Воспроизводство рыбных запасов в современных условиях (В порядке обсуждения) (Малютин В.С., ВНИРО) (УДК 639. 3. 03)

Основной тенденцией в развитии всех отраслей народного хозяйства является их всесторонняя интенсификация и внедрение передовой технологии с целью значительного повышения эффективности производства. Несомненно, что и схемы управления такими сложными хозяйствами должны соответствовать передовым формам организации труда.

Исходя из этого целесообразно критически рассмотреть существующую организацию работ по искусственному воспроизводству рыбных запасов и их результативность.

Даже при предварительном анализе материалов об эффективности работы рыбоводных предприятий страны видно, что большинство из них не дает того хозяйственного результата, который намечался в обоснованиях на строительство. Об этом свидетельствуют данные по промвозврату - основному показателю эффективности рыбоводства. Так, даже в осетроводстве, которое у нас считается наиболее результативным, заложенный и все еще закладываемый в проекты заводов показатель промвозврата в 3 %, явно не соответствует действительности. По данным АзНИИРХа, такой средний показатель для осетра составляет 0,60 %, а для севрюги 0,46 %. О низкой эффективности разведения семги, куринского лосося имеется уже достаточное количество публикаций, в частности работы Э. Л. Бакштанского.

Сложившееся положение можно объяснить двумя основными причинами. Одна из них - существовавшая в стране тенденция оценки результатов работы по росту количественных, валовых показателей, качеству же продукции придавалось второстепенное значение.

Эффективность деятельности в области воспроизводства рыбных запасов и в настоящее время определяется фактически по цифрам выпуска молоди без учета ее жизнестойкости и состояния водоемов выпуска. Такое направление работ по рыборазведению было вполне оправдано и жизненно, пока в рыбохозяйственных водоемах, включая с определенными оговорками и крупные водохранилища, были условия для существования Относительно устойчивых эколого-биологических систем и сообществ. Вначале сообщества были чисто природного происхождения, а после создания плотин в той или иной степени формировались человеком. Основные гидрохимические и иные показатели водной среды были если и не оптимальными, то во всяком случае не пороговыми для обитания водных организмов. Молодь рыб из рыбоводных предприятий выпускалась в естественные водоемы для увеличения рыбных запасов, а позже и в целях компенсации урона, наносимого гидростроительством масштабам и эффективности естественного нереста.

В настоящее время из-за активной хозяйственной деятельности резко увеличились сбросы промышленных, сельскохозяйственных и бытовых стоков в естественные водоемы, водная среда оказалась сформированной человеком, причем стихийно и с общим балансом показателей, неблагоприятных для жизнеобитания водных организмов, особенно на ранних этапах их развития. Следствием этого является повышенная гибель икры, личинок и молоди большинства видов рыб. Крайне тревожное положение складывается сейчас с основным осетровым стадом в Каспийском бассейне, так как выявленная у осетровых миома мышц оказывает отрицательное влияние на генетический аппарат. Мы же проблему сохранения запасов гидробионтов в условиях, явно не соответствующих требованиям их обитания, пытаемся решить в основном путем увеличения масштабов выпуска молоди. По первоначальным расчетам считалось достаточным выпускать в бассейн Каспийского моря 120 млн шт. молоди осетровых (в настоящее время объем их выпуска составляет 90 млн шт.), по подсчетам ЦНИОРХа эту цифру необходимо увеличить до 150 млн шт., а по некоторым другим с учетом прогнозируемого дальнейшего ухудшения экологической обстановки - чуть ли не до 500 млн шт. Вряд ли мы сможем выиграть это соревнование с результатами своей же бесхозяйственности и менять в любом направлении закономерности развития и существования живых организмов, в том числе касающихся единства организма и среды обитания. Фактически во многих случаях сейчас речь уже идет не о сохранении промысловых запасов многих видов, в том числе и уникального стада осетровых, а о спасении их генофондов в изолированных водоемах или специальных хозяйствах с замкнутыми системами жизнеобеспечения до тех пор (если такие времена когда-нибудь наступят), когда мы сможем создать в наших водоемах приемлемую для них экологическую обстановку. Поэтому необходимо четко определить масштабы работ по искусственному разведению гидробионтов для каждого конкретного водоема, и вполне вероятно, что встанет вопрос о сокращении или прекращении выпуска молоди тех или иных видов в некоторые водоемы.

