Разведение карпа

Особое место среди рыб занимал и занимает сейчас карп - одомашненный дикий сазан, так как он быстро растет, дает высококачественное мясо и большие доходы.

Для карпа есть одно определение, на первый взгляд обидное, но в действительности подчеркивающее хозяйственную ценность его,- "водяная свинья". Этим названием хотят отметить полезность, выгодность его разведения: карп откармливается настолько хорошо и быстро, что из сельскохозяйственных животных в этом отношении с ним выдерживает сравнение только свинья. Отсюда видно, что эту рыбу очень ценят не зря.

Ценность карпа была известна уже очень давно. Не без основания считают, что более или менее организованное (в пределах возможностей того времени) разведение его имеет не менее чем тысячелетнюю давность. Известно, например, что уже в XIII столетии в Чехии строили специальные пруды для карпа. После этого карповодство продолжало быстро развиваться. А в первой половине XVI столетия в Чехии появилась книга по рыбоводству, в которой говорилось и о карпе (автором ее был известнейший рыбовод того времени Ян Дубрава).

Начиная с древних времен карпа разводили и в Китае.

Здесь имел место, между прочим, любопытный эпизод, иллюстрирующий самодурство не ограниченных в своей власти императоров: один из них носил имя, которое одновременно означало "карп". Не желая быть "тезкой" рыбы, император просто-напросто запретил разводить во всей стране карпа! Но, невзирая ни на произвол властительных самодуров, ни на опустошительные войны, которые надолго прерывали развитие рыбоводства^*, ни на другие препятствия, интерес к карповодству не ослабевал, так как всегда было ясно, насколько оно оправдывает себя.

^*(Так было, например, в Чехии во время так называемой Тридцатилетней войны.)

Со своей родины - из Китая - карп распространился по Арало-Каспийско-Черноморскому бассейну, а из бассейна Черного моря вышел в Западную Европу - частично сам, частично был переселен людьми. Например, еще в древнем мире римляне из Фанагории (территория теперешней Кубани) переселили часть карпов в Италию, где их откармливали в прудах.

В XVI столетии карпа разводили уже в Англии, несколько позже - в скандинавских странах.

При этом рыбоводы-практики лучших рыбоводных хозяйств методом народной селекции совершенствовали карпа, отбирая лучшие, наиболее быстрорастущие экземпляры.

Постепенно карп стал господствующей рыбой в прудах. Он получил "признание" во дворцах царей, стал основной рыбой многочисленных водоемов католических монастырей всей Европы. Но гораздо важнее то, что он повсеместно приобрел первенствующее хозяйственное значение. И когда говорят о прудовых рыбах, то имеют в виду главным образом карпа.

Недаром эта рыба воспета не только в старинных литературных произведениях: о ней писали известные советские поэты Д. Бедный, Э. Багрицкий и др. Например, Э. Багрицкий даже написал романс карпу.

Карп - культурная форма сазана, от которого он отличается размерами, точнее - соотношением высоты и длины тела.

С этими особенностями карпа связана его мясистость. Поэтому именно в этом направлении - в сторону увеличения высоты туловища, а также толщины его в области спины - и улучшают породы культурного карпа, проводя селекционную работу с ним.

Существует несколько пород карпа:

чешуйчатый карп - весь покрытый чешуей;

зеркальный карп, у которого чешуя находится не на всем теле, а лишь вдоль боков (более крупная) и спины. Чешуйки, расположенные по бокам, напоминают зеркальца, откуда и название "зеркальный". Чешуя может у него достигать больших размеров, превращаясь в пластинки. Особенно крупные чешуйки располагаются за жаберными крышками;

рамчатый карп, у которого чешуи расположены в виде рамы (сверху - вдоль спинного края, внизу - вдоль брюшного края тела, сбоку - около края жаберной крышки и около корня хвоста);

голый карп (его называют еще кожистым), у которого чешуи совсем нет. У голого карпа только под спинным плавником и за жаберной крышкой на гладкой коже иногда виднеется несколько чешуек.

Кроме того, часто встречаются переходные формы - от зеркального к чешуйчатому и др.

Спина у карпа горбатая, широкая. Она черновато-зеленого цвета с голубоватым оттенком. Бока золотистые с голубоватым или зеленоватым оттенком. Плавники сероватые, а брюшной и нижний края хвостового - красноватые. Голова небольшая, вверху более темная, по бокам - желтоватая. Губы мясистые, толстые, во время поисков пищи беспрерывно двигающиеся; в углах рта находятся две пары усиков (верхняя вдвое короче нижней).

Губы карпа могут вытягиваться в довольно длинную трубку-хобот. Над глоточными зубами карпа расположен нёбный орган - так называемый жерновок; это - твердая мозолистая подушечка из эпителия. Какую роль у карпа (как, впрочем, и у других рыб) играют глоточные зубы, еще не выяснено окончательно. Одни считают, что они служат для размельчения пищи. Другие исследователи утверждают, что при их помощи карп только очищает пищу от посторонних несъедобных примесей; взяв в рот пищу, он часто выплевывает ее и потом проглатывает.

Карп, растопырив направленные книзу и слегка расплюснутые на концах усики, постоянно передвигается у дна пруда в поисках пищи. Своими толстыми мясистыми губами он ловко захватывает ее. Если ему понадобится подобрать мотыля - личинку комара-толкунца, зарывшуюся в ил, карп вытягивает свой рот в виде длинной трубки, при помощи которой втягивает добычу.

Карп относится к безжелудочным рыбам. У него, правда, есть расширение кишечника, отчасти напоминающее желудок, но в действительности это не желудок: в нем нет специальных пищеварительных желез, а по строению своих клеток оно ничем не отличается от остальных частей кишечника. Как вообще безжелудочные рыбы, карп питается почти без перерывов в течение дня.

Главную же роль в пищеварении у карпа играет поджелудочная железа: она вырабатывает ферменты, расщепляющие белки, углеводы и жиры. Печень у карпа отличается значительными размерами. При неправильном питании она нередко еще больше увеличивается.

Само слово "карп", как полагают, взято из греческого языка, где оно означало "плод", "урожай". Именно плодовитость карпа могла послужить поводом для такого названия.

А карп действительно очень плодовит: крупная самка его выметывает иногда до полутора миллионов икринок.

Плодовитость карпа, быстрый рост, сравнительная нетребовательность к условиям составляют его основную ценность.

К этому, конечно, нужно добавить также высокую продуктивность его. Это - мясистая рыба, причем мясо ее очень вкусно и питательно: в нем до 20 процентов белка и 10 процентов жира. Кроме того, по выходу съедобной части карп оплачивает корм в три раза, а по содержанию белка - в два с половиной раза лучше, чем крупный рогатый скот. От двухлетка карпа можно получить 128 - 250 больших калорий на 100 граммов продукта.

Карп - всеядная рыба. Он хорошо откармливается и быстро растет на естественных даровых кормах.

По сравнению со многими другими рыбами карп, как уже сказано, неприхотлив. Важно то, что он легко переносит неблагоприятный кислородный режим. Например, он выживает даже при 1 - 2 кубических сантиметрах кислорода в литре воды, а 4 - 5 кубических сантиметров для него - довольно обычная норма.

Легко карп переносит также перевозки на большие расстояния. Очень валено, что этот "южанин" хорошо поддается акклиматизации и его можно продвинуть далеко на север и в Сибирь, намного расширив пределы распространения этой ценнейшей рыбы.

Карпа можно с большой выгодой разводить совместно с линем, карасем и другими рыбами.

Карп - донная рыба, питающаяся организмами, находящимися в иле. Неглубокие илистые теплые водоемы с дном, богатым кормом, - лучшие пастбища для него. Карп отличается большой активностью в поисках корма. Он все время отыскивает себе пищу, поедая личинок насекомых и различную растительную пищу. В некоторых местах его кормили вредителями сельскохозяйственных культур - свекловичными долгоносиками, озимой совкой, майскими жуками и др.

Половой зрелости карп достигает в 4 года. Нерестится он в конце мая - первой половине июня. Икру откладывает на мелких, заросших участках прудов, хорошо прогреваемых солнцем, на мягкой растительности.

Однолетняя культура карпа

Карп очень быстро растет. Научными организациями предложены методы, применяя которые в южных районах страны можно за одно лето вырастить карпа весом до 500 - 700 граммов.

В последнее время в практике прудового хозяйства большое значение приобрело выращивание столового карпа за один вегетационный период из малька.

Сущность дела заключается в том, чтобы не за 2 - 3 года, а в течение одного вегетационного периода получить карпа, достигшего товарного веса.

Основная задача практики выращивания столового карпа из малька заключается в том, чтобы подобрать и создать малькам карпа наилучшие условия, используя их в сочетании со способностью карпа быстро расти.

Нами теоретически и практически разработаны основы однолетней культуры карпа и проведено выращивание крупных сеголетков на Украине в производственном масштабе. Так, в рыбхозе "Совки" выращены сеголетки весом 600 - 800 граммов, в колхозе "Путь к социализму" Голованевского района Одесской области получено 4,86 центнера рыбы с 1 гектара водной площади при среднем весе сеголетка 800 граммов. В колхозе "Красная Армия" Кривоозерского района УССР средний вес сеголетка карпа достиг 700 граммов при выходе рыбной продукции 7,3 центнера с гектара.

В 1939 году на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке автор демонстрировал карпа-сеголетка весом 1200 граммов, выращенного при разреженной посадке.

Как известно, в настоящее время метод выращивания товарного карпа за один вегетационный период широко применяется не только в прудах выростного типа, но и в нагульных прудах, а также на рисовых полях страны.

Многие колхозы УССР зарыбляют пруды, пойменные озера Днепра и заливные рисовые чеки мальками карпа, сазана и гибридами карпо-сазана, которые к осени достигают веса 600 - 800 граммов.

Опыт свидетельствует, что оптимальной является плотность посадки мальков карпа в пруды степной зоны Украины в 1000 - 1500 штук на гектар, дающая наивысшую продуктивность и наибольший индивидуальный вес сеголетков. Установлена также эффективность совместного выращивания в степных прудах мальков и годовиков карпа.

Интересно отметить, что крупные сеголетки в последующие годы дают также огромный прирост: двухлетки - до 4 килограммов, трехлетки - до 7 килограммов.

В настоящее время выращиванием товарного сеголетка успешно занимаются и в других районах СССР. Выращивались товарные сеголетки сазана в прудах Нижнего Поволжья. Например, в с. Черебнево Волгоградской области в колхозный пруд площадью 20 гектаров 12 июля 1961 года было посажено на нагул 20 тысяч мальков сазана весом 8 - 15 граммов. К осени средний вес сеголетков сазана оказался равным 350 граммов, а некоторые экземпляры достигли веса 450 граммов. Самые крупные сазаны весили 528 граммов.

Сазан

Даже в водохранилищах Волго-Донского канала имени В. И. Ленина сеголетки сазана достигли 500 граммов. Выращивались сеголетки сазана весом 350 граммов в водоемах дельты Волги.

Пруды, выделяемые для однолетней культуры товарного карпа, должны удовлетворять следующим требованиям: полностью спускаться и облавливаться; конструктивное устройство гидросооружений должно обеспечивать поддержание проектного уровня воды, а также невозможность выхода из прудов рыбы и захода в них посторонней рыбы. В случае использования прудов для орошения необходимо устранить возможность засасывания мальков в насосные установки.

