Сем. Спаровые - Sparidae

Семейство спаровых - морские рыбы, распространенные повсеместно в тропических и умеренных морях, хотя в восточной части Тихого океана обитает лишь несколько видов. В большинстве своем это высокотелые рыбы, полностью (за исключением рыла) покрытые чешуей. Челюстной аппарат у представителей этого семейства адаптирован к питанию различной пищей; форма зубов: от плоских молярных у видов, питающихся моллюсками, и конических у хищников до острых резцов у видов, питающихся обрастаниями растительного происхождения.

В морях Северной Европы известны восемь видов, из которых только два бывают многочисленными.

Кантар - Spondyliosoma cantharus

Spondyliosoma cantharus - кантар

Отличительные признаки. Довольно высокотелая рыба со сравнительно небольшой головой. Челюсти сзади доходят до переднего края глаза. Зубы острые, утончающиеся, слегка кривые и не очень крупные. Размер зубов и их форма в передней части челюсти и по ее сторонам одинаковы, лишь передние зубы чуть крупнее.

Зубы спаровых - Spondyliosoma

Окраска. Верх сероватый, бока серебристо-серые с шестью или семью вертикальными темными полосами. Плавники также сероватые, край хвостового плавника темный.

Размеры. Как исключение, достигает в длину 51 см, массы 3 кг, в большинстве же случаев около 35 см.

Кантар - довольно обычная рыба в морях Северной Европы, но в водах к северу от Ла-Манша появляется лишь в летнее время. Типичный обитатель скалистых районов, хотя и в Средиземном море встречается обычно на песчаном или заросшем водорослями дне. Это одна из немногих спаровых рыб, которая строит гнезда. Самец выкапывает ямки на песчаном дне, в которые самка откладывает икру. Самец охраняет икру до выклева, молодь держится в районе гнезда несколько недель после выклева. В Ла-Манше кантар нерестится в апреле и мае. В некоторых районах рыболовы-любители ловят его и он даже является объектом промысла, но численность его не столь велика, чтобы служить основой интенсивного рыболовства.

Распространение кантара

Красноперый пагель - Pagellus bogaraveo

Pagellus bogaraveo - красноперый пагель

Отличительные признаки. Форма тела, типичная для спаровых - сравнительно большая высота тела и небольшая голова. У этого вида крупные глаза, диаметр которых превосходит длину рыла. Чешуя на голове заходит только до средней линии глаза, грудные плавники длинные. Верхняя челюсть заходит назад до переднего края глаза. Передние зубы на челюстях изогнутые, острые, но не удлиненные. По бокам челюстей 2-3 ряда жевательных округлых довольно мелких зубов.

Зубы спаровых - Pagellus

Окраска. Розовая или красновато-серая, бока серебристые с розовым оттенком. Между основанием спинного плавника и верхним углом жаберной крышки округлое темное пятно. Молодь окрашена бледнее, у нее может не быть темного пятна.

Размеры. Максимальная длина 51 см, значительно чаще встречаются рыбы длиной около 35 см и массой около 4,5 кг.

Южнее и западнее Британских островов эта рыба встречается довольно часто, но севернее - значительно реже. Молодь красноперого пагеля держится крупными стаями, а взрослые рыбы - небольшими группами. Молодь встречается в прибрежной зоне, обычно вблизи скал и на каменистом дне на глубине около 35 м. Взрослые рыбы живут на глубинах 100-200 м. В северных морях встречаются главным образом рыбы,- мигрирующие сюда с юга в теплое время года. Красноперый пагель питается главным образом рыбой, хотя в состав питания входят и десятиногие раки, и иногда кальмары. Размножается в районах к юго-западу от Англии в конце лета и осенью; в южных районах сезон размножения приходится на более раннее время. Темп роста, вероятно, очень низкий. Биология этого вида изучена очень мало. Красный пагель - прекрасная пищевая рыба, но численность его не столь велика, чтобы служить основой интенсивного промысла. Исключение составляет район Бискайского залива, где его регулярно добывают в большом количестве. Иногда попадается и на удочку.

