Советы рыбоводу

Отвечаем на ваши вопросы (Ответы подготовил специалист ВНПО по рыбоводству Гепецкий Н.Е.)

Редакция получает много писем от читателей, желающих заняться индивидуальным любительским рыбоводством. По ряду причин мы не могли своевременно дать информацию на страницах журнала по всем интересующим их вопросам. С появлением приложения "Аква-хобби" отвечаем на некоторые из них. Суть большинства просьб связана с желанием узнать, как организовать ведение рыбоводства на приусадебном участке, какие виды рыб целесообразнее выращивать. На многие из этих вопросов даны ответы в четвертом номере журнала за этот год (статья "Весенние хлопоты").

Постараемся в какой-то мере расширить содержащиеся в этой публикации сведения, дополнив их информацией об объектах рыборазведения, заинтересовавших наших читателей. Так, Б. П. Вальтер из Малоярославца Калужской области спрашивает: "Как развести карася и каких рыб можно одновременно с ним выращивать!"; А. И. Лисянский из г. Минеральные Воды Ставропольского края задает вопрос: "Почему в США давно отказались от разведения карпа и растительноядных рыб, а у нас их усиленно пропагандируют и что представляет из себя американский канальный сомик?"; разведением пеляди интересуется М. С. Кожевников из Тюмени.

Начнем с того, что выбор объекта выращивания во многом зависит от возможностей, которыми располагает рыбовод-любитель, и преследуемых им целей. Чаще всего на приусадебном участке есть небольшие по площади копаные пруды, бетонированные бассейны, кольца, служащие резервуарами-накопителями воды, и т. д. Что касается целей рыборазведения, то они чаще всего бывают связаны с желанием оживить свой участок в декоративном плане. Теперь к этому добавляется и вполне естественный потребительский интерес. Думается, наиболее верно совместить эти два момента, подобрав объекты разведения в соответствии с характером источника водоснабжения, площади, глубины и конфигурации водоема. Не всякий имеющийся на приусадебном участке водоем можно сразу использовать для выращивания рыбы. Помимо характера источника водоснабжения, определяющего качество воды, нужно учитывать и характер почв, образующих дно водоема, прилегающих участков земли, их свойств, связанных с деятельностью человека на этих участках. Наконец, пруд может не держать воду ввиду повышенной фильтрации (кстати, отвечая по этому поводу читателю И. Ф. Пьянзову из Прокопьевска, можем посоветовать ему самый простой способ - выстелить откосы и часть ложа его небольшого водоема полиэтиленовой пленкой). Не будем, однако, огорчать любителей рыбоводства сложностями, возникающими в связи с приспособлением имеющихся у них водоемов и емкостей для рыбоводных целей. Уверены, что в процессе освоения будут находиться оригинальные решения, которыми вы сможете поделиться друг с другом на страницах нашего приложения. Мы же со своей стороны постараемся отвечать на многие из поставленных вами вопросов, привлекая для этого, наряду с рыбоводами, специалистов различного профиля: гидротехников, гидрохимиков, токсикологов, ихтиопатологов.

А теперь отвечаем читателям на их вопросы, связанные с объектами рыборазведения.

Разведение и выращивание карасей

В водоемах нашей страны водятся два вида карасей - золотой, или обыкновенный, и серебряный. Караси неприхотливы и выносливы. Они незаменимы в водоемах с плохим газовым режимом (низким содержанием растворенного в воде кислорода, наличием углекислого газа, сероводорода). Закапываясь в ил, карась выживает даже в кратковременно пересыхающих водоемах, так же хорошо переносит и зимовку. Казалось бы, все это делает его незаменимым объектом индивидуального любительского рыбоводства. Но не спешите с выводом. Опыт промышленного рыбоводства показывает, что в силу тех же причин избавиться от карася, когда численность его в прудах резко возрастает и он становится конкурентом более ценным объектам выращивания, практически невозможно. Караси при своей относительно небольшой массе довольно плодовиты (до 300, иногда 400 тыс. икринок на самку). Бытует мнение, что карась - однополая рыба. Действительно, популяции его в европейской части СССР почти полностью состоят из самок. Однако в процессе перевозок рыбы с Дальнего Востока в целях акклиматизации на европейскую территорию проник карась амурской популяции, в которой соотношение полов 1:1, что изменило ситуацию. При обследовании популяций карася в Молдове мы обнаружил и в них 5-7 % самцов и больше. Такая же картина наблюдается и в других местах. Поэтому размножаются они достаточно активно.

