения водорослей используют раствор медного купороса, который разбрызгивают по водоему. Против цветковых растений применяют мышьяковистый натрий.

Биологический метод заключается в разведении растительноядных рыб (белый амур), водоплавающих птиц (утки) и водных грызунов (нутрия), которые уничтожают молодые побеги жесткой растительности и поедают мягкую растительность.

К мелиоративным мероприятиям относится спасение молоди рыб из остаточных водоемов. Заливаемые весенним паводком пойменные водоемы служат местом нереста полупроходных рыб - сазана, воблы, леща, судака и др. При спаде половодья образуются отшнурованные водоемы, которые далее высыхают, а оставшиеся в них рыба и ее молодь погибают. Рыбохозяйственные организации создают специальные бригады, которые отлавливают молодь и взрослых рыб и в живорыбных машинах доставляют в основной водоем и выпускают. Если основной водоем расположен ниже и недалеко от отшнурованных озер, то для прохода молоди рыб создают соединительные канавы или небольшие каналы. Наличие таких канав или каналов способствует и раннему затоплению пойменных участков, заходу туда рыбы на нерест.

Для спасения молоди рыб привлекают учащихся школ, из которых создают отряды "Голубой патруль".

Борьба с замором. Зимой ведут наблюдение за качеством воды и периодически проверяют концентрацию кислорода в ней. Во избежание замора делают проруби размером 1 x 1 м (не менее одной на 0,5-1 га площади) и постоянно держат их открытыми для доступа воздуха. При нехватке кислорода рыбы сами подходят к этим прорубям. Однако в отдельных случаях проруби не помогают, и концентрация кислорода снижается до опасного предела (3 мг/л и ниже). В этих случаях немедленно осуществляют аэрацию, т. е. при помощи воздушных компрессоров, различных типов насосов или винтовой системы атмосферный воздух смешивают с водой из водоема. Очень эффективным себя показал винтовой воздухонагнетательный аэратор, который при помощи четырех лопастей винта по горизонтальной канаве гонит смешанную с воздухом воду из одной проруби в другую. Рыбаки для аэрации применяют лодочные подвесные моторы. Установленные на козлы, при помощи вращения винта, они гонят воду из одной проруби в другую (рис. 15 и 16).

Рис. 15. Приспособление к устройству для аэрации: 1 - столик; 2 - лесенка; 3- вертушки

Рис. 16. Устройство для аэрации: 1 - аэратор П. И. Сидякова; 2 - воздухонагнетательный аэратор Т. Т. Соловьева

Для аэрации воды применяют и ветровые двигатели в компоновке с воздушными компрессорами.

С появлением многочисленных водохранилищ с резким колебанием уровня воды большое значение приобретает создание искусственных нерестилищ для ценных видов рыб. Для фитофильных рыб (сазан, карп, лещ, щука и др.) создают стационарные и плавучие нерестилища.

Стационарные нерестилища устривают на мелководных участках озерных водоемов в виде площадок той или иной величины, на которых закрепляется субстрат, пригодный для откладки икры самками. В качестве субстрата используют ветки деревьев хвойных и лиственных пород.

Раму, изготовленную из тонких жердей, обтягивают металлической или капроновой крупноячейной сеткой, к ней прикрепляют субстрат. Эту раму устанавливают на глубине 0,5 м. Такие искусственные нерестилища охотно используются лещем, линем, карасем, плотвой, язем.

Плавучие нерестилища изготовляются таким же путем, но для создания плавучести к ним привязывают поплавки. После этого их устанавливают близко к естественному нерестилищу, (рис. 17).

Рис. 17. Плавучее нерестилище

Для успешного использования искусственных нерестилищ за ними устанавливается постоянное наблюдение и уход. Чтобы не допустить заиления, их выставляют незадолго до нереста. Во избежание слишком густой откладки на веничках икры искусственное нерестилище изолируют от подхода производителей рыб и дополнительно выставляют новые.

В связи с ухудшением гидрологического режима многих водоемов, прежде всего водохранилищ, необходимо усовершенствовать конструкцию и биотехнику применения искусственных нерестилищ и значительно расширить масштабы их применения.

Строительство рыбопропускных и рыбозащитных сооружений, углубление водоемов, очистка сточных вод, устройство соединительных каналов между водоемами и т. п. относится к капитальной мелиорации.