Распространение красноперого пагеля

Канарский пагель - Pagellus erythrinus

Pagellus erythrinus - канарский пагель

Отличительные признаки. Тело удлиненной формы, голова относительно небольшая, рыло заостренное. Верхняя челюсть заходит назад до переднего края глаза. Глаза маленькие, диаметр глаза меньше длины рыла. Чешуя на голове доходит до уровня переднего края глаза. Передние зубы острые, изогнутые, но не очень длинные, сбоку на челюстях округлые жевательные зубы.

Зубы спаровых - Pagellus

Окраска. Оранжево-красная на спине и верхней части тела, розоватая и серебристая - на нижней. Боковая линия выделяется бледно-голубым цветом, голубой цвет есть также на спине и в основании спинного плавника. Глаза и грудные плавники желтые. Край жаберной крышки красный, полость рта черная.

Размеры. Наиболее распространенная длина 15-25 см, в отдельных случаях может быть до 60 см.

Этот вид очень редко встречается в морях Северной Европы. Ьудучи распространенным в Средиземном море и южной части Бискайского залива, он мигрирует на север в летние месяцы. Молодь образует скопления на мелководьях над песчаным дном. Взрослые особи живут на песчаном и илистом грунтах, особенно около обнаженных скал, на глубинах от 15 до 120 м. Питается канарский пагель мелкой рыбой и донными беспозвоночными, такими, как ракообразные и мелкие моллюски.

Распространение Канарского пагеля

Длиннорылый пагель - Pagellus acarne

Pagellus acarne - длиннорылый пагель

Отличительные признаки. Тело стройное, удлиненное, линия спины выпуклая. Рыло довольно тупое. Рот крупный, верхняя челюсть заходит назад до вертикали переднего края глаза, диаметр глаза примерно равен длине рыла. На голове чешуя заходит до заднего края глаза. Передние зубы сравнительно маленькие, острые и изогнутые. Задние жевательные зубы тупые.

Зубы спаровых - Pagellus

Окраска. Бледно-розовая сверху, серебристая на боках тела. Плавники красноватые, у основания грудного плавника темное пятно. Полость рта золотистая или оранжевая.

Размеры. Максимальная длина 35 см, но обычно около 25 см. Длинноперый пагель - прибрежная рыба, живет вблизи дна на песчаном или илисто-песчаном грунте на глубинах 20-100 м. Молодь живет в непосредственной близости от берега. Эта рыба питается главным образом ракообразными, иногда другими беспозвоночными животными. В водах Северной Европы длиннорылый пагель исключительно редок.

Распространение длиннорылого пагеля

Дорада - Sparus aurata

Sparus aurata - дорада

Отличительные признаки. Высокотелая рыба с сильным изгибом головы. Глаза, расположенные довольно высоко, небольшие: диаметр их меньше длины рыла. Передние зубы крепкие, острые, изогнутые, намного крупнее зубов, расположенных за ними. Задние зубы плоские, крупные, дробящего типа.

Зубы спаровых - Sparus

Окраска. Спина темная серо-голубая, нижняя часть боков тела и брюхо серебристые; у начала боковой линии темное пятно. Край жаберной крышки красный; поперек лба между глазами яркая золотистая полоска. После смерти яркая полоска и окраска края жаберной крышки бледнеют и исчезают.

Размеры. Максимальная длина 70 см, масса до 2,5 кг.

Мелководный вид, обитающий на глубинах около 30 м в районах с песчаным дном. Держится обычно стаями. Молодь живет на еще меньших глубинах. В Средиземном море весной обычно подходит к берегу, иногда входит в устья рек и лагуны, где соленость значительно меньше, чем в море. Для размножения мигрирует зимой в открытую часть моря на большие глубины. В морях Северной Европы это редкий вид, биология которого мало изучена. В северных районах, вероятно, не размножается, пополнение стада происходит за счет южных популяций. Питается моллюсками - мидиями и устрицами. В южных районах дорада - ценная промысловая рыба, но для хозяйств, разводящих моллюсков, это истинное бедствие.

Распространение дорады

Пагр - Sparus pagrus

Sparus pagrus - пагр

Отличительные признаки. Высокотелая рыба с округлым профилем спины к голове. Глаза сравнительно маленькие, расположены высоко. Челюсти несут от 4 до 6 крепких передних зубов, задние и боковые зубы острые, изогнутые. На задней части челюсти расположены два ряда плоских дробящих зубов, причем внутренний ряд больше.