Береговая линия пруда должна быть хорошо развитой, то есть достаточно извилистой, изрезанной. Пруды не должны быть сильно заилены и заторфованы.

Глубина прудов (около 1 метра) должна обеспечивать хорошую прогреваемость воды. Подводная растительность в прудах должна иметь небольшое распространение.

На нерестовых прудах перед нерестом проводятся работы, имеющие целью создать благоприятные условия для развития мягкой луговой растительности, на которую производители выметывают икру: расчищаются водосборные и водоотводящие канавы с тем, чтобы обеспечить полное осушение ложа. Тщательно очищают водоотводящие канавы, благодаря которым полностью осушивается ложе нерестовых прудов; дно прудов боронуется или прочесывается железными граблями для разрыхления верхнего слоя почвы, аэрации ее и обеспечения развития мягкой луговой растительности. В нерестовые пруды, расположенные на низменных участках с высоким стоянием почвенных вод, в целях нейтрализации кислотности почвы вносят негашеную известь по 40 - 60 граммов на квадратный метр ложа пруда, равномерно рассыпая ее, а канавы на низменных участках обрабатывают раствором извести (норма - 100 граммов на каждый погонный метр). Ложе в прудах известкуют за месяц до нереста, а канавы - за 2 - 3 дня до залития прудов, после чего тщательно промывают канавы водой.

На прудах перед посадкой в них мальков карпа производятся такие подготовительные работы: расчистка осушительной сети или проходящего через пруд русла речки; прокопка, где это требуется, дополнительных канав для обеспечения возможно более быстрого и полного просыхания дна; очистка дна пруда от корневищ болотной растительности путем вспашки болотными плугами, вычесывание корневищ железными боронами; расчистка русла водоисточника выше и ниже пруда для обеспечения свободного прохода воды в пруды и полного сброса ее из прудов в период облова; расчистка ключей, питающих пруды; дезинфекция негашеной или хлорной известью ям, влажных участков, русла водоисточника, являющихся очагами распространения паразитов, а также убежищем сорной и хищной рыбы.

Если расход источника водоснабжения не гарантирует постепенного наполнения пруда водой, пруды наполняются водой в период прохождения паводка. Если же источник обеспечивает такое наполнение прудов до рабочего уровня, вода в пруд набирается постепенно в течение июня - июля. Нерестовые пруды заливаются водой рано утром, чтобы к 6 - 8 часам вечера того же дня можно было посадить производителей на нерест.

Нерестовый пруд, готовый к залитию водой

Индивидуальный вес мальков должен быть не ниже 1,5 - 2 граммов. Такой вес достигается обильным кормлением их в нерестовых прудах живым кормом из дафниевых ям или прудиков. Мальков сажают в пруд на разных его участках вдоль береговой линии, избегая посадки в одно место, особенно на участках, подверженных волнобою, а также посещаемых пернатыми хищниками. Из общей массы мальков карпа, которые будут посажены в пруд, отбирается средняя проба (без выбора) в количестве 50 экземпляров и фиксируется 2 - 4-процентным формалином или 60-процентным спиртом. Из взятой пробы проводится индивидуальное измерение и взвешивание мальков.

Дафниевая яма, соединенная канавкой с прудом

Если не предполагается кормить мальков-сеголетков искусственными кормами, посадка мальков в пруд производится в расчете только на естественную продуктивность. В среднем на гектар пруда можно сажать 1000 - 1500 штук окрепших мальков карпа.

Индивидуальный вес товарного сеголетка осенью принимается 400 - 500 граммов.

Внедряя в производство однолетнюю культуру карпа, можно повсеместно зарыбить многочисленные пустующие пруды, небольшие озера и заливные рисовые поля.

Кормление

Еще сравнительно недавно кормление рыбы многим казалось праздной затеей. Однако было твердо доказано, что если мы хотим получать больше рыбы из водоемов, то ее нельзя не кормить. Над тем, как кормить рыбу, теперь много думают ученые и практики-рыбоводы, стараясь установить наиболее правильный подбор кормов, количество и способы их скармливания.

Как же и чем кормить рыбу?

Корма для рыбы разнообразны, они, можно сказать, найдутся везде.

Зерновые отходы - мелкое, низкокачественное зерно, отруби, шрот, мельничные сметки - все это прекрасный корм для рыбы. Жмых - конопляный, льняной, клещевинный и др. - тоже один из основных кормов для рыбы.

Можно использовать также корнеплоды, картофель. Но не только поля, огороды могут снабжать рыбу пищей. Корм для нее поставляет и лес: это - желуди и даже, как мы увидим дальше, хвоя.

Это все - растительные корма. Но ими "меню" рыб не ограничивается: материал для пополнения его мы найдем на бойнях, где есть в большом количестве всевозможные отходы, мясо-костная мука, кровь животных; в садах и в земле, где можно собирать майских жуков, их личинок и вообще всяких червей, и даже в таком неожиданном месте, как шелкомотальные фабрики, где можно получить куколки шелкопряда - отходы этого производства.

Затем - пивные заводы. Здесь рыбоводы могут получать для своих питомцев пивную дробину, солодковые ростки.

И, конечно, богатые запасы пищи для рыб мы найдем в воде: это лягушки, головастики, моллюски, сорная мелкая рыба, а кроме того, растительная пища - водоросли, зелень, которые после небольшой переработки можно скармливать рыбе.

И даже саранча и другие вредные насекомые, а из растений, например, крапива также могут быть превращены в рыбье мясо.

Давая рыбе корм, необходимо помнить о витаминах. Известно довольно много разных витаминов. При отсутствии одних из них задерживаются рост и развитие, при отсутствии других тормозится деятельность разных органов, в том числе желез внутренней секреции, что отражается и на способности к размножению. Есть витамины, без которых развиваются различные болезни.

Кормление рыбы

Источник витаминов для рыбы - это прежде всего отруби, дрожжи, свежая зелень, например крапива, сено, хвоя, высушенная в тени (при такой сушке в ней сохраняется больше витаминов) и измельченная. Когда добавляют к кормам для рыбы витамины, заметно повышается рыбопродуктивность. Например, когда в состав корма вводили 2 процента сена и свежей крапивы, получали на 5 процентов больше рыбы.

Как мы уже говорили, в состав живого организма входят минеральные вещества. В организме рыб обнаружено свыше 30 химических элементов. Они нужны для образования костей, различных тканей, для процессов роста, размножения, для нормального обмена веществ. И если их недостаточно, животные, в том числе и рыбы, тоже болеют и нередко гибнут.

Минеральные вещества, как и витамины, способствуют усвоению питательных веществ - белков и углеводов.

Некоторые элементы находятся в организме в более значительном количестве; их называют макроэлементами (от греческого слова "макрос" - большой). Другие же содержатся в совсем небольшом количестве; это - микроэлементы (от греческого слова "микрос" - малый)^*. Несмотря на то, что содержание их в организме совсем невелико, они тоже имеют жизненно важное значение.

^*(К микроэлементам, кроме йода, относятся хром, молибден, титан, марганец, кобальт, никель, медь, цинк, кадмий, кремний, алюминий, мышьяк, фтор, олово, свинец, бор, радий и др.)

Однако надо иметь в виду, что микроэлементы, будучи необходимыми в микродозах, в большем, чем нужно, количестве могут быть вредны и опасны.

Итак, основные элементы, которые должны входить в состав корма рыб, это белки, углеводы, жиры, витамины и минеральные вещества - макро- и микроэлементы.

Остановимся отдельно на каждом из важнейших кормов для карпа.

Один из наиболее распространенных кормов - жмыхи. В них (так же как и в шроте) много белка, но мало витаминов и кальция. Карп особенно охотно поедает хлопковый жмых. Однако лучше давать его вместе с другими жмыхами, например с рапсовым, сурепным, содержащими больше тех веществ, которых мало в хлопковом. Любят карпы и льняной жмых. Он хорош еще и тем, что благодаря ему корм становится тестообразным и меньше размывается в воде. По вкусу карпу и другие жмыхи распространенных масличных растений - конопляный и подсолнечниковый.

Питателен и полезен люпин, он богат белком. Кроме того, в нем есть в достаточном количестве необходимые для животного организма аминокислоты. Рыбе скармливают чистый и смешанный с другими кормами люпин. Дают карпу также люпиновую муку (тоже в смеси).

Очень хороши для карпа зерновые отходы: от них рыба становится более упитанной, жирной. А в таких отходах, как отруби, много витаминов. Полезна кукуруза, от нее в теле рыб отлагается много жира.

Из других растительных кормов большую ценность представляет картофель. В нем много углеводов, а также витамина С. Рыбе дают мятый и вареный картофель в чистом виде, а еще лучше в смеси с другими кормами.

Вообще смеси очень желательны для рыбы. Их надо составлять так, чтобы корма расходовались экономно и в то же время рыба получала все необходимые ей вещества. Хорошо составленные смеси лучше поедаются; рыба бывает более упитанна, здорова, и качество ее мяса выше. Для того чтобы правильно составить кормовую смесь, необходимо руководствоваться данными науки о том, сколько каких веществ должна получать рыба для удовлетворения потребностей своего организма.

К кормам животного происхождения обыкновенно прибавляют растительные корма. К богатой белками пище хорошо примешивать измельченные водные растения. Например, к жмыхам можно добавлять перемолотую ряску, молодую осоку, тростник, элодею (до 30 процентов рациона).

Полезно примешивать также крапиву, муку из хвои (до 1,5 - 2 процентов общего количества корма).

Установлено, сколько килограммов того или иного корма нужно израсходовать, чтобы вес рыбы увеличился на 1 килограмм. Это количество корма называют кормовым коэффициентом. Так, для получения килограмма привеса рыбы идет в среднем 5 килограммов отрубей; значит, кормовой коэффициент отрубей равен 5.

Кормовой коэффициент одного и того же корма не всегда одинаков. Например, при хорошем состоянии прудов, высокой естественной продуктивности их, нормальном состоянии рыбы, правильном кормлении он меньше, то есть требуется меньше кормов. Кормовой коэффициент зависит также и от температуры; при низкой температуре расходуется больше корма.

При слишком высокой температуре воды рыба плохо поедает корм и хуже усваивает его. Карп лучше всего усваивает пищу и быстрее растет при температуре 20 - 27 градусов. Для других видов рыб оптимальная температура воды иная.

Поэтому нужно особенно использовать для кормления рыбы тот период, когда держится такая оптимальная температура.

Кормление дает возможность держать в пруду больше рыбы, уплотнять посадку ее. При этом чем выше плотность, тем больше нужно вносить в пруд корма.

Для того чтобы рыба охотнее поедала корм и чтобы он приносил больше пользы, его нужно специально подготовлять.

Зерновые и бобовые корма дробят и замачивают в воде несколько часов. Зелень измельчают на машинах марок ИКЗ, ИКБ. Головастиков, лягушек и моллюсков пропускают через мясорубку. Сорную рыбу варят и тоже пропускают через мясорубку, смешав с мукой или картофелем.

Жмыхи измельчают дробилками марки ДКУ. Картофель и вообще корнеплоды дают вареными.

