Новое устройство для обесклеивания икры частиковых рыб (Боев А.А., Центральная лаборатория по воспроизводству рыбных запасов Главрыбвода) (УДК 639.371,639.3.034.2)

Все существующие сегодня способы перемешивания икры в процессе обесклеивания неизбежно приводят к травмированию значительного ее количества и повышенному отходу при инкубации. Уже давно высказывалось мнение о необходимости разработки механических способов перемешивания икры при обесклеивании, исключающих травмирование икринок, а также подбор оптимальных обесклеивающих составов для икры каждого вида рыб (Соин, 1976, Марков, 1978).

Ручной способ обесклеивания икры частиковых рыб применяется во многих рыбоводных хозяйствах, при этом смесь икры и обесклеивающих составов в течение длительного времени непрерывно перемешивают в тазах птичьими перьями. Это приводит к значительному ее отходу (20-40 %). Наиболее подвержена травмированию икра рыб при оплодотворении и в начале процесса обесклеивания, когда оболочки ненабухших икринок обладают минимальной механической прочностью.

В осетроводстве широко используется аппарат АОИ, в котором смесь икры и водной суспензии ила или талька интенсивно перемешивается путем продувания воздуха (Мещеряков, Бикбаев, 1973). Такой же принцип действия и у аппарата, разработанного ВНИИПРХом для обесклеивания икры карпа в водном растворе молока. Эти установки имеют два одинаковых и существенных недостатка: очень высокие скорости перемешивания смеси икры и обесклеивающих составов приводят к травмированию икринок и увеличению отхода при инкубации, при уменьшении подачи воздуха и скорости перемешивания на дне аппарата образуются "мертвые" зоны, где икра слипается в пласт или комки и становится непригодной для инкубации. Предварительные исследования показали, что обесклеивание икры осетровых рыб в аппаратах типа АОИ часто приводит к увеличению отхода в процессе инкубации на 15-20 %.

Автором статьи разработано принципиально новое универсальное устройство для обесклеивания икры любых видов рыб с возможностью регулирования режима обесклеивания в широких пределах. У предлагаемой установки отсутствуют недостатки, свойственные всем известным типам аппаратов такого назначения, она не имеет аналогов (авт. свид. № 707554 от 14.09.79 г., опубл. 5.01.80).

Конструктивные особенности этого устройства представлены на рисунке. Емкость 2, в которой осуществляется перемешивание икры с любым из обесклеивающих составов, выполнена в форме конуса из эластичного материала и подвешена на жесткой раме 3. Под ее днищем смонтированы секционные валки 4, установленные на рычагах 1 с возможностью поворота вокруг своей оси. Последние закреплены на вертикальном валу 6 и могут перемещаться по нему с помощью ступицы 5. Электропривод 8 вращает вал с закрепленными на нем рычагами и валками посредством шкивов 7 с клиноременной передачей. Вертикально перемещая ступицы на валу, устанавливают валки так, чтобы днище эластичной емкости прогнулось внутрь на 1/2-1/2 наибольшего диаметра валков. В результате на внутренней поверхности днища эластичной емкости образуются складки (волны). При включении электропривода валки перемещаются под днищем, прогибая его внутрь, образуя бегущую волну, которая и обеспечит плавное перемешивание залитой в емкость смеси икры и обесклеивающего состава. В зависимости от степени клейкости икры и свойств обесклеивающего состава можно подобрать для икры любого вида рыб оптимальный, наиболее щадящий режим, регулируя степень прогиба валками днища емкости и частоту перемешивания икры. Практика показала, что при обесклеивании икры рыб в предлагаемом устройстве практически исключается травмирование икринок. Травмирование относительно небольшого количества икринок возможно лишь в процессе оплодотворения, когда икру и сперму с небольшим количеством воды необходимо перемешивать в тазике птичьим пером в течение 3 - 4 минут.

Устройство для обесклеивания икры

Несколько экземпляров предлагаемого устройства изготовлены и с успехом используются для обесклеивания икры волховского сига на Волховском рыбоводном заводе (Севзапрыбвод) и на рыбоводном заводе "Доле" (Балтрыбвод) для обесклеивания икры сырти. Применение описанного аппарата позволило снизить расход икры волховского сига в процессе инкубации на 15-20 % по сравнению с обесклеиванием вручную. Аналогичные результаты нами получены на Плявиньском рыбоводном заводе.

В связи с универсальностью предлагаемого устройства оно может с успехом использоваться в любом рыбоводном хозяйстве, где условия инкубации икры требуют ее предварительного обесклеивания

Уважаемый читатель! Если вас заинтересовало описанное устройство, автор статьи согласен дать необходимые консультации. Письма направляйте по адресу: 198260 Ленинград, просп. Ветеранов, дом 76, кв. 54, Боеву А. А.