Растет карась очень медленно, хотя бывают и быстрорастущие караси, которые водятся в Днепре (масса их в 4-5-летнем возрасте 750-950 г), в Дубоссарском водохранилище, в Днестре. Карась, как и карп, рыба всеядная, однако оправдывает корм значительно хуже. Поэтому выращивать его нужно или в малопригодных для других рыб водоемах, или, наоборот, в приспособленных, хорошо осушаемых водоемах, где можно наладить регулируемое рыбоводство.

Целям рыборазведения, очень сходным с теми, которые осуществляются при разведении карасей, во многом может соответствовать орфа. Рыба эта завезена к нам из Германии, достаточно неприхотлива. При ее выращивании необходима лишь незначительная подпитка водоема водой. Нерестится при температуре воды около 10 °С. Плодовитость 5-7 тыс. икринок на самку. При ярко выраженных декоративных свойствах имеет и хорошие гастрономические качества. Мясо нежно-розового цвета, вкусное. При возникновении читательского интереса к этому объекту в будущем расскажем о нем подробнее.

Растительноядные рыбы

Это рыбы дальневосточного комплекса, завезенные к нам из Китая и из р. Амур,- белый и пестрый толстолобики, белый амур. Вселение их в водоемы нашей страны без преувеличения можно назвать революцией в рыбном хозяйстве, поскольку только с их акклиматизацией стало возможным ведение рыбоводства в поликультуре, состоящей из карпа и этих видов рыб. Являясь потребителями первичной продукции в водоеме (фито- и зоопланктон), они по самой короткой пищевой цепи переводят ее в ценный пищевой продукт. В вяленом и копченом виде это практически деликатесная продукция, а балыки из рыбы массой 3 кг и выше, как утверждают знатоки, отвечают самым высоким вкусовым требованиям. Растительноядные рыбы окажутся очень полезными и даже необходимыми при ведении индивидуального любительского рыбоводства. Нужно иметь в виду, что, давая советы, какую рыбу лучше всего использовать в этих целях, мы стараемся учитывать реальные трудности, складывающиеся в обеспечении искусственными кормами, и то, что, даже когда их удастся преодолеть, важным для рыбоводов-любителей останется необходимость вести низкозатратное хозяйствование на основе возможно более полного, самообеспечения. С этой точки зрения растительноядные рыбы безупречны.

Осуществить посадку в свой водоем на юге белого и пестрого толстолобиков можно из того же расчета, что и карпа ("Рыбное хозяйство", 1991, № 4), т. е. при этом соотношение белого и пестрого толстолобиков следует выдержать 2:1. Не учитывать этого нельзя, так как при посадке большего количества пестрого толстолобика он будет в определенной мере конкурентом карпу в потреблении зоопланктона. Белого амура, являющегося потребителем растительности, следует сажать в зависимости от степени зарастаемости водоема. В средней полосе лучше выращивать гибридную форму белого и пестрого толстолобиков, наиболее полно осваивающую естественную кормовую базу. Количество их в водоеме определяется в 30-40 % от посадки карпа.

Использование растительноядных рыб оправданно не только как источник получения рыбопродукции. Велика их роль в улучшении санитарного состояния водоемов. Они являются прекрасными мелиораторами, потребляя в пищу как высшую водную растительность (белый амур), так и микроскопические водоросли (фитопланктон), вызывающие "цветение" воды, иногда даже чрезмерно интенсивное. (Кстати, при недостатке растительности в водоеме белому амуру можно задавать в виде корма скошенную мягкую растительность.)