Некоторые корма содержат вредные вещества, и их необходимо обезвреживать. Например, в клещевинном жмыхе есть вредное вещество рицин. Он придает неприятный вкус корму, и рыба хуже поедает такой жмых. Поэтому его надо обезвредить пропариванием.

Нельзя давать рыбе недоброкачественный (гнилой, заплесневевший) корм, она от этого болеет, а часто и гибнет. Нужно каждый день мыть и высушивать посуду, в которой готовят корм, а деревянную, кроме того, раз в полторы - две недели мыть известковым молоком.

Не следует давать рыбе слишком соленый корм: он вреден для нее (возникает воспаление кишечника), а при слишком большом количестве соли карп погибает.

Для приготовления корма пользуются специальным оборудованием.

Так, для приготовления кормовых смесей применяют кормосмесители: они выпускают смесь равномерной влажности и с одинаковым распределением всех составных частей. Для перемешивания корма можно пользоваться также и глиномешалками.

Важное значение имеют способы, техника кормления.

Нужно помнить, что корм приходится вносить в воду, и если он не подготовлен соответствующим образом, потери его будут велики.

Кормить карпа, особенно в более теплый период, следует ежедневно, лучше несколько раз в день. Корм должен быть рассчитан по дневным порциям.

Вносят корм в пруд на специальных кормовых местах. Это должны быть чистые, незаросшие и незаиленные участки. Здесь устанавливают кормушки, их ставят там, где больше всего собирается рыбы. Кормушка для рыбы - это столик с бортом. Доски в нем должны быть обструганы.

Кормушку устанавливают на глубине от полуметра до метра или несколько больше.

Для того, чтобы каждый раз, когда вносят корм, находить кормушку, на этом месте ставят вешки, которые нумеруют.

Размещать кормушки надо по одной линии, тогда удобнее раздавать корм с лодки. Если же их размещают по двум линиям, то нужно, чтобы эти линии проходили на небольшом расстоянии одна от другой. Одна кормушка должна приходиться в среднем на 400 рыб-двухлетков или 5000 сеголетков карпа.

Обязательно нужно следить за поеданием рыбой корма. Если она съедает весь корм, количество его увеличивают; если же он остается, наоборот, его дают меньше. Нельзя надолго оставлять в кормушке несъеденный корм - он будет разлагаться.

Можно задавать корм не на кормушки, а на кормовые места - небольшие площадки, приблизительно в 2 квадратных метра. Их очищают от ила, утрамбовывают и известкуют до залития пруда.

Необходимо следить за санитарным состоянием водоема. Нужно помнить, что некоторое количество корма попадает на дно, часть его разбрасывается во время поедания, и он разлагается. При гниении образуется неприятный запах, он отпугивает рыбу от кормушки. Наконец, вблизи кормушек скопляются экскременты рыб, которые тоже разлагаются. Поэтому надо поддерживать чистоту возле кормушек и производить очистку этих мест.

Вообще рыба легко привыкает к порядку и местам раздачи ей корма. Поэтому следует кормить ее всегда в одни и те же часы без крайней надобности не меняя место нахождения кормушки.

И самый корм тоже надо менять не сразу, а дать карпу привыкнуть к новым "блюдам". Для этого прежний корм устраняют, постепенно подмешивая к нему новый.

Прежде думали, что давать искусственно приготовленный корм нужно только взрослым рыбам, а молодь нет надобности кормить. Это совершенно неверно. Молодой организм наиболее пластичен и способен приобретать те свойства, которые нам желательны. И здесь кормление играет очень важную роль.

Действительно, как показывает практика, при кормлении мальков из них можно получить хорошо упитанных и стойко выдерживающих зиму сеголетков.

Именно применяя кормление молоди, можно вырастить хороших "едоков"-карпов с развитым кишечником, которые лучше усваивают корма и быстрее растут. Мальки начинают поедать искусственно приготовленный корм уже через полторы - две недели после того, как их пересадят в выростной пруд. Корм им надо давать хорошо измельченным и просеянным сквозь мелкое сито.

Важное значение имеет также кормление производителей рыб. Благодаря ему можно получить более жизнестойкое, крепкое потомство, здоровое и быстрорастущее. Качество потомства в значительной степени зависит от кормления производителей перед нерестом.

Кормление рыб искусственно приготовленными кормами - мощное средство для повышения продуктивности рыбоводства. Однако, кроме таких кормов, рыба должна иметь в достаточном количестве и естественную пищу, которая бывает в водоеме.

Удобрение прудов

Зачем нужны удобрения в прудах?

Конечно, воду нельзя сравнивать с почвой, и, в частности, действие удобрений в воде происходит не так, как в почве: эффект здесь достигается другим путем. Конечная цель удобрения прудов одна: получить больше рыбы. А для этого ей нужно обеспечить вполне достаточное питание. На это в первую очередь и направлено удобрение рыбоводных прудов.

Прежде чем принести пользу рыбе, вносимые в пруд удобрения проходят ряд этапов, составляющих целую "пищевую цепь". Они идут для питания водорослей, а также микроорганизмов. Водорослями питаются мелкие рачки, личинки насекомых, а они уже, в свою очередь, служат пищей для рыбы.

Водоросли, которые благодаря удобрениям лучше развиваются, также необходимы рыбе для питания, в частности как источник витаминов.

Кроме того, применяя радиоактивные изотопы - "меченые атомы", удалось выяснить, что частично удобрения рыба использует и непосредственно, получая, например, соли кальция прямо из воды. Любопытно, что главную роль в этом процессе играют жабры. И наконец, некоторые удобрения важны еще тем, что они улучшают почву пруда, ее структуру, а также ее минеральный состав.

Нередко водоем сам "заявляет" о своей нужде в тех или иных удобрениях, и к его "голосу" надо прислушиваться. Например, если в прудах или по их берегам сильно развились такие растения, как хвощ, осока, едкий лютик, торфяной мох, значит, здесь нужна известь, так как эти растения появляются на почвах с повышенной кислотностью. Нейтрализовать же кислотность можно известкованием. Если в почве, наоборот, много кальция, пруд "заболевает водяной чумой" - в нем появляется уже знакомая нам элодея.

Существует много видов удобрений. Они делятся на две большие группы - минеральные и органические.

Для жизни всех живых организмов необходим фосфор. Без него не могут образовываться новые клетки. Как у низших водных животных, так и у рыб он входит в состав белка, нужен для формирования скелета. Без него не может правильно развиваться и функционировать организм.

Между тем во многих прудах фосфора не хватает. И даже в водоемах с высокой естественной продуктивностью она заметно повышается при внесении этого вещества. Рыба усваивает фосфор, получая его как с пищей, так и непосредственно из воды. Поэтому фосфорные удобрения особенно важны для прудов.

Наиболее широко применяются следующие фосфорные удобрения. Это прежде всего суперфосфат - мягкий серого цвета порошок. При внесении всего лишь 0,13 грамма суперфосфата на литр воды продукция планктонных водорослей иногда возрастает вдвое. Суперфосфат - удобрение с кислой реакцией. Поэтому он наиболее полезен на почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. Он дает большой эффект на почвах, содержащих много извести, на черноземе, глинистых и супесчаных почвах. Только на болотных почвах он бесполезен.

Если же его вносят в пруды, которые отличаются кислой реакцией, то в них следует предварительно произвести известкование.

Суперфосфат растворяют в воде и вносят по поверхности всего пруда. Это дешевое удобрение. Считают, что благодаря суперфосфату урожайность прудов с невысокой продуктивностью возрастает иногда на 50 - 60 и даже на 100 процентов.

Томасшлак - тоже одно из распространенных фосфорных удобрений. Этот темно-серый или черный порошок особенно хорошо действует на почвах, нуждающихся в известковании; он активно нейтрализует кислую реакцию воды.

На болотных, торфянистых, подзолистых и вообще кислых почвах эффективен еще один вид фосфорного удобрения - фосфоритная мука, получаемая из низкосортных фосфоритов. Но на богатых известью почвах она почти бесполезна.

К фосфорным удобрениям относятся также костная мука и термосфаты, получаемые от сплавливания фосфатов с разными щелочными солями.

Вообще фосфорные удобрения следует вносить равномерно на протяжении всего сезона, раз в неделю.

Следует иметь в виду, что в заросших прудах фосфорные и другие минеральные удобрения действуют гораздо слабее, так как их поглощает в большом количестве водная растительность. Поэтому, внося их, следует все время бороться с зарастанием прудов (особенно элодеей).

Действие фосфорных удобрений проявляется в течение 2 - 3 лет.

Важен для живых существ и кальций, значение которого тоже разнообразно. Он входит в состав живого вещества (в протоплазму клеток); кальций придает костям прочность, играет роль в образовании костной ткани. Если его недостаточно, кровь теряет способность свертываться. Необходим он и для растений, которые при недостатке его болеют.

У рыб кальций по весу составляет почти пятую часть их тела.

В прудах он нужен для улучшения состава воды и структуры почвы: ослабляется кислотность, улучшаются ее физические качества.

Под влиянием кальция повышается также эффективность других вносимых удобрений. Кальциевые удобрения особенно полезны на подзолистых, а также торфянистых почвах, в которых очень мало кальция.

Есть несколько видов кальциевых удобрений: известняки, мергель (глинистая рыхлая порода), известковый туф, известь, дефекат (дефекатная грязь) - отходы сахарных заводов.

Известняки используются для удобрения размолотыми.

Кальциевые удобрения следует вносить ежегодно (перед внесением фосфорных или калийных удобрений). Негашеную известь вносят осенью после спуска прудов, раскладывая ее кучами; когда же она погасится, ее разбрасывают по дну.

Дефекационную грязь следует использовать подсохшей и вылежавшейся. Другие кальциевые удобрения рассыпают равномерно по водной поверхности.

После внесения негашеной извести нельзя пускать в пруд рыбу раньше чем через 15 дней.

Калий имеет значение в прудах, где почва и вода бедны им: болотных и торфяных, песчаных и супесчаных, легкосуглинистых и подзолистых и, наконец, в прудах с твердым дном. Благодаря ему лучше развивается мягкая подводная растительность. Кроме того, калий способствует развитию зоопланктона, которым главным образом питается молодь карпа. Вносят калийные удобрения преимущественно в выростных прудах, где они действуют и в последующие годы. Больше всего пользы из калийных удобрений можно извлечь, внося их вместе с фосфорными.

Наиболее распространенное калийное удобрение - хлористый калий. Из других калийных удобрений можно назвать калийную соль сильвинит и, наконец, печную золу.

Зола - ценное удобрение, которое легко можно получить в любом хозяйстве. Очень полезна зола из морских водорослей, в ней много микроэлементов. Мало полезна каменноугольная зола. Зола эффективна на всех почвах.

При внесении калийных удобрений на тощих супесчаных и подзолистых почвах естественная рыбопродуктивность прудов возрастает на одну треть и больше.

Для развития зеленых водорослей, а также зоопланктона и бентоса применяются азотные удобрения. Это - главным образом аммиачная селитра, хорошо усваиваемая растениями (теперь она выпускается в гранулах), и сернокислый аммоний (особенно полезный на почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией).

Азотные удобрения вносят небольшими порциями в течение всего сезона после того, как зальют пруды водой. Их растворяют в воде и разбрызгивают по поверхности пруда.

