Незаразные болезни

Заболевания алиментарной природы. Гиповитаминозы

Гиповитаминозы- группа болезней, характеризующаяся различными физиологическими расстройствами и патологоанатомическими изменениями, возникающими в результате дефицита в организме рыб различных витаминов. Этот дефицит создается вследствие недостаточного их поступления рыбам с кормом или нарушения их синтеза в органах и тканях рыб. Регистрируют гиповитаминозы чаще при индустриальных методах разведения рыб в лососевых хозяйствах и при содержании их в садках, бетонных бассейнах, где почти полностью отсутствуют в рационе естественные корма. Гиповитаминозы свойственны в основном молоди и культивируемым видам рыб, содержащимся на искусственных кормах.

Симптомы. Многим гиповитаминозам присущи некоторые общие клинические признаки: потеря аппетита, вялые движения и малая подвижность, уменьшение или повышение потребления кислорода, замедление роста и развития, снижение устойчивости к различным заразным заболеваниям, повышенные, а иногда массовые отходы рыб. Так, при гиповитаминозах отмечено повышенное поражение рыб сапролегниевыми грибами, проявление так называемой сонной (авитаминозной) болезни у карпов во время зимовки, возникновение краснухи и других заболеваний.

Каждый гиповитаминоз обычно характеризуется своим комплексом клинических признаков.

Так, при гиповитаминозе А (отсутствие или недостаток ретинола) у рыб наблюдают, кроме вышеуказанных признаков, помутнение роговицы, кровоизлияния в ткани глаза, экзофтальмию, ненормальное формирование костной ткани, деформацию жаберных крышек, значительную потерю кожного пигмента и повреждения кожных покровов, поражение печени и селезенки, повышенные против нормативов отходы. У канального сомика отмечают накопление экссудата в брюшной полости и пучеглазие.

Признаки гиповитаминоза В: увеличение числа лейкоцитов и молодых форм эритроцитов, недоразвитие жаберных крышек, понижение общей зольности, особенно уменьшение содержания кальция, магния и железа. При этом гиповитаминозе масса рыб и обмен веществ восстанавливаются значительно медленнее, чем при прочих.

При смешанных гиповитаминозах А и В у рыб уменьшается процент гемоглобина, количество эритроцитов, возрастает число моноцитов и полиморфнеядерных агранулоцитов, наблюдается деформация и жировое перерождение печени, в белках организма рыбы заметно снижается количество многих аминокислот и резко изменяется их соотношение.

При недостатке витаминов группы В у рыб отмечают различного рода нервные расстройства, отказ от пищи. Так, при недостатке витамина В₄ (тиамина) у рыб нарушается равновесие, темнеет окраска тела, рыбы отказываются от корма, наблюдается водянка, параличи, происходит накопление токсичных для рыб перекисей, ненасыщенных жирных кислот, рыба погибает в конвульсиях. Темп роста больных рыб замедляется, поражаются мышцы, спинные и грудные плавники. У канальных сомиков теряется аппетит, покровы темнеют, возрастают отходы. При недостатке витамина В₂ (рибофлавина) отмечаются кровоизлияния в ткани глазного яблока, в области ноздрей и на жаберной крышке, светобоязнь, помутнение хрусталика, потемнение окраски кожных покровов, конвульсивные движения, потеря аппетита, гибель рыбы. У молоди форели - вялость, мышечная слабость, ухудшение аппетита и снижение скорости роста, сильная эрозия всех плавников, учащение движений жаберными крышками, светло-зеленовато-желтый цвет кожи и высокая смертность. При отсутствии этого витамина в рационе полностью останавливается рост. Недостаток витамина B₃ (никотинамида) вызывает задержку роста рыбы. У форели набухают жабры, у чавычи снижается аппетит, движения замедленны, отечность желудка и кишечника, кровоизлияния и эрозия стенки заднего отдела кишечника, судороги, поражение сердечной мышцы, дерматиты, снижение устойчивости к заразным болезням.

При недостатке В₆ (пиридоксина) - нервные расстройства, кровоизлияния в почки и кишечник, анемия, учащенное дыхание, водянка брюшной полости, конвульсии, выгибание жаберных крышек. Полное отсутствие вызывает гибель всех рыб на 14-е сутки. При обеднении организма фолиевой кислотой отмечают потемнение окраски тела, анемию, асцит, пучеглазие, снижение темпа роста. При недостатке витамина B₁₂ (цианкобаламина) происходит потеря аппетита, замедление роста, анемия, расстраивается деятельность кишечника, снижается устойчивость рыб к болезням, нарушается целостность эритроцитов.

При гиповитаминозе D нарушается калий-кальциевый обмен, замедляется рост рыб, недоразвиваются жаберные крышки, искривляется тело, проявляется тетания.

При недостатке токоферола ухудшается рост рыб, развиваются дистрофические изменения в мышцах, почках и других внутренних органах.

При гиповитаминозе С происходит образование кожных опухолей в области хвостовых, брюшных и грудных плавников, искривление позвоночника, появление уродств, так как нарушается процесс формирования костных и хрящевых тканей, наблюдается пучеглазие с кровоизлияниями вокруг радужной оболочки, геморрагии в печени, почках, кишечнике, белые пятна на жабрах, иногда некробиоз клеток печени, снижаются регенеративные процессы.

При недостатке витамина Е нарушается функция размножения, икра приобретает более светлую против нормы окраску, увеличивается проницаемость сосудов, затрудняется дыхание, разрушается в организме витамин А и образуются ядовитые продукты - гипепероксиды, отмечают анемию, транссудат в перитонеальной полости и перикарде, дегенерацию мышц и миокарда, в печени иногда находят отложения цероида.

