Разведение линя (Канд. биол. наук Козлов В.И., ВНИИР) (УДК 639.371.53)

Линя легко отличить от других рыб. Тело его короткое, слабо сжатое с боков, толстое и высокое. Хвостовой стебель короткий, с небольшой выемкой. Все плавники закруглены.

Чешуя очень мелкая, плотно прилегает к телу, счищается очень плохо. Обычно тело покрыто слизью, особенно при пониженной температуре воды. Голова маленькая, рыло тупое, рот небольшой, конечный. В уголках рта короткие усики. Глаза маленькие, лоб широкий и плоский. Глоточные зубы однорядные.

Обитает в Европе, Малой Азии и в Сибири, вплоть до Енисея. Нет в Скандинавских странах и на Кольском полуострове.

Эта теплолюбивая донная оседлая рыба больших миграций не совершает. Нерестится в мае - июле при температуре 20-25 °С порционно. Плодовитость достигает 1 млн икринок. В естественных водоемах растет медленно.

В отличие от карпа и других карповых краснухой линь не болеет, не "берут" его дактилогирус и другие паразиты, к которым восприимчивы другие разводимые рыбы. Для выращивания линя можно использовать такие водоемы, где другие прудовые рыбы просто не выживут, - полностью заросшие растениями и даже такие, где концентрация кислорода опускается ниже 1 мг/л. В водоеме линь может жить в самых заиленных или заторфованных местах, где даже карп не рискует долго оставаться.

Наконец, у линя относительно большая съедобная часть тела - 52-54 % массы. Мясо имеет среднюю жирность - 3,8%, оно сладковатое на вкус и очень сочное. Издавна печень линя использовали при лечении головных болей и "горячки".

Зобель и А. Козлановский (1988) пишут, что в настоящее время в Испании линь является одной из популярных в рыбоводстве рыб. Его выращивают, например, в провинции Касерес в специальных прудиках размером 10X3X1 м. На втором году рыба достигает товарной массы 180 г. Линь очень популярен в Чехословакии, Польше и Германии, его в массе добывают в Италии. В этих странах он входит в четверку выращиваемых в прудах рыб (после карпа, щуки и судака).

Наиболее простой способ получения потомства от линя описан в книге Е. Ф. Мельникова "Разведение линя", изданной в Киеве в 1964 г. Самки в условиях Украины созревают на 3-4-м году, самцы - на 2-3, в Подмосковье и других более северных районах - несколько позже, при длине тела 17-18 см и массе 120 г. В это время плодовитость его составляет 20-40 тыс. икринок, а у крупных экземпляров массой 0,8-1,0 кг - до 500 тыс. икринок.

Обычно производителей заготавливают весной при температуре 10-16°С, на одну самку необходимо 2-3 самца. У линя хорошо развит половой диморфизм. Самцы мельче и стройнее (см. рис. 1). Их брюшные плавники относительно более длинные и достигают анального отверстия (см. рис. 2).

Рис. 1

Нерестится линь в маленьких и неглубоких, до 30-50 см, заливах или прудиках. В качестве субстрата для клейкой икры служат растения с погруженными листьями - рдесты, уруть и другие. При их отсутствии можно использовать искусственное гнездо, изготовленное из лапника хвойных деревьев, пучков тростника, рогоза, капроновой мочалки или старой дели.

Линь - порционно нерестующая рыба. Нерест наступает при температуре 20-25 °С и длится в течение месяца с промежутками в 6-10 дней. В Западной Европе для получения потомства широко используют гипофизарные инъекции. Производителей содержат в прудиках или в проточных желобах с плотностью 50 шт/м³.

Рис. 2

На 1 кг массы самок вводят 15 мг гипофиза карпа (предварительная инъекция - 1,5-3 мг/кг). Разрешающую дозу вводят через 12-24 ч. Самцов инъецируют 1 раз, из расчета 3-5 мг/кг массы тела. При температуре 21-24 °С созревание наступает через 22-16 ч после разрешающей инъекции. Если температура опускается ниже 20 °С, овуляция может не произойти.

