Часть I. Водные и рыбные богатства нашей Родины

Чудесный минерал земли

Наша земля сказочно богата водоемами. По количеству озер Советский Союз стоит на первом месте в мире. Только такие озера, как Ладожское, Онежское, Байкал, Балхаш, Иссык-Куль, вместе взятые, имеют площадь больше 400 тысяч квадратных километров.

Ни одна страна мира не может сравниться по числу и длине рек с Советским Союзом. Одна Волга ежегодно приносит в Каспийское море 250 кубических километров воды. А какие водоносные реки Обь, Енисей, Лена, Днепр, Дунай и множество других!

Богатства вод Сибири, Дальнего Востока, Карелии, Украины, Белоруссии и других республик, краев и областей надо не только сохранять, но и всемерно умножать. Наш народ прилагает много усилий для осуществления этой общегосударственной задачи, создавая новые водохранилища - моря, каналы, пруды и водоемы.

Наши воды - это достояние всего народа.

Кому же, как не советским людям, хозяевам земли, лесов и вод, нужно взяться за рациональное использование этих неисчерпаемых богатств?

Вода, как и воздух, - необходимейшее условие жизни на земле. Без нее всякая жизнь прекращается. Где вода, там всегда процветает жизнь. Она нужна людям, животным, полям, фабрикам, заводам, причем не грязная, а чистая, полезная. Человек не мог бы существовать без воды. Если вдоволь чистой, хорошей воды будут пить животные, то выше будет их продуктивность. Вода летом создает великолепную, неиссякаемую свежесть.

В любом живом организме много воды. В травах процент ее достигает 85; в теле рыб - 70 - 80, а в теле медузы - даже 95 процентов. В теле человека, животных половина веса костей и три четверти веса мышц приходится на воду.

Как известно, вся поверхность земного шара составляет 500 миллионов квадратных километров, из них вода занимает около 361 миллиона, или 71 процент.

Чтобы дать представление о роли воды для жизни на нашей планете, достаточно сказать, что три четверти представителей животного мира живет в воде и только одна четвертая часть - на суше.

Академик В. И. Вернадский писал, что в природе не известно ни одного твердого тела, которое бы в своем составе не заключало воды.

Почвы нашей земли всегда содержат некоторое количество воды: даже в горных породах есть вода. Она содержится в глубоких слоях земной коры и в безбрежном воздушном океане. Подземные воды выходят в виде ключей на поверхность земли. Облака, состоящие из миллиардов мельчайших капелек, несут тонны воды.

Вся история свидетельствует, что люди, целые народы жили в исконной дружбе с водой: возле нее располагались они, возле воды проходила их жизнь.

Неудивительно, что для воды у народов существовали самые ласковые, нежные слова. Вероятно, - отмечал известный языковед Потебня, - ни для одной из сил природы не находилось в народе стольких теплых слов, столько песен, как для воды.

Путешествовавшие в XI - XII столетиях по Руси арабские писатели сообщают, что у славян вода была в таком почете, как ни у одного другого народа. Они считали, что ни в каком случае нельзя сознательно загрязнять воду, плевать в нее. Один арабский путешественник и географ приводит такой факт.

Мой товарищ, стоя на берегу реки, сплюнул в воду. Это видели, два руса и очень испугались. Мы захотели узнать причину их испуга. Один рус сказал: "Если воду обижать, она непременно накажет!" Я удивился и хотел спросить, каким образом вода может наказать. Но прежде чем я успел спросить, второй рус добавил: "Воду нельзя обижать, потому что она - самое лучшее на земле, потому что она - мать жизни".

Такое отношение к воде сохранилось и у потомков тех русов, о которых повествует арабский путешественник. В древнерусских письменных памятниках есть заклинание:

"Если же я клятву свою преступлю, то пусть отвернется от меня солнце и даже еще страшнее - пусть не будет мне добра от воды, а только зло". Вода казалась чем-то еще более важным, чем даже солнце.

Так считали и позднее.

