Введение

Ихтиология - это наука о рыбах (по-гречески ихтиос - рыба, логос - учение, наука). Задачей ихтиологии является научное обоснование организации рационального высокопродуктивного рыбного хозяйства, обеспечивающего развитие и ритмичную работу рыбной промышленности. Решение практических задач рыбного хозяйства вызывает необходимость разработки теоретических проблем ихтиологии. Развитие советской ихтиологической науки должно способствовать успешному развитию нашего рыбного хозяйства и рыбной промышленности.

Ихтиология как самостоятельная наука и дисциплина выделилась из зоологии позвоночных животных.

Выдающийся ихтиолог академик Лев Семенович Берг (1940) дал такое определение ихтиологии как науки: "Под именем ихтиологии понимают естественную историю рыб. Ихтиология изучение признаки и внутреннее строение рыб (морфологию и анатомию), отношение рыб к внешней среде - неорганической и органической (экологию, иногда называемую биологией), историю развития - индивидуальную (эмбриологию) и историю развития видов, родов, семейств, отрядов и т. д. (эволюцию, или филогению), наконец, географическое распространение рыб (зоогеографию)". Следует добавить, что ихтиология также изучает закономерности в колебании численности рыб и разрабатывает методы учета запасов и прогнозирования уловов.

Ихтиология имеет тесную связь с гидрологией, изучающей внешнюю физическую среду, в которой обитает рыба, и с гидробиологией, изучающей живую водную среду, т. е. тех обитателей водной среды, которые в конечном счете прямо или косвенно составляют пищу рыб.

Развитие ихтиологии, непрерывное накопление и углубление знаний о рыбе привели к выделению из ихтиологии отдельных разделов или дисциплин, а именно: физиологии рыб, эмбриологии рыб, сырьевой базы, рыбоводства, рыболовства, технологии рыбных продуктов, экономики рыбного хозяйства, причем рыбоводство, рыболовство, технология рыбных продуктов и экономика рыбного хозяйства являются дисциплинами непосредственно прикладного, практического значения.

Сырьевая база является продолжением и развитием курса ихтиологии. В этом курсе излагаются методы научно-промысловых ихтиологических исследований, методы разведки рыб и характеризуется состояние запасов промысловых рыб (сырьевая база рыбной промышленности) в отдельных водоемах.

Расширение и качественное улучшение рыбной продукции возможно не только путем увеличения промысла в открытых морях и океанах, но и более эффективного использования внутренних водоемов - морей, озер, водохранилищ, прудов.

Создание необходимых условий для воспроизводства рыбных запасов во внутренних водоемах связано с проведением комплекса мероприятий, важнейшими ив которых являются регулирование рыболовства (лимитирование вылова ценных промысловых рыб; отлов малоценных рыб), охрана естественного размножения и проведение мелиоративных мероприятий по поддержанию или созданию условий для естественного размножения промысловых рыб, искусственное рыборазведение интенсивного типа, акклиматизация промысловых рыб и кормовых организмов. Проведение указанных мероприятий является задачей рыбоводства.

Под рыбоводством в широком смысле слова понимают комплекс мероприятий, обеспечивающих сохранение, увеличение и качественное улучшение рыбных запасов в водоемах. В процессе своего развития рыбоводство получило два основных направления: рыбоводство в естественных водоемах и прудовое рыбоводство.

Рыбоводство в естественных водоемах представляет собой систему мероприятий, имеющих своей целью воспроизводство запасов и улучшение видового состава ихтиофауны в морях, реках, больших озерах и водохранилищах, а также в лиманах и лагунах, непосредственно связанных протоками и проливами с крупными промысловыми водоемами.

Прудовое рыбоводство занимается разведением рыбы в прудах и в специально для этой цели приспособленных водоемах.

Предлагаемая книга призвана помочь учащимся средних учебных заведений по специальности "Планирование на предприятиях рыбного хозяйства" получить основные знания по ихтиологии и рыбоводству, которые в дальнейшем могли бы быть использованы для решения практических задач рыбного хозяйства.