Опыт сбора икры пеляди (Дзюменко Н.Ф. и Покровский В.С., Востсибрыбниипроект) (УДК 597.553.2)

В ноябре - декабре 1986 г. на озере Щучьем Еравно-Харгинской системы озер Бурятской АССР проводили исследования получения икры пеляди экологическим методом с применением специального устройства (см. рисунок).

Устройство состоит из делевого садка 1 для выдерживания и нереста производителей, сборника оплодотворенной икры 1, имеющего форму пирамиды, обращенной основанием вверх. Верхняя часть сборника снабжена перегородками 3. образующими отсеки 4. Перегородки изготовлены из нержавеющего металла и обтянуты со всех сторон газ-ситом № 8. Накопитель икры 5 снабжен вставной кассетой 6, состоящей из каркаса, обтянутого газ-ситом № 8, обратным клапаном 7 и вентиле 8. Сборник икры 2 соединяется с накопителем икры 5 гибким шлангом 9.

Принцип работы устройства заключается в следующем. В делевый садок отсаживают производителей пеляди до созревания половых продуктов и нереста. Во время нереста рыб оплодотворенная икра проходит сквозь сетчатое дно делевого садка и опускается на стенки сборника 2. При остром угле наклона плоскостей оплодотворенная икра скатывается в отсеки 4, в которые постоянно поступает вода через стенки перегородок. Здесь происходят набухание икры и первые деления зиготы.

Устройство для сбора икры пеляди экологическим методом

Для сбора икры накопитель 5 без воды при закрытом положении обратного клапана 7 и вентиля 8 опускается в воду на глубину 20-30 см, обеспечивающую необходимую разницу горизонтов воды между поверхностью озера и уровнем дна накопителя икры для создания скоростей течения воды с икрой в шланге 9.

При заглублении накопителя икры под давлением воды открывается клапан 7, и икра с водой по гибкому шлангу поступает через накопитель икры 5 в кассету 6. После прекращения поступления икры кассета вынимается из накопителя. Затем он поднимается и с помощью вентиля 8 из него выливается вода.

Для выдерживания производителей пеляди использовали делевый садок длиной и шириной по 3 м, глубиной 1,5 м. Наклонные плоскости устанавливали под углом 45°. 25-26 ноября в садок было отсажено по 150 самок и самцов пеляди, отловленных в оз. Щучьем закидным неводом длиной 500 м и ячеей 26 мм. Плотность посадки составила 22 экз/м³ воды. Средняя масса одной рыбы была 500 г, абсолютная плодовитость самок колебалась в пределах 17 тыс. икринок.

Параллельно икру пеляди собирали традиционным методом отцеживания. Полученные результаты служили контролем.

Нерест пеляди в устройстве начался в ночь с 3 на 4 декабря, практически одновременно с началом сбора икры методом отцеживания. Перед сбором икры икросборник несколько раз встряхивали, так как угол наклона плоскостей (45°) не обеспечивал ската икры в его нижнюю часть.

Рыбоводный сезон длился 18 сут. В течение этого периода температура воды в садке на разных глубинах составляла 1-4 °С, содержание кислорода - 11 - 12 мг/л.

Икру собирали только в дневное время. Всего за весь рыбоводный сезон экологическим методом собрано 1,8 млн икринок. Выедание икры рыбами не обнаружено.

В устройстве отнерестилось 115 самок, 9 самок находились в V стадии и 8 самок в IV стадии зрелости половых продуктов. В период эксплуатации из устройства вышло 17 самок и 20 самцов. За все время выдерживания погибло 0,7 % производителей (2 самки), при традиционном методе - 32%. Оплодотворяемость икры, полученной разными методами, была примерно одинаковой - более 90 %.

При ручном сборе икры от 100 отсаженных самок можно получить 870,4 тыс. икринок, а экологическим методом - 1,565 млн, т. е. в 1,8 раза больше. При инкубации икры, полученной экологическим методом, отход составил 20 %, а при сборе икры методом отцеживания - 32%.

Кроме того, сбор икры экологическим методом способствует высокой выживаемости производителей, что позволяет при необходимости выпускать их обратно в водоем. Это особенно важно для пеляди, способной нереститься несколько раз в течение жизни. Следует отметить также улучшение условий и значительное повышение производительности труда рыбоводов, ликвидацию тяжелого физического труда.