Отвечая читателю А. И. Лисянскому, в вопросе которого прозвучали нотки сомнения в целесообразности использования растительноядных рыб и карпа в нашей стране на основании того, что в США культивируются не эти, а другие виды рыб, заметим следующее. Разведение различных видов рыб в той или иной стране связано во многом, если не в основном, с традициями народа, характером и особенностями питания. Так, например, в Германии, Чехо-Словакии рождественское застолье предполагает обязательную подачу на стол крупного запеченного карпа, а в США эта рыба считается сорной. Зато большой популярностью пользуются другие рыбы, являющиеся часто объектами спортивного рыболовства. К их числу относится и американский канальный сомик, он же - одновременно и объект рыборазведения. В ответ на просьбу читателя рассказываем об этом объекте.

Канальный сом

Среди рыб, применяемых в промышленном рыбоводстве США, эта рыба занимает ведущее место. Канальный сомик, или, как его называют в Америке, сомик-кошка, активно разводится и выращивается в США с начала 60-х годов, но стал известен там значительно раньше. Это теплолюбивая пресноводная (хотя выдерживает соленость до 11 %о) хищная рыба. Оптимальная температура воды для нереста и выращивания 26-28 °С. Выращивают сома в небольших прудах и сетчатых садках, установленных на плаву в естественных водоемах. В США такие основные способы выращивания (особенно в прудах) эффективны ввиду теплого климата в ряде штатов. С 1 га прудовой площади получают 2 т и больше рыбы высокого качества и хорошего вкуса (канального сома нередко называют тепловодным аналогом форели). Кормят сома высококачественными кормами, содержащими порядка 40 % протеина. А вообще канальный сомик - рыба всеядная, потребляет сорную рыбу, личинок насекомых.

В нашей стране канального сома выращивают в садках на водоемах-охладителях энергетических объектов, а в южной зоне - в прудах. Очевидно, этот объект может заинтересовать любителей рыбоводства. Его вполне можно выращивать в небольших водоемах на дачных и приусадебных участках при плотности посадки 1 шт. на 1-3 м³ (в зависимости от имеющейся возможности подкормки). Подкармливать канального сома можно фаршем из сорной рыбы, боенских и других отходов, смешанным с комбикормом, различными шротами, мукой и т. д. С учетом высокой пищевой ценности данной рыбы затраты на подкормку хорошо окупятся. В декоративном плане эти рыбы хорошо смотрятся в бассейнах, особенно если среди них встречаются сомы-альбиносы ярко-желтого цвета. Размножение канального сома не очень трудно организовать на своем водоеме. Но это тема для отдельного разговора.

Разведение и выращивание пеляди

Пелядь - один из ценных объектов промысла в водоемах Крайнего Севера и Сибири. Существуют полупроходная форма пеляди, совершающая длительные нерестовые и кормовые миграции, и озерная форма, весь жизненный цикл которой проходит в замкнутом водоеме. В качестве объекта искусственного разведения избрана озерная форма. Основанием к этому послужили ее высокая экологическая пластичность, ценные хозяйственные и вкусовые качества, легкость отлова, хороший темп роста, а также и то, что пелядь является типичным потребителем зоопланктона. В прудах пелядь как планктофага целесообразно выращивать с товарным карпом, поскольку выращивание последнего осуществляется, как правило, с применением удобрений прудов и кормления рыбы. Удобрение прудов и остатки не использованного рыбой корма способствуют развитию зоопланктона - основного источника питания пеляди.

Наибольшей численности пелядь достигает в Обском бассейне, где вылавливается 95 % общего количества этой рыбы, добываемой в пределах СССР. Поэтому ряд вопросов, содержащихся в письме читателя из Тюменской области М. С. Кожевникова, проживающего именно в этом регионе, ему помогли бы решить квалифицированные специалисты из института "СибрыбНИИпроект", расположенного в Тюмени (ул. Одесская, 33).

