Эффективность кормления карпа различными кормами (Канд. биол. наук Волынкин Ю.Л., Ноздрин С.П. ГКО Белгородрыбхоз) (УДК 639.311.043,639.3.043)

Себестоимость продукции товарного карпа в большой степени зависит от затрат комбикормов на единицу прироста рыбы. Эти показатели на предприятиях ГКО "Белгородрыбхоз" снижались до 1988 г. (рис. 1). В последние годы появилась тендениция к увеличению себестоимости товарной рыбы, несмотря на снижение кормовых затрат. Причина роста себестоимости заключается, очевидно, в увеличении доли дорогостоящих кормов, использованных в кормлении товарного карпа: в 1988 г. она составила 26, в 1989 г. - 55 %.

Рис. 1 Кормовые затраты (1) и себестоимость (2) товарных двухлетков в хозяйствах ГКО 'Белгородрыбхоз'

За рубежом для выращивания товарной рыбы широко используются дешевые корма, предназначенные для кормления птиц и свиней. В Венгрии из соображений рентабельности производства рыбы комбикорма применяют в основном на первом году выращивания, позднее карпа кормят зерном (Гамаюн, 1987); очевидно, необходимо установить оптимальную рецептуру корма для карпа в условиях Белгородской области.

С этой целью 20 нагульных прудов объединения разделили на три группы. В первом варианте преобладали корма Белгородского экспериментального завода гранулированных рыбных кормов (рецепты ПКВР и РЗГК, средняя цена 250 р/т), во втором - корма Министерства заготовок (рецепты 110 и 111, средняя цена 150 р/т), в третьем - зерно (средняя цена 90 р/т).

Выращивание товарной рыбы проводили при плотности посадки двухлетков 4,3-7,8 тыс. шт/га, а трехлетков - 1,8-2,8 тыс. шт/га. Пруды зарыбляли с 20 по 30 марта. Рыбу кормили с 10 апреля по 10 сентября 2-3 раза в сутки. Расход кормов в апреле-мае составил 12 %, в июне - 20, в июле - 30, в августе - 28, в сентябре - 10%.

В августе, когда кормовые затраты возрастают ("Инструкция по нормированию кормления"..., 1986), на примере шести прудов, относящихся к описанным вариантам, определяли эффективность усвоения кормов методом прямых балансовых опытов (Щербина, 1973) и показатель обменной энергии (Венедиктов с соавт., 1988). Одновременно изучили некоторые морфофизиологические и гематологические показатели двухлетних и трехлетних карпов (Лиманский и соавт., 1984).

Рис. 2 Химический состав кормов для карпа, выпускаемых Белгородским заводом гран- кормов (1), заводами Минзага (2) и зерна (3)

Содержание сырого протеина в кормах достоверно снижалось от первого к третьему варианту. Максимальный выход карпа с единицы площади пруда достигнут во втором варианте 21,5±2,3 ц/га. Между первым и вторым вариантами различия по этому показателю недостоверны.

Кормление кормами Белгородского завода достоверно увеличило затраты кормов на 1 ц товарной продукции до 103±5р., а выход карпа с единицы площади-15,1+2,4 ц/га оказался ниже, чем при использовании кормов заводов Минзага. Во втором варианте затраты протеина на 1 кг прироста карпа на 353 г (или на 28%) ниже, чем при использовании кормов Белгородского завода. В третьем варианте затраты кормов на 1 ц товарной продукции оказались минимальными (69±5р.), а затраты протеина на 1 кг прироста карпа достаточно велики - 1132 г. Применение зерновых снизило выход карпа с единицы площади до 12,8±1,1 ц/га.

Рис. 3 Переваримость питательных веществ кормов у карпа (обозначения те же)

С экономической точки зрения, по-видимому, выгоден второй вариант, в котором при минимальных затратах протеина на 1 кг прироста карпа - 927 г, а также незначительных затратах кормов на 1 ц товарной продукции - 71±8 р. получили наибольший выход карпа с единицы площади.

Все три типа кормов по химическому составу оказались сходными (рис. 2). Усвоение карпом основных питательных веществ кормов достаточно высокое (рис. 3). Концентрация обменной энергии изменялась от 10,9 до 15,4 мДж, причем нельзя отдать предпочтение ни одному из вариантов.

Морфофизиологические и гематологические показатели карпов представлены в таблице. Можно предположить, что описанная картина отражает высокую интенсивность обменных процессов у карпа в августе. Признаков анемии, дистрофии или угнетения организма не наблюдалось. Результаты проведенной работы показывают, что при выращивании товарного карпа дорогие корма Белгородского завода не имеют преимущества перед более дешевыми кормами заводов Минзага по эффективности усвоения и обменной энергии, по рыбоводным и экономическим показателям. Для решения вопроса о целесообразности выращивания товарной рыбы с преобладанием в кормах зерна необходимы дополнительные исследования.