Строительство плотин на реках закрывает путь рыбы к нересту. Для пропуска прозводителей рыб к местам нереста и обеспечения ската молоди и производителей к местам нагула строят рыбопропускные и рыбозащитные сооружения.

Проход рыбы из нижнего бьефа плотины в верхний обеспечивается при помощи рыбопропускных сооружений.

При невысоких плотинах с напором воды до 2 м рыбоходы устраивают в виде обходных канав или лотков с таким уклоном дна, чтобы обеспечить относительно небольшую скорость течения воды.

Появились рыбоходы-лотки с неполными перегородками, а также лотки с усиленной шероховатостью. Имеющиеся в лотке неполные перегородки, или планки, зубья, установленные поперек дна и на стенках лотка, ослабляют скорость воды и дают возможность рыбе плыть против течения.

Однако такие лотки применимы на подъем высотой не более 5,5 м, т. е. для плотин современных гидроэлектростанций не пригодны.

При высоком подпоре воды, который создается плотинами ГЭС, применяют прудковые и лестничные рыбоходы, где наряду с большими скоростями движения воды имеются участки со слабым током, рыба в них отдыхает. Прудковые рыбоходы представляют собой ряд бассейнов (прудков) для отдыха рыбы, соединенных между собой короткими каналами или лотками. Они строятся в обход плотины по берегу.

Наиболее широкое применение имеют лестничные рыбоходы, которые выполняются в виде ступенчатого лотка, разделенного на ряд бассейнов поперечными перегородками, в которых для прохода рыбы устроены всплывные отверстия (рис. 18).

Рис. 18. Лестничный

Ценность строительства рыбоходов можно показать на примере их работы при Кегумской ГЭС на р. Даугаве: лососевые рыбы поднимаются здесь по 81 ступени на 16 м, пройдя по трем маршам лестницы 240 м. Хорошо работает лестничный рыбоход Нижнетуломской ГЭС на р. Туломе в Мурманской области. По его 57 ступеням на высоту почти 20 м поднимается высокоценная промысловая рыба - семга.

Вышеуказанные рыбоходы рассчитаны на пропуск лососевых рыб, которые активно преодолевают относительно высокую скорость течения (семга- 4 м/с, форель - 2,3-3,5 м/с, сиг - 1,5 м/с), при необходимости совершают прыжки и у них сильно развит миграционный инстинкт. Однако такие тихоходные рыбы, как осетровые, не способны плыть по таким рыбоходам. Для них сооружают рыбоходные шлюзы и рыбоподъемники.

Рыбоходные шлюзы по принципу работы сходны с судоходными шлюзами, обычно имеют две смежные камеры, в каждой из которых установлены затворы, отделяющие камеры от нижнего и верхнего бьефов. Рыбоходные шлюзы могут работать при значительных напорах, однако требуют больших расходов воды, а их рыбопропускная способность относительно невелика.

Рыбоподъемник, или лифт, представляет собой вертикальную шахту, расположенную в низовом откосе плотины. Он имеет входное отверстие для рыбы, и на дне шахты находится сетчатая камера, которая по мере наполнения рыбой поднимается вверх по шахте. Из камеры рыба попадает в лоток и направляется в водоем. Такие подъемники для осетровых рыб построены при Цимлянской ГЭС (р. Дон) и при Волжской ГЭС имени XXII съезда КПСС. При работе рыбоподъемника Волжской ГЭС в него заходило кроме осетра и севрюги большое количество сома (рис. 19).

Рис. 19. Схема гидроузла: 1 - здание ГЭС; 2 - рыбоход; 3 - рыбозаградительная сеть; 4 - плавучий рыбонакопитель; 5 - шлюз

Рыбопропускные сооружения целесообразно располагать около водосбросных сооружений. Для направления рыбы к входу в рыбопропускные сооружения и преграждения ее доступа к опасным местам устраивают направляющие и ограждающие сети и решетки. Спуск из верхнего бьефа в нижний отнерестившихся рыб и молоди осуществляют через рыбоходы всех типов, гидравлические рыбоподъемники, водосбросные плотины низкого и среднего напора, судоходные шлюзы, а также по водоводному тракту ГЭС с поворотно-лопастными или радиально-осевыми турбинами.

