Питание рыб

Что ест рыба? Если продукты питания рыбы находятся в воде, то почему мы почти не видим их?

Во-первых, потому, что часть их рыба отыскивает на значительной глубине, под большой толщей воды - на дне. Во-вторых, потому, что в доступных нашему зрению слоях воды, на вид прозрачных, много таких существ, которых человеческий глаз не различает или почти не различает.

Если же мы прибегнем к помощи микроскопа, то окажется, что в чистой и совершенно спокойной на вид воде в действительности существует целый поток жизни, причем бурной, с борьбой не на жизнь, а на смерть в самом буквальном смысле слова: здесь пожирают друг друга, спасаются в быстром бегстве, погибают, умирают, рождаются живые существа.

Уже первые микроскописты - ученые, пользовавшиеся микроскопами, говорили о речной воде: в ней можно видеть много удивительного, такого, чего никак нельзя предположить. Тут плавают существа, похожие то на деревья, то на кустики, на звезды, на солнце, то на большие челны или даже птиц.

Это описание не совсем точно - некоторые образы в нем мало соответствуют действительности, что объясняется и несовершенством тогдашних микроскопов, и, может быть, живостью, образностью воображения описывавших, и изумлением тех, кто впервые столкнулся с неожиданным и пытался увиденное ими приблизить к обыденным вещам.

Какое же отношение все это имеет к рыбам и их питанию?

Здесь будет интересно вкратце сказать об истории представлений о том, чем кормится рыба. Долгое время думали, что рыба питается одной только чистой водой и ей этого достаточно, чтобы жить и даже быть жирной, упитанной. Потом естествоиспытатели стали говорить, что рыба питается личинками, червями и разными насекомыми, плавающими в воде, а также и летающими над водой. Это уже соответствовало истине, но еще не давало полного представления о настоящем положении. В воде находилось еще что-то, скрытое от людей. Правда, вскоре предположили, что эти невидимые простым глазом существа все-таки имеют отношение и к рыбному населению водоема, но играют только отрицательную роль - несут рыбам болезни. А что многие из них полезны и - больше того - необходимы рыбам, и не подозревали.

Это разгадали уже последующие поколения исследователей.

При этом некоторые из них вначале впали в другую крайность - преувеличение; они говорили, будто микроскопические существа, хотя они и невидимы, имеют для рыб огромнейшее значение: "Если бы извлечь из воды микроскопических животных и давать их рыбе в пропитание, то смело можно полагать: фунт таких тел дал бы много фунтов рыбьего веса... Незримые существа громадною силой обладают".

Это, конечно, было сильным преувеличением, но что мельчайшие обитатели водоема имеют жизненное значение для рыб - вполне соответствует истине.

Чем же питаются рыбы?

В зависимости от способа питания рыб можно разделить прежде всего на хищных и мирных. Хищными называют тех, которые поедают других рыб, а иногда и других животных, например лягушек, мышей, а также и других, случайно оказавшихся доступными для рыб, животных и птиц.

Таковы из наиболее известных рыб: щука, окунь, судак, сом, налим, белуга, голавль и др.

Мирные рыбы - также не чистые "вегетарианцы": они поедают червей, ракообразных, моллюсков, насекомых и их личинок и, кроме того, частично питаются растениями.

Однако чистых растительноядных среди рыб немного: наиболее типичные их представители - белый амур и толстолобик, а также храмуля.

Со способами питания связаны и некоторые важные особенности строения тела рыб. Так, у мирных рыб обычно нет зубов во рту, да и сам рот относительно небольших размеров, у некоторых из них есть глоточные зубы, находящиеся на последней жаберной дуге. У хищных рыб по большей части рот очень большой и вооружен зубами. Желудок у хищных рыб тоже часто имеет большие размеры.

Следует, впрочем, иметь в виду, что деление рыб на мирных и хищных довольно условно: во-первых, многие рыбы на определенной стадии своего развития не являются хищными и становятся ими уже позднее. Во-вторых, даже и мирные рыбы в той или иной степени проявляют хищнические повадки: они поедают мальков, личинок других рыб и их икру.