Очевидно, что выращивание товарной пеляди в небольших водоемах, находящихся на приусадебных или дачных участках, малоэффективно и потому нецелесообразно. Более приемлемой может оказаться схема выращивания, при которой в первый год в небольшом водоеме от личинок выращиваются сеголетки, которыми затем зарыбляются небольшие пруды или озера, где выращивание пеляди осуществляется совместно с другими видами рыб (карпом, карасем, плотвой, лещом).

Мы рассказали о некоторых видах рыб, выращиванием которых могут заниматься любители индивидуального рыбоводства в различных климатических зонах и в самых разных масштабах (от микроводоемов приусадебных и дачных участков до небольших прудов и озер, выделяемых на арендных началах или безвозмездно). Разумеется, в южных регионах страны имеются преимущества для развития индивидуального рыбоводства из-за большего видового разнообразия объектов рыбоводства и более продолжительного вегетационного периода. Тем не менее и в более северных районах возможно подобрать такой состав поликультуры рыб, который позволит на очень ограниченной площади (до 0,1 га) получать не менее 100-150 кг рыбы за сезон. Полагаем, что недалеко и то время, когда на приусадебных и дачных участках будут эффективно действовать небольшие установки для выращивания рыбы с замкнутым циклом водоиспользования (УЗВ), позволяющие получать 100 кг рыбы и более с 1 м³ емкости, в которой выращивается рыба. Об этом и других методах и объектах выращивания рыбы в небольших индивидуальных рыбоводных хозяйствах мы расскажем в следующих выпусках.

В заключение ориентируем многочисленную группу читателей, интересующихся, где можно приобрести посадочный материал для зарыбления своих водоемов. В каждой республике, крае и области нашей страны функционируют рыбохозяйственные объединения, практически в каждом из которых действуют инкубационно-личиночные комплексы, занимающиеся получением и подращиванием личинок карпа и растительноядных рыб.

Стоимость 1 тыс. шт. подрощенной молоди в зависимости от вида и штучной массы составляет от 4 до 10 руб. Еще дешевле обойдется приобретение 3-дневных личинок карпа и растительноядных рыб - 1,1-2,0 руб. за 1 тыс. шт. (в зависимости от зоны). Однако рекомендуем использовать личинок, подрощенных в лотках на тепловодных рыбоводных хозяйствах, что обеспечивает как больший выход рыбы за счет более высокой жизнестойкости молоди, так и более высокую штучную массу при удлинении периода роста рыбы за счет раннего получения молоди в тепловодных хозяйствах.

Поскольку потребность рыбоводов-любителей в этом материале очень незначительная (от нескольких сотен до нескольких тысяч экземпляров подрощенной молоди), решить вопрос его приобретения, думаем, не составит особых трудностей.

Несколько сложнее приобрести личинок канального сома. В наибольших объемах его производство сосредоточено в Краснодарском крае (рыбозавод "Горячий Ключ"), на Украине, в Донрыбокомбинате (г. Славянск Донецкой области), в Черепетском тепловодном рыбном хозяйстве (г. Суворов Тульской области).

Надеемся, что первый выпуск нашей рубрики вызовет интерес у читателей. Будем рады ответить на другие ваши вопросы.

Как выращивать рыбу в озерах (Д-р биол. наук Мухачев И.С.)

В озерах выращивать рыбу сложнее, чем в прудах, садках и бассейнах. Почему? Да потому, что озера, как неспускные водоемы, имеют длительную историю жизни своей экосистемы, во много раз большую по сравнению со спускными прудами или различными бассейнами, в которых жизнь растительных и животных гидробионтов каждый раз начинается сначала, то есть с момента залития их водой.