Зубы спаровых - Sparus

Окраска. Общий цвет розовый. Спина более темная, бока с серебристым отливом, плавники красноватые, кончик хвостового плавника белого цвета, а по его центру тянется темная полоска.

Размеры. В редких случаях достигает в длину 15 см, обычно до 50 см.

Очень редко появляется в морях Северной Европы, чаще встречается южнее Бискайского залива и в Средиземном море, хотя и здесь не бывает многочислен. Живет над песчаным или илистым дном в местах, где водоросли покрывают поверхность дна, и в зарослях морской травы на глубине 20 м и ниже. Молодь обитает на меньшей глубине. Зимой пагр мигрирует в глубоководные районы. В больших количествах потребляет моллюсков и ракообразных.

Распространение пагра

Бопс - Boops boops

Boops boops - бопс

Отличительные признаки. Тело тонкое, лишь слегка овальное в поперечном сечении. Глаза довольно крупные, рот маленький. Грудные плавники короткие. Зубы имеют форму резцов; на верхней челюсти у каждого зуба несколько округлых отростков. В первом спинном плавнике 14-16 колючих лучей.

Зубы спаровых - Boops

Окраска. Спина зеленовато-голубого или сероватого цвета, бока бледнее с желтоватым отливом. Боковая линия темного цвета. Параллельно ей в нижней части тела тянутся слабые темные полосы. У основания грудного плавника маленькое темное пятно.

Размеры. Максимальная длина 38 см, обычно около 25 см.

Вид необычен для морей Северной Европы, хотя широко распространен на юге и в Средиземном море. Бопс держится стаями, насчитывающими обычно 100 и более рыб. Обитает у берега и до глубины 150 м на песчаном грунте, особенно в зарослях травы и у камней. Некоторые ученые считают, что бопс питается планктонными организмами, в частности копеподами и молодью рыб, но зубы его явно приспособлены к ощипыванию водорослей и морской травы. В северных водах его пищевой рацион не изучен, так как здесь его вылавливают очень редко. В других районах это ценная промысловая рыба.

Распространение бопса

Сарпа - Sarpa salpa

Sarpa salpa - сарпа

Отличительные признаки. Тело умеренно высокое с плавно округлым профилем спины, придающим телу округлую форму. Рот маленький, не достигает уровня глаза. Зубы представляют собой уплощенные резцы, расположенные на каждой челюсти в один ряд. На верхней челюсти концы зубов зазубрены, на нижней они имеют треугольную форму. В спинном плавнике 11 -12 крепких колючек.

Зубы спаровых Sarpa

Окраска. Спина серовато-голубого цвета, переходящего в серебристый на боках; 10-12 продольных полос золотисто-желтого цвета. Глаза желтого цвета. У основания грудного плавника темное пятно.

Размеры. Взрослые особи обычно около 30 см в длину, в отдельных случаях достигают 45 см.

Сарпа исключительно редко встречается в водах Северной Европы и была зарегистрирована всего несколько раз. Распространена в теплых, умеренных и тропических водах Атлантического океана и в Средиземном море. Обитает на мелководье, редко встречается на глубине более 15 м и обычно образует характерные плотные скопления, иногда очень многочисленные. Питается водорослями, объедая главным образом отростки на поверхности растений.

Распространение сарпы

Зубан - Dentex dentex

Dentex dentex - зубан

Отличительные признаки. Тело довольно стройное с большой головой. Линия спины крутая, на лбу заметный бугорок. Глаза маленькие и высоко расположенные. Рыло длинное, рот большой, 4-6 крупных изогнутых передних зубов, за которыми маленькие, но сильные задние зубы.

Зубы спаровых - Dentex

Окраска. Голубовато-серебристая сверху, более бледная на боках тела. Имеются голубые пятна, которые после смерти быстро исчезают. Брюшные плавники розовые.

Размеры. Длина до 1,2 м, масса 12 кг.

В водах Северной Европы зубан довольно редок, иногда появляются лишь крупные особи, мигрирующие с юга. Держится обычно небольшими стаями в районах со скалистыми грунтами и глубинами около 200 м. Весной подходит к берегам на небольшие глубины. Мясо зубана в Южной Европе ценится довольно высоко, но сама рыба встречается на рынках весьма редко.

Распространение зубана