Порода создана на опытных прудах экспериментальной базы Саратовского отделения НИИ озерного и речного рыбного хозяйства.
Включить в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, новую породу карпа — кросс Саратовский — такое решение принято в Минсельхозе России на заседании экспертной комиссии по вопросам испытания и охраны селекционных достижений в животноводстве.
Данная порода создана на опытных прудах экспериментальной базы Саратовского отделения ФГБНУ ГосНИОРХ. Как уточнили в Департаменте животноводства и племенного дела, в основу выведения новой породы заложен метод скрещивания самок породы Фресинет рамчатый с самцами Московского чешуйчатого карпа.
Кросс Саратовский отличается от исходных пород по комплексу морфологических и физиолого-биохимических признаков, обеспечивающих увеличение рыбопродуктивности прудов до 13,1 ц/га.
Характеристики превосходят нормативные показатели в рыбоводстве по показателям оплодотворяемости икры на 10-15%, выживаемости икры - на 5-15%, выходу сеголеток на - 7,5%, выходу годовиков из зимовального пруда - на 5%; выходу двухлеток - на 11%, отмечают специалисты.