И спустя сотни лет, когда давно отошла в прошлое княжеская Русь, уже во времена казачества наши предки проявляли такое же отношение к воде. Это подтверждается многими историческими свидетельствами. Например, вводной из украинских дум конца XVI или начала XVII столетия есть строки:

 ... А вже безголiв'я, а вже лихолiття, 
 А вже лишенько чорнее, найчорyiшее - тее 
                                 безводдя, 
 Вже вода-матiнка розгyшвилася, 
 Розгнiвилася, од людей та й одвернулася...

Но не только русские и украинцы проявляли такое уважение к воде. Известно, например, что в старину в Литве и Латвии считалось недопустимым не только оскорблять воду, так сказать, действием, но и говорить о ней в обидных выражениях.

Для подобных случаев существовали и специальные законы. Так, по старинным законам латышей за преднамеренное оскорбление воды были установлены строгие наказания: за оскорбление словом - трижды тридцать (в течение трех дней, в три приема) ударов батогом; за сознательное осквернение ее нечистотами - сто ударов, а за ворожбу над водой - темница до самой смерти. Кстати сказать, последнюю меру наказания можно было считать еще в некотором роде гуманной, если сопоставить ее с законами, установленными для сходных случаев у древних народов, например у ассирийцев: они за колдовство, совершенное над водой, подвергали "виновного" смертной казни.

Все эти понятия и установления, с нашей точки зрения, конечно, странные и дикие, интересны все же тем, что они отражали, хотя зачастую в совершенно уродливой форме, естественное, понятное и нам, бережное отношение к воде, которой нужно дорожить. Вместе с тем в них отразились и своеобразные элементы старинной народной гигиены, основывавшиеся на многократных реальных наблюдениях.

Известный в науке исследователь русской народной медицины врач Гнедич отмечает, что наиболее богатый, наиболее интересный и, если угодно, наиболее трезвый отдел народной медицины составляет то, что немцы называют гидрогигиеной (то есть гигиеной воды).

Порой воде уделялось, пожалуй, даже больше внимания, чем земле. Для нашей темы наиболее интересно отношение к воде как среде для обитания рыб.

Нужно сказать, что, несмотря на низкий уровень культуры выращивания рыбы в царской России, народ проявлял большой интерес к воде с точки зрения рыбоводства и дорожил ею. Подавляющее большинство крестьян вследствие тяжелой нужды, естественно, не могло сколько-нибудь удовлетворительно поставить дело рыбоводства, но оно всегда сознавало важность этой отрасли. Больше того, даже в те дореволюционные годы, когда так пышно процветало браконьерство в самых разнообразных видах, когда так хищнически разворовывалось, грабилось народное достояние, существовало и другое отношение к этому достоянию и в том числе к воде.

Казалось бы, как далек был от культурных центров, вообще от культуры край Ломоносова! И тем не менее в этом глухом северном углу народом издавна был создан неписаный, но обстоятельно разработанный и твердо соблюдавшийся, так сказать, свод узаконений относительно охраны воды и рыбных богатств. Им предусматривались бережное, хозяйское, насколько это было возможно в тех условиях, отношение к водоемам, уход за ними, ограничение лова в целях, как мы сказали бы теперь, обеспечения воспроизводства рыбы. Все это возлагалось на крестьянскую общину, вменялось ей в обязанность.

Великий русский ученый К. А. Тимирязев интересовался историческими данными, касавшимися постановки растениеводства и вообще охраны природы в нашей стране в прошлом. Он говорил, что в России народ всегда любил природу и тосковал по ней; он тосковал по земле и, возможно, иногда даже еще сильнее - по воде и дорожил ею.

Кстати, несколько слов о тоске по родной природе. Замечательно, что у человека, оторванного от родины, от своего края, если этот край не безлюден, если в нем есть река или озеро, обычно в первую очередь возникают в сознании картины именно реки. Это подметили в России два человека: один - проницательный психолог, писатель В. Г. Короленко, другой - довольно тонкий наблюдатель, англичанин, друг России Мак Кенан, специально изучавший жизнь в тюрьмах и на каторге в царской России. Кенан пришел к выводу, что никакой другой народ не может считаться другом воды настолько, как русский. Казалось бы, это естественнее для скандинавов, живущих у воды, для голландцев, но в действительности никто не способен относиться так любовно, так поэтично к воде, как русский.

