Питание личинок камбалы-глоссы, камбалы-калкан, кефали-пиленгас, выращиваемых в искусственных условиях (Сайфулина Е.Ю., АзНИИРХ) (УДК 639.3.043.2)

Одним из перспективных направлений марикультуры является пастбищное выращивание кефалей и камбал в солоноватых водах лиманов Причерноморья, Приазовья. Общая площадь этих лиманов не менее 400 тыс. га, рыбопродуктивность их составляет 2-20 кг/га. Рыбоводно-мелиоративные мероприятия позволят повысить рыбопродуктивность этих лиманов до 100-150 кг/га и увеличить вылов ценных видов рыб до 50 тыс. т (Спичак и др., 1984). Подбор адекватных живых кормов в момент перехода личинок кефали-пиленгас Mygil soiyu, завезенной с Дальнего Востока, камбалы-калкан Scophthalmus maeoticus и камбалы-глоссы Plenronectes flesus на активное питание, а в дальнейшем по мере роста личинок смена на более крупные кормовые объекты позволили достигнуть выживаемости молоди камбал - 10-12 %, кефали-пиленгас - 40 %. Технологическая схема выращивания молоди этих рыб упрощалась за счет поточного способа культивирования живых кормов. Схема кормления личинок трех видов рыб была одинаковой (инфузории, коловратки, копеподы, науплии артемии), а личинки глоссы, калкана, пиленгаса выращивались друг за другом, не совпадая по времени. Исследования проводили в течение полевых сезонов 1989 г. (камбала-глосса), 1987-1990 гг. (камбала-калкан), 1984-1990 гг. (кефаль-пиленгас) на рыбоводном пункте рыбоколхоза "Сыны моря" Акимовского района в п. Кирилловка. Работу с производителями всех трех объектов проводили сотрудники лаборатории морских рыб АзНИИРХа В. С. Борисенко, П. В. Кулик, С. В. Ковалев.

Личинки камбалы-глоссы, камбалы-калкан получены от производителей, выловленных из естественных водоемов (Молочный лиман, Азовское море) в районе нереста. Личинки пиленгаса получены от производителей маточного стада, сформированного в условиях Молочного лимана (в результате работ по акклиматизации дальневосточного пиленгаса). Личинки камбалыглоссы выращивали до 56-суточного возраста, камбалы-калкан - до 50-суточного, а кефали-пиленгас - до 30-суточного возраста, т. е. до завершения метаморфоза у личинок этих рыб. После этого при достижении молодью массы 80-100 мг ее выпускали.

Живые корма (инфузории, коловратки, копеподы, науплии артемии) выращивали в термостатированном цехе в аппаратах ИВЛ объемом 200 л и стеклопластиковых бассейнах объемом 1,5 м³ при искусственном освещении - 2-5 тыс. лк, солености - 12-14 ‰, температуре - 25-28 °С. Кормом служила кормосмесь: пептон - 30 г, дрожжи - 30, сухая хлорелла - 30, крахмал - 5, растительное масло - 2, рыбный жир - 2 г, метионин и микроэлементы. Разведенную кормосмесь вносили по мере просветления культуральной среды, разбрызгивая ее по поверхности. Расход кормо-смеси - 20 г на 20 млн коловраток. Разбрызгивание кормосмеси проводили через каждые 2 ч с 8-часовым ночным перерывом.

Совместное культивирование коловраток с копеподами проводили при их соотношении в культиваторах 10:1 (Спектрова, 1986). Инфузории p. Euplotes культивировали по разработанной нами методике (Сайфулина, 1988). Инкубацию яиц артемии и получение науплий проводили по общепринятой методике (Воронов, 1979).