В озере все обстоит много сложнее, поскольку на формирование экосистемы и ее современное состояние оказывают влияние следующие факторы:

• рельеф озерной котловины (глубина, степень пологости дна);
• химический состав воды, качество ила, его мощность (толщина);
• характер водообмена (сточное или бессточное озеро) и состояние газового режима водной среды (динамика содержания кислорода и других газов в течение сезонов года);
• степень интенсивности протекания биологических процессов, характеризующихся формированием первичной продукции (фитопланктон - водоросли; макрофиты - высшая водная растительность; микроорганизмы) и вторичной продукции (беспозвоночные животные зоопланктона и зообентоса и различные виды рыб).

В рыбоводном пруду все перечисленные факторы также действуют, но в нем они прерывисты и кратковременны (один-два вегетационных сезона). В озерах, поскольку это неспускные водоемы естественного происхождения, природные физические, химические и биологические процессы взаимодействуют весьма продолжительное время, и они довольно сильно влияют друг на друга. Следовательно, интересующая нас итоговая биопродукция озер - всевозможная рыба - является результатом сложных биопродукционных процессов, протекающих в конкретных экосистемах водоемов. Поэтому в реальной природе мы видим большое разнообразие озер, различающихся не только своими размерами, глубиной, цветом воды, но и громадным количеством вариантов (сочетаний) уровней организации жизни гидробионтов.

Тем не менее гидробиологи сумели все биологическое разнообразие озер подразделить на четыре типа: олиготрофные (бедная кормовая база), мезотрофные (средне-кормные), дистрофные (слабое развитие кормовой базы) и эвтрофные (высококормные, сильное развитие кормовой базы).

Ихтиологи эту биотрофическую типологию дополнили своей - ихтиологической типологией. Согласно ей, среди озер территории нашей страны выделяют следующие ихтиологические типы: лососево-форелевые, сиговые, лещевые, судачьи, плотвично-окуневые, сазаньи, карасевые озера. Встречаются и безрыбные.

Названные выше биоэкологические сложности озер при рыбохозяйственной эксплуатации, если не знать методы их рационализации, дают улов рыбы, заметно меньший по сравнению с уловом из спускного пруда. Однако природное свойство озер постояннно воспроизводить естественную кормовую базу для рыб делает их (озера) весьма выгодными (рентабельными) для выращивания (производства) разных, особенно быстрорастущих, рыб - карпа, пеляди, сига, судака, толстолобика, амура и многих других. И это стало возможным тогда, когда специалисты поняли и объяснили естественные свойства и закономерности, протекающие в тех или иных озерных экосистемах. На этой основе возникли предложения и научно обоснованные технологии эффективного рыбохозяйственного использования конкретных озер.

При этом важно знать, что выращивание товарной рыбы в озерах - рентабельное направление, поскольку ее технология базируется на использовании естественных самовозобновляемых кормов водоемов. Именно этим озерное рыбоводство выгодно отличается от прудового и особенно от индустриального садково-бассейнового рыбоводства, где прирост ихтиомассы обеспечивается только за счет искусственных кормов. Выращивание рыбы в озерах, по сути дела, представляет собой ресурсосберегающую технологию, позволяющую при масштабном подходе производить значительное количество товарной рыбы на базе местных водоемов.

Итак, определив природную принадлежность конкретного озера к (определенным) биотрофической и ихтиологической типологии (типу), дальнейшие действия заключаются в формировании оптимального режима ведения рыбного хозяйства. И здесь целесообразно исходить из экономических расчетов и сравнений. Посудите сами: промысел рыбы от естественного воспроизводства в зависимости от типа озера и природной зоны может обеспечить уловы в 10-30 кг/га в год. Проведение на этом же водоеме необходимых мелиоративных и рыбоводных работ обеспечивает стабильные уловы и их возрастание на порядок - от 100 до 400 кг/га и более без использования комбикормов. Применение же комбикормов или зерна, как и в прудовом рыбоводстве, обеспечивает в среднем дополнительный прирост одной единицы ихтиомассы, например карпа, при затратах 3-4 весовых единиц корма.