Тот же Кенан высказывает в виде предположения мысль о том, что если углубиться в историю России, то оказалось бы, что подобное явление имело там место и в старину. Вероятно, в прошлом русские тоже старались - и более, чем другие народы,- заботиться об охране вод в своей стране.

Предположение Кенана вполне обоснованно. Действительно, уже в далекие времена в нашей стране думали об охране водных богатств. Еще памятники XVI столетия сохранили свидетельства этого: запрещалось, например, отравлять воду и рыбу заведомо ядовитыми веществами, вроде "аглицкого камня" (о том, что он представлял собой, среди историков химии и фармакологии нет единого мнения, но несомненно то, что так называли сильно ядовитое вещество). И позднее, уже в середине XVII столетия, это запрещение подтверждалось в решительной форме, с предупреждением, что нарушение его строго карается (при отравлении воды в больших масштабах - пожизненным заключением в остроге).

При Петре I был подробно разработан "Табель" запрещений и взысканий за недопустимое отношение к рекам, озерам и прудам, влекущее за собой исчезновение рыбы.

"Вода для русского, для мыслящего русского человека, в том числе и простолюдина,- драгоценность",- говорил С. Т. Аксаков.

"Вода для буковинця, карпатця - над усе", - перекликалась с ним известная украинская писательница О. Кобылянская.

Вода воспета в узбекской народной песне: "Что же это за чудесный хрусталь, дающий жизнь старому карагачу и зажигающий радостью глаза у людей? Хрусталь этот - вода". Узбекская пословица гласит: капля за каплей - образуется озеро, перестает капать - образуется пустыня.

Особенно ценим водные богатства своей страны мы, советские люди.

Главное богатство наших вод - рыба, которая, начиная с глубокой древности, составляла один из важнейших продуктов питания. Рыбой питались уже в наиболее отдаленные времена - еще тогда, когда люди не знали металла и пользовались только камнем. Это видно из того, что кости рыб на стоянках человека находили в раскопках каменного века. От наличия рыбы нередко в значительной степени зависело расселение людей.

Для рыб вода - необходимейшая среда, в которой только и возможна их жизнь. Недаром говорят: чувствует себя, как рыба в воде, то есть хорошо. Без нее рыбы могут жить лишь совсем недолго: в опытах караси выживали без воды не более двадцати дней, а сельдевые - всего несколько минут.

От свойств воды зависят особенности рыб - строение их тела, их жизнь, питание, процессы, происходящие в их организме, их поведение.

Вода - плотная и тяжелая (в 600 - 800 раз тяжелее воздуха) жидкость. Таким образом, обитающие в ней живые существа находятся под значительным давлением. Чем глубже обитают эти существа, тем большее давление они испытывают. Как известно каждому хотя бы из самых мимолетных наблюдений, вода в разных водоемах неодинакова: нет двух водоемов, в которых она была бы совершенно одинакова. Поэтому не все водоемы в одинаковой степени пригодны для жизни и разведения рыбы.

Первое, что бросается в глаза, даже при самом поверхностном осмотре водоема, это прозрачность воды. От прозрачности зависит глубина проникновения солнечных лучей, то есть количество света, поступающего в водоем, что играет важную роль в жизни как самих рыб, так и растений и вообще организмов, которыми они питаются. Поэтому по степени прозрачности можно судить о том, насколько благоприятны условия в водоеме для рыбы. В частности, прозрачность воды является важным признаком во время зимовки рыб в прудах.

Вода имеет свойство поглощать лучи: даже в совершенно чистой воде свет не проходит на большую глубину. Тем более затруднен доступ для него в воде, содержащей какие-нибудь взвешенные частицы, а вода, в которой живет рыба, всегда содержит значительное количество их. В пресной, более мутной воде солнечные лучи проникают на меньшую глубину, чем в соленой.

Существуют разные способы определения прозрачности. Один из простейших способов заключается в том, что в воду постепенно погружают белый диск (диск Секки) и измеряют, на какой глубине он перестает быть виден. Более точен фотографический способ: в воду погружают кассету и отмечают, на какой глубине она перестает чернеть после проявления.

Прозрачность воды обычно невелика. Во многих водоемах уже метровый слой воды поглощает летом большую часть (иногда до четырех пятых) всего света. Наиболее прозрачна вода в известном озере Байкал, где прозрачность достигает 42,5 метра. В большинстве же озер она гораздо меньше и кое-где не доходит даже до одного метра.

