11.12.2014

Доморощенная форель и патриотизм заполярных рыбоводов

В Мурманской области растут объёмы выращивания товарной рыбы. Только в большинстве случаев форель проходит мимо наших прилавков магазинов, отправляясь прямиков в Москву и Петербург. Рыбохозяйство Заполярья со звучным названием «Норвежские акватехнолгии», где фермеры взяли на себя обязательство поставить к новогоднему столу северян все до единого хвоста.

В Губе Молочной водохранилища Имандра расположились по соседству сразу несколько рыбоводных ферм. Казалось бы – конкуренты, но рынок настолько велик, что места хватает всем, с той только разницей, что одно хозяйство ориентируется на столичных потребителей, а другое - на местных. К новогоднему столу фермеры взялись поставить в торговую сеть 10 тонн форели.

Это стадо форели проделало долгий путь в Губу Молочную из Кандалакшского залива, где уже в середине осени встал лед, а здесь, благодаря тёплым водам, которые поступают в Иманду с Кольской атомной станции, водоём никогда не замерзает. На улице минус 10 градусов, а в воде +10 - настоящее лето для форели. К тому же, по словам специалистов, рыбе было полезно сменить солёную воду Белого моря на пресную.

«Если бы вы погрузились в воду, то поняли бы, что её температура вполне комфортная даже зимой, - отметил Александр Стахеев, старший рыбовод компании «Норвежские акватехнологии», - 3,5 тысячи хвостов форели мы перевезли осенью в специальной машине - рыбовозе из Губы Палкина».

И это, как выяснилось, не первое путешествие стада по Кольскому полуострову. Когда-то этих мальков форели привезли в Мурманскую область, потом они нагуливали вес в Кандалакшском заливе, а вот теперь резвятся в Имандре. Рыба стала настолько крупной и сильной, что голыми руками её не возьмешь, приходиться обездвиживать при помощи тока.

Это форелевая ферма симбиоз мурманской предприимчивости, карельского умения и «Норвежских акватехнологий». Главный рыбовод Александр Стахеев приехал поднимать хозяйство из соседней республик вместе со своей бригадой.

«В Карелии у нас около 70 хозяйств, выращивали 22 тысячи тонн готовой рыбопродукции, - рассказывает Александр Стахеев, старший рыбовод компании «Норвежские акватехнологии». - Мы оттуда уехали, не выдержав конкуренции. Санкции нам не то что помогли, они нас вернули в нормальное состояние, потому что три-четыре года проходит цикл возврата средств вложенных в производство».

Первый урожай товарной форели, полученный в водоёмах мурманской области вселяет в рыбоводов оптимизм. Они уверены, что она растёт у нас лучше, чем в озерах Карелии. Теперь перед рыбоводами стоит задача - организовать замкнутый цикл производства: от икры до товарной продукции. Ведь традиционно поставщиками малька всегда были Финляндия и Северное Королевство. А с учётом нынешней ситуации приходится рассчитывать исключительно на собственные силы.

Источники:

1. arctic-tv.ru