Ястыковая икра

Ястыковая икра - икра рыб, засоленная вместе с яичником. Деликатесными рыбными блюдами являются вяленые ястыки (например, кефали).

Источники:

1. Козлов В.И., Абрамович Л.С. Краткий словарь рыбовода.- М.: Россельхозиздат, 1982.- 160 с.