VI. Племенная и селекционная работа в рыбоводстве

Повышение рыбопродуктивности водоемов связано и с проведением племенной работы, направленной на улучшение качества разводимых рыб. Основой повышения продуктивности животных, совершенствования существующих пород и создания новых являются корма и условия содержания.

Организм рыбы в молодом возрасте обладает повышенной способностью усвоения пищи и быстрого роста. С целью получения наивысшего прироста рыб их необходимо с раннего возраста приучать к различным кормам. Свойства рыб, представляющие хозяйственную ценность, следует развивать и закреплять в потомстве. К таким свойствам можно отнести быстрый темп роста, эффективное и широкое использование естественной и искусственно вносимой в пруды пищи, - устойчивость против заболеваний и неблагоприятных условий водоема, скороспелость и высокую плодовитость при одновременной высокой выживаемости и другие хозяйственно-полезные качества. Отобранным на племя рыбам надо обеспечить обильное полноценное кормление, помещая сеголетков в высокопродуктивные водоемы, где кислородный и температурный режим наиболее благоприятен для их роста и развития.

Большое значение имеет отбор производителей, стойко передающих свои качества по наследству.

Племенная работа в рыбоводстве заключается не только в отборе лучших по качеству производителей, но и в подборе самцов к самкам в сочетании с хорошими условиями содержания производителей и воспитании потомства. У производителей должны быть в наибольшей степени выражены хозяйственно-полезные качества: высокоспинность, мясистость и др. Особенно заслуживает положительной оценки наибольший вес рыбы, приходящийся на единицу ее длины.

Разведение прудовых рыб, например карпа, форели и других, в производственных условиях нередко проводится без достаточного учета их индивидуального происхождения, поэтому и родственные отношения между производителями таких рыб бывают неизвестны. Это может приводить к случайному родственному и даже близкородственному подбору производителей рыб, т. е. к инбридингу. Рыбы, полученные от родственных скрещиваний, бывают ослаблены, неустойчивы к заболеваниям, жизненность их понижена.

Из работ селекционеров в рыбоводстве видно, что для избежания инбридинга необходимо рыб, намечаемых для выращивания, получать от неродственного подбора их производителей. Значительного уменьшения процента родственного подбора можно достигнуть путем увеличения стада производителей рыб в хозяйстве. Полного устранения родственного подбора в рыбоводстве можно достигнуть путем разведения в хозяйстве племенных рыб двух линий, используя для нереста самок из первой линии и самцов из второй, или наоборот (двухлинейное разведение). К такому двухлинейному разведению, устраняющему инбридинг, относится как скрещивание двух линий одной и той же породы, так и промышленное скрещивание двух разных пород или подвидов. Для упрощения воспроизводства рыб двух линий в одном хозяйстве следует использовать нерест в расчете чистоты на племя не обе линии ежегодно, а чередуя их через год. В качестве первой линии можно использовать производителей, имеющихся в хозяйстве, а для второй линии - завезти извне. Применяя завоз производителей рыб периодически, не реже чем один раз в 15-20 лет, можно обеспечить полностью неродственный подбор разводимых рыб. Производителей второй линии можно вырастить и из завозимого посадочного материала. Для второй линии удобнее и лучше завозить молодь, выращивая из числа ее нужное количество производителей рыб. В целях профилактики, т. е. предупреждения и предотвращения заноса заболеваний рыб, главным образом инвазионных, можно завезти икру нескольких самок, искусственно оплодотворенную молоками нескольких самцов, в воде, взятой из напорного колодца, т. е. профильтрованной через землю и не содержащей заразного начала из прудов или реки. Инкубацию икры при этом следует проводить на той же воде. Такой материал можно перевозить икрой или лучше личинками до начала перехода их на внешнее питание. В дальнейшем из этой молоди выращиваются производители второй линии.

Отодвинуть, разъединить родственное скрещивание карпа, полученного от одного гнезда, по нашему мнению, можно в какой-то мере и путем воспитания и выращивания их до половозрелого возраста в различных экологических условиях.

По характеру расположения чешуи различают несколько пород карпов.

Тело зеркального карпа покрыто крупной, редко расположенной чешуей, разбросанной по бокам. Тело голого карпа почти лишено чешуи. Тело зеркального линейного карпа имеет ряд крупных чешуи по средней боковой линии. Тело чешуйчатого карпа сплошь покрытой чешуей, подобно сазану.

Из всех пород карпов галицийский карп, видимо, более древняя порода.

При породном районировании в прудовом рыбоводстве может быть более подходящим для северных областей карп чешуйчатый, для средней полосы - чешуйчатый и зеркальный, для юга - зеркальный и голый.

