6000 специалистов за 60 лет (Воротников Ю.А. декан механико-технологического факультета, Эрлихман В.Н., зам. декана)

За время своего существования механико-технологический факультет внес немалый вклад в развитие рыбного хозяйства страны: выпустил за этот период 3000 инженеров-технологов и почти столько же инженеров-механиков.

В разные годы здесь работали такие крупные ученые, как Г. Ф. Друккер, М. И. Турпаев, Г. Ф. Церевитинов, В. П. Зайцев и многие другие.

Учебник профессора В. П. Зайцева "Технология рыбных продуктов" известен не одному поколению студентов. Авторским коллективом кафедры пищевых и холодильных машин создано учебное пособие "Процессы и аппараты пищевых производств", профессором А. Г. Ионовым написаны монографии по холодильной технике, представляющие большой научный интерес. Из 63 преподавателей факультета в настоящее время 34 имеют ученую степень кандидата наук. Большинство из них являются выпускниками института.

Студенты выполняют учебно-лабораторную и научно-исследовательскую работу на высоком профессиональном уровне благодаря современному материально-техническому оснащению факультета. Широко используется электронно-вычислительная техника. Оборудован класс персональных ЭВМ.

Большое значение преподаватели придают научно-исследовательской работе, которая выполняется в рамках учебного процесса, а также госбюджетных и хоздоговорных тем. Студенты добиваются здесь немалых успехов. Так, участники кружка, возглавляемого доцентом кафедры пищевых и холодильных машин А. С. Горлатовым, не раз становились победителями Всесоюзных и республиканских студенческих научно-технических конференций, имеют авторские свидетельства на изобретения.

Основными направлениями научных исследований на факультете стали разработки технологии копчения в электрическом поле, техники и технологии сушки и вяления с помощью тепловых насосов, разработка и создание роторных плиточных аппаратов, автоматизация загрузки рыбы в рыборазделочные машины, технологии сублимационной сушки различных видов рыбных продуктов, получение криофарша и продуктов из него, исследование существующего фасовочного и упаковочного оборудования для использования в рыбной промышленности, применение микропроцессорной техники для оптимального управления процессами и оборудованием, разработка рецептур кормов для рыбы. Многие результаты научно-исследовательских работ внедрены в промышленность.

Весомый опыт научной работы, а также высокая квалификация преподавателей обеспечивают подготовку научных кадров в аспирантуре - с отрывом и без отрыва от производства.

Для сближения теоретической и практической подготовки студентов созданы филиалы кафедры при Калининградском рыбоконсервном комбинате, АтлантНИРО и НПО "Рыбтехцентр". Занятия в филиалах проводят ведущие специалисты этих организаций и преподаватели факультета. Практику студенты проходят на судах и береговых предприятиях.

В последнее время подготовка и направление специалистов на работу осуществляются по договорам, которые могут предусматривать индивидуализацию обучения с углубленным изучением ряда дисциплин (иностранные языки, автоматизация производственных процессов, технология машиностроения и др.).

Механико-технологический факультет, как и весь институт, живет полной, напряженной трудовой жизнью. Вместе с тем у факультета есть ряд проблем, с которыми в одиночку не справиться. В результате возникают сложности с направлением выпускников на работу. Руководители ряда предприятий не прогнозируют перспективы развития производства и не заключают договоры на подготовку специалистов, а порой, не желая тратить деньги, отказываются от выполнения своих договорных обязательств. В решении этой проблемы свое слово должен сказать координационный центр в лице управления кадров и учебных заведений Минрыбхоза СССР."

Следует отметить также ослабление школьной подготовки у поступающих в вуз и падение престижа специальностей факультета у юношей, в связи с чем осложняются комплектование групп и выполнение договоров по направлению лиц мужского пола для работы на судах флота рыбной промышленности. Это происходит потому, что мало внимания уделяется профориентации.

И совсем уже необоснованно прекращение подготовки специалистов-холодильщиков, хотя по отзывам руководителей предприятий и служб рыбной промышленности Калининградского региона велико количество желающих получить высшее образование по этой специальности без отрыва от производства.