Перевозка живой рыбы

Живую рыбу перевозят очень часто. Ее перевозят внутри хозяйства - из выростных прудов в зимовальные, из зимовальных в нагульные пруды и т. д. Живую рыбу завозят из других хозяйств - из питомников, полносистемных хозяйств - в нагульные хозяйства, при заселении водоемов новыми видами рыб и т. п. Перевозят живую рыбу в воде и без воды.

Наиболее распространена перевозка живой рыбы в воде Успешность этой операции при правильной организации определяется количеством воды, а также ее качеством, состоянием перевозимой рыбы и длительностью перевозки. Наилучшие условия перевозки достигаются при низкой температуре воды обеспечивающей наибольшее содержание в ней кислорода и меньшее потребление его рыбой. При низкой температуре продукты обмена, накапливающиеся в воде, обладают меньшей активностью. Стерлядь и форель перевозят при температуре воды до 4-6°С, а карпа, карасей и линей - до 8-10°С. Живую рыбу перевозят в специальных бочках, брезентовых чанах, баках, канистрах из пенопласта, а также в полиэтиленовых пакетах. Тара, применяемая при перевозке, должна быть исправной и чистой. За 4-5 дней до начала перевозки проверяют состояние тары, дезинфицируют ее, промывая щелоком или раствором марганцовокислого калия. Тару наполняют водой из того же водоема, в котором содержится принимаемая к перевозке рыба.

Важным фактором, определяющим успешность перевозки живой рыбы, является соотношение между массой воды и рыбы. Большое количество воды улучшает условия транспортировки рыбы, но повышает стоимость перевозки. Поэтому устанавливают такое соотношение между объемом воды и массой рыбы (карпа), при котором наименьшее количество воды обеспечивало бы удовлетворительные условия перевозки:

где х - масса воды на единицу массы рыбы;

t - время перевозки.

Соотношение между объемом воды и массой рыбы при перевозке устанавливается специальными инструкциями.

Без воды живую рыбу перевозят во влажной упаковке. Для перевозки сеголетков и годовиков используют ящики-рамки, сделанные из дерева или дюралюминия размером 60×75 и высотой 8-10 см, обтянутые снизу какой-либо материей. В каждый ящик закладывают 500-600 сеголетков или годовиков карпа и устанавливают один на другой по 5-6 шт. в стопки. Сверху каждой стопки устанавливают рамку с чистым льдом. При таянии льда вода стекает в нижележащие рамки с рыбой и увлажняет их. Для перевозки производителей и ремонтного молодняка используются чаны-люльки, сделанные из брезента, бязи, клеенки или другой плотной ткани (табл. 5).

Таблица 5. Длительность перевозки живого карпа без воды

Привезенную к месту посадки рыбу обильно поливают водой из леек или ведер, чтобы облегчить раскрытие жаберных крышек, затем помещают в чаны или баки и развозят по участкам пруда.