Рыбоводы России обмениваются опытом (Гуржий А.Н.)

Открыл встречу первый заместитель председателя Росрыбхоза В. П. Касьянов, который рассказал о путях повышения эффективности развития рыбного хозяйства на внутренних водоемах РСФСР. В этом выступлении были отражены результаты работы отрасли в текущей пятилетке. План по вылову рыбы и добыче других морепродуктов был выполнен на 102,9 %, в том числе по товарной рыбе - на 105,1 %.

Председатель правления ГКО "Белгородрыбхоз", созданного немногим более года назад на базе производственного объединения "Белгородрыбпром" и двух рыбоводных хозяйств областной рыбоводно-мелиоративной станции, А. Г. Борисов рассказал о работе объединения. Основные направления его производственной деятельности - выращивание прудовой рыбы, ее копчение и производство комбикормов. За последние 10 лет в области было создано 5 новых рыбхозов, рыбколхоз и два кооператива по выращиванию прудовых и аквариумных рыб (о последнем уже рассказывал наш журнал, см. № 7, 1990 г.), построено 950 га нагульных прудов, введен в эксплуатацию Новооскольский зональный рыбопитомник мощностью 16 млн шт. годовиков. В пос. Борисовка построен рыбоперерабатывающий завод производительностью 1 тыс. т копченой рыбы в год, в пос. Пролетарский - специализированный завод по производству рыбных комбикормов мощностью 105 тыс. т, а в самом Белгороде - лабораторный корпус объединения. Строительство и реконструкцию производственных и социально-бытовых объектов осуществляет собственный хозрасчетный стройучасток.

Новым направлением в работе объединения стала организация круглогодичной торговли живой рыбой в Белгороде и других промышленных центрах области. Для этого в крупных рыбхозах построены садки на 1000 т для длительного хранения живой рыбы, а в Белгороде создана специализированная живорыбно-сбытовая база на 1800 т единовременного хранения рыбы. Она полностью механизирована, оснащена специальными автомашинами для доставки рыбы из рыбхозов на базу и в торговую сеть. Для приема и реализации живой рыбы магазины оборудованы бассейнами-аквариумами.

Большую помощь в укреплении материально-технической базы объединения рыбной промышленности оказали строительные и промышленные организации, а также облисполком и обком КПСС. Рабочие производственного объединения "Белгородский завод энергетического машиностроения", Алексеевского завода "Химмаш", Шебекинского машиностроительного завода в течение года изготовили 20 плавучих кормораздатчиков, 30 камышекосилок, 35 живорыбных емкостей для автомашин, другое технологическое оборудование. Только при сооружении живорыбного хранилища в Белгороде на предприятиях областного центра было изготовлено нестандартного оборудования на сумму более 40 тыс. руб.

Еще одним решающим фактором улучшения дел стал переход объединения на новый принцип хозяйствования с повсеместным внедрением коллективного подряда и совершенствованием прогрессивных форм организации и оплаты труда.

Все это позволило увеличить производство товарной рыбы за десять лет в 2,5 раза и получить ее в 1989 г. 5350 т при плане 4550 т. За четыре года текущей пятилетки населению области реализовано сверх госзаказа 2300 т живой рыбы.

Отличительной особенностью рыбоводства в Белгородской области является комплексное использование прудов, т. е. приспособление под выращивание рыбы водоемов, построенных ранее для различных целей и, в первую очередь, для мелиорации, что позволило значительно увеличить товарные площади, создать в каждом административном районе отдельные рыбоводные хозяйства. Увеличение объемов производства прудовой товарной рыбы осуществляется также за счет повышения уровня интенсификации прудового рыбоводства, роста рыбопродуктивности прудов за счет широкого внедрения растительноядных рыб, доля которых в 1989 г. составила 25% против 2,6 % в 1985., постепенного перехода на трехлетний цикл выращивания, а также рационального кормления рыбы и удобрения прудов. Внедрение передовых приемов рыбоводства вместе с совершенствованием организации и оплаты труда, бригадного подряда обеспечили заметное улучшение технологической дисциплины и рост рыбопродуктивности нагульных прудов до 17,4 ц/га в 1989 г., или на 54% по сравнению с 1985 г. В 1989 г. объединение получило 11,3 млн руб. прибыли, в том числе непосредственно от рыбоводства 7,2 млн руб. при рентабельности 92 %. За четыре года пятилетки рост среднемесячной зарплаты рабочих в рыбоводстве составил 168,7 %, ИТР и служащих- 155,2%, или, соответственно, 230 и 250 руб. в месяц. На сегодня в рыбхозах почти полностью решены все социальные вопросы.

