3.2. Оплата корма и кормовой коэффициент

Эффективность выращивания рыбы на искусственных комбикормах оценивают по величине кормового коэффициента.

Кормовой коэффициент (КК), вычисляют как отношению массы потребленной пищи к величине прироста веса организма за определённый промежуток времени:

Для оценки развития рыбы в природных условиях использование этого показателя вполне правомочно, так как по химическому составу пища и организм рыбы сходны. При кормлении рыб гранулированными кормами содержание воды в комбикорме и рыбе обычно различается в 6-7 раз. Это означает, что величина кормового коэффициента занижается в это же количество раз. Поэтому при оценке эффективности кормления рыб гранулированными кормами целесообразнее использовать показатель "оплаты корма" (ОК). Он показывает отношение веса данного рыбам (а не съеденного ими) корма к общему приросту биомассы рыбы (продукции) за определенный период времени:

Оплату корма не следует отождествлять с кормовым коэффициентом, как это иногда делается. Показатель КК всегда будет ниже ОК, так как не весь заданный корм съедается рыбой, часть его всегда теряется. Показатель ОК, равный 1,0, означает, что на получение 1 кг привеса рыбы затрачен 1 кг корма.

Общим для кормового коэффициента и оплаты корма является то, что чем ниже их показатели, тем выше эффект кормления, т.е. между КК (ОК) и эффективностью кормления наблюдается обратная зависимость. Использование показателя "оплата корма" с экономической точки зрения является более правильным. Обычно при кормлении рыб сухими гранулированными кормами величина ОК колеблется в пределах 0,9-1,4.