Работа рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств по искусственному рыборазведению оценивается величинами промыслового возврата - количеством рыбы, которое может быть выловлено через определенное число лет из выпускаемой продукции (личинок, молоди). Эти величины промыслового возврата выражаются в процентах и коэффициентах.
Процент промыслового возврата показывает, какое количество рыб, выраженное в процентах, из выпускаемой рыбоводным предприятием продукции (личинок, молоди) может через определенное число лет вступить в промысел. Например, если промысловый возврат от молоди равен 2%, то это означает, что из каждых 100 шт. молоди могут быть изъяты промыслом две рыбы. Если промысловый возврат от личинок равен 0,01%, то это означает, что из каждых 10000 личинок промысел может взять одну рыбу.
Коэффициент промыслового возврата показывает, какое количество продукции необходимо выпустить рыбоводному предприятию (личинок, молоди), чтобы через определенное число лет в промысел вступила одна рыба. Например, если коэффициент промыслового возврата от молоди равен 50, то это означает, что из 50 шт. молоди в промысел может вступить одна рыба.
Величина промыслового возврата у одного и того же вида рыбы, как видно из табл. 1, может колебаться в зависимости от следующих причин: морфологических и физиологических показателей исходного материала (чем они лучше, тем выше величина промыслового возврата); абиотических и биотических условий окружающей среды (чем они благоприятнее для исходного материала, тем выше величина промыслового возврата); интенсивности промысла (чем он интенсивнее, тем выше величина промыслового возврата).
Таблица 1. Расчетные показатели промыслового возврата от молоди рыб, разводимых для целей воспроизводства
Вместе с тем следует отметить также, что промысел не изымает всю рыбу, которая выжила и достигла промысловых размеров, а берет какую-то часть стада. Поэтому нельзя отождествлять величину промыслового возврата с величиной биологического выживания*.
* (Биологическое выживание - количество особей рыб, которое достигло половозрелого состояния из выпускаемого количества продукции рыбоводным предприятием независимо от того, какая часть использована промыслом. Величина биологического выживания может выражаться, как и промысловый возврат, в процентах и коэффициентах. Процент биологического выживания показывает, какое количество взрослых рыб, выраженное в процентах, может выжить из выпускаемой рыбоводным предприятием продукции. Коэффициент биологического выживания показывает, какое количество продукции необходимо выпустить рыбоводному предприятию, чтобы выжила одна взрослая рыба до половозрелого состояния.)