В центральной полосе разводят зеркального (разбросанного) и чешуйчатого карпа, а также гибридов карпа с амурским сазаном как чешуйчатых, так и разбросанных.

На юге разводят зеркального (разбросанного), украинских рамчатого и чешуйчатого карпов, а также голого карпа, причем для нереста его подбирают к голому или разбросанному, но не к чешуйчатому карпу.

При районировании пород в прудовом рыбоводстве в качестве товарной рыбы выращивают гибридов, получаемых при промышленном скрещивании карпа с амурским сазаном, т. е. гибридов первого поколения.

В северных областях целесообразно вести промышленную гибридизацию первого поколения. Здесь может быть подходящей и новая породная группа карпа, создаваемая в зоне северо-западных областей Государственным научно-исследовательским институтом озерного и речного рыбного хозяйства. В центральных областях - чистый карп, в основном зеркальный, а также курский гибрид чешуйчатого и зеркального карпа, выведенный Всероссийским научно-исследовательским институтом прудового рыбного хозяйства. На юге - чистый карп, в частности в Украинской ССР - украинские рамчатый и чешуйчатый.

В результате творческого содружества научных работников Украинского института рыбного хозяйства и передовиков производства под руководством А. И. Куземы выведены путем селекции и отбора украинские чешуйчатый и рамчатый карпы. При этом была разрешена селекционная задача - вывести рыб, обладающих скороспелостью, мясистостью, плодовитостью, здоровым крепким телосложением.

Украинский чешуйчатый карп очень широкотел (толстоспинный). Отношение высоты тела к его длине 1:2,6. По скороспелости он на 16-40% выше лаузитского, богемского, галицийского и других карпов.

Украинский рамчатый карп высокоспинен. Высота его тела относится к длине как 1:1,98. По скорости роста он на 15-30% превосходит другие близкие разновидности карпа.

Рыбам необходимо создавать условия, соответствующие требованиям их организма.

Практика показала, что ранее установленные нормы выращивания сеголетков карпа в 20-25 г при проведении племенной работы занижены. Возможности биологического индивидуального роста молоди рыб огромны. Практика показывает, что можно выращивать сеголетков даже в 20-30 раз больше указанной выше штучной навески.

Рис. 17. Карпы: а) голый; б) зеркальный; в) чешуйчатый; гибрид от скрещивания самки зеркального

Рис. 17. Карпы украинские: г) чешуйчатый; д) рамчатый; е) курский карпа с самцами амурского сазана

В одном из южных хозяйств (рыбхоз "Плаксейка") даже при однократной посадке молоди карпа, из расчета выращивания до 30 г штучного веса, отдельные сеголетки к осени достигали веса в 610 г.

Советский ученый рыбовод В. А. Мовчан (1941, 1948) выращивал в условиях прудов Украины при разреженной посадке и подкормке сеголетков карпа весом свыше 1 кг. Позже возможности такого роста сеголетков карпа подтверждены практикой в различных областях страны. Выявление этих возможностей роста молоди карпа указывает работникам рыбоводства путь для выращивания столового карпа в возрасте сеголетка. Рыбоводы-практики всемерно используют потенциальные (скрытые) возможности роста молоди рыб. Хозяйственно-полезные свойства рыб развиваются и закрепляются в потомстве.

Селекционно-племенная работа в прудовом рыбоводстве заключается в повышении племенного качества стада рыбьи обеспечивающего увеличение выхода товарной продукции с единицы прудовой площади при наименьших затратах корма на единицу прироста рыбы, повышении ее пищевых достоинств, при снижении отходов в периоды ее выращивания и сохранения.

Племенная работа дает хорошие результаты при правильном кормлении, удобрении, мелиорации и применении других приемов передовой рыбоводной зоотехнии. Племенную работу проводят с имеющимся в хозяйстве стадом производителей и ремонтной группой рыб. При необходимости замены части имеющихся производителей учитывают породное районирование, близость условий хозяйства, из которого берут производителей к условиям своего, а также качество стада.

Полная выбраковка прежнего стада производителей рыб проводится вследствие некоторых заболеваний рыб (например, краснуха карпа), она обусловлена ветеринарными требованиями.

Производители содержатся летом в отдельных маточных прудах, самцы отдельно от самок для лучшего нагула и избежания возможного повторного нереста. Посадка производителей производится из расчета прироста 1,5 кг за лето. Маточные пруды мелиорируют и удобряют для лучшего развития естественного корма. Ремонтную группу рыб содержат в отдельных прудах.

