НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   СЛОВАРЬ РЫБОВОДА    КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  









предыдущая главасодержаниеследующая глава

Товарное лососеводство в восточной части Черного моря (Цуладзе В.Л., центр лососевой марикультуры Грузинского отделения ЮгНИРО) (УДК 639.371.1)

В аквакультуре Черноморского побережья Кавказа лососеводство является наиболее развитой отраслью, но разводят в основном радужную форель. В качестве более ценного объекта выращивания можно использовать черноморского лосося (кумжу), который встречается вдоль берегов Черного моря, преимущественно у берегов Абхазии. В довоенные годы практически все реки побережья Грузии были лососевыми. В настоящее время отмечаются только единичные нерестовые гнезда (от 3 до 25) в реках Кодори, Черная, Мачахела и некоторых других. Эта рыба находится на грани исчезновения. В отличие от благородных и тихоокеанских лососей черноморский вид является рыбой с многократным нерестом.

Кормовая база района позволяет развивать лососевую марикультуру в двух направлениях: выращивание товарной рыбы в полносистемных или нагульных хозяйствах и искусственное воспроизводство для морского пастбищного выращивания. Однако из-за отсутствия удобных закрытых бухт и повышения в летне-осенний период (июль - октябрь) температуры воды в шельфовой зоне Черноморского побережья Кавказа полноцикличное культивирование лососевых и организацию морских ферм едва ли можно считать основными формами ведения хозяйства.

Поэтому в данном регионе наиболее перспективными окажутся береговые бассейновые морские хозяйства, с внедрением которых появится возможность получать значительно больше товарной продукции с единицы объема.

Для разработки технологии выращивания лососевых в береговых бассейновых установках был создан центр лососевой марикультуры со своей экспериментальной базой, которая состоит из 3 экспериментальных участков, холодильной камеры, позволяющей хранить в 5 т кормов при температуре - 15 °С, станции охлаждения производительностью 10 л/с пресной воды, аварийной дизельной электростанции мощностью 400 кВт, био- и гидрохимической лабораторий.

На экспериментальной базе центра смонтированы 200 бассейнов отечественного производства 9 типов с донными водовыпусками общим объемом 20 м3 (рис. 1). Инкубационный цех, оснащенный лотковыми аппаратами, позволяет закладывать единовременно на инкубацию 800 тыс. шт. икринок.

Рис. 1. Бассейны на базе центра лососеводства
Рис. 1. Бассейны на базе центра лососеводства

К каждой рыбоводной емкости подведена пресная грунтовая и морская вода, что позволяет регулировать соленость в бассейне от 0 до 18 ‰. Подача воды осуществляется открытым способом по желобам.

Как пресная, так и морская вода через аэраторы-дегазаторы гравитационного типа закачивается электронасосами в распределительные баки, из которых самотеком по системе полиэтиленовых трубрпроводов подается в распределительные желоба (рис. 2).

Рис. 2. Аэраторы-дегазаторы
Рис. 2. Аэраторы-дегазаторы

Предусмотрены аварийная автономная сигнализация на случай прекращения подачи воды и автоматический запуск дизельной электростанции.

Используется пресная грунтовая вода с содержанием кислорода 0,2 мг/л. Аэрация позволяет довести содержание кислорода до 78 % насыщения. Морская вода закачивается из системы водоснабжения батумского дельфинария. Применение аэратора позволило избавиться от газовой эмболии - постоянной спутницы механической подачи воды. Насыщение морской воды кислородом достигает 97 %.

Температура пресной воды в течение года колеблется от 12,5° в марте до 19,5 °С в августе - сентябре, а морской - от 9° в феврале до 24-25 °С в августе-сентябре. Активная реакция среды для пресной воды близка к нейтральной, а для морской рН 8,3.

Центр оснащен лабораторной установкой по производству гранулированных кормов, а также оксигенатором. Применение последнего позволит значительно снизить расходы на электроэнергию, связанные с перекачкой воды, а также позволит содержать лососевых на морской воде круглогодично.

Нами была разработана технология выращивания радужной форели с массы 0,3 г и до товарной массы 150 г. Также была получена принципиальная возможность содержания ремонтно-маточного стада радужной форели в морской воде.

Эти исследования показали, что наиболее важным является разработка технологии выращивания молоди лососевых рыб различных размерно-весовых групп в воде черноморской солености, так как экономически выгоден ранний перевод молоди лососевых в морскую воду, что связано с использованием температурного режима моря, а также с повышенным темпом роста рыбы в морской воде по сравнению с пресной.

Мы считаем, что в перспективе объем пресной воды в технологическом процессе выращивания рыбы уменьшится, так как при содержании ремонтно-маточного стада и при инкубации икры будет использоваться соленая вода.

С 1990 г. центр планирует разработку технологии выращивания в бассейнах покатников черноморского лосося, формирования маточного стада, а также товарного выращивания лосося.

В связи с этим намечена программа научных исследований для определения оптимальной солености, температуры, водообмена, периода адаптации при переводе рыбы из пресной воды в морскую, кормовых рационов, плотности посадки равновозрастных лососей в рыбоводных емкостях при выращивании в береговых бассейновых установках.

Сотрудники центра лососевой марикультуры перешли на арендный подряд. Центр - самостоятельное юридическое лицо и может не только проводить исследования по технологии культивирования лососевых рыб, но и осуществлять сервисное обслуживание различных организаций. С 1990 г. центр планирует получать 300-500 тыс. шт. посадочного материала молоди лососевых массой 5-10 г для дальнейшего товарного выращивания или реализации.

Это любопытно

Рыболовство с видеокамерой

Австралийская фирма ГЕК создала дешевую и легкую для обслуживания видеокамеру, с помощью которой рыбаки могут наблюдать рыбные косяки. Система, названная "Мако", передает цветное изображение на телевизионный приемник на борту корабля. Испытания подтвердили высокую эффективность внедрения этой техники в промышленном рыболовстве. Камера может работать и на морском дне.

Усыпленная рыба

Для длительного (до 30 ч) хранения живой рыбы японские специалисты предложили оригинальный и простой способ. При ее транспортировке на большие расстояния в специальных контейнерах-цистернах с водой достаточно добавить туда двуокись углерода и кислород в определенной пропорции. При этом рыба засыпает и хорошо переносит все тяготы и неудобства длительного путешествия.

предыдущая главасодержаниеследующая глава












© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://ribovodstvo.com/ 'Рыбоводство'

Рейтинг@Mail.ru