Получение полноценного смолта-сеголетка нерки при ускоренном подращивании (Д-р биол. наук Кляшторин Л.Б. и канд. биол. наук Смирнов Б.П., ВНИРО. Толстяк Т.И., Камчатское отделение ТИНРО) (УДК 639.371.1.001.4:597-11)

Предлагаемая вниманию читателей статья является продолжением публикации результатов работ (см. Рыбное хозяйство, 1990, № 2), начатых лабораториями лососеводства ВНИРО и Камчатского отделения ТИНРО по изучению нерки как перспективного объекта пастбищного рыбоводства.

Одна из насущных проблем лососеводства - выращивание и выпуск на пастбищный нагул молоди ценных видов: чавычи, симы, кижуча и нерки. В отличие от кеты и горбуши указанные виды требуют длительного подращивания и выпуска крупной молоди. Выращивание крупного смолта на рыбоводных заводах в течение нескольких лет обходится дорого и сопровождается большими потерями молоди. При ускоренном выращивании молоди лососей на теплых сбросных или геотермальных водах Donaldson, 1975; Isaakson, 1985) было показано, что период выращивания смолтов атлантического лосося и кижуча можно сократить до 5-6 мес и существенно повысить экономическую результативность разведения лососей с длительным пресноводным периодом. При ускоренном подращивании молоди нерки на геотермальных водах (Басов, 1977; Попова, Толстяк, 1986) молодь можно вырастить до массы 5-10 г в течение 5-7 мес. Однако в данном случае предстоит решить несколько вопросов. Первый - возможно ли получить в этих условиях полноценного смолта, т. е. молоди, физиологически подготовленной к миграции в море и способной легко адаптироваться к морской среде обитания? Второй вопрос состоит в том, можно ли при ускоренном выращивании лососей с длительным пресноводным периодом избежать опасности преждевременного созревания молоди и образования жилых пресноводных форм, поскольку это существенно снижает результативность пастбищного разведения.

Проведенная нами работа была направлена на выяснение возможности получения полноценных смолтов нерки при ускоренном подращивании молоди для пастбищного разведения.

Икру нерки доставили с Курильского озера, ее инкубировали на экспериментальной геотермальной базе Камчатского отделения ТИНРО при температуре воды 6-7 °С. Молодь выращивали при 7-9 °С с января по июль 1988 г. на сухом гранулированном корме С-Лат 112 с добавлением витаминов. Подготовленность молоди к морской миграции оценивали с помощью теста на толерантность к морской воде (Clarke, Blackburn, 1977), измеряя уровень осмолярности плазмы крови после прямого перевода рыб в искусственную сбалансированную морскую воду соленостью 30 ‰. Критерием подготовленности молоди к морской миграции считали нормализацию осмолярности плазмы крови через 24 ч на уровне 340 мосм-л и ниже. Неподготовленная физиологически (несмолтифицированная) молодь не способна к поддержанию солевого гомеостаза в морской воде и имеет осмолярность плазмы крови существенно выше 340 мосм-л. Кроме того, оценивали устойчивость молоди к морской воде соленостью 40 ‰.

Развитие половых желез выращиваемой молоди оценивали гистологически на основе метода детализации периода протоплазм этического роста (ППР) ооцитов молоди лососевых по Персову (1966). Для сравнения проводили анализ развития половых желез у "дикой" мигрирующей молоди нерки Курильского озера.

(Примечание: в числителе - среднее значение, в знаменателе - пределы колебаний.)

В начале июня молодь нерки не была готова к морской миграции и плохо адаптировалась к морской воде: осмолярность плазмы крови через сутки после перевода в морскую воду соленостью 30 ‰ около 400 мосм-л. В 40 ‰-ной морской воде за сутки погибало 75 % рыб. Способность молоди к успешной адаптации к морской воде начала проявляться в середине июня при средней массе молоди 3,2 г. Способность к осморегуляции в морской воде быстро нарастала и в последней декаде июня после перевода молоди в 30‰-ную морскую воду осмолярность плазмы через 24 ч не превышала 340 мосм-л. В это время не наблюдалось гибели рыб в течение суток в морской воде соленостью 40 ‰. Средняя масса молоди составляла 4,4 г, а минимальная масса смолта была около 2 г. Период высокой адаптационной способности молоди, так называемой "окно смолтификации", занимает около 16 дней, после чего способность к адаптации в морской воде начинает снижаться, что сопровождается ухудшением работы осморегуляторных механизмов, повышением осмолярности плазмы крови в воде соленостью 30 ‰ и гибелью рыб при испытании на устойчивость к солености 40 ‰. Характерно, что серебристая окраска сохраняется длительное время, хотя молодь уже десмолтифицирована.