Среди озер преобладают так называемые малые озера с площадью до 1 тыс. га. По ихтиологическому типу они обычно соответствуют признакам карасевых или плотвично-окуневых озер. А с позиций гидрологии эти водоемы могут быть сточными или бессточными. Различия в водном режиме диктуют разные подходы к рыбохозяйственной эксплуатации водоемов.

Ниже мы рассмотрим наиболее приемлемые варианты (способы) организации нагульных (пастбищных) рыботоварных хозяйств (ферм) общественного либо частного сектора экономики на незаморных и заморных малых озерах плотвично-окуневого и карасевого ихтиологических типов.

Основы организации рыбоводства на незаморных озерах

К числу незаморных малых озер относятся пойменные, представляющие собой старицы рек, и материковые, образованные при различных рельефообразующих процессах (ледники, выветривание, карст, гидрогенные явления и многие другие).

По характеру водообмена среди незаморных озер преобладают сточные и редко - бессточные. Их главный или типичный признак - незаморность во все сезоны года. И этот признак (фактор) обусловлен показателем глубины. Как правило, незаморные озера любого генезиса (происхождения) имеют максимальные глубины более 6 м. Озера с максимальными глубинами в пределах 3,5-5,5 м относятся к группе периодически заморных, а озера мельче 3,5 м подвержены зимним заморам разной степени мощности ежегодно.

В любом незаморном озере плотвично-окуневого типа видовой состав беспозвоночных и местных рыб значительно богаче по сравнению с заморными водоемами. Видовое разнообразие гидробионтов незаморного озера усложняет его экосистему, и в таком водоеме, как правило, имеются рыбы, способные поедать других (щука, судак, окунь, налим) либо их икру и личинок (ерш, плотва, верховка, уклейка, ротан и другие). И это обстоятельство вынуждает при проведении рыбоводных работ вселять в незаморные озера так называемую жизнестойкую молодь. Жизнестойкая молодь - это подрощенная молодь ценных рыб-сеголетки, годовики и двухлетки, то есть рыба в возрасте от 3-4 мес до 1,5 лет.

Биологическое качество посадочного материала оценивается его физиологической полноценностью (возможность выжить в определенной водной среде, развиваться и расти) и экологической выживаемостью (возможность выжить в составе определенного рыбного населения водоема).

В озера, где обитают такие хищные рыбы, как окунь и щука, а среди мирных встречаются плотва, язь, верховка, ерш, гольян, выпускать следует подрощенный (жизнестойкий) посадочный материал. Так, жертвой щуки может быть любая рыба, составляющая 0,6-0,7 части ее длины, окуня - 0,3, плотвы, верховки - 0,15-0,2 их длины. Следовательно, вселяемые личинки, мальки и даже мелкие сеголетки и годовики ценных рыб при плотном стаде местных рыб в незаморных озерах будут интенсивно выедаться.

Практика показывает, что при несоблюдении этого правила (вселять только молодь) местные рыбы незаморных озер выедают до 90-100 % вселенной молоди мелких размеров. И наоборот, от крупного посадочного материала величина промыслового возврата достигает 50-80 %. Обычно оптимальная длина сеголетков и годовиков ценных рыб, вселяемых в нагульные озера, должна быть 12-16 см, а масса превышать 25-30 г.

Таким образом, мы подошли к пониманию того, что незаморные озера накануне зарыбления посадочным материалом ценных быстрорастущих рыб следует готовить или, как говорят специалисты, подвергать рыбохозяйственной мелиорации.

Для незаморных озер мелиоративные мероприятия включают очистку их ложа от видимых и донных предметов, мешающих активному неводному лову рыбы, устройство водорегуляторов и рыбозаградителей на втоках и вытоках из озера, проведение интенсивного отлова местных хищных рыб. При определенных обстоятельствах в озера можно вносить небольшие дозы минеральных Одобрений для стимулирования развития кормовых беспозвоночных. Эти меры в комплексе позволят улучшить условия рыбохозяйственной эксплуатации незаморного озера и обеспечить хороший рост вселяемых рыб.