Следует заметить, что продолжительность светового дня в воде значительно меньше, чем на земле. Например, на глубине 20 метров летом светло всего лишь в течение 11 часов. По мере углубления это время чрезвычайно быстро сокращается: так, на глубине 40 метров "водный день" длится только четверть часа!

Наибольшая прозрачность воды в водоемах бывает зимой, наименьшая - весной, когда потоки талой воды приносят большое количество смываемых частиц почвы с окружающих площадей (водосбора).

Мутная вода менее благоприятна для жизни рыбы. Это понятно: мутность объясняется наличием большого количества взвешенных в воде частиц минерального или органического происхождения. Эти частицы оседают на жабрах и препятствуют нормальному дыханию рыбы (особенно зимой). Обилие взвешенных в воде минеральных частиц влечет и другие нежелательные последствия: в такой воде хуже развиваются организмы, служащие кормом для рыбы. Поэтому с мутностью воды борются, пропуская ее, например, через пруды-отстойники. В то же время в высокопродуктивных прудах прозрачность воды невелика, что объясняется массовым развитием мелких водорослей и водных животных (зоопланктона).

Наряду с прозрачностью чрезвычайно важное значение в жизни рыб имеет температура воды. От нее зависят питание, рост, размножение и другие процессы, происходящие в организме рыбы. Как и все холоднокровные животные с переменной температурой тела, рыбы находятся в большой зависимости от температурных условий окружающей среды. Температура воды сильно влияет на ход жизненных процессов у рыбы. Доказано, например, что при неблагоприятных температурных условиях у карпа слабеет интенсивность обмена веществ, железы не выделяют ферментов, необходимых для пищеварения, отчего понижается аппетит. От температуры воды зависят развитие икры и молоди и их выживаемость.

Вода, как известно, медленно поглощает тепло, но зато и медленно отдает его. Благодаря этому в водоемах не бывает такой большой разницы температуры в разное время суток, как на суше. Наивысшая температура воды обычно отмечается вечером, наиболее низкая - утром.

Летом вода в верхних слоях теплее, чем на глубине. Поздней осенью в поверхностных слоях вода охлаждается и, становясь тяжелее, опускается на дно, в связи с чем происходит ее перемешивание. Когда же зимой образуется ледяной покров, наиболее холодным бывает верхний, соприкасающийся с холодным воздухом и льдом слой воды, а по мере увеличения глубины она становится теплее.

При нагревании воды повышается растворимость в ней различных солей и, наоборот, понижается растворимость газов, в частности кислорода.

Температура является одним из тех факторов, которые определяют географическое размещение различных видов рыб.

Разные рыбы неодинаково реагируют на температуру. Например, для карпа предпочтительнее более высокая температура +25 - 30 градусов; форель же, наоборот, чувствует себя лучше и проявляет большую активность в прохладной воде, для нее наиболее подходящей будет температура 12 - 16 градусов.

В различное время года для рыбы требуется вода различной температуры. Так, для карпа в период нагула летом неблагоприятна температура даже 15 градусов; он растет в таких условиях настолько медленно, что выращивание его в местностях с такой температурой воды невыгодно. Однако для зимовки карпа желательна более низкая температура - в пределах 1 градуса тепла. Дело в том, что в таких температурных условиях процессы, происходящие в организме рыбы, становятся менее интенсивными, а потому уменьшается расход запасных питательных веществ у рыбы. Благодаря этому она не так сильно истощается. Однако слишком низкую температуру она переносит тоже плохо.

За температурой воды рыбовод должен следить и по возможности изменять ее в нужном направлении.

И, наконец, очень важен в жизни рыб химический состав воды. Прежде всего существенное значение имеет газовый режим - содержание в воде различных газов, в первую очередь кислорода. Все знают, что вода растворяет в себе различные вещества. С раннего детства каждому из нас известно, что в ней растворяются, например, сахар, соль. Известно, какую роль играет при этом температура. Кто не знает, что, например, сахар в горячей воде растворяется гораздо быстрее, чем в холодной. В теплой воде легче растворяются и различные соли.