Развитие гонад самок по мере выращивания молоди оценивали для двух основных размерных групп, условно называемых "мелкая" (1-5 г) и "крупная" (8-10 г). Сравнительные данные о развитии гонад ускоренно выращиваемой и природной молоди приведены в таблице.

Особенность сравнения состоит в том, что природная молодь массой 1-5 г - это годовики, молодь массой 8-10 г - двухгодовики, тогда как акселерированная молодь представлена сеголетками, достигающими массы 5 г за 5-6 мес и массы 8-10 г за 7 мес ускоренного подращивания.

Как видно из таблицы, ооциты природной молоди находятся на 80-90 % на 2-й ступени периода протоплазматического роста (ППР). У "крупной" природной молоди (у двух- и трехгодовиков) появляются до 15 % ооциты 2-й ступени и единичные ооциты 4-й ступени ППР. В отличие от природной у акселерированной молоди доля ооцитов 2-й ступени ППР уменьшена до 25-35 %, тогда как доля ооцитов 3-й ступени ППР увеличена до 55 % в группе "мелкой" молоди и до 64 % у "крупной".

Характерно, что у такой молоди в яичниках появляются ооциты 4-й ступени ППР, хотя в небольшом количестве (около 5 %).

И. Я. Иевлевой (1974) предложен метод раннего прогнозирования возрастной структуры половозрелой части стада курильской нерки во время морского нагула на основе данных о скорости развития половых желез у молоди в пресноводный период. Признаком ускорения развития половых желез является увеличение количества ооцитов поздних ступеней ППР, и в частности ооцитов 3-й ступени ППР.

Если ускоренный темп развития гонад у акселерированной молоди сохранится в море, то у такой молоди возможно сокращение морского периода на 1 год. Акселерированная молодь красной обеих размерных групп по классификации И. Я. Иевлевой (1974) относится к самкам с ускоренным развитием гонад (ооциты на 3-й ступени ППР составляют более 50 % клеток), но развитие ооцитов не выходит за пределы периода протоплазматического роста, т. е. находится в пределах уровня развития ооцитов в яичниках природной молоди. Предположительно такое ускорение развития клеток яичника может привести к сокращению длительности морского нагула, но оно недостаточно для раннего полового созревания самок и образования такой молодью пресноводной жилой формы нерки. Возможно, что в промысловом возврате от акселерированной молоди появится новый возрастной контингент 2₀₊, неизвестный для природной нерки данной популяции.

Что касается самцов, то у молоди обеих размерных групп отмечены слабое развитие семенников и лишь начальные этапы формирования канальцев. В целом гистологический анализ площадей ампул и количества половых клеток в них показывает, что семенники акселерированной молоди находятся на первой стадии зрелости, что практически идентично развитию семенников у природной молоди. Скороспелых самцов (будущих "каюрок" или "сабджеков"), отличающихся от основной массы мигрирующей молоди анатомической сформированностью семенников, среди акселерированной молоди всех размерных групп не обнаруживается.

Таким образом, акселерированная молодь нерки, с одной стороны, уже в первый сезон выращивания может смолтифицироваться, и она обладает физиологическими возможностями для успешной адаптации к морской воде, а с другой - эта молодь не имеет признаков раннего созревания и тенденции к образованию жилой пресноводной формы. Ускоренное подращивание молоди нерки за один сезон до 5-10 г позволяет получать полноценного смолта, и риска массового преждевременного созревания нет, хотя пресноводный период сокращается на 1-2 года.

Как показано недавними исследованиями (Koenings, Burkett, 1987), выживаемость смолтов нерки массой 5-10 г в море весьма высока (не менее 10-15 %), что указывает на высокую экономическую эффективность пастбищного ее разведения.

Окончательно экономический эффект 'разведения нерки может быть определен на основе практического опыта и анализа возвратов от выпуска акселерированной молоди.