Воспроизводство каспийской кумжи: как повысить эффективность (Лукьянов А.С., МГУ, Тамарин А.Е., Запкаспрыбвод) (УДК 639.371.13 (282.254.43/.44))

Мощное антропогенное воздействие на водную систему бассейна Каспийского моря, связанное в основном с гидростроительством и орошаемым земледелием, практически полностью нарушило естественное воспроизводство каспийской кумжи. Искусственное разведение этой ценнейшей рыбы осуществляется на рыбоводных заводах, расположенных в густонаселенных районах Северного Кавказа и Закавказья на большом удалении от Каспия. Такие заводы на Каспийском бассейне в отличие от других регионов европейской части страны имеют не речные, а грунтовые, подрусловые и родниковые источники водоснабжения, что создает дополнительные трудности для направленного формирования хоминга. Губительные для молоди кумжи температуры воды в Тереке и Куре в летний период, а также ее высокая мутность исключают возможность использования этих рек в качестве нагульных водоемов для пестряток. Продукцией рыбоводных заводов на Тереке и Куре должны быть, следовательно, только смолты.

Все это очень осложняет развитие лососеводства на Каспии. В настоящее время промвозврат от заводской каспийской кумжи в Тереке и Куре не превышает десятых долей процента.

Можно ли в таких условиях повысить эффективность работы лососевых рыбоводных заводов Каспийского бассейна? Такая возможность имеется - утверждают авторы публикуемой ниже статьи. Но для этого нужно изменить, в частности, биотехнику заводского выращивания молоди, правильно организовать ее выпуск и отлов производителей.

Для каспийской кумжи, так же как и для некоторых других лососевых, характерно преобладание самок в проходном стаде, но у каспийской кумжи оно сильно выражено. Число проходных самцов обычно не превышает 20 %. Известны случаи, когда уловы состояли только из самок. Сходен и половой состав у покатной молоди каспийской кумжи естественного и искусственного воспроизводства (табл. 1).

У жилой формы каспийский кумжи иное соотношение полов. На 1 самку обычно приходится 3-4 самца (самцов 70-77 %) как в природных популяциях, из которых продолжается естественный скат смолтов, так и у заводской молоди, развивающейся по туводному пути (Тамарин, 1983; Тамарин, Тамарина, 1983).

Используя данные о соотношени полов, можно определить численное соотношение между покатниками и жилой формой. Обозначим: А - доля прошедших смолтификацию самок, В - самцов. Для терской кумжи справедливы следующие соотношения: А/В-15 и (1-В)/(1-А) = 3 (жилая форма). Решив уравнения, получим: Л=0,68, В=0,046, или Л=68 %, В-4,6 %. Следовательно, 68 % самок и 4,6 % самцов становятся покатниками, что в сумме составляет 36,3 % всей генерации молоди (самцы и самки в равном соотношении).

Опыт лососеводства на Каспии показывает, что полученные расчетным путем численные соотношения между проходной и жилой формами кумжи соответствуют действительности. По многолетним данным, на Майском рыбоводном заводе смолтифицируется обычно не более 40 % заводской молоди. Не превышает эту цифру и доля покатников Чайкендского и Чухурабалинского заводов, на которых выращивают молодь куринской кумжи.

Таблица 1

Значит, при оценке эффективности заводского воспроизводства каспийской кумжи следует учитывать эту особенность ее биологии и провозврат определять не от всего количества молоди, выращенной на заводе, а от количества покатников, составляющих менее 1/2 численности генерации.

До недавнего времени лососеводство на Каспии было ориентировано на выпуск молоди, достигшей нормативной массы (средняя масса терских годовиков 7 г, куринских - 10 г), в нижнее течение и эстуарий Терека и Куры, хотя выпускать следовало бы только покатников, так как пестрятки не могут выжить из-за высокой температуры воды в этих реках в летнее время. Это подтверждают данные о половом составе проходного стада производителей каспийской кумжи (табл. 2), взятые нами из производственных материалов Майского и Чайкендского заводов.

Из табл. 2 видно, что несмотря на примерно равное соотношение полов среди выпускаемой молоди (вся генерация), в проходном стаде производителей сохраняется небольшая доля самцов.

Таблица 2

(Примечание: по куринской кумже приведены данные по производителям, использованным для взятия половых продуктов, по терской - по всем отловленным из проходного стада.)

Чтобы исключить потери пестряток, на Майском заводе в 1987 г. начали использовать ручную сортировку выращенной молоди. Молодь с внешними признаками смолтификации выпускали в нижнее течение Терека, крупных пестряток - в форелевые речки бассейна Терека, средних и мелких пестряток после доращивания их в морских садках - в море в месте установки садков.

Затем на заводах был внедрен способ автоматической сортировки молоди по степени готовности к скату в море - поведенческий способ отбора покатников (Лукьянов, Сидоров, Пащенко, 1989), который имеет ряд преимуществ. Ручной способ трудоемок и обладает большой погрешностью, так как основан на субъективной визуальной оценке внешних признаков смолтификации; рыба стрессируется и может повреждаться. Поведенческий способ бесконтактный и позволяет отбирать покатников по проявлению миграционной активности. Применение последнего на Чухурабалинском заводе Южкаспрыбвода (1987-1988 гг.), а также на Майском (1988-1990 гг.) и Приморском (1989-1990 гг.) заводах Запкаспрыбвода показало его эффективность при сортировке сеголетков и годовиков. Внедрение этого способа не требует больших материальных затрат и может быть осуществлено на всех рыбоводных заводах Каспийского бассейна путем несложного дооборудования имеющихся на них форелевых канав.

