Как молоды мы были!.. (Киселев В., Возвращаясь к прошлому доцент кафедры технологии рыбных продуктов)

Возвращаясь к прошлому

В середине 50-х годов я поступил в Мосрыбвтуз. Он располагался в Тимирязевском парке. Жили мы близко от института в добротном, удобном общежитии. Рядом были стадион "Локомотив", различные клубы. Тимирязевский район столицы считался в Москве молодежным, студенческим. В самом втузе училось немало иностранцев: китайцев, корейцев, представителей восточноевропейских стран.

Комсомольская организация института в мои годы учебы была одной из лучших в Москве, ее возглавлял Б. Я. Розедент, ныне доктор технических наук, профессор КТИ.

Молодежь института с энтузиазмом участвовала во всех трудовых и общественных делах как в столице, так и в стране: мосрыбвтузовцы ходили на строительство Центрального стадиона в Лужниках; в летние каникулы строили многие объекты, в том числе гостиницы на ВДНХ; интернациональные отряды выезжали на уборку целинного урожая, каждую осень помогали колхозам Подмосковья.

Профессорско-преподавательский состав втуза был весьма квалифицированным. На технологическом факультете, деканом которого была К. А. Свитыч, добрую память по себе оставили у нынешних специалистов отрасли преподаватели А. Т. Воскресенский, В. А. Французов, В. М. Чупахин, К. Г. Кульман, В. А. Кузнецов, П. М. Лапин, В. П. Зайцев, К. А. Андрианов, И. П. Тельных, В. А. Рекшинский.

Нестандартно читал лекции по физике профессор К. Г. Кульман. Материал он излагал таким образом: говорил и одновременно писал на доске, слово в слово. Мы поражались такому умению. В паузах он рассказывал что-либо забавное. Например, излагая материал о спектрах, каламбурил: "Черная смородина красная потому, что она зеленая".

Высокая требовательность к студентам была у П. М. Лапина, который мастерски читал технологам курс физколлоидной химии. Многие из нас могли по памяти полностью воспроизвести на бумаге таблицу Д. И. Менделеева. Этому научил нас Петр Михайлович.

Преданность преподавателей своему делу порой бывала поразительной. В. М. Чупахин, например, уже будучи смертельно больным, спешил написать учебник для студентов по технологическому оборудованию рыбообрабатывающих предприятий. Ему не хватило нескольких дней жизни, и последние страницы учебника дописывала его дочь Лариса Васильевна, которая закончила наш институт. Учебник был издан, и многие поколения студентов им успешно пользовались Перебазирование из Москвы в Калининград отразилось на развитии института, на составе его студентов: конкурс стал менее напряженным. Сейчас в наш институт мало поступает москвичей, да и из других регионов страны не очень охотно едут. В Калининграде институт за три десятилетия многие задачи пока не решил: нет своего стадиона, бассейна, студенческие общежития нуждаются в ремонте, в благоустройстве, не все сотрудники института имеют удобное жилье, да и на работе тесновато. Забота местных властей и предприятий отрасли о развитии института была в эти десятилетия явно недостаточной.

Тем не менее институт наш живет, и история его продолжается.

Аквамозаика

Луна и добыча рыбаков

Цикл длительностью 18,6 года, в течение которого изменяется сила вызываемых Луной морских приливов, может быть причиной различных изменений окружающей среды на нашей планете, считают специалисты. Проведенный недавно анализ данных об уловах трески в арктических водах Норвегии, сельди на промыслах близ Исландии, Шотландии, Норвегии и Швеции, а также макрели, анчоуса и других видов рыбы за период с 80-х годов прошлого века позволил выявить определенные периодические колебания, самые значительные из которых происходили с интервалом около 18 лет.

И хотя изменения силы приливов с этим циклом не оказывают большого воздействия на поверхность морей, они в значительной мере влияют на изменение плотности воды на разных глубинах. Этим, в частности, можно объяснить, почему сельдь заходит в фиорды лишь в периоды, когда приливы достигают наибольшей силы. Тогда они поднимают слои воды, в которых обитает сельдь, выше уровня морского дна у входа в фиорды. ("Нью сайентист", Лондон).