Одним из важнейших элементов, без которых невозможна жизнь в воде, является кислород. Именно количество кислорода в воде, а не количество самой воды имеет в первую очередь значение для рыбы. Если содержание его не достигает определенной нормы, рыба в воде чувствует себя плохо и может погибнуть.

Кислород необходим прежде всего, конечно, для дыхания. Но этим значение его не исчерпывается. Установлено, например, что он оказывает заметное влияние на пищеварение у рыб: при недостатке его пищеварение замедляется.

Некоторые исследователи указывают, что с обеспеченностью кислородом связана и потребность в корме: чем меньше кислорода содержится в воде, тем больше рыба должна затратить корма на прирост.

Кислород поступает в водоем в основном из воздуха; часть его вода получает от находящихся в ней растений, которые вырабатывают кислород из углекислоты под действием солнечного света: они разлагают углекислоту на углерод, идущий на построение живого вещества, и кислород, выделяемый в воду.

Наиболее богат кислородом самый верхний слой воды, так как он непосредственно соприкасается с атмосферным воздухом. Кроме того, в нем больше всего водорослей, выделяющих кислород.

Содержание кислорода в воде разных водоемов неодинаково. В незаиленных водоемах, в прудах и озерах, в которых почва содержит много минеральных веществ, оно больше. Кроме того, здесь имеет значение место расположения водоема: в проточных и открытых для ветра и особенно в больших водоемах - озерах, прудах и реках - вода содержит больше кислорода. Но даже в одном и том же водоеме количество кислорода в воде подвержено значительным колебаниям: оно может то увеличиваться, то уменьшаться. Так, кислород расходуется на дыхание рыб и других живых организмов, обитающих в толще воды; затем значительная часть кислорода расходуется на разложение отмерших растений и животных и прочие окислительные процессы.

Особенно ощутимым оказывается уменьшение содержания кислорода зимой, когда поступлению его из атмосферы препятствует ледяной покров. Кроме того, в зимний период ослабляется выделение его растениями. Поэтому случается, что в течение всего лишь одного зимнего месяца количество кислорода в водоеме уменьшается вдвое. В особенности возрастает опасность кислородного голодания к концу зимы, когда гниение и распад отмерших организмов в воде достигают наибольшего развития. В это время запас кислорода может полностью иссякнуть, что зачастую приводит к массовой гибели рыбы - так называемым заморам.

Однако кислородное голодание может возникать не только зимой, но и летом, если создаются неблагоприятные условия, например при слишком уплотненной посадке рыбы. К таким условиям относится также и слишком высокая температура летом: под действием ее в водоеме интенсивнее образуются в связи с разложением растительных остатков так называемые гуминовые вещества, обладающие свойством усиленно поглощать кислород.

Неблагоприятный кислородный режим может создаться и весной, когда в водоем заносится талыми водами большое количество органических веществ, на разложение которых расходуется значительное количество кислорода.

Подобная же опасность возникает и в тех случаях, когда во вновь построенных прудах при заливании их водой на дне имеется растительный покров: спустя некоторое время здесь начинается гниение растений.

Большое значение для газового режима водоема имеет почва, на которой он находится: если она богата органическими веществами, то при их разложении также происходит усиленное поглощение кислорода.

Аналогичная картина наблюдается и при сильном заилении водоемов.

Наконец, к недостатку кислорода могут приводить как удобрение водоемов органическими веществами, так и кормление рыбы искусственными кормами, в особенности при уплотненных посадках.

Поэтому при удобрении прудов и кормлении рыбы необходим контроль за газовым режимом.

Содержание кислорода зависит также от времени суток: ночью оно ниже, так как в ночные часы прекращается доступ света к растениям и они перестают вырабатывать кислород; больше того, растения сами используют его для дыхания. Именно поэтому гибель рыбы вследствие недостатка кислорода чаще всего происходит в конце ночи.

Недостаток кислорода зачастую наблюдается вслед за явлением так называемого "цветения" воды, когда отмирает множество мелких водорослей.

Вообще, как правило, в 100 граммах воды при 0 градусов может растворяться 0,0069 грамма кислорода, при температуре 10 градусов - 0,0054, при 20 градусах - 0,0043 грамма.