Теперь изготовляются комбинированные минеральные удобрения, содержащие несколько элементов, например аммофос и диаммофос (в них входят азот и фосфорная кислота), аммонизированный суперфосфат, азофоска (азот, фосфор и калий).

Существуют еще так называемые микроудобрения, состоящие из тех веществ, количество которых в растениях незначительно, - бор, марганец, медь, цинк и др. Их вносят до 3 килограммов на гектар пруда. Кроме того, есть еще ряд видов удобрений, которые широко используются. Так, утиный помет - один из ценных видов органических удобрений, вносимых в пруды. Часто в пруды: вносят также навоз различных сельскохозяйственных животных - крупного рогатого скота, лошадей, овец, а также и свиней. Последний интересен тем, что в сельском хозяйстве свиной навоз не находит себе такого широкого применения, как навоз других животных, а между тем в рыбоводстве он себя оправдывает. Используется для: удобрения прудов и навозная жижа.

Органические удобрения важны тем, что они оказывают универсальное действие, так как содержат почти все элементы, необходимые для жизнедеятельности организмов.

Вместе с тем в больших дозах органические удобрения могут приносить вред, засоряя пруд, разлагаясь в нем, что вызывает ухудшение кислородного режима и образование вредных газов - метана и углекислоты.

Наконец, следует иметь в виду, что навоз может служить источником заболеваний - с ним могут попадать в пруд возбудители заразных болезней. Поэтому надо пользоваться только обезвреженным, перепревшим навозом.

К органическим удобрениям относится также компост, приготовляемый из разных отбросов, главным образом из грубой водной растительности. Используя навоз и компост, можно повысить продуктивность пруда на 50 - 80 процентов.

Органические удобрения вносятся либо по сухому дну пруда, либо непосредственно в воду. Это делают до посадки рыбы (недели за две), распределяя половину нормы удобрений по дну кучками, и запахивают его. Вторую половину раскладывают по дну вдоль береговой линии.

Из разных видов навоза наиболее эффективен навоз крупного рогатого скота и птицы. Например, в колхозе "Нове життя" Черкасской области (Украина) от внесения птичьего помета в количестве 0,83 тонны на гектар улов рыбы увеличился на 305 процентов.

Жидкие органические удобрения - навозную жижу и мочу - лучше использовать в торфяных и других компостах.

Скажем еще о приготовлении некоторых видов органических удобрений.

Грубая растительность, как мы уже говорили, идет на изготовление компостов. К растениям прибавляют для этого различные хозяйственные отходы - солому, сено, кухонные отбросы, трупы животных, кости, боенские отходы, всевозможную зелень и прочее.

Материал для компоста укладывают в кучу на ровном месте с водонепроницаемой почвой. Сначала кладут слой компостного материала (неутрамбованного) толщиной до 30 сантиметров, затем слой навоза, торфа или земли толщиной до 15 сантиметров и пересыпают золой, известью или фосфоритной мукой. После этого опять укладывают отходы и т. д., пока не получится куча высотой до 2 метров. Эту кучу время от времени поливают водой или навозной жижей. Сверху и с боков ее накрывают землей, как и навоз при хранении.

Особый вид компостов - торфяные, точнее торфо - фекальные компосты из фекалий, замешанных с торфом. Фекалии должны хорошо разложиться: это обезвреживает их. Вместо торфа их можно замешивать с землей (землефекалии).

Компост должен вылежаться в куче от 7 до 8 месяцев.

Наряду с навозом в рыбоводстве применяются растительные удобрения: скошенная растительность, отмершие растения, специально высеваемые растения, сено, ветки.

Растительное удобрение вносится в водоем разными способами.

Прежде всего можно на дно пруда высевать кормовые культуры; разлагаясь после залития пруда, они отдают органические вещества, которые в них содержатся. Для этого чаще всего сеют бобовые растения - люпин и сераделлу (на кислых почвах), чину или смесь злаков с бобовыми - вику с овсом, вику с ячменем и др. Зеленое удобрение повышает уловы рыбы иногда на 70 и больше процентов.

Другой способ удобрения - внесение в пруд скошенных растений. Их складывают в кучи, связывают в снопики, веники. На растительности развиваются бактерии, служащие кормом для ветвистоусых рачков, которыми питается рыба.

Обычно скошенной растительности дают завять, раскладывая ее на берегу. Затем раскладывают ее в кучи на мелких местах пруда или вдоль берегов. Здесь она постепенно разлагается. Кучи следует почаще перелопачивать.

Растительные удобрения, как показывают опыты, хорошо сочетать с минеральными - суперфосфатом и аммонийной селитрой: в таких случаях сильно увеличивается бактериальное население пруда.

Есть еще так называемый зональный способ удобрения. Для этого удобрения раскладывают в береговой зоне пруда так, чтобы их влияние сказывалось только на отдельных участках водоема, а не на всей его площади (в заливах, на отдельных участках мелководья). Через некоторое время их раскладывают уже в других местах.

Существует много видов органических удобрений. Например, можно использовать водоросли или травяную муку, а из материалов животного происхождения - рыбную муку.

В последнее время все шире применяется удобрение прудов органическими и минеральными удобрениями одновременно (комбинированное) .

В разных прудах удобрение носит различный характер. Так, в нерестовых прудах оно производится для того, чтобы поддержать там хороший травостой, необходимый для откладывания икры, а также чтобы обеспечить достаточное количество корма для личинок карпа.

В выростных прудах применяются в комплексе зеленое и минеральные удобрения.

Удобрение прудов - один из важнейших элементов интенсификации рыбоводства. Оно дает возможность получать намного больше рыбы. В настоящее время серьезно изучают связанные с этим вопросы: нормы внесения различных удобрений при тех или иных условиях, роль разных факторов, влияющих на эффективность удобрения (температуры, характера почв, климатических условий, сроков и способов внесения удобрения).

Существует много мероприятий, способствующих повышению рыбопродуктивности прудов: мелиорация и удобрение их; целесообразное уплотнение посадок; одновременное выращивание рыбы разных возрастов, а также выращивание карпа вместе с другими ценными рыбами; кормление рыбы различными растительными и животными кормами и др. Каждое из этих мероприятий помогает увеличивать вылов рыбы. Но еще гораздо большего эффекта можно добиться, если все их проводить совместно, в комплексе.

Во многих местах благодаря комплексной интенсификации уловы рыбы увеличились в 4 - 5 и больше раз. Вот несколько примеров. Донрыбкомбинат (Донецкая область) в условиях степной зоны Украины ежегодно выращивает по 9 - 11, а в отдельных прудах даже по 25 центнеров рыбы с гектара водной площади.

В больших масштабах применяют метод комплексной интенсификации прудового рыбоводства в рыбхозах РСФСР. Все рыбхозы Российской Федерации ежегодно выращивают по 6 - 7 центнеров рыбы, а отдельные хозяйства получают еще больше: рыбхоз "Нива" Воронежской области - по 15, а рыбхозы "Ленинский", "Гжелка", "Осенка" Московской области - по 15 - 17 центнеров рыбы с 288 гектара водной площади. Другой пример. Высокой рыбопродуктивности ежегодно добивается Фрунзенский рыбхоз Киргизской ССР. Рыбхоз построен на речке Аларча. Выращивают здесь карпа и линя. Рыбопродуктивность прудов достигает 23 центнеров с гектара.

Метод комплексной интенсификации применяется и за рубежом, в первую очередь в странах народной демократии. Так, в Болгарской Народной Республике в некоторых рыбхозах получают благодаря этому до 40 центнеров рыбы с гектара. В Польской Народной Республике этот метод положен в основу плана развития рыбного хозяйства.

Комплексная интенсификация должна проводиться применительно к условиям каждого отдельного хозяйства - почвенным, гидрохимическим, метеорологическим, с учетом типа водоемов и т. п. В некоторых местах возможно осуществлять ее не полностью, а лишь частично.

Метод комплексной интенсификации может дать эффект только тогда, если для этого проведена надлежащая подготовка и если рыбное хозяйство ведется правильно. Необходимо, чтобы пруды были спускными и как следует облавливались. Нужно обеспечить нормальное водоснабжение (при хорошем качестве воды) и сброс излишней воды. В прудах не должно быть хищной, а также сорной рыбы. Работы, входящие в комплекс (мелиоративные и др.), нужно выполнять систематически, в надлежащие сроки. Надо регулярно осуществлять уход за прудами, постоянно следить за их состоянием, за соблюдением санитарных правил, за годностью гидротехнических сооружений.

Племенная работа

Советские ученые и практики-рыбоводы широко развернули работу по племенному делу в рыбоводстве, по созданию таких разновидностей рыб, которые наиболее их устраивают по своим хозяйственным качествам.

Рыбоводы ведут большие работы по выведению новых и улучшению существующих пород рыб, которые имеют важнейшее народнохозяйственное значение. Эти работы должны способствовать обеспечению страны в изобилии ценными рыбными продуктами. Признание важности этой работы выразилось в том, что Советским правительством введены ежегодно присуждаемые премии за выведение быстрорастущих высокопродуктивных пород рыб или их гибридных форм.

Большую роль в выведении новых видов растений и животных играла многовековая народная селекция.

Примером завоеваний народной селекции может быть всем известный карп. Он известен настолько, что многим наверное и в голову не приходит, что эта рыба отнюдь не существовала с незапамятных времен. А в действительности карп - совсем "молодая" рыба. Это - видоизмененный рыбоводами дикий сазан, которого они путем одомашнивания превратили в карпа.

В СССР племенное дело в рыбоводстве стало самостоятельной отраслью рыбоводной науки и практики, ему придается очень серьезное значение. Специально созданы племенные рыбоводные хозяйства, где выращиваются племенные производители рыб; здесь, как и в животноводстве, ведутся племенные книги, где взяты на учет лучшие племенные рыбы. В развитии племенного дела принимает деятельное участие большая армия рыбоводов-практиков, среди которых есть много подлинных энтузиастов своего дела. Они вносят большой вклад в науку, и к их мнениям очень серьезно прислушиваются.

Кроме государственных племенных рыбоводных хозяйств, у нас в стране существует много племенных рыбоводных ферм в колхозах и совхозах. Племенные хозяйства и племенные фермы занимаются размножением и выращиванием производителей ценных рыб или посадочного материала, которым снабжаются другие прудовые рыбоводные хозяйства. Здесь совершенствуют породы карпа, добиваются улучшения их качества. Производители должны не только отличаться сами ценными качествами, но и устойчиво передавать эти качества своему потомству.

Кроме того, рыбоводные хозяйства, выращивая товарную рыбу, производят массовый отбор лучших, наиболее здоровых, жизнестойких и продуктивных экземпляров.

И, наконец, на опытных хозяйствах исследовательских учреждений и на совхозных племзаводах ведется специальная племенная работа, имеющая целью коренное преобразование существующих и выведение новых пород рыб.

Основные пути в племенной работе - это, во-первых, отбор из многих рыб лучших; во-вторых, правильный подбор племенных производителей, "обновление крови" и промышленное скрещивание.

Первый этап в племенной работе - это отбор лучших производителей для разведения. Его нужно проводить по определенным показателям. Отбираемые рыбы должны обладать большой плодовитостью, то есть производить наибольшее количество жизнеспособной икры. Затем нужно, чтобы они быстро росли и давали наиболее высокий прирост на единицу потребляемого ими корма. Одно из важнейших требований, предъявляемых к отбираемым экземплярам, как и вообще ко всем рыбам, - это давать побольше мяса высокого качества. Поэтому отбирают рыб с соответствующим телосложением: с хорошо выраженными мясными формами и с высоким процентом в мясе белка и жира.