Различают два вида естественной пищи в водоемах: находящуюся в толще воды, не опускающуюся на дно,- планктон и донную, называемую бентос.

Как бентос, так и планктон состоят из растений и животных; в зависимости от этого различают фитобентос - растительную часть и зообентос - животные организмы, а в планктоне - соответственно растительный планктон, или фитопланктон, и животный - зоопланктон.

Планктонные организмы, служащие пищей для рыб, - это прежде всего некоторые ракообразные, так называемые ветвистоусые рачки (кладоцеры) - дафнии, босмины, полифемусы, а также веслоногие рачки - циклопы.

Это - мельчайшие животные, количество которых в литре воды иногда исчисляется сотнями тысяч. Они чрезвычайно плодовиты. Дафния, например, в течение одного лета может дать свыше миллиарда потомков. Эти животные представляют собой прекрасную пищу для рыбы, так как в составе их организмов находятся в достаточном количестве необходимые для рыбы питательные вещества.

Ветвистоусые рачки питаются бактериями и мельчайшими протококковыми водорослями. Размножаются рачки яйцами. Кроме рыбы, ветвистоусых рачков поедают водяные насекомые.

В пищу рыбы входят также коловратки - мельчайшие животные, размером от нескольких сотых долей миллиметра до двух с половиной миллиметров.

Конечно, для того чтобы насытиться, рыба должна поедать всех этих животных в громадном числе.

Кроме животных, планктон, как уже говорилось, состоит также из разных водорослей: протококковых, диатомовых, зеленых, сине-зеленых и др.

Рыб, питающихся планктоном, называют планктоноядными, или планктофагами, а питающихся бентосом - бентосоядными, или бентофагами. Однако точно размежевать эти две группы нельзя: во-первых, когда бентосоядным не хватает корма на дне, они начинают питаться планктоном. Во-вторых, до известного возраста почти все рыбы бывают планктофагами, а потом переходят на другие виды пищи.

В составе бентоса для рыб наиболее важное значение имеют черви, личинки насекомых и моллюски.

Из червей рыбы больше всего поедают так называемых малощетинковых - олигохет (близко стоящих к земляным червям), из насекомых - личинок двухкрылых, особенно комара-дергуна, поденок и сетчатокрылых.

Молодь рыб сначала питается, как мы уже говорили, планктонными организмами, причем тоже не всеми подряд, без разбора, а выборочно, в зависимости от возраста. Прудовые рыбы, например, начинают с коловраток, но вскоре переходят на более крупный корм - планктонных ракообразных.

Подрастая, рыбы переходят на бентос. Только некоторые рыбы продолжают питаться планктоном и во взрослом состоянии, например верховка.

Но и переключившись на бентос, часть рыб с возрастом несколько меняет место обитания, а вместе с тем и состав пищи: сперва они держатся близ берегов и потребляют прибрежный бентос, а впоследствии переходят на более глубокие места, где и состав бентоса, и, особенно, его количество уже несколько иные.

Мы уже упоминали о некоторых различиях в строении тела хищных и мирных рыб. С питанием связаны и другие анатомические особенности их. Например, у многих донных рыб рот расположен ниже, чем у других,- "нижний рот". Это облегчает им добывание пищи. Отыскивать корм на дне помогают и усики, которые можно видеть у многих рыб. У рыб, добывающих пищу главным образом из ила, рот оканчивается выдвигаемой трубкой - "хоботом". У многих же планктофагов рот находится в верхней части головы или на конце рыла. У них же на передних жаберных дугах расположен ряд особенно густо стоящих пластинок - "тычинок", образующих как бы решетку, через которую отцеживается из воды планктон.

Состав как планктона, так и бентоса в водоемах различен и зависит от температуры, характера почвы, состава воды, ее проточности, от окружения, в котором находится водоем (лес, поле, удобренные огороды), состояния водоема и других условий.

Например, рисовые чеки, где теперь чаще вместе с рисом выращивают карпа, отличаются некоторыми особенностями. На рисовых плантациях сильно развивается растительный планктон, достаточно развит здесь и зоопланктон. Но донных организмов, в особенности хирономид, тут гораздо меньше, чем в обычных рыбоводных прудах. Это объясняется тем, что большая часть рисового поля занята корневой системой риса. Кроме того, на дне рисовых чеков образуется сероводород, а это не благоприятствует развитию донной фауны.