Недостаток биотина (витамина Н) вызывает потерю аппетита, плохой рост, потемнение и поражение кожных покровов, конвульсии, обильное слизеотделение, атрофию мышц, анемию, язвы кишечника.

Нехватка или отсутствие пантотеновой кислоты вызывает прекращение роста, ненормальный рост жаберного эпителия, слипание и набухание жабр, поражения кожи, сердечной мышцы, анемию, массовую гибель рыб. Недостаток этой кислоты - наиболее частый вид витаминной недостаточности у форелей.

Витамин мезоинозит (инозитол) играет большую роль как фактор роста. При его недостатке происходит замедление темпа роста рыбы, теряется аппетит развивается анемия, наблюдается хрупкость хвостового и других плавников, язвы на коже, в желудке кровоизлияния, повышение смертности рыб.

Дефицит викасола (синтетический витамин К) вызывает у лососевых понижение свертываемости крови, кровоизлияния, анемию. У канальных сомиков появляются геморрагии на теле и плавниках.

Недостаточное поступление в организм рыбы холина обусловливает плохое использование кормов, кровоточивость почек и кишечника, ожирение печени, а амидобензойной кислоты (витамин ПАБК)-потерю аппетита, отек жабр, желудка, конвульсии, посветление окраски тела.

Диагноз при гиповитаминозах рыб поставить трудно, так как многие клинические признаки их бывают и при других заболеваниях. Поэтому болезни диагностируют на основании качественного исследования кормов и анализа рациона кормления, клинической картины и патологоанатомических изменений. При этом исключают наличие заразных болезней со сходной клиникой. Для ранней диагностики недостаточности витамина В в организме радужной форели и угря рекомендуют использовать метод определения активности транскаталазы в гомогенатах почек.

Профилактика и меры борьбы. Универсальное средство профилактики гипоавитаминозов - включение в рацион рыбам живых естественных витаминизированных кормов. При интенсивном ведении рыбоводства такая возможность существенно ограничена и поэтому в корм вводят различные витаминные добавки, премиксы, дрожжи, рыбий жир, зеленую массу, печень животных, сухое молоко и др.

Для профилактики гиповитаминозов при искусственном кормлении рыб рационы должны быть сбалансированы по составу, питательным и биологически активным веществам (табл. 20).

Таблица 20. Потребность форели в витаминах (по К. А. Факторович)

(Примечание: + - наличие витамина в корме.)

При разведении лососевых особенно необходимо контролировать достаток витаминов В, С и Е. Суточная потребность их для разных рыб (по данным различных авторов) в мг на 1 кг корма значительно колеблется. Для карпа она составляет: витамина А - 20-2000 ИЕ, тиамина - 0,15 мг, рибофлавина 0,2-10 мг, никотиновой кислоты - 0,1-50 мг, холина - 1500-2000 мг, пантотеновой кислоты - 1-40 мг, пиридоксина 5-10 мг, инозитола - 200-300 мг, витамина С - 20 мг, витамина Е - 70-100 мг. Для молоди карпа ежедневно необходимо 1000 мг токоферола на 1 кг сухого вещества корма. Для лососевых в сутки необходимо: тиамина - 1-15 мг, рибофлавина - 5 30 мг, никотиновой кислоты 1-150 мг, холина 50-800 мг, пантотеновой кислоты 10-50 мг, пиридоксина 1-20 мг, инозитола - 200-500 мг, фолиевой кислоты 1 -10 мг, цианокобаламина - 0,015-0,09 мг, аскорбиновой кислоты- 50-150 мг, биотина - 0,05-2 мг, витамина D (кальциферола)-400- 800 ИЕ, витамина Е - 40-50 мг/кг корма, триптофана - 630 мг на 100 г протеина. Для канальных сомиков: тиамина - 1 мг, витамина А-1000 - 2000 ИЕ на 1 кг корма.

Планктон и бентос являются наиболее полноценными по содержанию витаминов, и особенно незаменимы для мальков рыб. Добавление его даже в небольших количествах к искусственным кормам значительно улучшает результаты выращивания.

Яичный желток содержит все необходимые для молоди питательные вещества и витамины в нужных соотношениях и дает хорошие результаты при добавлении его в корм молоди рыб.

Говяжья печень - наиболее ценный корм из всех животных кормов по содержанию витаминов. Содержание в рационе молоди 20% говяжьей печени и 5% пивных дрожжей полностью удовлетворяет ее потребность в витаминах. Варка снижает ценность печени.

Селезенка уступает печени по содержанию витаминов. Кормление селезенкой снижает темп роста, а длительное кормление рыб только ею вызывает нежелательные последствия: обеднение организма железом, снижение в организме количества витаминов B₁ и А.

Печень, селезенку и кровь нельзя хранить более трех суток даже в холодильнике: они быстро разлагаются и могут вызвать отравление рыб.

Рыба свежая и консервированная содержит тиаминазу, расщепляющую витамин B₁, поэтому при длительном ее скармливании можно вызвать отход рыбы. Скармливание жирной рыбы ведет к резкому увеличению потребности организма в витаминах B₁ и Е.

Сухие корма (рыбная, мясокостная и кровяная мука) не рекомендуются для мальков, не достигших 3,5-4 см (до 1 г массы). Они богаты белком и жиром, но бедны витаминами. Их жиры быстро прогоркают, а перекиси жирных кислот разрушают имеющиеся в организме витамины А, В и С.

Сухое молоко - хороший источник витаминов В₁, В₂, B₆, B₁₂ и применяется в корм как витаминная добавка для молоди.

Больным рыбам в корм добавляют компоненты, содержащие необходимые витамины или премиксы. Из рациона исключают испорченные, заплесневелые и долго хранящиеся корма, так как они не только бедны витаминами, но и способствуют разрушению уже имеющихся в организме рыб.