Зависимость продукционных показателей культивируемых мидий от типа субстрата (Канд. биол. наук Золотницкий, А.П. ЮгНИРО) (УДК 594.124:639.42.062)

Важнейшим элементом биотехнологии культивирования мидии является подбор искусственных субстратов, на которых продукционные характеристики моллюсков (темп роста, элиминация) и показатели конечного урожая (биомасса, средний размер и масса особей, модальная группа) должны быть близки к оптимальным.

В 1985-1986 гг. нами изучалось влияние двух различных типов субстрата на динамику численности и биомассы мидий в процессе культивирования в Керченском проливе.

Для сбора спата и последующего товарного выращивания мидий в апреле 1985 г. в районе мыса Тузла было установлено 40 носителей непрерывного типа, из которых 25 имели субстрат в виде квадратных шашек (70X70X70 мм), покрытых сеткой (С-коллектор), и 15 носителей с шашечками меньшего размера (30X30X40 мм) без сетки (БС-коллектор). Площадь на 1 пог. м С-коллектора составляла 0,345 м², БС-коллектора - 0,12 м². С интервалом 1-2 мес на двух коллекторах в одно и то же время собирали пробы.

Анализ полученных данных показал, что в зависимости от типа субстрата характеризующие процесс культивирования мидий показатели существенно различаются (см. таблицу). Так, несмотря на слабую интенсивность размножения мидий, обусловленную продолжительной зимой и холодной весной 1965 г., численность спата на С-коллекторе в начале июля была в 10 раз выше, чем на БС-коллекторе, хотя средние размеры осевшей молоди оказались практически одинаковыми. В процессе культивирования различия в наиболее важных показателях выращивания мидий на разных коллекторах становятся отчетливыми. В октябре перед зимовкой численность и биомасса мидий на С-коллекторах уже значительно выше, чем на БС-коллекторах, однако средний размер и масса моллюсков на последних заметно больше (см. таблицу). Весной, в марте 1986 г., все исследуемые показатели заметно увеличились (за исключением численности моллюсков), но соотношение между плотностью и биомассой, с одной стороны, и средним размером и массой - с другой, на обоих типах субстрата продолжало существенно различаться. Однако летом при более высокой численности мидий на С-коллекторе их биомасса была почти такой же, как и на БС-коллекторе, но длина и масса мидий на последнем были выше (см. таблицу). Осенью, в период сбора урожая, несмотря на снижение плотности моллюсков, различия в основных характеристиках мидий на коллекторах сохранились, хотя абсолютные показатели (за исключением плотности) возросли.

Полученные данные свидетельствуют о том, что формирование урожая мидий на разных типах коллекторов происходит неодинаково. Высокая биомасса мидий на С-коллекторе образуется преимущественно за счет высокой численности, но небольшого весового прироста особей, тогда как на БС-коллекторе - за счет высокого темпа роста моллюсков, обусловленного меньшей плотностью мидиевого ценоза.

Рис. 1. Взаимосвязь численности и средней массы мидий на С-коллекторе

В связи с изложенным возникает вопрос о целесообразности применения в качестве показателя плотности (биомассы) выражения числа особей (их массы) на 1 м, или при соответствующем перерасчете 1м² поверхности. Из приведенных в таблице данных видно, что характеристика мидий на субстрате с помощью этих показателей не дает исчерпывающей информации, поскольку площадь субстрата на 1 м неодинакова. В связи с этим представляется более рациональным использовать при характеристике субстрата показатель, учитывающий не только площадь, но и длину коллектора. Таким интегральным показателем является отношение площади к длине коллектора, который можно обозначить как удельную поверхность субстрата (η=s/l). Эта относительная величина позволяет избежать ошибок при сравнении результатов выращивания на разных типах коллекторов в том или ином районе моря.

Рис. 2. Взаимосвязь численности и средней массы мидий на БС-коллекторе

Другим вопросом, имеющим практическое значение при полевых исследованиях, а также представляющем интерес при моделировании процессов культивирования, является анализ соотношения численности и биомассы (средней массы) мидий на коллекторах. Исследования показали, что процессы снижения численности моллюсков и возрастания средней массы 1 экз. в значительной степени взаимосвязаны между собой. Из рис. 1 и 2 видно, что эти две переменные в полулогарифмической системе координат располагаются вблизи прямой. Таким образом, массу мидий на коллекторах можно представить как функцию численности и описать экспоненциальной функцией где - средняя масса мидий на коллекторах, г; , - максимальная масса при N=0; ехр - основание натурального логарифма; К - коэффициент удельной скорости снижения численности мидий; N - численность, экз/м.

Для С-коллектора = 5,04 ехр ( - 0,22N) J = 0,899, где J - индекс аппроксимации.

Для БС-коллектора и K равны соответственно 15,5 и -0,94 (I = 0,856). В дальнейшем, располагая более полными данными по культивированию мидий, можно будет охарактеризовать процесс элиминации мидий в зависимости от различной удельной площади субстрата.