Вопросам внедрения достижений научно-технического прогресса как основного пути повышения уровня освоения производственных мощностей прудовых хозяйств Московской области посвятил свое выступление начальник производственного отдела Мосрыбхоза П. М. Митраков. В частности, он рассказал, что в состав объединения входят 13 рыбхозов и рыбокомбинатов, передвижная механизированная колонна, снабженческо-сбытовая организация "Мосрыбснабсбыт" и фирменный магазин "Обь". Рыбохозяйственный фонд объединения составляет 7 тыс. га, в том числе 4,8 тыс. га нагульных площадей. Практически все предприятия перевыполнили плановые задания, реализовав москвичам и жителям Подмосковья 7400 т товарной рыбы, что на 118% выше госзаказа. К уровню 1988 г. рост продукции составил более 500 т. За четыре года объединение выполнило пятилетний план, получив 20 млн руб. прибыли. Этому способствовал перевод ряда хозяйств на коллективный подряд. Именно в них была получена наивысшая производительность труда. К примеру, в 1989 г. Росрыбхоз передал объединению форелевое хозяйство "Сходня", которое сразу же перешло на арендный подряд, что позволило не только выполнить план (до передачи хозяйство было планово-убыточным - Ред.), но и значительно повысить зарплату, в среднем до 806 руб/мес. Также на условиях аренды работали две бригады рыбокомбината "Нара" и одна - рыбокомбината "Егорьевский". Несмотря на положительные результаты, практика показала, что перевод всего предприятия на аренду выгоднее.

Ведется племенная работа. В ряде хозяйств все маточное поголовье заменено на средне-русскую породную группу и парскую породу карпа, что в сочетании с заводским методом разведения позволило получить в прошедшем году свыше 38 млн шт. сеголетков карпа, или в 1,6 раза больше, чем в 1980.

Докладчик отметил, что переход на высокоинтенсивную технологию выращивания невозможен без повышения уровня механизации. Так только за счет внедрения автокормушек типа "Рефлекс" была отмечена значительная экономия кормов при улучшении товарного качества рыбы.

Опытом совершенствования технологии выращивания товарной рыбы и механизации трудоемких процессов в тепловодном хозяйстве "Щекинский" Туларыбхоза поделился его директор А. А. Ревегук. Этому молодому выпускнику ТСХА не занимать упорства, настойчивости и изобретательности. Действительно, успехи хозяйства налицо, однако доклад пестрел словами "достали", "переделали", "придумали". Интересно, долго еще наши рыбоводы будут модернизировать ту рухлядь, которую выпускают предприятия (теперь по двойной - тройной "договорной" цене) и изобретать велосипеды из-за нерасторопности промышленности?

О получении 37 ц/га карпа рассказал бригадир бригады № 1 участка "Спартак" Курского рыбоводного завода Курскрыбхоза А. П. Иванов. Его бригада обслуживает пруд площадью 32 га. Зарыбление проводится осенью сеголетками массой 20-30 г. На следующий год пруд удобряется из расчета 30 кг/га минеральных удобрений и 30 кг/га. навоза. Все работы выполняются вручную. Кормовой коэффициент достаточно высокий - 4,3. Навеска товарного карпа 450 г. В среднем член бригады получает 500 руб/мес но это связано не с производительностью труда, а с тем, что вместо требующихся 8 чел. работает всего 2.