Но надлежащими качествами, как сказано, должны обладать не только сами рыбы, а и их потомство. Поэтому к требованиям, которые предъявляются к отбираемым рыбам, нужно прибавить еще два: потомство их - личинки, мальки и сеголетки - на протяжении летнего выращивания должны проявить хорошую жизнеспособность, а в течение зимнего периода - холодоустойчивость, выносливость.

Это все те особенности, которыми в будущем должна обладать рыба. Но, наряду с положительными качествами при отборе рыб, нужно помнить и об отрицательных - тех, которые она не должна иметь.

Так, выбраковываются не только больные или имеющие повреждения рыбы, а и те, у которых, несмотря на здоровое, казалось бы, состояние, обнаруживаются определенные изъяны: искривление жаберной крышки или позвоночника, дефекты плавников и вообще ненормальности в телосложении, неправильное расположение чешуи и т. д.

Отбор следует производить начиная с мальков, выращенных в наиболее благоприятных условиях, из икры лучших производителей. На племя отбирают здоровых, нормального вида мальков весом 2 - 3 грамма.

Племенным рыбам обеспечиваются, как сказано, наиболее благоприятные условия кормления и выращивания, содержания, чтобы создать и приумножить у них ценные качества.

Племенных рыб содержат в чистых, незаросших прудах, где нет недостатка кислорода. Рыбам необходимо обеспечить обильное кормление. В особенности нужно заботиться о создании соответствующих условий для мальков: молодой организм, как доказано И. В. Мичуриным и его последователями, наиболее податлив, отличается особенной способностью к изменчивости - пластичностью.

Нерестовые пруды надо тщательно подготовлять к нересту - мелиорировать, удобрять, чтобы обеспечить наиболее интенсивное разведение естественной кормовой базы. Кроме того, мальков подкармливают живым кормом. Важное значение имеет правильно установленная плотность посадки мальков.

Такие же благоприятные условия необходимы не только для мальков, но и для более старших возрастов.

Большое значение в это время приобретает кормление рыб.

Кормление производится в основном смесями. Требованиям, которые предъявляются к питанию выращиваемой рыбы, удовлетворяют такие смеси (в процентах): зерновые отходы, мука, отруби - 50; жмыхи масличных культур - 30; мука из бобовых культур - 10; корма животного происхождения (рыбная или мясо-костная мука) - 7; минеральные вещества (мел) - 1; паста из крапивы и водной растительности - 2.

Корма измельчают, тщательно перемешивают с водой до состояния теста и в таком виде дают рыбам.

В сутки рыбы должны получать такое количество корма, которое составляет около 3 процентов их живого веса. Корм дается ежедневно поутру на кормушках, устанавливаемых в пруду. Одна кормушка должна быть рассчитана ориентировочно на 200 рыб.

Когда выращиваемые племенные рыбы через два - три года достигнут половой зрелости, их переводят в стадо производителей.

Выращивают племенных рыб каждого возраста - мальков, сеголетков, двухлетков, трехлетков и производителей - отдельно. В прудах для взрослых племенных рыб не должно быть мальков, они ухудшают условия для производителей. Если они появятся в результате "дикого" нереста, в пруд с маточным поголовьем можно пустить хищную рыбу для их истребления.

На всех этапах выращивания племенной рыбы нельзя допускать слишком плотную посадку.

Племенные стада рыб делятся на стада производителей, куда входят рыбы в возрасте от 4 до 11 лет, и ремонт - до 4 лет.

Каждый год стадо производителей нужно обновлять приблизительно на четверть его состава, выбраковывая слишком великовозрастных (старше 11 лет) рыб, а также экземпляры, у которых обнаружены изъяны или заболевания. Вместо выбракованных пускают в стадо новых, здоровых рыб.

В стаде производителей карпа самцов должно быть вдвое больше, чем самок, так как "гнездо" карпа состоит из одной самки и двух самцов.

Для племенной работы с карпами нужны нерестовые, выростные, нагульные и маточные пруды, а также садки для сортировки племенного материала.

Отбор рыб на племя - сложная работа, требующая большой опытности и учета целого ряда факторов. Раньше считали, что нужно отбирать главным образом наиболее упитанных рыб. В действительности же этого недостаточно: надо принимать во внимание не просто упитанность, а целый комплекс показателей, которые характеризуют племенную рыбу.

Считалось, что следует отбирать рыб по признаку толщины их тела. Теперь установлено, что нужно руководствоваться показателями длины и обхвата туловища. При отборе по внешнему виду необходимо исходить из таких признаков, как высокая и широкая спина при плавном изгибе боковой линии; небольшая величина головы по отношению к телу. При отборе производителей, достигших половой зрелости, обращают внимание также на развитие половых признаков.

Следует позаботиться о том, чтобы правильно подобрать гнездо - выбрать для данной самки подходящих самцов. Подбор нужно производить по принципу: лучшее - к лучшему.

Обычно, как мы уже говорили, нерестующее гнездо карпа состоит из одной самки и двух самцов. Но наряду с таким - гнездовым - нерестом, применяют также парный проверочный - для испытания качества того или иного производителя.

Для того чтобы предотвратить вырождение породы и повысить ее жизненность, практикуется так называемое освежение или обновление крови. Оно заключается в том, что производителей местных пород скрещивают с производителями той же породы, но взятыми из другого, отдаленного хозяйства, где эта порода успешно развивается.

Зимовка

Зимой у карпа коренным образом изменяется характер основных физиологических процессов, например прекращается питание, рыба впадает в близкое к спячке состояние. Низкая температура оказывает на рыб (в том числе на карпа) большое влияние, что привлекло к себе внимание ряда исследователей, причем данный вопрос оказался чрезвычайно сложным: в отношении многих факторов здесь обнаруживаются расхождения, противоречивые мнения.

Основное, что интересует рыбоводов и имеет самое первостепенное практическое значение, - это зимостойкость рыбы и факторы, от которых она зависит.

Из культурных пород лучше других переносит зиму чешуйчатый карп, зеркальный карп с разбросанной чешуей, а также рамчатый.

Далее имеет значение возраст рыбы. Больше всего погибает зимой сеголетков; иногда отход их бывает поголовным. Гораздо устойчивее оказываются двухлетки.

Большую роль играет упитанность и вес рыб. Недаром еще сто с лишним лет назад указывалось, что очень важно вырастить крупного сеголетка - это в большой степени гарантирует выживание его зимой.

Зимовальные пруды рыбхоза 'Совки'

Для успешной зимовки важно хорошо кормить сеголетков карпа в теплое время года, особенно в конце лета (в августе - сентябре), так как в этот период в организме рыб создаются запасы резервных питательных веществ.

Сеголетки лучше переносят зиму, если их вес достигает 25 - 30 граммов.

Сильно отражается на исходе зимовки и санитарное состояние пруда и здоровье рыбы: больные, пораженные паразитами, а также получившие ранения и вообще травмы рыбы плохо выдерживают зиму.

Важны еще и условия, в которых проходит зимовка. Благоприятно сказывается на выживаемости рыб ровная, устойчивая погода без сильных морозов, а равным образом и без резко наступающих сильных оттепелей; в такую зиму более устойчивым и благоприятным бывает и газовый режим в зимовальном пруду.

Условием, имеющим первостепенное значение, является содержание кислорода в воде. Зимой потребность рыбы в кислороде меньше, и карп выживает при количестве кислорода около 3 кубических сантиметров в литре воды. Наиболее благоприятна такая насыщенность кислородом воды, когда содержание его составляет 4 - 5 кубических сантиметров на литр воды. Недопустима и высокая концентрация углекислоты в воде зимовального пруда. Ее должно быть не больше 20 - 25 кубических сантиметров на литр воды. Очень вреден сероводород, даже в небольшом количестве. Вредны и закиси железа. Чтобы предотвратить их накопление, нужно производить аэрацию воды. Вода зимовальных прудов должна иметь слабощелочную реакцию. Совершенно недопустимо загрязнение зимовальных прудов сточными водами.

Состав и количество поступающей воды в течение зимы нужно регулярно (не реже трех раз в месяц) проверять, выясняя ее газовый режим и следя, не изменяются ли ее вкус, цвет, не появляется ли на ней жировая пленка, пена. Все это указывает на порчу воды. Для контроля за ее состоянием делают проруби во льду. За состоянием прорубей нужно следить, не давая им замерзать, очищать их от снега, скалывать лед. Чтобы проруби не закрывал лед, их покрывают соломенными матами.

Каждый день измеряют температуру воды в зимовале. Необходимо также иметь приборы для определения кислорода, углекислоты и железа.

Вода в зимовальных прудах должна быть проточной. Однако не обязательно создавать сильную проточность; больше того - она нежелательна. Сильная проточность беспокоит рыбу, ей приходится двигаться, преодолевать течение, а это приводит к истощению. Обычно в зимовальных прудах полный водообмен совершается за 12 суток. А при благоприятных условиях можно уменьшить проточность до смены воды в течение 20 и даже 24 суток.

Мы сейчас говорили о зимовальных прудах. Но в ряде южных районов страны рыбу оставляют зимовать в выростных или нагульных прудах, если только они не промерзают до самого дна.

Зимовка в летних прудах имеет даже некоторые преимущества. Прежде всего рыба здесь не лишается пищи и может сразу же после зимовки, как только возобновляется ее питание, иметь корм; в зимовальных прудах пищевые ресурсы очень бедны. Поэтому зимовка в летних прудах, при надлежащем их оборудовании, оказывается весьма успешной - отходы тут гораздо меньше. Недаром в зимовальных прудах больше всего гибнет рыбы весной, когда рыбы истощены, а корма им не хватает.

Следует добавить, что и газовый режим в выростных прудах в общем мало отличается от того, какой существует в зимних прудах. Тем не менее нельзя делать вывод, будто зимовальные пруды вообще излишни. Без них нельзя обойтись уже потому, что не все летние пруды могут использоваться для зимовки. А, кроме того, выростные пруды необходимо время от времени освобождать от воды: если их совсем не осушать, это отрицательно скажется на их естественной продуктивности.

Проруби на зимовальном пруду

Таким образом, следует прибегать к летним прудам для зимовки рыбы только тогда, если в данном хозяйстве вовсе нет зимовалов или же они по своему состоянию не могут быть использованы.

Из летних прудов нельзя использовать для зимовки неглубокие (со средней глубиной до 1 метра), заболоченные, заиленные, заросшие и заболоченные пруды.

Зимовальные пруды строятся поблизости от источника водоснабжения, чтобы было гарантировано бесперебойное питание пруда водой.

Под зимовалы выбирают луговую, суглинистую и супесчаную почвы. Непригодны болотистые почвы, торфяники, а также участки с выходом подземной воды.

Вода в зимовальные пруды должна поступать, если это требуется, через известковые или песчаные фильтры, устроенные перед водовпуском. Чтобы улучшить аэрацию, следует обеспечить достаточную высоту перепада между дном водоснабжающего лотка и горизонтом воды в пруду не меньше 0,5 метра.

Водоснабжение должно быть независимым.

