Тело и голова язя толстые. Взрослые рыбы достигают 30-50 см, максимальный размер - 80 см. Спина черная, с синеватым отливом. Бока выше боковой линии несколько светлее, чем спина. Нижняя часть боков и брюхо серебристые. Спинной и хвостовой плавники серые с фиолетовым отливом, грудные, брюшные и подхвостовой - красные (рис. 13). Чешуя, покрывающая все тело, относительно мелкая. Рот конечный, небольшой, немного направлен вверх. Глаза у язя крупные, зеленоватые, с ярко-оранжевой радужной оболочкой. Молодые особи окрашены светлее. Самки по сравнению с самцами окрашены менее ярко. Во время нереста тело самцов покрывается мелкими бородавками. По внешнему виду язь похож на голавля, но отличается от него более узким лбом, мелкой чешуей и меньшим ртом. Кроме того, язь окрашен ярче, спинной и подхвостовой плавники у него усеченные, тогда как у голавля - закругленные.
Обитает в реках с умеренным течением. В них язь избирает глубокие места с илисто-глинистым или супесчаным дном среди коряг, вблизи водоворотов, мостов, свай и других сооружений, а также ниже перекатов с несколько замедленным течением. Держится он и у берегов под нависшими над водой деревьями, вблизи мутных ручейков, в
заливах рек среди редких зарослей растений, заходит и в пойменные озера, из которых предпочитает проточные.
Рис. 13. Язь (Leuciscus idus)
В поисках корма язь может выходить на мелководные перекаты, а также подниматься к поверхности воды. Молодые особи держатся небольшими стайками, рыбы старших возрастов ведут преимущественно одиночный образ жизни. На зиму и старые особи собираются в стаи, которые укрупняются в глубоководных местах. Зимой они ведут подвижный образ жизни и залегают лишь в самые сильные морозы.
Язь в последнее время в Орловской области стал довольно редок, хотя небольшое число особей этого вида попадается во всех речных бассейнах области.