Коловраток и копепод отлавливали из культиватора сачком из мельничного газа № 72 и переносили в воду на несколько градусов ниже, чтобы избежать температурного шока при последующем внесении в выростные емкости с личинками. Затем воду с живыми кормами обрабатывали фуразолидоном концентрацией 0,001 % не менее 10 мин для предотвращения внесения с живыми кормами патогенной микрофлоры, активно развивающейся при их культивировании. Инфузории отбирали вместе с культуральной средой при помощи тонкого резинового шланга из основного места скопления организмов, затем обрабатывали фуразолидоном и постепенно снижали температуру до температуры выращивания личинок.

Естественный зоопланктон отлавливали сачком из газа № 68. Спектр попадающихся организмов был таков: Synchaeta, Bipalpus nudsoni, A. clausi, Harpacticoida, Centropages ponticus, Eurytemora, Hetecope caspia Cyclopina, личинки Ostracoda, Gastropoda, Bivalvia.

Живые корма вносили в бассейны с личинками из расчета получения следующей плотности: инфузории - 20 шт/мл, коловратки - 3-5, копеподы и науплии артемии - 0,5-1 шт/мл.

Для определения процентного соотношения кормовых организмов в пищевом комке личинки камбалы и пиленгаса препарировали под бинокуляром с предварительным анестезированием препаратом MS-222 и просчитывали количество кормовых объектов в кишечном тракте личинок на различных этапах развития. Общее количество кормовых организмов принимали за 100 %, считали только для питающихся личинок. Частоту встречаемости каждого кормового объекта рассчитывали как отношение количества вскрытых кишечников, у которых встречался данный кормовой объект, ко всем питающимся личинкам.

Стартовым кормом для этих трех объектов выращивания служили инфузории p. Euplotes, которые при концентрации их в выростных бассейнах 20 шт/мл обеспечивали переход на активное питание 90-100 % всех выклюнувшихся личинок. Сроки и продолжительность внесения инфузорий в выростные емкости с личинками различны. Это объясняется разными температурами выращивания рассматриваемых объектов: чем выше температура, при которой выращиваются личинки, тем быстрее идут процессы пищеварения и меньше времени нужно личинкам для перехода на более крупные корма. Глосса начинает питаться инфузориями на 9-11-е сут после выклева при температуре 7-9 °С, калкан - на 4-5-е сут при 15-17 °С, пиленгас - на 3-4-е сутки при 19-21 °С. Этим же объясняется то, что личинкам глоссы необходимо 4 сут для перехода на более крупных коловраток, калкана - 2 сут, а личинкам пиленгаса только 1 сут (рис. 1, 2, 3).

Следующим кормом для личинок этих видов служили коловратки. У личинок глоссы коловратки обнаружены с 13-суточного возраста, при частоте встречаемости 80 % они составляли 10 % массы инфузорий. С 15-х по 22-е сут они служили основным кормом для личинок глоссы - 70 % в составе пищевого комка при частоте встречаемости 70-100 %. У личинок калкана коловратки с 5-суточного возраста занимали большую часть пищевого комка - 60 % при частоте встречаемости 55 %. С 6-х по 13-е сут развития личинок коловратки занимали 90-100 % состава пищевого комка при частоте встречаемости 100 %. У личинок пиленгаса коловратки могут занимать доминирующее положение в питании с 4-х по 10-е сутки развития. Затем коловраток заменяли более крупными кормами: копеподами и науплиями артемии в соотношении 50/50, и в таком же соотношении они находились в кишечных трактах личинок этих рыб при частоте встречаемости 100 %.

Рис. 1. Пищевой спектр личинок глоссы: А - инфузории; Б - коловратки; В - копеподы; Г - науплии артемии; Д - молодь моллюсков; Е - синхеты; Ж - личинки балянуса; З - остракоды

Определенную долю в питании личинок занимали такие планктонные организмы, как синхеты, личинки балянуса, остракоды, молодь моллюсков. Хотя их доля невелика в рационе личинок, но они позволяют повысить выживаемость личинок и создать в искусственных условиях пищевые цепи, близкие к естественным условиям (см. рис. 1, 2, 3).