Много лет потребовалось, чтобы рыбоводы России наконец-то поняли преимущество автокормушек "Рефлекс" различных модификаций. Однако нередко их применение затрудняется тем, что комбикорм, поставляемый промышленностью, до трети массы содержит пылевидные фракции, делающие его абсолютно непригодным для скармливания посредством автокормушек. Ряд хозяйств, например, "Новомичуринский" (Рязрыбхоз) отсевают пылевидные частицы, приготовляя затем из них гранулы, таким образом, доделывая работу заводов гранкормов за свой счет и своими силами.

Заведующий лабораторией НПО по рыбоводству В. И. Федорченко дал совет, как приучать молодь карпа к самокормлению из "Рефлексов". Скорость обучения сеголетков массой 8-10 г зависит от качества изготовления самих кормушек и состояния кормовой базы пруда. Чем она лучше, тем дольше будет длиться привыкание рыбы. В период приучения к месту кормления рекомендуется вносить под кормушку не менее 50 % суточного рациона, а при необходимости все 100 %. В это время кормушки передвигать не рекомендуется. Необходимое количество "Рефлексов" узнать не трудно. Если рыба их "забрызгивает", значит кормушек недостаточно.

В прудовых хозяйствах этот метод кормления самый прогрессивный. Использование "Рефлексов" в Белоруссии дало 2 млн руб. прибыли. Однако наблюдается значительный разброс рыбы по массе, что несколько затрудняет получение одноразмерного посадочного материала.

Рыбоводы испытывают трудности с кормами. То, что дает промышленность, не удовлетворяет ни по качеству, ни по количесву, - приблизительно так начал свое выступление научный сотрудник КрасНИИРХа А. Г. Шустин. Поэтому приходится искать выход из этого положения. На настоящий момент слабо задействованы в приготовлении кормов недорогостоящие отходы животноводства, пищевой и фармацевтической промышленности. К примеру, вполне возможна замена зерна на отходы переработки овощей (томаты, горох и др.), неполноценные зерна злаковых, в том числе загрязненные семенами сорняков.

Очень перспективно использование травяной муки из амаранта. Она содержит до 30 % белка. Для ее приготовления растения необходимо скашивать до бутонизации. Зона, пригодная для выращивания культуры, достаточно обширна - практически все Черноземье и южные районы страны. Продуктивность амаранта в средней зоне 6-8 т/га травяной муки, на юге - не менее 10 т/га при себестоимости около 10 коп/кг.

С. С. Серебрянников (ВПЭРХ) также отметил низкое качество поступаемых комбикормов и, в первую очередь, их токсичность. Благодаря "усилиям" комбикормовой промышленности Волгореченское ПЭРХ понесло в 1989 г. убытки на сумму 600 тыс. руб. Поставки ядовитых кормов продолжаются и в этом году. Кто будет отвечать за это? Очевидно, необходима передача материалов в прокуратуру. Поскольку это проблема не одного хозяйства, а рыбной промышленности всей республики (да и страны), то и решать ее должен Росрыбхоз и Минрыбхоз СССР. И рыбоводы ждут ответа от их руководства.

Крайнюю озабоченность ихтиопатологов вызывает неблагополучное санитарно-эпизоотическое состояние хозяйств РСФСР. Об этом рассказал А. И. Мищенко (ЦПС по акклиматизации и борьбе с болезнями рыб). Всего в системе Росрыбхоза свыше 500 предприятий, занимающихся выращиванием рыбы и 27 % из них являются неблагополучными по тем или иным заболеваниям. В каждом четвертом хозяйстве отмечается по несколько болезней. Здесь "пальму первенства" держит Мосрыбхоз.

Как известно, к 1985 г. благодаря принятым действиям практически удалось избавиться от краснухи карпов в центральных районах, но в результате бесконтрольных перевозок в некоторые области был завезен посадочный материал, зараженный аэромонозом. На данный момент неблагополучными по краснухе карпов являются рыбколхозы и рыбхозы "Новый путь" (Воронежрыбхоз), "Бисеровский", "Егорьевский", "Нара", "Клинский", "Лотошинский", "Осташевский", "Можайский" (Мосрыбхоз), "Лубна", "Неживка" (Орелрыбхоз), "Березник" (Новгородрыбхоз), тепловодные и садковые хозяйства "Нововоронежский" (Воронежрыбхоз), "Снежить" (Брянскрыб- хоз) и "Заинское" (Татрыбхоз). Некоторые из этих хозяйств не поставлены на карантин из-за желания их руководителей скрыть факт заболевания.

