Органическое вещество - сложные соединения, содержащие углерод, специфичные для живых организмов. В природных водах о. в. находится в растворенном и коллоидном состоянии (водный гумус).
Источники:
Козлов В.И., Абрамович Л.С. Краткий словарь рыбовода.- М.: Россельхозиздат, 1982.- 160 с.