Два спинных плавника, голова небольшая, но широкая и покрытая чешуей. Боковая линия отсутствует. Почти все кефали - морские рыбы, обитающие в тропических, субтропических и умеренно-теплых водах всех океанов. Биология всех кефалей очень сходна. В наших водах кефали встречаются на Дальнем Востоке, в Черном, Азовском и Каспийском морях (в Каспийском море кефаль акклиматизирована в 1930-1934 гг.). Самым крупным видом является лобан - Mugil cephalus, длиной до 60 см. Наибольшее значение в промысле имеет сингиль - Mugil auratus. На него приходится до 75-80% всего улова кефали в СССР, далее следуют остронос (около 20%) и лобан (около 5%).
У сингиля самцы созревают в 3-4 года, самки - в 5-6 лет. Размножается в открытом море летом, в основном в июне-августе. Икра пелагическая. Плодовитость высокая - сотни тысяч и даже миллионы икринок. Взрослые рыбы нагуливаются в заливах и лиманах. Питаются кефали детритом. Мясо кефалей высокого вкусового качества. Кефали имеют большое значение в мировом рыболовстве. В Азовско-Черноморском бассейне кефаль является одной из самых важных промысловых рыб.