16.07.2014

Разведением рыбы намерен заняться рыбозавод 'Байкал' (Бурятия)

Собственники рыбозавода «Байкал» намерены модернизировать предприятие и, помимо производства полуфабрикатов, заняться разведением рыбы. В емкостях будут созданы идеальные условия для развития мальков. Проектная мощность новой установки - по 50 тонн форели и стерляди ежегодно. Об этом сообщает пресс-служба правительства Республики Бурятия.

«Мы у себя возле рыбозавода взяли земельный участок под строительство. Сейчас работаем с проектировщиками не только по строительству здания ангарного типа. Самое главное - это оборудование, которое не просто должно быть наполнено смыслом инженерии, но и работать там должны специалисты, которые имеют большой опыт. С этой целью мы приглашаем ихтиолога», - отметил владелец предприятия Вадим Бредний. Стоимость строительства первой очереди установки замкнутого водоснабжения составляет 60 млн руб. Проект планируют запустить в 2015 году.

Ученые республики также решают проблему искусственного воспроизводства промысловых видов рыб. «На современном этапе в Бурятии аквакультура не получила широкого развития из-за следующих факторов: это экологическое ограничение по выращиванию в естественных водных объектах бассейна озера Байкал видов водных биологических ресурсов, не соответственных экосистеме Байкала. Особенности гидрологического режима озер, отсутствие необходимых площадей для улучшения рыбопосадочного материала, высокая стоимость рыбных кормов, препаратов, посадочного материала, незаконный вылов биоресурсов», - прокомментировал данный вопрос врио министра сельского хозяйства республики Михаил Костриков "Радио Бурятии". Однако, считают ученые при правильном подходе можно решить вопрос с дороговизной необходимых материалов и кормов. Те виды рыб, которые в Бурятии не водятся, можно выращивать в водоемах, не связанных с Байкалом, отмечает директор Байкальского филиала «Госрыбцентра» Владимир Петерфельд. По его словам, рыбоводство должно получить развитие по следующим направлениям: это пастбищное рыбоводство, индустриальное и развитие малых рыбоводных хозяйств на малых и средних озерах и в мелких прудах. Если использовать эти озера для искусственного воспроизводства, можно дополнительно получать до 3 - 4 тыс. тонн рыбы в год.

Рыбозавод «Байкал» основан в 2000 году. Производственная мощность 8 тонн готовой продукции в сутки. Всего на рыбозаводе «Байкал» выпускают около 300 наименований натуральных рыбных продуктов.

Источники:

1. snews.ru