Шестого февраля 1930 г. ЦК ВКП(б) принял постановление, в котором предложил Нижне-Волжскому крайкому и Астраханскому окружкому ВКП(б) развернуть работу по открытию в г. Астрахани в 1930-31-м учебном году рыбохозяйственного высшего учебного заведения.
Первый звонок в вузе прозвучал 1 октября 1930 г. для 78 первокурсников. Вуз в то время еще не имел ни своих учебных корпусов, ни общежитий. Занятия проводили в арендованных помещениях, а жили студенты на частных квартирах. Но строительство, на которое в тяжелые 1930-1931 гг. все-таки было отпущено 7 млн руб., уже началось.
В 1990 г. на первый курс обучения с отрывом от производства принято 500 студентов на 11 специальностей. В связи с шестидесятилетним юбилеем Астрыбвтуза мы попросили его сотрудников рассказать о становлении института, его факультетах, кафедрах, лабораториях. Эти материалы вы найдете сегодня в разных разделах журнала под рубрикой "Астрыбвтузу - 60 лет: достижения и перспективы".