18.04.2013

Проблемная рыба

Утилизация отходов рыбоводства – серьезная проблема для Карелии?

17 апреля в Законодательном собрании Карелии состоялся «круглый стол», посвященный теме утилизации отходов форелеводства, представляющей одну из значимых экологических проблем для республики, в которой рыбоводство является важным сектором экономики.

В прошлом году объем выращиваемой на продажу рыбы, а также посадочного материала составил более 17 тысяч тонн. Количество рыбоводных хозяйств в 2012 году увеличилось до 53. Большая популярность разведения рыбы, основную часть которой составляет радужная форель, объясняется рядом факторов, среди которых не последнее место занимают благоприятные природные условия.

Рыбу в Карелии не только выращивают, но и перерабатывают. В настоящее время на территории республики действует 12 цехов по переработке, заморозке, потрошению и изготовлению различных видов консервов. Однако только два предприятия на данный момент имеют установки, позволяющие перерабатывать отходы потрошения. При переработке 9 тысяч тонн форели остается более 1, 5 тысяч тонн отходов. Поэтому вопросы утилизации имеют для всего рыбоводческого комплекса большое значение.

По большей части отходы хранятся в специализированных контейнерах, так как установка специализированных кремационных печей в каждом хозяйстве сейчас затруднена.

Опасность для экологии водоемов могут представлять не только отходы рыбопереработки, но и само разведение форели. Однако, как заявил в своем докладе советник председателя правительства Карелии по водным ресурсам и рыбному хозяйству Леонид Рыжков, воздействие рыбоводства на окружающую среду не имеет негативного характера. «В Карелии возможные объемы выращивания рыбы в садковых хозяйствах – около 30 тысяч тонн. В прошлом году в садках было выращено 17, 5 тысяч тонн, - объяснил Рыжков. – Хотя, разумеется, многое зависит от кадров, то есть, работников хозяйств».

При этом, отметил профессор ПетрГУ, от излишней нагрузки страдает и вода, и ландшафты. Опасность представляют, прежде всего, продукты жизнедеятельности рыб, а также – излишки корма, скапливающиеся под садками, и различные химические элементы, попадающие в воду. Кроме того, даже после остановки рыбоводческой деятельности некоторое время в окружающую среду поступают вещества, в отдельных случаях способные привести к изменению статуса водоема. Именно поэтому, по мнению Рыжкова, контроль уровня воздействия хозяйств на окружающую среду необходимо ужесточить, проводя анализы не раз в пять лет, а раз в три года. «На данный момент с последствиями воздействия справляется сама природа», - резюмировал Леонид Рыжков.

Однако мнение другого выступающего, заведующего лабораторией гидрохимии и гидрогеологии Института водных проблем севера КНЦ РАН Петра Лозовика, носит противоположный характер. «Форелевые хозяйства – это рассеянные источники загрязнения, так как они стоят на проточной воде, - объяснил Лозовик. – Влияние их проявляется не сразу, а по мере накопления метаболитов в воде». К негативным последствиям доктор химических наук отнес цветение воды, ухудшение кислородного снабжения, ухудшение состава и общего качества воды, что не может не сказаться на «диких» обитателях водоемов, а также – на здоровье человека.

«Финляндия отказалась от выращивания форели на внутренних водоемах, однако этот выход не подходит для Карелии», - привел пример ближайших соседей Лозовик.

Большие надежды возлагаются сейчас на проект «Акварель», предполагающий переработку отходов производства рыбной продукции в энергию. Общий бюджет нового российско-финляндского проекта – более 770 тысяч евро. Выделенный грант практически полностью покрывает затраты. У партнеров из Финляндии уже есть успешный опыт, которые ученые надеются перенести в наш регион.

Совместно с финскими коллегами, карельские ученые разработали проект, позволяющий не только существенно снизить затраты на топливо, но и поддержать экологию на высоком уровне, так как традиционные уголь, нефть и мазут наносят весьма ощутимый урон окружающей среде. «Существуют специальные установки, в которых отходы перерабатываются в биотопливо или биогаз, - объяснил Шевчук. – Это экологически чистое топливо, сам проект принесет выгоду всем – и производителям, которые не знают, куда деть отходы производства, и жителям республики».

Вид топлива, в который будут переработаны рыбные головы и прочие малоаппетитные составляющие, еще не определен. Но предварительные подсчеты, проведенные карельскими учеными, показывают, что сырья для новейших установок в республике хватит.

Источники:

1. vesti.karelia.ru