Для осеменения 100 мл икры необходимо 0,3-0,5 мл молок. После оплодотворения икру обесклеивают, пользуясь тальком или молоком, а затем инкубируют в аппаратах Вейса, куда закладывается 1 л икры (700 тыс. икринок).

Если аппараты Вейса отсутствуют, оплодотворенную, но не обесклеенную икру можно разместить на искусственном субстрате и так инкубировать в пруду, установив в районе водоподачи или с хорошим водообменом.

Личинки выклевываются через 75 ч при средней температуре 21 °С, при 22 °С - через 70 ч. Они имеют в длину 3,5-3,6 мм и, прикрепившись к субстрату, в течение 3-4 дней питаются остатками желточного мешка. За это время их длина увеличивается до 4,5-4,7 мм. Затем они скапливаются на мелководье и активно питаются мелкими планктонными организмами. Если личинок окажется много, их необходимо подкормить детским питанием или отцеженным через газ № 17-19 мелким зоопланктоном. Уже при достижении 1,3 см мальки начинают питаться и бентосными организмами. Наиболее благоприятна для роста температура 20-29 °С, при ее понижении до 10 °С рыба перестает питаться, а при 4 °С линь закапывается в ил и впадает в анабиоз.

Сеголетков длиной 1-2 см необходимо рассадить с такой плотностью, чтобы им хватало кормов, то есть 5-6 тыс. шт/га, или и того меньше - до 600 шт. (без дополнительного кормления). При такой плотности масса сеголетков линя может достичь 25-45 г. Кормом сеголеткам служат черви, мелкие моллюски, остатки растительности, в массе поедается детрит. Если высокая плотность рыб не позволяет расти только на естественных кормах, необходимо давать искусственные. Для этого на пруду устанавливается кормушка, куда вносятся комбикорма, зерноотходы, семена сорных трав, а также пропущенные через мясорубку свежие овощи (морковь, свекла и картофель). Можно давать мелконарубленные капусту, рдест и т. д.

При выращивании мальков в - поликультуре с белым толстолобом в Германии эффективно используют сухие комбикорма. При этом на 1 кг привеса рыбы их требовалось всего 2,5 кг.

На втором году жизни, если годовики имели массу 25-45 г, лини могут достигнуть 180-200 г. В противном случае выращивание рыбы длится 3 года. В средней полосе линь достигает на 3-м году 380-400 г. На юге страны такой массы он может достичь уже на втором году, а еще через год - 800-900 г.

Посадка 2-3-летков составляет 250-600 шт/га. Плотность может быть увеличена в 5-10 раз. В этом случае товарную рыбу кормят измельченными овощами, картофелем, комбикормом, зерноотходами. Рыбопродуктивность прудов может составлять 1-2 ц/га без кормления и 6-8 ц/га с кормлением.

В поликультуре с карпом товарный линь при общей рыбопродуктивности 15 ц/га составляет до 1-2 ц/га. Двух-трехлетки линя осваивают заросшие мелководья, заиленные участки. Линь поедает значительно меньше комбикорма, чем карп, серебряный карась и, тем более, белый амур, так как длина кишечника и тела у линя равны. У карпа и карася кишечник длиннее тела более чем в 3 раза, а у белого амура - более чем в 20 раз.

В малых водоемах нет проблемы с отловом линя. Он концентрируется в районе кормовых мест и легко отлавливается волокушей. Более крупные пруды необходимо спускать ночью, не производя шума, иначе рыбы закапываются в ил и остаются там, даже если уйдет вся вода. Для концентрации линя на ложе обязательно должны быть мелиосеть и приглубленный участок - рыбосборная яма перед сбросным устройством ("монахом").

Линя легко транспортировать на большие расстояния даже без воды, во влажной таре, где он может находиться до 5-6 ч.