Вторая причина, обусловившая недостаточную эффективность рыбоводных мероприятий, - экстенсивная биотехнология, ориентированная фактически на увеличение выпуска молоди. Во всех планах и отчетах по воспроизводству рыбных запасов фигурируют только цифры выпуска рыбоводной продукции, вопросы же повышения ее жизнестойкости остаются в стороне. Единственным узаконенным показателем рыбоводных качеств молоди до настоящего времени является только ее средняя масса. В связи с этим у автора имеется мнение, которое, скорее всего, вызовет резкую оппозицию, - это недостаточное биологическое обоснование существующей биотехнологии и необходимость ее пересмотра. Принятый в осетроводстве в качестве основного, а точнее сказать единственного, прудовой метод разведения, действительно, позволяет выращивать миллионы штук молоди. Но он не гарантирует стабильности выхода сеголетков стандартного размера и не дает возможности осуществлять четкий ежедневный контроль за ростом мальков и их физиологическим развитием, т.е. не обеспечивает устойчивого получения продукции требуемого качества. А какой может быть промвозврат от мальков сибирского осетра массой около 400 мг, выпускаемых Абаканским осетроводным заводом непосредственно в водохранилище, где большой пресс самых разнообразных хищников.

При выращивании заводской молоди семги в Карелии и Мурманском побережье погоня за увеличением массы покатников привела к удлинению сроков их выращивания до 3,0-3,5 лет и, естественно, к одомашниванию молоди, что крайне затрудняет последующую ее адаптацию к обитанию в естественных условиях. Месторасположение ряда рыбоводных (семужьих) заводов, технологическая схема заготовки производителей биологически неоправданны, и фактически их деятельность приносит в основном вред и без того подорванным запасам вида (отлов производителей на нерестилищах, перевозки икры с одного завода на другой). Введенные в строй в последние годы заводы по разведению семги и балтийского лосося имеют серьезные биотехнологические просчеты. Построенный наконец-то Лужский рыбоводный завод оказался без собственной сырьевой базы, так как за период его многолетнего возведения стадо лосося в р. Луге практически исчезло. Предназначенные для работы по интродукции горбуши Ольская база на Магадане и рыбоводный цех на Онежском заводе не могут использоваться по прямому назначению из-за несоответствия термических режимов водоисточников этих предприятий биологии акклиматизанта. По этой же причине нестабильно работает Солзинский завод по разведению семги. Постоянный дефицит воды отмечается на Барабашевском лососеводном заводе в Приморье.

Складывающееся положение с естественными водоемами ставит вопрос о соответствии схемы организации работ и биотехнологии в воспроизводстве рыбных запасов общей задаче развития рыбоводства или, точнее, аквакультуры и рационального использования нашего водного рыбохозяйственного фонда.

До настоящего времени искусственное, или заводское, разведение рыб входило в комплекс мероприятий по охране и воспроизводству рыбных запасов. Параллельно с этим существовало товарное рыбоводство в условиях полностью (пруды, садки, бассейны) и частично (озерно-товарное) регулируемого режима среды. Однако в настоящее время вследствие ограниченных возможностей естественного нереста для большинства ценных видов рыб их разведение служит целям пастбищного рыбоводства, т. е. выпуска на нагул. Это сближает по своему характеру оба направления в рыбоводстве. Следует иметь в виду, что значительное число наиболее ценных видов рыб (осетровые, лососевые, сиговые и растительноядные) стали объектами разведения в хозяйствах и того, и другого назначения. Положительный опыт комбинированного рыбного хозяйства имеют многие страны. В частности, объем товарного выращивания атлантического лосося на Западе превышает 100 тыс. т в год стоимостью более 1 млн долл.

США, Франция, Испания прикладывают большие усилия к тому, чтобы восстановить запасы местных видов осетровых путем создания маточных стад. В Японии, Франции и Венгрии имеются значительные успехи по рыбоводному освоению ленского осетра, переданного в свое время этим странам в крайне ограниченных количествах (по 300- 400 сеголетков). В них созданы маточные стада, начато получение посадочного материала.

Сходный набор объектов и идентичность биотехники их разведения (по крайней мере до стадии мальков) в двух направлениях рыбоводства, а также неблагоприятная экологическая обстановка в естественных водоемах, вполне обоснованно позволяют ставить вопрос о создании комбинированных индустриальных хозяйств нового типа. В таких хозяйствах можно получать посадочный материал для товарных хозяйств и одновременно для выпуска в естественные водоемы (в тех случаях, когда это целесообразно).

Основным условием, обеспечивающим успешную работу предлагаемого комплексного хозяйства, является установка замкнутой системы водообеспечения с терморегуляцией, позволяющей создать температурный режим, оптимальный для конкретной биотехнологии. Принципиальная биотехнологическая схема включает содержание элитного стада производителей и ремонта, получение от них икры и личинок, последующее их выращивание в бассейнах до определенной для конкретного вида начальной массы. Цеха, выполняющие эти функции, являются универсальными для любого вида хозяйств. Получаемая в них рыбоводная продукция может быть использована для различных целей. В дальнейшем, по нашему мнению, необходимо проводить раздельное выращивание молоди: для выпуска в естественные водоемы и для последующего товарного выращивания, поскольку физиолого-адаптационная характеристика рыбоводной продукции для этих двух направлений существенно различается.