Для разных рыб необходимо различное количество кислорода. Так, для карпа вредно снижение его содержания ниже 3 кубических сантиметров на литр воды, а при количестве менее половины кубического сантиметра кислорода на литр воды он гибнет. Для форели необходимо 7 - 8 и во всяком случае не менее 5 кубических сантиметров кислорода на литр воды. Легче других рыб выдерживают кислородное голодание карась, вьюн, угорь, амурский змееголов и ряд других рыб. Потребление кислорода зависит также от возраста рыбы: чем она моложе, тем больше ей нужно кислорода на единицу веса тела.

Влияет на потребление кислорода рыбой и температура: при высокой температуре рыбой, как правило, расходуется больше кислорода.

Гибель рыбы от удушья, то есть недостатка кислорода, называется замором. Для предотвращения замора пруды обычно делают проточными. Зимой во льду делают проруби и производят аэрацию^* воды, чтобы обеспечить доступ атмосферного кислорода. На зиму прудовых рыб переводят в особые зимовальные пруды, в которые непрерывно поступает чистая вода, богатая кислородом. В непроточных водоемах опасность замора гораздо больше. В связи с этим на протяжении зимы необходимо систематически проверять содержание кислорода в воде, для чего берут ее пробы в прудах. При этом определяют также количество углекислоты и температуру воды.

^*(Аэрация - обогащение воды кислородом воздуха. - Прим. ред.)

Как ни важен кислород, но излишнее его количество в воде может пагубно влиять на рыб. Некоторые исследователи полагают, что оно ведет к так называемой газовой эмболии - закупорке кровеносных сосудов у рыб пузырьками газа. Правда, чрезмерная насыщенность воды кислородом наблюдается редко.

Кроме кислорода, в воде всегда можно обнаружить и другие газы. Прежде всего в результате окисления органических веществ, гниения, дыхания живых организмов здесь образуется углекислота. В большом количестве она вредна для большинства водных животных, в том числе и рыб. При избытке углекислоты рыба погибает. Кроме того, при большом количестве углекислоты в воде некоторые болезни рыб протекают тяжелее. Нехорошо, когда в одном литре воды находится более 10 - 20 кубических сантиметров углекислоты. Высокое содержание этого газа в воде указывает на загрязнение водоема органическими веществами.

В сильно загрязненной воде вследствие деятельности бактерий появляется сероводород, также вызывающий гибель рыб. На окисление сероводорода расходуется много кислорода, и это сильно ухудшает газовый режим. Не менее вреден и газ метан, образующийся на дне сильно загрязненных водоемов. Большое значение для жизни рыб имеет не только газовый режим воды, но и содержание в ней минеральных веществ - различных солей.

Отрицательно сказывается на состоянии рыбы избыток солей железа: они нередко осаждаются на жабрах и мешают дыханию рыбы. Кроме того, при большом содержании железа в воде подавляется развитие водорослей, служащих пищей для рыб. Наконец, окисление закисных соединений железа сопряжено с поглощением кислорода, что приводит к обеднению воды этим необходимым для жизни газом.

Кроме перечисленных соединений в воде содержатся азот, необходимый для построения белков тела живых организмов, кальций, фосфор, магний и ряд других элементов, растворенных в воде, а частично и в почве водоема. Так, кальций входит в состав скелета живых организмов и обусловливает их прочность.

Рыбы не выдерживают большой кислотности воды и предпочитают нейтральную или слегка щелочную воду. Болотистые водоемы с кислой, ржавой водой мало пригодны для жизни рыб.

Говоря о свойствах воды, следует сказать еще об ее цвете, запахе и вкусе. Эти признаки имеют то значение, что они часто указывают на отрицательные качества воды, на происходящие в ней нежелательные процессы. Цвет воды определяют в колбе из бесцветного стекла с широким дном на фоне белой бумаги. Оттенки воды зависят от ее происхождения: речная вода бывает бесцветная или слабо-желтая; болотная - желтая и коричневая; горная - немного беловатая и молочная. Наконец, вода из загрязненных водоемов серая и желтая. Ржавый цвет воды, как уже говорилось, характерен для болотистых водоемов, малопригодных для рыбы. Запах тухлых яиц свидетельствует о наличии сероводорода, как мы знаем, также вредного для рыбы. Запах некоторых веществ, например карболовой кислоты, характерен для воды, загрязненной сточными водами, вредными отходами промышленного производства.