Зимовальные пруды устраивают небольших размеров - до 0,5 гектара, до 2 - 2,5 метра глубиной. Их следует сооружать прямоугольной формы; это способствует лучшему обмену воды.

Запоздалая посадка рыбы в зимовальные пруды недопустима - это приводит к простуде рыб и, кроме того, к травмированию, если ее вылавливают после замерзания воды, когда приходится разбивать лед. Но точно так же не следует и производить посадку преждевременно, когда температура воды еще достаточно высока (выше 6 градусов): в это время в летних прудах еще достаточно пищи, и удлинять период голодания для рыбы будет неправильно.

В зимовалах перед посадкой рыбы производятся подготовительные работы. В них очищают водосборные и водосбросные канавы и рыбосборные ямы от ила, со дна удаляют растительность и проводят дезинфекцию ложа негашеной известью.

За полторы - две недели до посадки рыбы в зимовальные пруды их заливают водой. В местностях с более холодным климатом, где зима бывает продолжительнее, наполнять пруды водой следует в сентябре, в южных районах - в октябре - ноябре.

Перед зимовкой следует пропускать рыбу через ванны из 5-процентного раствора поваренной соли, выдерживая в них сеголетков в течение 5 минут: это нужно для предотвращения паразитарных заболеваний. Пропущенную через ванну рыбу помещают на некоторое время в проточную воду. Применяют также 0,1-процентные аммиачные ванны в течение 1 минуты.

Пересаживая рыбу в зимовальный пруд, рекомендуется не смешивать сеголетков из разных выростных прудов, а пересаживать рыбу из каждого выростного пруда в отдельный зимовал. Это помогает предупредить распространение заразных заболеваний, если они обнаруживаются в каком-нибудь одном пруду.

Чтобы в зимовальный пруд не попали рыбы с паразитарными заболеваниями, нужно, кроме пропуска через солевые ванны, провести еще тщательное обследование пересаживаемой рыбы. Для этого отбирают от каждого выростного пруда по 15 сеголетков и исследуют их по специальной методике в ветеринарной лаборатории.

Затем производят подсчет выловленной рыбы. Для этого пользуются ведрами емкостью от 8 до 10 литров; подсчет рыбы делают в каждом десятом ведре.

Сколько же рыбы можно посадить в зимовальный пруд? Этот вопрос все время занимает рыбоводов.

При нормальном кислородном режиме и при весе сеголетков в среднем 25 г штука можно сажать на гектар площади пруда от 100 до 500 тысяч сеголетков. При этом следует учитывать географические особенности местности. Например, в более холодных районах рыба сильнее истощается за зиму, поэтому там норму уменьшают. Нужно принимать во внимание также качество воды и водоснабжение.

В летних прудах нужно принимать в расчет только места глубиной не меньше метра. Для таких мест плотность посадки может составлять до 200 - 250 тысяч на гектар.

На практике часто допускают ошибку, делая расчет на всю площадь летнего пруда. Именно поэтому нередко в таких прудах отход рыбы бывает большим.

Вообще, если в хозяйстве есть достаточное количество пригодных зимовальных прудов, нет надобности стремиться к уплотнению посадки рыбы на зиму.

Как же ведет себя рыба, посаженная на зиму?

Наблюдавшие за этим рыбоводы говорят, что карп не располагается на зиму по всей площади пруда равномерно, а ложится стаями в более глубоких местах. Поэтому неправильно поступают, когда стараются создать в зимовальном пруду совершенно ровный, строго горизонтальный рельеф.

Зимой при низкой температуре карп не перестает производить движения. Хотя он не передвигается в это время, но у него работают плавники (для поддержания равновесия). Между тем зимой он не питается. Таким образом, происходит затрата энергии, которая не компенсируется питанием. Вследствие этого рыба теряет значительную часть своего веса за зиму. В среднем на протяжении зимы вес сеголетков карпа уменьшается по сравнению с осенним весом на одну десятую, а нередко и на одну пятую часть. Отсюда опять-таки ясно, какое важное значение имеет упитанность сеголетков перед посадкой их на зимовку.

Рыбоводов всегда интересовало, какая температура в зимовальных прудах наиболее благоприятна для рыбы. Здесь прежде всего, естественно, возникает вопрос: при какой температуре рыба может выжить и как вообще она реагирует на низкую температуру?

Существовали различные мнения на этот счет. Раньше считали, что низкая температура гибельна для рыб.

Низкая температура в зимовальных прудах имеет положительное значение, так как при ней слабее происходит распад органических веществ в окружающей рыб среде.

Вообще рекомендуется поддерживать во время зимовки температуру в прудах приблизительно на уровне 1 градуса.

Для контроля за состоянием рыбы и за условиями жизни в пруду нужно делать проруби. Длина их до 2,5 метра, ширина до 1,5 метра. Иногда зимой рыба подходит к проруби. Это плохой признак: значит, в воде мало кислорода, и нужно обогатить им воду путем аэрации. На недостаток кислорода может указывать и то, что у проруби появляются некоторые водяные насекомые, особенно кориксы (водяные клопы).

Аэрация воды с помощью подвесного лодочного мотора

В полносистемных рыбоводных хозяйствах проводится зимовка не только сеголетков, но и старших групп карпа - двухлетков, производителей и ремонта. Производителей и ремонт, выловленных из летних прудов, перед посадкой на зиму также взвешивают, измеряют и выбраковывают непригодные экземпляры.

Рыбы старших групп переносят зиму легко, так как при нормальных условиях карпы в этом возрасте бывают хорошо упитанны, что в большой степени гарантирует выживаемость зимой.

Нормы посадки такой рыбы еще окончательно не установлены. Считают, что лучше всего на гектар сажать 300 - 500 центнеров рыбы.

Весной, в марте или апреле (в зависимости от климатических и погодных условий), рыбу из зимовалов вылавливают, пересчитывают, устанавливают размеры отхода за зиму, определяют средний вес рыб и пересаживают в нагульные пруды.

Их опять пропускают через солевые 5-процентные ванны.

Годовиков пропускают через солевые или аммиачные ванны перед посадкой в летние пруды во всех случаях, независимо от того, были обнаружены заболевания или нет.

Пересадку из зимовальных в нагульные пруды нужно производить сразу же после прохождения весеннего паводка. Задерживать рыбу, особенно годовиков, в зимних прудах без надобности нельзя, так как там она будет находиться на голодном режиме и истощаться. А потребность в пище у нее с потеплением будет все возрастать. Кроме того, передержка в зимовалах ведет к сокращению срока нахождения рыбы в нагульных прудах, то есть к уменьшению продолжительности того времени, когда у рыб наращивается мясо.

Пересадка в нагульные пруды, как и вообще всякая пересадка рыбы, должна производиться с максимальной осторожностью.

К посадке рыбы в летние пруды после окончания зимовки необходимо заблаговременно подготовиться.

Используя паводковые воды для заполнения нагульных прудов, необходимо принять некоторые меры предосторожности. Так, нужно иметь в виду, что при паводке в пруд может попасть хищная рыба, например щука. Она может подняться в пруд и из нижележащей части реки, так как эта рыба на нерест поднимается вверх по течению реки.

Обеспечение безопасности от хищной рыбы - одно из важнейших мероприятий при подготовке к пересадке рыбы в летние пруды. Если же такая безопасность не может быть гарантирована в хозяйстве полностью, например в русловых прудах, то для их зарыбления отбирают только самых крупных годовиков карпа весом не менее 40 граммов. Тогда отход вследствие уничтожения хищной рыбой значительно уменьшается.

Совместное выращивание карпа и уток

Совместное выращивание рыб с водоплавающей птицей очень выгодно и для той и для другой стороны и прибыльно для хозяйства.

Уже в старинных исторических источниках Индии есть документы, где водоплавающая птица фигурирует вместе с рыбой. Еще более прямые указания на попытки использовать водоемы для выращивания одновременно рыбы и птицы можно встретить в литературных памятниках Китая. Там совместное разведение водоплавающей птицы и рыбы имеет давнюю историю.

Карпо-сазан

Однако еще довольно долго высказывались сомнения по поводу целесообразности такого мероприятия. Некоторые специалисты боялись, что сочетание утководства и рыбоводства будет приводить к отравлению рыбы утиным пометом, что утки будут лишать рыб корма и т. п.

Чем выгодно такое использование водоема для птицеводства и рыбоводства? Оказывается, что это дает сразу ряд выгод.

В первую очередь выигрывает рыба. Она при совместном выращивании лучше обеспечивается кормом, избавляется до известной степени от врагов из числа животных и растительных организмов. Кормовые ресурсы для рыб возрастают благодаря следующим обстоятельствам: утки удобряют пруды экскрементами, что способствует увеличению в водоемах запасов планктона, бентоса. Вместе с тем птица уничтожает водную растительность, которая карпу не только бесполезна, но и вредна: она загромождает водоем, уменьшает количество кислорода в нем и затрудняет доступ света.

В подмосковном Ленинском рыбхозе, например, утки полностью очистили от жесткой подводной растительности заросший пруд. Там же утята очистили пруд, где 20 гектаров настолько заросли, что с большим трудом могла пробираться лодка.

В другом подмосковном рыбхозе - "Гжелка" - утята того же возраста полностью освободили такую же площадь пруда от элодеи.

Это неудивительно: одна утка может съесть в день до килограмма водных растений.

Утки истребляют также личинок, водяных жуков, стрекоз, моллюсков, небольших лягушек и головастиков, которые карпу не нужны или, во всяком случае, не составляют основной его пищи. От этого утки нагуливаются, а карпу тоже польза.

Те же организмы, которыми питается карп, от выращивания уток не страдают, и количество их не только не уменьшается, а, наоборот, сплошь и рядом возрастает.

Но утки - не только удобряют водоем, они, кроме того, рыхлят его дно. При выгуле уток вода обогащается азотом, фосфором и другими элементами и органикой, но концентрация их не настолько высока, чтобы это вредно отражалось на рыбе.

После всего сказанного неудивительно, что вылов рыбы при выращивании уток увеличивается в два - три раза.

Все это - выгоды для рыбы и для рыбоводов. А теперь посмотрим, что при этом извлекает для себя птица.

Оказывается, что за четыре месяца утка, нагуливаясь на пруду, достигает веса в 3,5 килограмма. И для этого почти не требуется больших затрат. Например, в Воронежском птицеводческом совхозе на получение 1 килограмма веса птицы пошло лишь 3 килограмма концентрированных кормов. Для получения 1 центнера мяса птицы в передовых хозяйствах идет в два - три раза меньше кормовых единиц, чем на центнер свинины или говядины. А затраты труда на уход за водоплавающей птицей невелики.

Можно совместно с рыбой выращивать и гусей. Это тоже очень выгодно: при нагуле на воде гусь достигает за лето 10 килограммов веса. Однако для гусей требуется выпас.

При разведении уток вместе с рыбой нужно иметь в виду, что утки могут поедать мальков карпа, а также икру, отложенную на растения.

Можно пускать уток только в нагульные пруды, но не в выростные.

При посадке птицы нужно придерживаться определенных норм - не больше 200 голов птицы на гектар, а в прудах с независимым водоснабжением - не больше 300 голов, иначе рыба и сама птица будут страдать от неудовлетворительного газового режима и антисанитарного состояния водоема.