Устройство рыбозащитных сооружений на водозаборах. Так, скатывающаяся молодь проходных и полупроходных рыб через водозаборные сооружения на реках попадает в оросительные магистральные каналы, а оттуда на орошаемые плантации, где они погибают в массовом количестве. Такие явления имеют место на рисовых плантациях Кзыл-Ординской и Алма-Атинской, а также на полях орошения других областей. Для предотвращения гибели молоди рыб в головной части магистральных каналов устраивают рыбозащитные сооружения.

Наиболее распространенными являются механические рыбозащитные устройства (РЗУ), которые создают препятствие для задерживания рыб на пути их движения в виде сетчатых полотен, решеток, фильтров и др. Они подразделяются на две группы: без рыбоотвода и с рыбоотводом. К РЗУ без рыбоотвода относятся: плетни, решетки, каменные набросы и дамбы, галечно-гравийные фильтры, плоские сетки, ленточные вращающиеся сетки и сетчатые вращающиеся барабаны. К РЗУ с рыбоотводом относятся: сетчатые вращающиеся барабаны с рыбоотводом, "крыльчатка", бесконечно перемещающаяся сетная лента (конструкции Харчева), плоская сетка с рыбоотводом ГосНИИОРХа и др.

Существуют различные конструкции электрических рыбозаградителей, принцип которых основан на отпугивании рыбы электрическим током. Они пока не нашли широкого применения.

Имеется рыбозащитное устройство с использованием воздушно-пузырьковой завесы (ВПЗ), принцип которого основан на уходе рыбы от "стенки", образованной пузырьками воздуха, поднимающимися к поверхности воды. Такое РЗУ установлено на Тасмурунском канале, берущем воды из р. Или для Бакбактинского и Тасмурунского оросительных массивов (Алма-Атинская область, Балхашский район). По исследованиям сотрудников Казахского государственного университета, оно спасает до 60% молоди рыб от попадания в оросительную сеть.

Рыбозащитные сооружения должны иметь все насосные станции промышленных и коммунальных предприятий, где воду забирают от рек и рыбохозяйственных водоемов.

Повышение уровня озерных водоемов. Существует ряд мер по повышению уровня озерных водоемов: это подача воды из других источников, включая использование подземных вод, устройство подпорных плотин и шлюзование, расчистка ключей и углубление протоков и речек, питающих эти озера, устройство водохранилищ и каналов, снабжающих их свежей проточной водой. Примеры поднятия уровня озер в республике имеются. Так, Целиноградский рыбозавод в 1969-1977 гг. соорудил хозяйственным способом подпорные плотины на Кургальджинской и Биртабан-Шалкарской системе озер, затратив 162 тыс. р. В результате улов рыбы в этих водоемах увеличился на 250 т, затраты рыбозавода окупились за 2 года.

В настоящее время путем подпитки восстановлено рыбохозяйственное значение ряда озер Северо-Казахстанской области (Большой и Малый Таранголь, Белое и др.).

Возможность восстановления рыбохозяйственного значения многих озер и комплексное использование их (использование водной растительности для корма животных, нагул водоплавающей птицы, разведение нутрий и др.) для получения без больших затрат дополнительных белковых продуктов животного происхождения имеются во всех областях нашей республики.

Акклиматизация рыб и беспозвоночных

Если в земледелии урожайность зависит от качества почвы и сортов выращиваемых культур, то рыбопродуктивность водоемов - не только от условий обитания, но и от видового состава рыб и кормовых организмов, населяющих эти водоемы. Замечено, что рыбопродуктивность водоема, под которой мы понимаем усредненный вылов рыбы с одного гектара водной площади, зависит от видового состава рыб, обитающих в этом водоеме. Самую низкую рыбопродуктивность дают мелкие и малоценные виды рыб. Так, по данным П. А. Дрягина, уловы ерша даже при самых благоприятных условиях не превышают 2-3 кг/га, тогда как карасевые озера дают улов 20-40 кг/га и более. Лещевые озера дают 10-15 кг/га, а сазановые - до 100 кг/га и более^*.

^* (Дрягин П. А. Биологические основы реконструкции фауны рыб в озерах СССР. М.: Пищепромиздат, 1956, с. 25.)

Поэтому для увеличения улова в каждом водоеме необходимо вести работу по улучшению видового состава рыб; снижать численность малоценных и тугорослых рыб, как ерш, пескарь, карликовый окунь, плотва и др., а вместо них увеличивать численность сазана, карпа, судака, жереха, растительноядных и других рыб. Кроме того, надо обогатить водоемы кормовыми организмами для определенных видов рыб.