Для исследования воды берут ее пробы, для чего пользуются специальным прибором - батометром. Одновременно измеряют температуру воды на той же глубине.

Взятую воду подвергают анализу на содержание кислорода, углекислоты, минеральных веществ.

Кислотность воды устанавливают с помощью лакмусовой бумажки; это - простейший метод. В две пробирки наливают воду и в одну из них на пять минут опускают синюю лакмусовую бумажку, а в другую - красную. Цвет обеих бумажек сравнивают с двумя такими же бумажками, но смоченными дистиллированной водой. Если красная бумажка посинела, значит, реакция воды щелочная; если синяя бумажка покраснела, то реакция кислая. Если же ни та, ни другая бумажка не изменила цвета, реакция воды нейтральная.

Это, как сказано, простейший способ. Для более точного определения пользуются колориметрической шкалой - набором пробирок с определенной реакцией. В пробирку наливают воду и добавляют 1 миллиграмм реактива фенолфталеина и две - три капли фенолрота. Воду из этой пробирки сравнивают с набором шкалы: цвет исследуемой воды совпадает с одним из цветов воды в шкале, показывающей степень кислотности воды. Для тех же целей применяют и специальные приборы - рН-метры.

Чтобы вода - необходимая для жизни рыб среда - в максимальной степени удовлетворяла их требованиям, за ней необходим уход.

Нужно поддерживать чистоту в водоемах, бороться с заилением, зарастанием и загрязнением их сточными водами промышленных предприятий.

Заиление возникает вследствие заноса в водоемы грунта при размывании берегов или оседания частиц почвы, приносимых ливневыми или талыми водами, а также оседания органического вещества (остатков водорослей, животных), образовавшегося в самом водоеме. Оно причиняет большой ущерб рыбоводству потому, что сокращает количество воды в прудах. Чтобы предотвратить заиление, нужно очищать водоемы от наносов.

Одним из важных средств борьбы с заилением водоемов является создание на их берегах насаждений. Деревья, кустарники укрепляют берега, предотвращают их разрушение и снос частиц почвы в воду. Насаждения препятствуют также занесению в водоемы частиц почвы, в большом количестве смываемых (особенно с полей) талыми водами и ливнями. Древесные насаждения способствуют очищению воздуха в местностях, окружающих водоем.

Недаром издавна замечено, что леса, деревья - друзья воды, а следовательно, они также и друзья рыбы.

Растения в водоемах играют важную роль для рыбы. Они, как мы знаем, обогащают воду кислородом и поглощают углекислоту. На них осаждаются микроскопические водоросли, которыми питаются организмы, служащие кормом для рыбы. На растениях многие рыбы откладывают икру, а насекомые, которыми питается рыба, - яички. Отмирающие растения удобряют водоемы, что - в известных пределах - необходимо.

Но слишком усиленное развитие водной растительности влечет крайне нежелательные последствия. Чрезмерное зарастание водоемов жесткой подводной и надводной растительностью вредно тем, что затрудняет доступ в толщу воды солнечных лучей (вследствие чего снижается ее температура) и кислорода из воздуха. Кроме того, растения поглощают из воды питательные вещества. Неудивительно, что, как установлено исследованиями, на густо заросших участках количество организмов, которыми питается рыба, иногда бывает в три раза меньше, чем на незаросших местах.

При гниении отмирающих растений опять-таки расходуется кислород. Наконец, усиленное зарастание затрудняет работу в водоеме, а также и облов рыбы.

Избыточную растительность нужно скашивать и удалять.

Мы должны как можно больше брать от воды. Но при этом нужно и давать воде - ухаживать за ней, улучшать условия жизни в ней, обогащать запасы корма для рыбы, имеющиеся в воде. Наши воды и их богатства любовно охраняются народом.

О том, как и в чем должна проявляться любовь к воде и разумная забота о ней, будет подробнее сказано в соответствующих главах нашей книги.

Водоем - это и пастбище для рыб и водоплавающей птицы, и красивый пейзаж, и источник плодородия земли. Он способствует чистоте воздуха, улучшению климата и дает счастье и радость людям"