Кормление двухлетков радужной форели (Панов В.П., Есавкин Ю.И., ТСХА, Смирнов В.В., Яблоков К.А., форелевое хозяйство "Сходня") (УДК 639.371.13)

Изучалась эффективность влияния пневмокормушек конструкции Техрыбвода, работающих по заданной программе, и автокормушек "Рефлекс-Т-1-50" на рыбоводно-биологические показатели двухлетков радужной форели.

Форель выращивали с 11 мая по 12 июля 1987 г. в форелевом хозяйстве "Сходня" Московской области в 4 прямоугольных бассейнах площадью по 140 м² в течение 63 дней. В каждом варианте использовано по 2 бассейна, в которых находилось 2,9 тыс. шт. рыб массой 172 г при общей ихтиомассе на бассейн 500 кг, или 3,6 кг/м².

Рыб кормили продукционным гранулированным кормом РГМ-5В, в который с целью предотвращения перерождения печени и улучшения физиологического состояния форели добавляли комплекс витаминов (С, Вс, D), микроэлементы (Сo и Мn) и некондиционное растительное масло (до 4 %). Из автокормушек (в каждом бассейне их было установлено по одной) гранулы рыбы получали по потребности круглосуточно, а из пневмокормораздатчиков (один на бассейн) равномерно 42-45 раз с 8 до 22 час. Нормы кормления были рассчитаны по действующим нормативам. В процессе выращивания они корректировались в зависимости от пищевой активности рыб.

Контроль за ростом форели осуществляли 1 раз в 15 дней. О скорости роста рыб судили по коэффициенту массонакопления (КМ) (Резников и др., 1978; Купинский, Баранов, 1985). В начале и конце, эксперимента определяли мясистость форели (Кублицкас, 1976). Водообмен в бассейнах осуществлялся за 4 ч.

В период с 11.V по 15.VI форель, получавшая корм из автокормушек, несколько отставала в росте по сравнению с рыбами из варианта I. КМ у рыб в этот период в вариантах I и II составлял соответственно 0,076 и 0,071. Меньшая скорость роста форели в бассейнах, где использовали автокормушки, по-видимому, связана с привыканием рыб к новому для них способу получения корма.

В последующем рост форели, получавший корм из автокормушек, увеличивался. КМ у рыб из варианта II был выше, чем в варианте I (0,041 против 0,023). В конце опыта средняя масса рыб, питавшихся из автокормушек, на 4,2 % выше, чем у форели, получавшей корм из пневмокормораздатчиков. Аналогичные данные получены по КМ и за весь период опыта (вариант I - 0,053, II - 0,058).

КМ в начале нагульного периода независимо от способа кормления выше, чем во вторую половину опыта. Это обусловлено рядом причин. Анализ данных температурного и кислородного режимов показывает, что с 11 мая по 15 июня температура воды, поступающей в бассейн, колебалась от 8,4 до 21,5 °С (в среднем 14,8), а с 15 июня по 12 июля - от 15,1 до 21,6 °С (в среднем 18,9). При этом в первую половину нагула количество дней, когда температура воды превышала 20 °С, было 4 %, а во вторую - 24 %. В начальный период выращивания форели концентрация кислорода в воде находилась в пределах 7,9- 22,6 мг/л (в среднем 13,5), а в конечный - 4,6-27, 4 мг/л (в среднем 12,9). В первом случае количество дней с содержанием кислорода в воде ниже 10 мг/л равнялось 38%, во втором - 65%. Таким образом, температура воды и содержание в ней кислорода в начальный период были более благоприятными для роста форели, чем в последующем.

Таблица 1

В конце выращивания как у самок, так и у самцов форели, наблюдается значительное развитие гонад. В середине июля у большинства исследованных самок рыб гонады находились на III, а у самцов - на III-IV стадиях зрелости. Это, по- видимому, также сказалось на темпе роста рыб.

В табл. 1 представлены данные о товарных качествах форели, выращенной при различных способах кормления. В обоих вариантах опыта в процессе нагула масса порки, тушки и мышц увеличивается соответственно на 2,7-3, 0, 4,4-4,7 и 7,3-7,8% (Р< 0,01; Р< 0,001). Мясистость форели, получавшей корм различными способами, практически одинаковая - 56,1 и 56,3%.

Результаты выращивания показали, что ихтиомасса и рыбопродукция при использовании пневмокормораздатчиков были ниже, чем автокормушек, соответственно на 5,7 и 15,1 % (табл. 2).

Таблица 2

Выживаемость форели несколько выше при использовании автокормушек. Затраты корма в варианте I, на 55,6 % больше, чем в варианте II, среднесуточные рационы составили соответственно 3,1 и 2,2 % массы тела. Большие затраты корма при выращивании форели с применением пневмокормораздатчиков объясняются тем, что эти устройства выдают гранулы независимо от потребности рыбы. В связи с этим часть корма не поедается форелью и оседает на дно. Это приводит к перерасходу дорогостоящих кормов. Автокормушки, напротив, выдают порцию корма только тогда, когда рыба голодна и способна потреблять выданный корм, т. е. он расходуется более рационально. Себестоимость 1 ц продукции в варианте II на 10 % ниже, чем в варианте I.

ОТ РЕДАКЦИИ. Форелеводство - низкорентабельное производство. Цена реализации товарной форели значительно ниже себестоимости (в "Сходне" - 5,8 и 5,3 руб. за I кг). При переходе рыбоводных хозяйств такого типа на самоокупаемость они вряд ли смогут существовать за счет производства товарной форели. В статье указан один из способов удешевления товарной продукции. Редакция предлагает специалистам-рыбоводам поделиться своим опытом удешевления технологии выращивания форели.