Выбор оптимальной технологической схемы выращивания карпа в поликультуре (Козлов В.И.) (УДК 639.371.5)

К концу восьмидесятых годов в стране сложилось несколько различных технологических вариантов производства товарного карпа в поликультуре с другими рыбами. Для каждой из них присущи элементы интенсификации. Руководители и специалисты предприятий, исходя из реальных возможностей, могут принять ту или иную схему. Особенность предлагаемого подхода - возможность учесть несколько вариантов в каждой технологической операции (производство личинок, их подращивание, выращивание сеголетков, зимовка сеголетков, выращивание двухлетков, зимовка двухлетков, выращивание трехлетков) и произвести расчеты стоимости продукции при любом варианте. Многие из технологических схем получили свое название, другие - нет. Предлагается каждый технологический этап рассматривать в операциях. Каждая операция, в свою очередь, имеет 6 вариантов (см. таблицу). Условно выделено 7 операций от А до Ж. С помощью этого подхода можно составить более 500 разных технологических схем. Мы остановимся только на широкоизвестных 10 вариантах.

1. Схема традиционного товарного выращивания рыбы в двухлетнем обороте в прудах с выходом 8-25 ц/га карпа в поликультуре:

Каждая стадия производства - получение личинок, их подращивание и т. д. имеет несколько вариантов. Эти варианты с помощью таблицы могут быть записаны коротко следующим образом:

2. Схема непрерывного выращивания товарной рыбы в двухлетнем обороте в прудах с выходом 50-70 ц/га за два года по методу А. Г. Бекина:

3. Схема трехлетнего выращивания товарной рыбы в прудах с выходом 21-24 ц/га за три года по сумскому методу:

4. Схема двухлетнего товарного выращивания в малых прудах при сверхуплотненных для зоны посадках с принудительной аэрацией воды и автоматическим кормлением с выходом 50- 70 ц/га по методу В. И. Федорченко:

5. Схема двухлетнего товарного выращивания рыбы в прудах при сверх- уплотненных посадках с очисткой воды в биопрудах-спутниках с выходом до 100 ц/га по методу В. Я. Пушкаря:

6. Схема двухлетнего товарного выращивания в прудах в обычных плотностях посадки с осенним зарыблением нагульных прудов с выходом до 25 ц/га по методу А. К. Чижик:

7. Схема однолетнего товарного выращивания сеголетков в прудах с выходом 13-24 ц/га:

8. Схема товарного выращивания рыбы в индустриальных установках за 6-8 мес с выходом 70-120 кг/м³:

9. Схема товарного выращивания сеголетков в прудах с последовательным доращиванием в условиях теплых вод с выходом 70-120 кг/м³:

10. Схема товарного выращивания рыбы при использовании нагульных прудов для получения посадочного материала и выращивания рыбы в водоемах комплексного назначения (ВКН) без кормления с выходом 2-8 ц/га по методу В. И. Козлова:

Практически, используя таблицу, можно составить любую комбинацию технологических схем и создать такую оптимальную схему, которая позволит достичь наибольшего выхода рыбопродукции при наименьших затратах.