Хитин

Хитин - гибкий внутренний слой кутикулы наружного покрова тела членистоногих животных. X. представляет собой полисахарид, построенный из остатков ацетилглюкозамина.

Источники:

1. Козлов В.И., Абрамович Л.С. Краткий словарь рыбовода.- М.: Россельхозиздат, 1982.- 160 с.