09.08.2012

Выращенная в Каспийском море форель в два раза превосходит по размерам своих пресноводных сородичей

Директор департамента по производству креветок и морепродуктов Организации рыболовства и рыбоводства «Шилат» Ирана Омид Реза Асгари в интервью агентству ИРНА затронул вопрос о разведении форели в пресной и морской воде и сообщил, что выращенная в Каспийском море форель в два раза превосходит по размерам своих пресноводных сородичей.

О. Р. Асгари отметил, что в стране реализуется проект по разведению рыбы в морских садках и в рамках этого проекта проведены подготовительные мероприятия с целью налаживания производства ценных пород рыбы, таких как форель, в водах Каспийского моря.

По словам О. Р. Асгари, на данный момент одним из крупнейших производителей форели в мире считается Турция.

Далее названный представитель Организации «Шилат» сообщил, что к настоящему времени осуществлены все необходимые согласования с Организацией по защите окружающей среды и получено разрешение на начало пробного разведения форели в водах Каспийского моря.

Соответствующие работы в рамках данного проекта проводятся в провинциях Гилян и Мазендеран.

О. Р. Асгари отметил, что как показывают исследования, мясо форели, выращенной в водах Каспийского моря (в слабосоленой воде), значительно превосходит по своему качеству мясо пресноводной форели, которая разводится обычным способом.

Источники:

1. iran.ru