При товарном выращивании важно получить за самый короткий срок максимально крупную рыбу с последующей полной реализацией и постоянным пребыванием ее в искусственной среде.

Выпущенный в естественные водоемы посадочный материал должен обладать повышенной жизнестойкостью, чтобы с минимальными потерями молодь могла быстро адаптироваться к природной среде обитания. Конечно, при выращивании бассейновым методом, в чисто искусственных условиях, возникает необходимость "тренировки" молоди и четкой организации самого процесса выпуска как завершающей стадии получения посадочного материала. Проведенные С. И. Никоноровым и Л. В. Витвицкой опытно-производственные работы с осетровыми показали, что при выращивании молоди в бассейнах с сенсорно обогащенной средой (наличие хищника) значительно повышаются адаптационные возможности сеголетков, и они не отличаются от выращенных в прудах. Поэтому в рыбоводные показатели качества рыбопосадочного материала, кроме массы, должна быть обязательно включена характеристика его адаптационных возможностей. Разработка и внедрение в практику рыбоводства такого комплексного физиолого-экологического показателя является сложной задачей, поскольку имеются существенные различия в биотехнологии выращивания различных видов с учетом их биологических особенностей. Однако в настоящее время указанными выше исследованиями разработаны оценка качества молоди и биотесты по 16 параметрам почти для всех разводимых видов рыб. Если быстро внедрить эту методику в практику рыбоводства, то, возможно, не потребуется строить новые рыбоводные предприятия и станет реальным ограничить непредсказуемый рост выпуска молоди. Ведь вполне вероятно, что 20-30 млн шт. физиологически и экологически полноценной молоди могут дать такой же или больший хозяйственный эффект, чем 90 или даже 150 млн некачественных особей. Кстати, сходный взгляд на необходимость повышения жизнестойкости заводской молоди осетровых высказаны в докладе А. П. Иванова (ВНИРО) на Всесоюзном совещании по осетроводству в Астрахани осенью 1989 г.

Современным направлением развития всего мирового рыбоводства является аквакультура. В отечественной научной литературе осетроводство и лососеводство уже несколько лет рассматриваются как составные части такого типа ведения рыбного хозяйства. Однако, с точки зрения автора, аквакультура в нашей стране, равно как и развитие двух указанных выше направлений, носит пока еще формальный характер. Для того чтобы сформировалось действительно научно обоснованное управляемое рыбное хозяйство в нашей стране, нужно перейти к разработке комплексных и долгосрочных планов проведения всех необходимых мероприятий по воспроизводству и охране не только рыбных, но и других запасов видов флоры и фауны, связанных с водной средой, для каждого водоема. Однако при разработке таких комплексных мероприятий необходимо учитывать общие перспективы развития всего бассейна или региона в целом (бассейн Каспийского моря, Днепра и Днепро-Бугского лимана). Составной частью таких планов должно явиться определение дальнейшего направления работ по рыбоводству и создание индустриальных хозяйств, о которых говорилось выше.

Вероятно, настало время пересмотреть устоявшиеся взгляды на гослов как на единственно возможную форму эксплуатации рыбных запасов. В настоящее время во всех странах большое развитие получает спортивно-любительское рыболовство как альтернатива промышленному лову. Эта форма ведения хозяйства позволит в какой-то степени снизить напряженную социально-экономическую обстановку во многих районах с интенсивным промыслом и создать определенное противодействие массовому браконьерству. Крайне актуален этот вопрос для рационального использования водных угодий вблизи крупных промышленных городов, а также в местах, где промышленная добыча рыбы экономически не выгодна.

В свете общих задач по перестройке нашего рыбного хозяйства особенное внимание следует обратить на критическое положение с запасами ценных видов рыб во внутренних водоемах, которые практически выпали из сферы интересов Минрыбхоза СССР, несмотря на наличие развитой системы органов рыбоохраны. В настоящее время средства на проведение необходимых научно-исследовательских работ по разработке программ их рационального использования союзным министерством практически не выделяются, а соответствующими республиканскими органами выделяются в крайне ограниченных количествах. Под угрозой свертывания находятся даже исследования, связанные с осетроводной тематикой. Конечно, при таком отношении трудно ожидать быстрого формирования подлинной аквакультуры.

По-видимому, настало время, когда- специалисты должны обменяться мнениями о целесообразности реорганизации структуры и изменения биотехнологии воспроизводства рыбных запасов.