23.11.2015

Омские корма для рыб пользуются спросом в Италии и Китае

Уникальная омская лаборатория перерабатывает ракообразных в корм для рыб. В качестве сырья используют яйца рачка артемии. Продукция у рыбоводов востребована и в Омске, и далеко за его пределами.

- Если смотреть невооруженным глазом, то может показаться, что у меня в руке лишь горка песка, на самом же деле это миллионы цист - проще говоря, рачки артемия в зародыше. Их добывают в соленых водоемах, таких как озера Эбейты или Ульжай, а потом отправляют на переработку, чтобы в итоге получился корм для ценных пород рыб, - рассказывает корреспондент 12 Канала Елена Смирнова.

Прежде чем рачки станут пищей для семги или форели, пройдет минимум девять месяцев. Сперва добытое на берегу сырье тщательно просеивают сквозь решето: очищают от песка, ила и водорослей. После многократной промывки цисты на три месяца отправляют созревать в морозильные камеры. Затем плавно отогревают.

- После того, как партия высушена, мы ее миксуем, она какое-то время отлеживается, есть необходимые условия, чтобы статика ушла и прочее. Дальнейший процесс зависит от потребителя: мы затариваем в обычные мешки полипропиленовые, пакуем в вакуумные мешки или в другую тару для реализации, - пояснил заместитель директора по производству Иван Рольгейзер.

Каждый этап контролируется специальной лабораторией. Здесь же проверяется жизнеспособность материала: из ста зародышей должно появиться минимум 70 рачков. Это главный признак качества.

- Контроль за жизнеобеспечением происходит путем инкубации. Это имитация природных условий, мы поддерживаем постоянную температуру, освещенность и обеспечиваем кислородом и воздухом. Инкубация ведется 24 часа, через двадцать четыре часа мы отбираем пробы и количественно определяем выклев, - прокомментировала заведующая лабораторией Вера Плеханова.

Большая часть оборудования для переработки рачков в корм спроектирована и собрана омскими инженерами. Производств такого уровня в России всего три. А спрос на местную продукцию велик не только в нашей стране. Высококачественные омские корма закупают рыбоводческие хозяйства Китая, Тайваня, Вьетнама, Турции и Италии.

Источники:

1. gtrk-omsk.ru