Чтобы добиться высокой (в процентах) выживаемости вселенцев (карп, сиговые и другие рыбы), владельцы нагульных водоемов приобретают молодь в специализированных рыбопитомниках либо выращивают ее сами вблизи мест производства товарной рыбы.

К наиболее распространенным технологиям выращивания жизнестойкого рыбопосадочного материала относятся следующие:

• выращивают молодь любых видов рыб в мальковых и выростных прудах от личинки до сеголетка с последующим выдерживанием до стадии годовика в зимовальных прудах и бассейнах;
• выращивают сеголетков в малых озерах заморного типа. Если озеро бессточное, то молодь отлавливают неводом и в емкостях с аэрируемой водой перевозят в зимовальные пруды, бассейны либо сразу в нагульный незаморный водоем. Из сточного озера, предварительно подпруженного плотиной с водорегулятором и рыбоуловителем, осенью сеголетков с потоком воды перепускают в нагульное озеро;
• выращивают сеголетков в заморных выростных озерах с использованием аэраторов, работающих с декабря по начало апреля. Весной основную массу годовиков отлавливают и транспортируют в нагульные водоемы, а оставшуюся часть (по 300-600 шт/га) оставляют в этом озере на однолетний нагул для выращивания товарных двухлетков;
• обеспечивают зимовку сеголетков в садках, установленных на незаморных озерах. Весной годовиков пересаживают в нагульные садки, озера и пруды.

Методы выращивания товарной рыбы в незаморных озерах

Цикличный метод. Наиболее эффективен на озерах площадью до 300-400 га, так как на таких водоемах легче проводить коренную и текущую мелиорацию. В озера после тотального облова местной рыбы вселяют подрощенную молодь (сеголетков, годовиков или двухлетков). Срок цикличного выращивания рыбы в зависимости от эколого-географической зоны расположения водоема и темпа роста вселенцев длится один-два нагульных периода. Следовательно, товарную продукцию для реализации представляют двухлетки и трехлетки. По завершении цикла выращивания товарную рыбу и местную, воспроизводящуюся от естественного нереста, интенсивно отлавливают тотальными приемами лова, а водоем готовят для следующего зарыбления.

Цикличный метод на малых озерах с использованием элементов технологии прудового рыбоводства может включать удобрение водоема, рыхление ила, аэрацию воды и иловых отложений, удаление излишней растительности, применение комбикормов для карпа. Метод направленного формирования временных, но продуктивных ихтиоценозов в незаморных озерах затрагивает все звенья биопродукционного процесса, меняет экологические условия и способствует увеличению рыбопродуктивности. Величина возможного вылова всей рыбы в незаморных озерах составляет в расчете на год от 30-35 до 100-120 кг/га водной площади.

В озерах северо-западной части страны, в Прибалтике и Белоруссии при выращивании пеляди, чудского сига, сигалудоги, судака, щуки, угря получают в среднем по 50 кг/га товарной продукции. При посадках в эти озера еще и карпа, растительноядных рыб уловы удваиваются.

В Зауралье, Западной Сибири, Казахстане, Узбекистане, где основу улова составляют вселенцы, общие уловы достигают 350-450 кг/га.

Нагульные хозяйства, работающие на незаморных озерах по двухлетнему циклу, например в Псковской области, применяя искусственные корма для карпа, получают по 455-540 кг/га высококачественной рыбы. Столько же, но за одно лето выращивают товарного карпа в озерных хозяйствах степного Алтая. На юге Тюменской области в эвтрофных озерах за одно лето без кормления на 1 га водной площади получают 160-300 кг карпа. На Украине отчлененные мелководные заливы Каховского и Кременчугского водохранилищ используют как водоемы комплексного назначения. За годичный цикл выращивания рыбы в полиКультуре в этих хозяйствах получают по 1 т/га и более рыбы.