Далее докладчик остановился на мерах по улучшению санитарно-эпизоотического состояния предприятий. Основные пути для решения этих задач - соблюдение технологии выращивания рыбы, правильное хранение комбикормов, летование прудов.

Большую пользу по оздоровлению хозяйств могли бы оказать производственные лаборатории, но в большинстве объединений они отсутствуют, а если и имеются, то только на бумаге. Приятное исключение - Волгоречен- ский ПЭРХ и Белгородрыбхоз. Но что требовать от объединений, если такова же политика и бывшего Минрыбхоза РСФСР (ныне Росрыбхоза). Мало того, что ведомственная ихтиопатологическая служба не имеет практически никаких прав, но в настоящее время численность ихтиопатологов в республике резко сокращается. Так в 1983 г., согласно штатного расписания на всю Россию было 54 специалиста, в 1989 г. их стало 23. И это несмотря на то, что количество рыбхозов возросло вдвое. О каком контроле можно говорить? В развитых странах вопросам борьбы с заболеваниями рыб уделяют большее значение. В такой небольшой стране, как ГДР, работает 27 ихтиопатологов.

Ликвидация специализированной, хотя и скудно оборудованной ЦЛИС и превращение ее в бумажно-бюрократическую организацию еще более связало руки оставшимся специалистам. Ходят слухи, что и их в недалеком будущем сократят за ненадобностью. Таковы результаты кадрово-сокращенческой политики, проводимой аппаратчиками в целях пресловутой экономии средств. Но скупой платит дважды. Так один только анализ на содержание в рыбе ртути обошелся, например, Кимовскому рыбхозу в 8 тыс. руб., договор Мосрыбхоза с ВИЭВ облегчил карман рыбников на 100 тыс. руб.(!). И таких примеров можно привести много. Может, лучше не распылять средства, а создать свою сильную ихтиопатологическую лабораторию, оснащенную новейшим оборудованием?

О состоянии аварийности и производственного травматизма на судах и береговых предприятиях Росрыбхоза и мерах по исключению аварий, аварийных происшествий на флоте и улучшению охраны труда рассказал начальник Управления эксплуатации флота, безопасности мореплавания и охраны труда Росрыбхоза В. М. Бочаров. Когда он закончил свое сообщение, у докладчика поинтересовались, почему объединения никак не могут получить заказанные ими спасательные пояса. Владимир Михайлович бодро ответил, что эти изделия устаревшего образца и их сняли с производства, новые же находятся в стадии разработки и вообще, снабжением он не занимается. Последовало резонное возражение, что спасательные пояса-то необходимы для охраны жизни рыбаков, то есть явно входят в компетенцию его Управления. На что В. М.. Бочаров заявил, что рыбаки тонут не из-за отсутствия спасательных средств, а от того, что ими не пользуются. Этот ответ вызвал оживление в зале. Действительно, если спасение утопающих дело рук самих утопающих, то зачем нужно целое Управление? Может, хватило бы небольшого отдела?

Большинство выступавших отмечали, что передача рыбхозов Агропрому (ныне Госкомиссия Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам) было решением весьма опрометчивым. Это привело к тому, что рыбоводство попало в положение нелюбимой падчерицы. Если раньше хозяйства получали хоть минимальное количество требуемой техники и оборудования, то на протяжение последних лет заявки по большинству позиций удовлетворены не были. При этом Агропром настойчиво требовал выполнения планов.

Поэтому рыбоводы предложили записать в решение совещания пункт с просьбой к правительству республики о выходе из-под контроля Госкомиссии и восстановлении Минрыбхоза РСФСР.