Если в одном месте скопляется много птичьего помета, меняют место кормления уток.

Разведение уток с рыбой чрезвычайно прибыльно.

В Каневском районе Краснодарского края, успехи которого стали известны во всем Советском Союзе, благодаря птицеводству доходы колхозов и совхозов увеличились более чем в пять раз.

Некоторые колхозы здесь произвели более чем по 60 центнеров птичьего мяса на гектар.

Рыба на полях

Можно ли с одного поля получить и хлеб и рыбу? Оказывается, можно.

Рыбу собирают с того же поля, откуда получают и хлеб - рис. И от этого имеют очень большую выгоду: плантации дают при этом не меньше, а больше риса и сверх этого с той же самой земли получают еще порядочное количество рыбы.

Делают это уже давно. Впервые около тысячи лет назад "рисовую рыбу" начали выращивать в Китае. Примеру Китая последовали Япония, Индонезия, Мадагаскар, Индия. В настоящее время совместное разведение рыбы и риса практикуется также на Малайском архипелаге, во Вьетнаме и в ряде других стран Азии, Африки, Америки и Европы.

Чем обусловливается выгодность выращивания рыбы вместе с рисом? Какая польза от этого для риса?

Во-первых, рыба, отыскивая себе корм, рыхлит почву, разбивает так называемую биологическую пленку на воде, которая образуется на рисовых плантациях^*.

^*(Биологическая пленка - один из опаснейших врагов риса; по мнению исследовавших ее, даже более опасный, чем сорняки.

Для ликвидации пленки пробовали время от времени спускать воду на плантациях, но это не дает надлежащего эффекта. Наиболее действенным способом борьбы с пленкой следует считать разведение рыбы.)

Во-вторых она удобряет плантацию своими экскрементами.

В-третьих, она поедает семена сорняков, мешающих росту и развитию риса. И, наконец, рыба истребляет вредителей риса из числа животных организмов, в первую очередь рисового комара - главного врага этой культуры.

Попутно рыба здесь же приносит огромную пользу и людям: она уничтожает личинок малярийного комара.

Карп заменил, таким образом, гамбузию - рыбку, рекомендуемую для борьбы с малярийным комаром. А это бесспорно выгодно: гамбузия - мелкая рыбка (самки длиной всего-навсего до 4,5 сантиметра, а самцы - 2,5 сантиметра), не представляющая никакой пищевой ценности. Между тем сама она чрезвычайно прожорлива. И, кроме того, будучи тропической рыбой, она очень нежна и не переносит нашу зиму.

Неудивительно, что при "симбиозе" риса и рыбы значительно возрастает сбор риса. Так, в колхозах Вознесенского и Снигиревского районов Николаевской области (Украинская ССР) было получено на 2 центнера риса больше. В колхозе "Путь Ленина" Вознесенского района урожай этой культуры составлял 33 центнера с гектара, а на незарыбленных плантациях - 29 центнеров. В других местах на Украине повышение урожая было еще больше - до 6,5 центнера.

Особенно велика оказалась разница в колхозе имени Воровского того же района: на зарыбленной площади сбор риса составлял 35 центнеров с гектара, а на незарыбленной - 23,3 центнера.

Интересно, что при этом не только возрастает количество, но и повышается качество риса: в нем меньше пустых зерен, ниже удельный вес пленок, больший удельный вес зерен.

В других республиках Советского Союза тоже везде отмечается рост урожайности: в Казахстане и Таджикистане - до 3 центнеров, в Киргизии - местами до 6 центнеров, а в Узбекистане - даже до 9 и больше центнеров.

Увеличивается сбор риса благодаря "дружбе" риса с рыбой и в других странах: в Китае - на 10 - 15, в Индонезии - на 5 - 7 и больше процентов.

Выращивание риса вместе с рыбой в нашей стране приобретает тем большее значение, что у нас площади посевов риса должны все больше возрастать. В СССР в связи с орошением земель в Средней Азии будут создаваться новые районы рисосеяния.

Предстоит орошение также земель Крыма и других районов Украины.

Вообще возможности для рисосеяния у нас беспредельны, в особенности благодаря тому, что наши селекционеры вывели такие сорта этой культуры, которые можно сеять в более холодных, северных районах.

Еще до войны рис продвинулся не только на Украину, но и, например, в Курскую область, в Подмосковье.

К сожалению, еще и до сих пор при введении совместного выращивания риса и рыбы приходится местами наталкиваться на совершенно ничем не оправданный скептицизм: мол, выйдет ли из этого что-нибудь? А не повредит ли это рыбе? Не будет ли, с другой стороны, рыба вредить рису, поедать его?

Рис - одна из древнейших культур, которые знало человечество. Он был известен уже 4,5 - 5 тысяч лет назад. Его сеют во всех частях света. У нас он представляет в большинстве случаев лишь один из добавочных видов пищи.

Всего на земле рисом питается почти треть человечества (до 700 миллионов человек). На земном шаре засеяно им до 100 миллионов гектаров.

Рисовые плантации, как правило, заливают водой на 3 - 4 месяца. Слой воды достигает 15 - 30 сантиметров. Рисовое поле делят на так называемые чеки - участки размером от полгектара до 5 и более гектаров. Чеки окружены валиками высотой до 40 - 50 сантиметров.

После посева (в марте - мае, в зависимости от района) чеки заливают водой. Слой воды должен быть равномерным. В связи с этим важное значение имеет планировка чеков, в особенности для рыбоводства. Нельзя допускать, чтобы какая-нибудь часть их была слишком мелкой и рыба уходила отсюда: этим сокращается площадь нагула. Тем более нельзя, чтобы хоть небольшой участок оставался временами вовсе без воды. К сказанному следует добавить, что плохая планировка чеков затрудняет облов рыбы^*.

^*(Спуск воды для облова должен производиться быстро и равномерно. Для этого устраивают в чеках водосборные канавки (глубиной до 40 см), имеющие уклон к водоспуску. А перед самым спуском следует вырыть небольшую яму, куда будет собираться рыба.)

Под водой чеки остаются в течение всего вегетационного периода. Этим в значительной степени предотвращается размножение сорняков, которые нередко очень сильно угнетают рис.

Когда зерно риса начинает наливаться, слой воды уменьшают до 15 - 20 сантиметров. С наступлением же восковой спелости воду спускают. После полного спуска и уборки риса производят облов рыбы.

На рисо-рыбных полях "хозяином" является рис, а "гостем" или "квартирантом" - рыба. Поэтому, когда требования их сталкиваются, уступки приходится делать в интересах риса. Например, для карпа был бы желательным более высокий слой воды и более длительное нахождение под водой. Но в пределах возможного рыбоводы, повторяем, идут навстречу рисоводам^*.

^*(Наряду с этим существуют и другие способы рисоводства (без сплошного и беспрерывного затопления: поля не заливают настолько, чтобы они все время оставались под водой, или же затопляют на непродолжительный период, после чего делают перерыв; затем снова заливают и опять устраивают перерыв. В этих случаях вопрос о выращивании рыбы на рисовых полях отпадает.)

Наполняющая чеки вода поступает через оросительные каналы в сбросные. Из чеков, расположенных выше, она идет в находящиеся ниже.

Через некоторое время (не больше чем через трое суток) всю воду в чеке меняют. Это важно для рыб, так как улучшает кислородный режим.

Рисовые плантации отличаются некоторыми особенностями по сравнению с рыбоводными прудами. На них, как на более мелководных, сильнее отражаются метеорологические условия. Но зато они покрыты растениями, предохраняющими их как от перегревания солнцем, так и от ночного охлаждения. Тем не менее температура воды в чеках на протяжении суток сильно изменяется - местами в пределах 15 - 19 градусов. Неодинакова температура в разных местах чека: чем ближе к водоспуску, тем она выше. Вообще температура воды в чеках летом достигает иногда 30 градусов и даже больше. Температура воды выше, чем температура воздуха.

Отличается некоторыми особенностями и газовый режим чеков. Это зависит главным образом от растительности, которая находится здесь в большом количестве. Днем вода чеков богата кислородом, ночью же кислородный режим сильно ухудшается. Колебания в составе газов на рисовых полях более значительны, чем в рыбоводных прудах. В последний период лета, когда рис разрастается, количество кислорода в воде уменьшается. Однако содержание кислорода здесь не доходит до критического предела. Тем не менее желательно ночью усиливать подачу свежей воды из оросителя. Вообще же состав воды на рисовых чеках можно считать приемлемым для карпа.

Состав живых организмов, как полезных для рыб (составляющих их пищу), так и вредных (в особенности для мальков), в рисовых чеках неодинаков и зависит от местных условий. Но в общем пищевые ресурсы для карпа на рисовых полях беднее, чем в рыбоводных прудах. Относительная бедность пищей обусловлена про- точностью воды, сравнительной непродолжительностью периода затопления, развитием высшей растительности, а также сильными изменениями газового и температурного режима на протяжении суток. Поэтому в высшей степени желательно подкармливать рыбу на рисовых полях.

В разных странах на плантациях риса выращивают различных рыб - карпа, сазана, серебристого карася, кефаль, окуня, налима, буфало, тилапию. Наиболее широко практикуется выращивание карпа и сазана. Особенно рационально разведение их в полносистемных рыбоводных хозяйствах, создаваемых на рисовых полях.

Для карпа наиболее благоприятной температурой можно считать 25 - 30 градусов. На рисовых плантациях температура бывает свыше 30 градусов, но карп выдерживает ее, продолжая питаться. Лишь при самом сильном нагревании воды он переходит в тень растений.

На рисовых плантациях карп питается преимущественно растительной пищей (особенно взрослый). Животных организмов здесь меньше, чем в обыкновенных прудах, но карп приспособляется к "вегетарианскому" столу. Особенно много поедает он сорняков риса, которые составляют три четверти его рациона.

Нерестится карп в обычных чеках. Следует только принять меры против выпрыгивания нерестящихся рыб на приток более свежей воды. С этой целью место впуска воды ограждают загородкой, сделанной из мешковины, или решетками. Валики чеков, где происходит нерест, должны быть более высокими, чем у обычных чеков.

Нежелателен приток в нерестовые чеки воды, в которой много взвешенных веществ. Ее следует предварительно пропустить через незарыбленные чеки.

В нерестовый чек помещают по одному - два гнезда (гнездо - одна самка и два самца) производителей. Для подкормки мальков карпа дафниями возле нерестовых чеков устраивают дафниевые ямы. В каждую из них помещают конский навоз и заливают его водой слоем в 20 сантиметров. Мальков пересаживают из нерестовых чеков в выростные (в те же сроки, какие вообще приняты в данном районе). При этом принимают меры к тому, чтобы не повредить рыбу. Этого можно достичь таким путем: в месте поступления воды ограждают часть чека валиком, оставив проход. Затем временно (на два - три дня) прекращают подачу воды, а потом медленно пускают свежую воду на площадь, огражденную валиками. Мальки при этом сами устремляются через проход на свежую воду. Когда их скопится большое количество, закрывают проход, вылавливают мальков сачками и пересаживают их. Так делают, пока не выловят всех мальков. В выростные чеки сажают мальков из расчета до 10 тысяч штук на гектар.

Облов на плантациях нельзя производить до уборки урожая. Но убирают рис рано (в сентябре), когда еще нет смысла пересаживать сеголетков в зимовалы. Поэтому можно после сбора риса опять залить чеки (выловив предварительно рыбу) и держать там сеголетков до зимы.