Все мероприятия, направленные на улучшение видового состава ихтиофауны водоема и на более полное использование их биологической продуктивности, называют акклиматизацией. Это не только вселение новых видов рыб и кормовых организмов, но и восстановление ценных видов, ранее имевшихся в нем, но исчезнувших из-за промысловой деятельности человека или по другим причинам (заморы, болезни и др.).

Акклиматизацию осуществляют исходя из общности условий жизни вида в новом водоеме с материнским или исходя из приспособляемости данного вида в разных условиях, отличающихся от материнского водоема. Как показывает практика, многие рыбы хорошо переносят условия в новых водоемах (температура, минерализация, течение, кормовые организмы и др.), т. е. имеют широкий диапазон приспособляемости.

Вселение кормовых организмов в водоемы может служить толчком для более интенсивного роста имеющихся видов рыб, которые плохо развивались из-за недостатка корма в данном водоеме. Рыбы и кормовые организмы считаются акклиматизированными только тогда, когда они приспособились к новым условиям обитания и дают потомство.

Целесообразность акклиматизации рыб и кормовых организмов изучают научно-исследовательские институты Министерства рыбного хозяйства СССР и другие научные учреждения, которые свои предложения направляют в консультативный совет по акклиматизации рыб и других водных организмов при ихтиологической комиссии Министерства рыбного хозяйства СССР. Проект, одобренный консультативным советом, передается на выполнение в Центральное производственно-акклиматизационное управление Главрыбвода СССР. Непосредственными исполнителями акклиматизационных мероприятий являются 12 зональных производственно-акклиматизационных станций. Например, Казахская республиканская производственно-акклиматизационная станция (КРПАС), расположенная в Алма-Ате, обслуживает все водоемы республики, кроме Урало-Каспийского бассейна (Гурьевская, Уральская и Мангышлакская области).

Вопросы акклиматизации рыб и кормовых организмов решаются с учетом ряда факторов. Прежде всего ставится задача вселить более ценных в пищевом отношении рыб в водоемы, где обитают малоценные виды рыб. Для этой цели изучают обеспеченность кормами вселяемых рыб в новом водоеме или наличие хищных рыб, которые не дают расти молоди новых видов рыб. Вселение кормовых организмов и их распространение дают большой эффект, так как это влияет не только на плодовитость, но и на рост и упитанность рыб. Примером успешной акклиматизации служит вселение в Каспийское морс кефали из Черного моря в 1930 г. Она стала крупнее, чем в Черном море, и уже десятки лет ежегодно вылавливают сотни тонн этой ценной в пищевом отношении рыбы.

Водоемы Казахстана по масштабу и результативности акклиматизационных работ по праву занимают первое место в Союзе. Так, в оз. Балхаш, случайно попав, акклиматизировался сазан, который до зарегулирования стока р. Или плотиной Капчагайской ГЭС занимал первое место в улове (10 тыс. т в год, т. е. половина улова сазана в стране). Акклиматизация судака в оз. Балхаш также давала высокий эффект. Улов его в отдельные годы достигал до 5 тыс. т, хотя в последние годы он снизился до 1,6 тыс. т.

Сазан и судак, вселенные в Алакольскую систему озер, и лещ, вселенный в Бухтарминское, Бугунское, Капчагайское и Чардаринское водохранилища, успешно акклиматизировались. Акклиматизированы белый амур и толстолбик в оз. Балхаш. Капчагайском и Чардаринском водохранилищах. В отдельных озерных водоемах Кокчетавской, Северо-Казахстанской, Целиноградской областей акклиматизировались сиговые рыбы.

Эти факты доказывают, что акклиматизация ценных промысловых рыб представляет собой активную форму интенсификации рыбного хозяйства внутренних водоемов. Она обогащет водоем новыми, более ценными видами рыб, которые более полно используют имеющиеся в нем кормовые запасы.

В настоящее время акклиматизация рыб осуществляется комплексно с акклиматизацией кормовых объектов, что повышает эффективность проводимых работ. Так, в оз. Балхаш успешно акклиматизировались такие кормовые объекты, как мизид и бокоплав, которые успешно распространились в озера и стали служить питанием промысловых рыб.