Рис. 2. Пищевой спектр личинок калкана: А - инфузории; Б - коловратки; В - копеподы; Г - науплии артемии; Д - молодь моллюсков; Б - синхеты; Ж - личинки балянуса; З - остракоды

Уровень энергетического обмена - фундаментальный показатель физиологического состояния организма и характеризует основные стороны его жизнедеятельности. Знание величин обмена позволяет рассчитать пищевые потребности личинок. С этой целью определяли скорости потребления кислорода личинками в процессе выращивания на различных живых кормах. Опыты проводили по общепринятой методике (Винберг, 1956; Карпевич, 1960) методом замкнутых сосудов. Респирометры объемом 15-25 мл с личинками и контрольные помещали в емкость с температурой, близкой к температуре выращивания личинок в бассейнах. В зависимости от размеров для каждого опыта брали от 1 до 10 личинок. Длительность опыта колебалась от 3 до 4 ч (начало развития личинок), до 1 ч (мальки). Насыщение воды кислородом в конце, опытов было не ниже 70 % первоначального. Воду для опытов фильтровали из бассейнов выращивания личинок. Содержание О2 в воде определяли по Винклеру. Специально зависимости скорости дыхания от температуры не определяли, при расчетах данные приводили к 20 °С (калкан, пиленгас) и к 14 °С (глосса) и пользовались при этом коэффициентами температурных поправок в соответствии с "нормальной кривой" Крога. При определении энергетических затрат на поддерживающий обмен поправки на активность не вводили, так как объем респирометров позволял личинкам двигаться. Пищевые рационы рассчитывали по формуле балансового равенства (Винберг, 1968). Зависимость интенсивности обмена от массы тела личинок выражается уравнением степенной зависимости: Q= =αW^k, где Q - величина потребления кислорода одной особью, W - масса тела личинок, а - коэффициент, равный общему обмену у личинок массой 1 мг, к - константа скорости изменения обмена при увеличении массы (см. таблицу). Величина суточных рационов также находится в степенной зависимости от массы тела личинок: C=gW^m (Сущеня, 1973), где С - суточный рацион, мг/экз. или шт/экз.; g - константа уровня потребления пищи за единицу времени при массе животного 1 мг; т - коэффициент скорости изменения рациона при возрастании массы.

Суточные рационы для рассматриваемых объектов увеличиваются от глоссы к калкану, самые большие рационы у личинок пиленгаса. Поэтому для выращивания личинок глоссы требуется значительно больше времени, чем для выращивания калкана, и меньше всего для выращивания личинок пиленгаса.

Рис. 3. Пищевой спектр личинок пиленгаса: А - инфузории; Б - коловратки; В - копеподы; Г - науплии артемии; Д - молодь моллюсков; Е - синхеты; Ж - личинки балянуса; З - остракоды

Проведенные исследования показали, что стартовым кормом для личинок глоссы, калкана и пиленгаса могут служить инфузории p. Euplotes. В концентрации 20 шт/мл они обеспечивают переход на активное питание личинок глоссы на 9-е сут, калкана - на 4-е сут и пиленгаса на 3-й сут после выклева. Для получения жизнестойкой молоди глоссы, калкана, пиленгаса необходимы живые корма: инфузории, коловратки, копеподы, науплии артемии, молодь моллюсков, синхеты, личинки остракод.

Суточные пищевые рационы находятся в степенной зависимости от массы тела личинок и возрастают от глоссы к калкану и пиленгасу, выражаясь следующими формулами: при кормлении коловратками (в штуках кормовых организмов на личинку в сутки) глоссы - С=167-W^0,358, калкана - С=287W^1,065, пиленгаса - С=597W^0,91; при кормлении копеподами глоссы - С=5W^1,05, калкана - C=8W^0,603, пиленгаса - С= =68W^0,54; при кормлении науплиями артемии глоссы - C=2W^1,04, калкана - С=8W^0,403, пиленгаса - С=27W^0,54.