Зимовальные пруды в районах выращивания риса не обязательно делать глубокими, так как зима в этих местностях бывает мягче и ледяной покров редко достигает большой толщины. Можно для зимовки карпа использовать неглубокие бассейны.

Весной, после затопления чеков, сеголетков вылавливают и зарыбляют ими рисовые поля. При использовании для зимовки рисовых чеков отпадает необходимость в сооружении дорогостоящих зимовальников, и, кроме того, можно избежать пересадки сеголетков осенью.

На рисовых полях, как показывают опыты, проводившиеся, например, в Запорожской области на Украине, можно получить сеголетков карпа весом свыше 400 граммов, общая рыбопродуктивность составляет 2,2 центнера с гектара. В Одесской области некоторые сеголетки весили до полукилограмма, а рыбопродуктивность достигала 200 килограммов с гектара. В Узбекистане получали сеголетков весом 425 килограммов, а рыбопродуктивность достигала 130 килограммов на гектар.

В Китае на рисовых плантациях получают до 100 килограммов рыбы на гектар.

Отходы сеголетков в рисо-карповых хозяйствах составляют от 20 до 55 процентов. Для уменьшения отходов нужно бороться с врагами и вредителями карпа, особенно его молоди: истреблять лягушек и их икру, ужей, личинок жуков и стрекоз, а также диких птиц и зверей. Для этого используют капканы и производят отстрелы птиц; устанавливают решетки с мелкими отверстиями, не дающие проникать в чеки личинкам насекомых.

Чтобы получать с рисовых чеков больше рыбы, целесообразно подкармливать ее. Для этого можно использовать и обычные корма. Но особенно полезны куколки шелкопряда в смеси с половинным количеством муки, а также лягушки и головастики - перемолотые в мясорубке и смешанные с мукой. Можно также кормить сеголетков разными смесями - из кукурузного теста, вареного мяса или рыбы и водорослей; мясной муки, жмыха и овса; кукурузной муки, кровяной муки, рисовых отбросов, патоки и фосфорнокислого и углекислого кальция (мела). Последний имеет важное значение, придавая прочность костям рыбы. Под рис вносятся те же удобрения, что и в карповые пруды, поэтому нет надобности специально удобрять рисовые плантации для рыбы^*.

^*(Но при этом следует иметь в виду необходимость соответствующей дозировки удобрений, которые в большом количестве могут оказаться вредными для рыбы.)

При кормлении рыбы на рисовых полях, в особенности при внедрении научно обоснованных методов интенсификации, улов рыбы намного возрастает и может достигать 7 - 10 центнеров на гектар.

В зависимости от требований, предъявляемых к весу карпа, в рисо-рыбных хозяйствах применяется однолетний или двухлетний оборот. Мы уже указывали, какого веса сеголетков карпа можно достичь на рисовых плантациях. Если же хотят иметь рыбу большего веса, применяют двухлетний оборот, зарыбляя рисовые поля не мальками, а годовиками^*.

^*(В последнее время разрабатываются методы выращивания рыбы на рисовых чеках, занятых под паром. В ряде случаев это оказывается выгоднее, чем использовать "парующие" чеки для выращивания сельскохозяйственных культур. - Прим. ред.)

Как показывают опыты, однолетняя культура карпа выгоднее двухлетней, так как при этом требуется меньше затрат труда.

Утки на водоеме

У нас в чеках выращиваются карпы, сазаны и гибриды карпа и сазана. Сазан имеет здесь некоторые преимущества перед карпом: он энергичнее при поисках пищи. И главное - высота тела у него ниже, чем у карпа, а это важно на рисовых плантациях, где слой воды невысок и для высокоспинной рыбы недостаточен - он не везде даже покрывает тело рыбы. Но сазан медленнее растет. Здесь выход был найден в совмещении положительных качеств обеих пород, их сочетал в себе карпо-сазан.

Насколько выгодно рисо-рыбное хозяйство, видно из того, что урожай риса здесь выше. Улов же рыбы за вегетационный период может быть доведен до 150 килограммов с гектара.

Разведение карпа в торфяных карьерах

После добычи торфа на месте разработок остаются углубления, заполненные водой.

В Советском Союзе уже в настоящее время размеры торфяных карьеров достигают почти 300 тысяч гектаров. Они своим видом уродуют живописнейшие курортные места, например вблизи Киева - в Буче. Их очень много в полесских районах Украины. Почти повсеместно можно встретить их и вокруг Москвы.

Конечно, было бы преступлением оставить их пустовать и служить убежищами разве только для малярийных комаров, если на них можно получать пусть даже не такие уж большие уловы рыбы.

Уже давно шел спор о том, может ли рыба разводиться в торфяных выработках. Рыбоводам, считавшим это возможным, приходилось отстаивать свои взгляды не только перед невежественными людьми, но и перед рыбоводами. И еще недавно можно было по этому поводу слышать совершенно противоположные мнения, причем подкрепляемые фактами.

Так, часть ихтиологов, в том числе один из самых заслуженных и авторитетных в России рыбоводов профессор Гримм, утверждали, что рыбу можно и следует выращивать не только в прудах, но и на торфяных карьерах. А с другой стороны, на практике не раз получались неудачи.

Больше того, сам Гримм, одним из первых выступивший за рыбоводство в карьерах, сообщал, что он произвел опыты, и хотя карпы у него и выжили, но упорно не пожелали нереститься, и потомства от них там так и не удалось получить.

Долго шел спор, и вопрос в течение ряда десятилетий оставался неясным. Но спорить стоило. Ведь как ни велики наши просторы, и сухопутные, и водные, но безрассудно оставлять неиспользованной хотя бы часть площади, если только из нее действительно можно извлечь пользу. Но можно ли вообще что-нибудь получить из этого? Ведь остается фактом, что в ряде случаев попытки разводить рыбу на торфяниках кончались полной неудачей или, во всяком случае, давали весьма незначительные результаты.

Дело в том, что карьер карьеру рознь. Действительно, есть почти безнадежные карьеры, где опыты кончались с неважными результатами, но есть и такие торфяники, и их значительно больше, где условия для жизни рыбы мало отличаются от тех, какие существуют в самых настоящих и хороших прудах.

Различают несколько типов торфяников. Первый из них - так называемый верховой, или моховой. Это наименее пригодный для рыбоводства тип. В верховом торфе мало питательных веществ. Он образуется из небольшого количества видов растений, в основном мха сфагнума, и в условиях недостатка питательных веществ. Кроме того, - что имеет большое отрицательное значение, - этот торф отличается высокой кислотностью. Верховые торфяники преобладают в северных районах.

Второй тип - низинный торф. В нем больше питательных веществ, так как он образуется в более низких местах - в ложбинах, поймах, на берегах рек, поэтому сюда стекают воды с окружающих полей, несущие питательные вещества. Низинный торф гораздо богаче фосфором, азотом и калием. Растительность здесь разнообразнее. Кислотность такого торфа гораздо ниже - его реакция часто бывает довольно близка к нейтральной.

Низинного торфа несравненно больше - почти три четверти всех торфяных залежей.

Существует еще и третий тип - переходный. Он отличается большим разнообразием и приближается, в зависимости от местности, то к верховому, то к низинному.

Наиболее пригодны для рыбоводства карьеры на низинных торфах.

Разводя рыбу в торфяных карьерах, наполненных водой, следует иметь в виду, что эти водоемы имеют свои особенности.

Если торф залегает неглубоко (на глубину меньше метра), то водный режим карьера бывает неустойчив и сильно зависит от внешних условий - количества осадков, а также температуры воздуха. Температура воды здесь такая же, как и воздуха, или несколько выше. При этом следует отметить, что внешняя температура сильно влияет на процессы разложения органических веществ: чем она выше, тем эти процессы протекают интенсивнее. К осени, по мере охлаждения воздуха, они ослабевают.

Весной почва в торфяных карьерах оттаивает позднее, чем в остальных водоемах. Это имеет важное значение в нерестовых прудах: в них позднее развивается растительность, на которую карпы откладывают икру. Поэтому запаздывает и самый нерест. В связи с этим в организме рыб задерживается развитие половых продуктов, и у самок очень часто происходит рассасывание икры.

Чтобы предотвратить такое явление, нужно для торфяных карьеров подбирать производителей карпа из числа тех, которые были выращены в карьерах или же в водоемах, близких к ним по своим условиям.

Если в торфяном водоеме нет растительности или ее слишком мало, следует устраивать искусственные нерестилища для карпа.

Еще одна особенность торфяных водоемов - та, что они сильно зарастают водорослями, в том числе такими вредными для рыбы, как элодея и нитчатка. Эту растительность нужно удалять (7 - 8 раз в течение вегетационного периода).

Некоторые карьеры слишком глубоки. Для выращивания рыбы можно использовать только те, где глубина не превышает 3-4 метров.

При выборе карьеров для разведения следует отдавать предпочтение тем, которые можно периодически осушать. Это желательно еще и потому, что при осушении и проветривании торфа он становится богаче растворимыми в воде соединениями азота и фосфора.

Выбрав карьер, необходимо провести в нем планировку дна, очистить его от корней и пней. Нужно иметь в виду, что во всех торфяниках, в том числе и низинных, недостаточно воднорастворимых соединений важных элементов - азота, фосфора и калия. Торфяной грунт отличается от обычного прудового: он сильнее пропускает воду. Поэтому надо заботиться о том, чтобы в карьерах было достаточно воды, и при надобности добавлять ее.

Торфяные карьеры безусловно могут и должны использоваться для выращивания рыбы. Это даст нам громадную добавочную площадь водоемов для рыбоводства. При благоприятных условиях, при хорошей постановке дела рыбоводство на торфяных выработках может быть высокоэффективным.

Карпы, приспособившиеся к жизни в торфяных карьерах, хорошо растут и размножаются; 90 процентов и больше их икры оказывается оплодотворенной.

Особенно повышается рыбопродуктивность торфяных карьеров там, где удается сделать их (или хотя бы отдельные участки их) спускными. Здесь сеголетки карпа в течение вегетационного периода не только достигают стандартного веса, но и превышают его. Хорошо растет и развивается тут и двухлетний карп.

Мясо рыбы, выращенной в торфяных карьерах, вполне удовлетворительного качества. Правда, в нем несколько меньше жира, но зато больше белка.

Теперь уже никто не сомневается в том, что торфяное рыбоводство возможно и вполне оправдывает себя. Еще до войны, например, на Бучанских торфяниках (под Киевом) было начато выращивание карпа и получен большой для торфяников улов - 5 центнеров с гектара водной площади^*.

^*(Всесоюзным научно-исследовательским институтом прудового рыбного хозяйства (ВНИИПРХ) разработаны методы ведения прудового хозяйства на торфяных карьерах. Путем применения комплекса органических и минеральных удобрений и интенсивного кормления рыбы с 1 гектара торфяных карьеров получают до 10 - 12 центнеров карпа. Начали выращивать в торфяных карьерах и растительноядных рыб: белого амура и белого толстолобика. - Прим. ред.)

Кроме карпа, в торфяных карьерах разводят и других рыб, например карпо-карася. Все чаще высказывается мнение, что здесь можно разводить также леща, линя, судака, щуку.