Итак, не везде рыбы могут иметь одинаковое количество естественной пищи. А эта пища им жизненно необходима - ее нельзя полностью заменить даже самым питательным искусственно приготовленным кормом. Поэтому очень важно добиваться того, чтобы рыба не ощущала недостатка в естественной пище.

Как же увеличить количество естественного корма для рыбы? Как добиться лучшего ее качества? Ведь нужно, чтобы в воде не только хватало еды для рыб, но чтобы она была разнообразна - состояла из разных организмов. Иначе питание будет одностороннее, неудовлетворительное. А сверх того надо, чтобы корм в водоеме соответствовал возрасту и виду рыбы: так, для мальков карпа должны преобладать планктонные организмы, для двухлетков - бентос.

Чтобы в прудах было больше естественного корма и именно такого, какой нужен рыбе, надо разводить добавочно живые организмы. Их выращивают обычно не в самом водоеме, а вблизи него и потом вносят в воду. Чаще всего разводят дафний, хирономид и червей - олигохет.

Дафний выращивают различными способами. Для этого можно устраивать специальные дафниевые ямы (размером 1x3 метра), выкапывая их недалеко от пруда, в 10 - 20 сантиметрах от уреза воды. Глубина ям около 50 сантиметров.

Ямы должны быть защищены от ветра, хорошо освещены солнцем, очищены от мусора, растений и их корней. В ямы вносят свежий коровий навоз или птичий помет и наливают воду. После этого вносят дафний (их берут из неглубоких, хорошо прогревающихся водоемов). Через каждые 8 - 10 дней вносят свежий навоз или помет. Через 2 - 3 недели уже можно вылавливать дафний и выпускать их в пруд.

Чтобы иметь достаточное количество дафний для рыбы, находящейся в пруду, исходят из такого расчета: на гектар пруда следует устраивать до 20 ям (количество их зависит от плотности посадки рыбы в пруду). Обычно дафниевые ямы устраивают на берегах нерестовых и выростных карповых прудов.

Разводят живой корм и другими способами: дафний выращивают на мелких водорослях в дафниевых бассейнах, в чанах, бочках, небольших непроточных прудах.

Для разведения хирономид в пруде до его залития укладывают кучи мягкой растительности с землей и навозом, которые служат субстратом для этих животных. На слой растительности кладется навоз, потом земля, затем снова навоз и т. д.

Третий вид живого корма - червей - обычно выращивают в ящиках с землей, в которую вносят различные корма: вареный картофель, листья капусты, свеклы и др. Олигохет разводят на осетровых и лососевых рыбоводных заводах.

Чтобы рыба имела больше естественного корма, можно практиковать еще один очень простой способ: это ночное освещение водоема. Над прудом устанавливают фонари; на них слетаются насекомые и ослепленные светом падают в воду, где становятся добычей рыб. Таким образом привлекают живой "воздушный корм" для форели.

Само собой разумеется, что уловы рыбы и ее упитанность зависят от того, достаточно ли она получает корма. Но нужно иметь в виду, что в разных условиях рыба питается различно.

Здесь основную роль играет, прежде всего, температура. В холодное время года многие рыбы вовсе перестают питаться, а другие питаются гораздо менее интенсивно. Это объясняется тем, что при низкой температуре у рыб понижается общая жизнедеятельность, обмен веществ, замедляется процесс дыхания, ослабевает кровообращение.

Рыбы неодинаково требовательны в отношении условий жизни и в том числе питания. Некоторые из них признают только небольшое количество "блюд", у других, наоборот, "меню" более обширное. Поэтому вкусы рыбы нужно как следует изучить, их надо знать при разведении определенного вида рыбы в том или ином водоеме.

При разведении рыбы следует учитывать, не сталкиваются ли между собой интересы нескольких видов рыбы - не возникает ли между ними конкуренция в отношении пищи. Если такая опасность есть, предпочтение отдают, естественно, более ценному виду и исходят из его интересов.