Введение в биотехнику нового элемента - сортировки с помощью поведенческого способа - ставит вопрос об изменении стандарта на продукцию лососевых рыбоводных заводов Каспийского бассейна. В табл. 3 представлены данные о размерно-массовых характеристиках заводских покатников, отобранных поведенческим способом, и природных.

Анализ данных табл. 3 показывает, что по размерно-массовым показателям заводские покатники не отличаются от "диких" либо превосходят их. Важно, что во всех случаях покатники, выделенные поведенческим способом, превышали нормативную массу. У заводских покатников, так же как у диких, наблюдается два пика миграционной активности в период смолтификации - в осенний и весенний периоды, сходна и суточная динамика ската.

Эксперименты показали, что и в заводских условиях, и после выпуска в реку миграция молоди происходит в основном в сумеречно-ночное время и значительно лучше выражена у серебрянок, чем у серебрящихся пестряток. Еще одна важная деталь: использование поведенческого способа сортировки дает гарантию того, что отобранные покатники импринтированы к запаху водной среды "дома", в том числе к запаху специальных одорантов в случае их применения для создания специфического запаха "домашней воды".

Все перечисленное выше дает основание предложить новый критерий, который может быть ведущим при определении стандарта на покатников заводской молоди каспийской кумжи. Это проявление покатной активности и отбор по данному признаку. Введение в практику такого критерия в сочетании с размерно-массовыми показателями и характеристиками общего и физиологического состояния позволит отбирать и выпускать на нагул качественную молодь, в результате возрастет промвозврат.

Таблица 3

Эффективность работы лососевых заводов на Каспии можно повысить также путем перевода их на одногодичный цикл выращивания молоди. Этому способствуют благоприятный температурный режим источников водоснабжения большинства заводов и большой опыт работы с каспийской кумжей в данном регионе. Целесообразность перехода к одногодичному циклу диктуется малой эффективностью пресноводного выращивания до осени годовиков, не прошедших смолтификацию в зимне-весенний период. Из-за раннего созревания самцов доля покатников в заводских условиях среди двухлетков обычно составляет 10-15 %. В результате одногодичного цикла выращивания кумжи снизятся затраты, увеличится общее количество выращиваемой молоди.

Повысить эффективность лососеводства на Каспии можно и за счет рационального использования пестряток, остающихся после отбора покатников. Они составляют более половины всей генерации. Пути использования п стряток могут быть разные. Первый - распределение их по форелевым речкам и ручьям для восстановления природных жилых популяций. Второй - выпуск в специальные водоемы с целью организации любительского лицензионного рыболовства. Третий - товарное выращивание в солоноватых водах Каспия как в морских садках, так и в береговых или других специализированных товарных хозяйствах, использующих воды Каспия. Опыт работы Майского и Чухур-Кабалинского заводов показывает, что возможно товарное выращивание части отсортированной молоди в пресной воде, хотя это и менее эффективно, чем в солоноватой воде Каспия.

Оценим перспективы повышения эффективности лососеводства в бассейне Каспийского моря. Ключевая проблема, которую необходимо решить в первую очередь, - увеличение доли смолтов каспийской кумжи в продукции рыбоводных заводов. Положительный эффект дает перевод молоди на ранних стадиях гаметогенеза (масса таких рыб 8-10 г) в солоноватую воду Каспия: это тормозит формирование гонад и способствует развитию молоди по морскому пути (Айдемирова, 1988). К сожалению, в условиях западного побережья Каспия из-за сильного прогрева воды летом и охлаждения зимой этот прием может применяться в относительно короткое время и с ограниченным количеством молоди, соответствующей исходным позициям. Кардинально решить данную проблему можно, если создать заводские однополые популяции каспийской кумжи, состоящие только из самок. С учетом того что у каспийской кумжи смолтифицируются в основном самки, доля смолтов от однополой популяции увеличится почти в 2 раза. В сочетании с доращиванием молоди в солоноватой воде при такой биотехнологии можно добиться того, что вся молодь пойдет по морскому пути развития. Зарубежный и отечественный опыт по регуляции пола у лососевых (Метальникова, Бурцев, Слизченко, 1989) свидетельствуют о том, что эта задача может быть успешно решена в ближайшее время.

Использование современных научных знаний о хоминге у лососевых (Hasler, Sholz, 1968; Кляшторин, 1989) поможет правильно организовать выпуск молоди и отлов производителей. Это особенно важно для Каспия, поскольку лососевые заводы бассейнов Терека и Куры имеют родниковые, грунтовые и подрусловые источники водоснабжения, а выпуск молоди осуществляется на значительном удалении от заводов в нижнее течение рек или непосредственно в Каспий после доращивания в морских садках. Первые шаги в данном направлении, а именно: импринтирование молоди в период смолтификации к синтетическим одорантам - делаются на заводах Запкаспрыбвода. В дальнейшем это поможет привлекать и концентрировать нерестовое проходное стадо в удобных для облова местах.

Поставленные задачи могут быть решены в ближайшее время на базе существующих лососевых рыбоводных заводов без привлечения больших средств.