Результативность варианта биотехнологии выращивания гребешка (УДК 639.003)

Многообразие вариантов подвесного выращивания приморского гребешка основано на различной плотности посадки гребешка в садки по годам выращивания. Вариации плотности необходимы для достижения лучших продукционных показателей товарного гребешка. Более высокие показатели служат критерием более эффективного варианта биотехнологии.

При этом важно знать не только размеры выращенного по каждому варианту (схеме) урожая, но и те затраты, которые заложены в основу его величины. Общественная оценка полезных результатов потребительских стоимостей и затрат на их получение - одна из важнейших проблем экономики.

Разработка биотехнологий и их вариантов-схем требует методических, экономических приемов, которые позволяли бы уже на стадии разработки ориентироваться на действительно более прогрессивную биотехнологию или ее вариант.

Попытаемся обосновать выбор более прогрессивного варианта биотехнологии подвесного выращивания гребешка на основе сопоставления конечного полезного результата с затратами, а также углубить и расширить содержание экономической категории "результативность" применительно к марикультуре.

Напомним, что экономическая категория "результативность" устанавливает связь конечного полезного результата с затратами, его вызвавшими. В нашем случае в числитель результативности отнесем полезный результат выращивания в натуральном выражении (мясо гребешка), в знаменатель - все использованные в процессе выращивания совокупные затраты: сумму амортизационных отчислений технологического оборудования; износа гидробиотехнических сооружений (ГБТС); материальных затрат на садки, коллекторы, ремонт сооружений; а также трудовые затраты.

Проследим получаемый результат (урожай) от одного и того же объема спата, собираемого одной рамной установкой Дальтехрыбпрома, по различным в зависимости от плотности посадок схемам (вариантам) биотехнологии выращивания и сравним его с затратами. Рассмотрим на примере схемы 250-25-5.

Нормативный сбор спата с коллектора - 300 экз. При отходе 15-20 % для дальнейшего выращивания остается 250 экз. На установке из 21 210 коллекторов и на выростных установках (тоже рамных) столько же садков. Таким образом, с одной установки собирается 250-21210=5300000 экз. товарного спата. В 3-4 мес спат (молодь) пересаживают в садки по 250 экз. До одного года подращивают на одной установке.

Годовиков пересаживают по 25 экз. в садок. Выживаемость первого года выращивания 90 % (по литературным источникам). На втором году требуется девять установок. Плотность посадки двухгодовиков 5 экз/садок. Выживаемость 99 % (по литературным источникам). На третьем году число установок увеличивается до 45 ед. Затраты по сбору спата с одной установки составят 11565 руб.; по выращиванию до года - 10975 руб. Увеличение трудозатрат по пересадке годовика и двухгодовика практически не вносит различий в общие трудозатраты по обслуживанию установки. Поэтому структуру затрат первого года выращивания принимаем за структуру второго и третьего годов выращивания.

Затраты на втором году выращивания, т. е. на 9 установках, составят 10976X9=98784 руб.; на третьем году - 10976X45=493920 р. Суммарные совокупные затраты равны сумме годовых затрат 615244 руб. Объем же товарного гребешка (при 99 % выживаемости на третьем году выращивания равен 4722300X0,99=4675077 экз. При средней массе 25 г масса мяса мускула будет 116878 кг (0,025X4675077). При массе мягких тканей 57,4 г получим общую 2683492 кг, или 2,7 тыс. т. Результативность выращивания мяса мускула равна R₁=0,190 кг мяса/1 руб. затрат , мягких тканей R₂=0,436 кг мяса/1 руб. затрат.

Беспрерывная замкнутая эксплуатация установок осуществляется при эксплуатации установки по сбору спата и подращиванию годовика, 9 для двухгодовиков и 45 - трехлеток. Выбор отдельной установки по сбору спата и подращиванию годовика обусловлен тем, что установки стационарные, а районы для выращивания различны по требованиям биотехнологии.

Проведены аналогичные расчеты схем 250-20-10, 25-10-5, 20-101. Больший конечный полезный результат получен по двум последним вариантам. Но по ним и большие затраты.

Сопоставление конечного полезного результата с затратами, его вызвавшими, позволяет сделать вывод, что наиболее эффективный или результативный вариант биотехнологии - это схема 250-20-10. На 1 рубль затрат получено 0,304 кг мяса мускула, или 0,697 кг мяса мягких тканей.

Совокупность методических приемов по определению наиболее эффективного варианта биотехнологии полностью отражается моделью: , где R - результат выращивания сырца, кг; В - выживаемость объекта культивирования, в долях единицы; К - коэффициент выхода съедобной части, в долях единицы; З_С - затраты совокупные, руб. Запишем данную модель в виде где П - количество установок по выращиванию, шт., З_уд - совокупные удельные затраты при выращивании объекта на одной установке.

Что дает такая модификация модели?

Выход конечного полезного результата R от возможного объема сырца находится с помощью показателя по выживаемости В и коэффициента К. Таким образом, по каждой из рассматриваемых биотехнологий можно подсчитать объем конечного продукта (например, мяса) и требуемую для этого величину затрат. Сопоставление данных показателей дает одновременно и возможный объем выращенного мяса на 1 руб. затрат, который и явится критерием выбора наиболее прогрессивной биотехнологии.

Этот метод расчета экономической результативности различных вариантов биотехнологий может быть с успехом модифицирован для других объектов марикультуры: рыб, молюсков, водорослей. При этом могут быть учтены особенности как регионов, акваторий, так и объекта выращивания.

Республиканский учебно-производственный комбинат Госагропрома УССР объявляет набор учащихся на заочное отделение рыбоводства

На учебу могут поступить все желающие без ограничения возраста без вступительных экзаменов с образованием не ниже 8 классов.

Комбинат высылает учащимся учебную и методическую литературу, дает консультации. В течение года учащиеся самостоятельно выполняют 11 контрольных работ и высылают их в адрес комбината.

Учащиеся, проживающие на территории УССР, вызываются на шестидневные установочные сессии и на трехдневные экзаменационные сессии. Заочникам из других республик высылается бланк протокола для сдачи экзаменов при областных рыбоводных хозяйствах или при учебных заведениях по данной специальности.

Успешно сдавшим экзамены присваивается квалификация мастера-рыбовода и высылается свидетельство.

Плата за обучение - 75 руб. Деньги перечисляют хозяйства или высылают сами заочники почтовым переводом на расчетный счет комбината по адресу:

252006, Киев-6, Московское отделение жилсоцбанка г. Киева, расчетный счет 381909.

Для зачисления в комбинат следует выслать следующие документы:

• заявление,
• справку с места работы,
• автобиографию,
• копию документа об образовании (заверенную),
• почтовую квитанцию об уплате за обучение (или копию перечисления).

Адрес комбината: 252045, Киев - 45, ул. Китаевская, 15.

Документы принимаются круглый год.