Поточный метод. Его применяют на незаморных озерах с разными биотопами и площадью более 300 га. Зарыбляют эти водоемы молодью ценных рыб осенью и весной. Важный регулирующий фактор при использовании данного метода - селективный отлов рыбы. При поточном методе выращивания товарной рыбы продукцией являются в основном крупные экземпляры: трехлетки и старше. Это вызвано необходимостью сохранения младших возрастных групп ценных рыб.

Что касается таких рыб, как лещ, судак, щука, сиговые, растительноядные, то главная задача рыбовода здесь состоит в том, что нужно более или менее четко определить сроки вылова этих видов, то есть установить момент, когда их активная положительная роль в комплексе поликультуры завершилась. Вылавливать этих рыб надо по различным причинам. В одном случае быстрорастущие хищники старших возрастов начинают чрезмерно угнетать популяции мирных рыб и поэтому, естественно, должны усиленно отлавливаться, в другом - во избежание подрыва определенных групп кормовых организмов необходимо регулировать численность рыб-бентофагов и фитофагов.

Таким образом, организация нагульного (пастбищного) озерного хозяйства сочетает общие эколого-рыбохозяйственные принципы и индивидуальные особенности каждого конкретного водоема.

Для рентабельного ведения озерного рыбоводства важно следить за метеорологической обстановкой и прогнозами погоды. Особенно это важно для регионов средней полосы (лесостепь, степь) и южной части таежной зоны, поскольку здесь отмечено, что при равных плотностях посадки в теплые годы двухлетки карпа достигают массы 0,4-0,8 кг, а в прохладные годы максимальная масса двухлетков карпа не превышает 0,3 кг.

Садковый метод. Садки из синтетического сетного полотна либо металлические решетчатые можно устанавливать на участках озер с глубинами более 6 м, где летом температура воды никогда не превышает 17-18°. Оптимальный температурный режим в сочетании с достаточным содержанием кислорода в воде позволяет выращивать в садках лососей, форелей и сиговых. Для карпа, канального сома, толстолобиков и других теплолюбивых рыб садковые линии нужно устанавливать в районе сброса теплых вод, что позволяет значительно продлить период активного роста.

Для организации садкового выращивания необходимо учитывать, что общая площадь садков не должна превышать 1/1000 площади водоема. Выход товарной рыбы с 1 м² садка зависит от термического режима водоема и схемы выращивания. Он может составлять от 7-10 до 150-200 кг рыбы на 1 м² садка.

Сиговых рыб выращивают до товарной массы в садках два года. Выращивание рассчитано на использование зоопланктона, проникающего сквозь ячею стенки садка, и искусственных кормов. Плотность посадки годовиков сиговых рыб весной в садки составляет 20-25 шт/м³ водной площади. Годовики сигов активно поедают искусственные корма - влажные гранулы, приготовленные из фарша малоценной рыбы. Двухлетки к осени достигают массы 180-200, а трехлетки - 400-600 г.

Товарного карпа выращивают в садках, установленных в водоемах, где продолжительность периода прогрева воды до температуры более 20° составляет не менее 60 сут. Посаженные весной годовики массой 25-30 г к осени достигают массы 400 г и более. Плотность посадки годовиков составляет 110-160 шт/м³. Для кормления нужно использовать сухие гранулированные корма заводского изготовления и кормосмеси.

При выращивании в садках лососей и форелей особое внимание надо уделять качеству воды. Температура ее не должна превышать: в нижних слоях садка 14°, в верхних 18-20°. Насыщение воды кислородом при такой температуре должно быть 90-100 %. Плотность посадки годовиков лососей и форелей массой 30-40 г составляет 90-100 шт/м³. Кормить рыб нужно два-три раза в день.

(Продолжение следует)