Нельзя отрицать, что раньше из-за недостаточности опыта допускались неудачи в осуществлении акклиматизации. Так, неудачным оказались попытки акклиматизации в Аральском море в 1929- 1930 гг. молоди сельди (северо-каспийской пузанки), в пятидесятых годах - молоди севрюги, кефали из Каспийского моря, личинок салаки из Балтийского моря.

Очень важна чистота проведения акклиматизационных работ, на которую ранее не обращалось достаточно внимания. Так, в Аральское море вместе с кефалью случайно завезли атерину и три вида бычка, по существу сорных рыб, которые прижились и, несмотря на резкое снижение уровня моря, широко распространились. Вселенные в Аральское море севрюги имели на себе паразита - жаберного сосальщика, которым заразился шип, коренная ценная осетровая рыба моря, в результате был подорван его промысловый запас.

При вселении в оз. Балхаш судака случайно была завезена молодь берша и сома. Из-за широкого распространения в озере судака, берша и сома удельный вес хищных рыб резко возрос. Это нанесло ущерб промысловым запасам маринки, частично и молоди сазана. Поэтому в настоящее время всякие акклиматизационные мероприятия осуществляются более обдуманно и тщательно. Они не требуют больших затрат: это затраты по вылову рыбы или молоди, а главное - по их транспортировке. При успешном осуществлении акклиматизация дает большую прибыль. Так, на акклиматизацию судака было затрачено всего 2,5 тыс. руб., а уловы его давали ежегодно чистую прибыль рыболовецким колхозам и предприятиям рыбного хозяйства Балхашрыбпрома в среднем до 1 млн. руб.

Улучшение видового состава рыб малых и средних озер более управляемый процесс. Путем улова малоценных видов рыб мелкоячейными орудиями лова можно снизить их численность и в этот период вселить в них более ценные виды рыб и кормовые организмы. Поэтому многие озерные водоемы республики, в том числе колхозно-совхозные, при проведении акклиматизационных и мелиоративных мероприятий способны дать значительно больше рыбы, чем от них сейчас получают.

Для более полного использования естественных кормов водоемов и тем самым повышения их рыбопродуктивности в прудовом рыбоводстве широко практикуется совместное выращивание с карпом растительноядных рыб: белого амура, белого и пестрого толстолбика, которые также относятся к семейству карповых.

Разведение растительноядных рыб в прудовых хозяйствах совместно с карпом дает дополнительный улов рыбы без увеличения затрат на корма и удобрения.

Включение растительноядных рыб в число объектов прудовой культуры и озерно-речного рыбоводства важно для решения крупных народнохозяйственных проблем: производства физиологически-полноценных и дешевых белковых продуктов питания, мелиорации водоемов (борьба с зарастанием оросительных и сбросных каналов, водоемов-охладителей тепловых электростанций и др.), биологической очистки воды и улучшения санитарного состояния водоемов.

Народнохозяйственная значимость растительноядных рыб обусловлена их способностью питаться высшими водными и полуводными растениями (белый амур) и микроскопическими водорослями (обыкновенный и пестрый толстолобик). Потребляя первичную биопродукцию, эти рыбы тем самым способны утилизировать солнечную энергию и элементы минерального питания растений с высоким коэффициентом полезного действия, превосходя в этом отношении почти всех домашних животных. Это открывает возможности производства максимального количества белковых пищевых продуктов с единицы площади продуктивных угодий.

Растительноядные рыбы до последнего времени называли в прудовых хозяйствах добавочными рыбами, имея в виду, что основной прудовой рыбой является карп. Однако в настоящее время удельный вес растительноядных рыб в производстве товарной прудовой рыбы достиг в среднем 25-30%, а в Узбекской ССР, Краснодарском крае, прудовых хозяйствах южных областей Казахстана (Алма-Атинской, Чимкентской) -45-50% и более. Теперь можно смело сказать, что растительноядные рыбы в прудовых хозяйствах южной зоны страны, а также в тепловодном рыбоводстве заняли равное место с карпом, до сих пор считавшимся основной рыбой товарного рыбоводства. Успешная акклиматизация белого амура, белого и пестрого толстолобика в водоемах нашей страны, а также разработка биотехники их воспроизводства являются одним из выдающихся достижений современного рыбоводства. Благодаря акклиматизации растительноядных рыб, которые более полно используют кормовые ресурсы водоемов (фитопланктон, макрофиты, детрит и др.), получена возможность дополнительного получения ценной пищевой продукции.