30.05.2017

В Татарстане займутся разведением элитной рыбы

Глава технопарка «Идея» Сергей Юшко рассказал в интервью журналистам, что вместе с инвесторами работает над проектом по созданию закрытых рыбоводческих комплексов. На них будут выращивать речного и атлантического лосося, форель, осетровых и другие сорта. Объемы составят 22 тысячи тонн рыбы в год. Рыба будет выращиваться до момента, как ее можно будет употреблять в пищу.

«Казань потеряла статус рыбного хаба и теперь, условно говоря, вся рыба идет с Дальнего востока и заканчивается в Екатеринбурге, до которого идут рефрижераторы. Дальше эта рыба развозится другими способами. Все говорят, что потенциальный спрос на рыбу в три раза больше, чем то, что есть у наших торговых сетей. Там есть какая-то рыба, но рестораторы знают, когда какая машина приходит, скупают эту рыбу машиной, а остальное какое-то время остается лежать в магазинах. Что мы и потребляем», — рассказал Сергей Юшко.

Напомним, в Татарстане принята программа развития рыбоводства на 2016-2020 годы с бюджетом в 1 миллиард рублей. В ноябре прошлого года глава республики подписал указ о создании Республиканского совета по вопросам воспроизводства водных биологических ресурсов и развития аквакультуры. Его возглавил бывший первый вице-премьер Равиль Муратов. Новая структура займется подготовкой предложений по внедрению современных технологий в воспроизводство аквакультуры.

Справка

На территории региона располагаются Куйбышевское, Заинское и Нижнекамское водохранилища. Татарстан, потребляет 39 900 тонн рыбы и рыбных продуктов в год, из них 36 300 тонн завозят в республику из РФ и стран СНГ.

Источники:

1. temakazan.ru