Для производителей и ремонтной группы рыб используют корма, обычно применяемые для товарных двухлеток, с добавлением около 10% кормов животного происхождения (рыбную или мясокостную муку, сушеную кровь, сушеное мясо моллюсков), а также около 10% бобовых культур. Суточный вес корма для производителей может составлять при полной поедаемости до 3-5 и более процентов веса рыбы.

Отбор лучших рыб на племя при выращивании молоди производится на основе сравнительной оценки рыб одинакового возраста, а производителей для нереста - из рыб разного возраста. Остальные составляют резерв. Для нереста используют самок икрянок и самцов молочников.

Рис. 18. Производители карпа (вид с брюшной стороны): а) самец; б) самка; внизу - стадии развития карпа

На племя отбирают рыб здоровых, наибольшего веса, с хорошо развитыми съедобными частями тела, высокоспинных и широкоспинных, е небольшой головой.

Подбор производителей проводят как для выращивания племенного материала, так и для получения товарной продукции. К самке самого высшего качества подбирают наилучших самцов. Близкородственное разведение при подборе производителей не допускают.

Количество производителей карпа в хозяйстве устанавливают исходя из потребности в мальках, в соответствии с количеством получения их от самки и фактическим выходом мальков. Следует учитывать необходимый резерв производителей на случай гибели рыб, а также для увеличения производства примерно в два раза больше фактической потребности. Для каждой самки карпа необходимо иметь двух самцов, которые будут составлять одно гнездо.

Стадо производителей обновляется ежегодно на 25% за счет ремонтной группы карпов. Для расчета потребности карпов ремонтной группы принимается выращивание одного гнезда производителей из 8-12 отобранных двухлетков.

Хозяйства, начинающие отбор и выращивание рыбы на племя с возраста мальков и годовиков, планируют их число с таким расчетом, чтобы на каждое гнездо пополнения стада производителей было выращено не менее 50-100 штук сеголетков и отобрано не менее 25-50 годовиков.

Из числа карпов четырехгодовалого возраста ежегодно на каждое гнездо пополнения отбираются лучшие 1 самка и 2 самца.

Предельный возраст, до которого содержатся производители карпа, практически пока не установлен и теоретически еще не обоснован. Можно пользоваться даже 10-летними производителями карпа и по-видимому старше, особенно при наличии у них ценных племенных качеств. Бонитировка стада производителей и ремонтной группы карпа, производимая при весеннем облове зимовальных прудов для оценки качества по показателям веса, упитанности, экстерьера, телосложения и др. учета состава разводимых племенных рыб, обеспечивает отбор лучших производителей и ремонтной группы карпов на племя.

В процессе бонитировки производителей карпа сортируют по классам в соответствии с их индивидуальными показателями: 1 класс - лучшие по всем показателям, подлежащие использованию для нереста в первую очередь, 2 класс - уступающие первым, составляют резерв для использования в нересте во вторую очередь, 3 класс - худшие и устаревшие, подлежащие исключению из стада после окончания нерестовой кампании.

Определение индивидуальных показателей в группе карпов четырехгодовалого возраста при отборе на племя молодых самок и самцов производят так же, как и у производителей основного стада.

Из числа карпов ремонтной группы трехгодовалого и двухгодовалого возраста (среди которых отбора не производят) для определения индивидуальных показателей берут по 20-30 рыб каждого возраста (из каждой породной группы) без выбора, а остальных учитывают по породному составу и чешуйчатому покрову, взвешивая их для определения общего и среднего веса каждой возрастной и породной группы.

В индивидуальных показателях, определяемых при бонитировке, которые должны характеризовать племенные качества карпа, необходимо учитывать возраст, вес, упитанность, экстерьер, чешуйчатый покров, отсутствие признаков заболеваний, уродств, травматических повреждений. У производителей важным показателем является яркая выраженность половых различий и признаков готовности к нересту. Производители, половая принадлежность которых неясна и не выявляется даже в нерестовый период, отбраковываются.

Наличие, ясных половых различий (выпуклое, упругое брюшко у самки, брачный наряд и отделение молок у самцов) в весенний период обязательно для отбираемых из ремонтной группы или стада.

Вес, достигнутый к определенному возрасту, с учетом показателей телосложения, является важнейшим признаком для отбора. Отсутствие прибавления веса у производителей и особенно снижение его по сравнению с прошлым годом указывает на падение плодовитости.

Индивидуальное взвешивание производителей и ремонтной группы рыб производят без воды, в носилках-люльках из брезента, укрепленного на металлическом или деревянном каркасе.