Глава 7. Рыболовство во внутренних водоемах

Внутренние водоемы республики (где ведут лов рыбаки предприятий и рыболовецких колхозов Министерства рыбного хозяйства Казахской ССР и других организаций) - это различные озера и водохранилища. В реках практически добыча рыбы не ведется. В устье р. Урал ведется лов осетровых рыб.

Общий запас рыбы водоема включает в себя все размерно-возрастные группы и виды промысловых рыб, обитающих в нем. Промысловый запас представляет собой часть общего запаса рыбы, используемую промыслом.

Для ведения промысла учитывают состояние сырьевой базы, являющейся частью рыбных ресурсов, которую можно изъять из водоема, не нарушая воспроизводства и восстановления этих ресурсов.

Прогноз улова рыбы составляют на основе многолетних наблюдений с учетом гидрологического режима водоема, интенсивности промысла, факторов воспроизводства, роста и убыли каждого вида рыб.

Сохранение рыбных запасов и недопущение подрыва сырьевой базы водоемов регулируются правилами рыболовства и лимитами вылова промысловых рыб, устанавливаемыми для каждого водоема органами рыбоохраны.

Организация рыболовства - это комплекс таких рыбохозяйственных мероприятий, как изготовление орудий лова, обеспечение рыбаков рыбопромысловыми судами, агрегатами и механизмами, облегчающими труд рыбаков, соблюдение правил рыболовства и др.

Организация труда рыбаков строится по бригадному подряду. Характер добычи рыбы на водоемах, правила техники безопасности не разрешают вести лов рыбы в одиночку.

Добыча рыбы во внутренних водоемах ведется рыбаками государственного и колхозного лова, рыбаками сельскохозяйственных совхозов и колхозов, кооперативных и других организаций и предприятий только на водоемах или рыбопромысловых участках, закрепленных за ними органами рыбоохраны или по договорам. Вести лов рыбы в других водоемах или за пределами закрепленных участков можно только с разрешения органов рыбоохраны.

Добыча рыбы ведется рыбаками, достаточно знакомыми с принципами работы орудий лова, техникой и правилами рыболовства. Рыбаки должны владеть и искусством судовождения.

Эти знания работники рыбного хозяйства получают на специальных курсах, в учебных комбинатах и профессионально-технических училищах.

Орудия промышленного рыболовства

По принципу действия и способу применения орудия промышленного рыболовства делятся на шесть специальных групп: объячивающие орудия лова, принцип действия которых заключается в том, что они в виде сетной стенки выставляются на пути движения рыбы, которая при попытке пройти сквозь сетное полотно объячеивается в нем. К ним относятся ставные и плавные сети. Ставные сети используются в водоемах без течения, стоят без движения, прикрепленные на дне водоема якорями, а плавные применяются в реках, плывут по течению навстречу идущей рыбе;

отцеживающие орудия лова в виде сетной стенки обметываются вокруг косяка рыб, стягиваются снизу, выбираются на берег или на палубу судна. К ним относятся закидные и обкидные невода. По мере выборки невода на берег (на судно) вода истекает через ячеи, а рыба остается в неводе (отцеживается из воды);

тралирующие орудия лова в виде сетного мешка особой конструкции протягиваются сквозь толщу воды, захватывая встречающуюся на пути рыбу. Затем их поднимают на палубу судна, и рыбу выливают. Во внутренних водоемах траловый лов почти не применяется, однако он является основным орудием морского рыболовства и дает 70% всего улова;

стационарные орудия лова представляют собой различные неподвижные ловушки, в которые рыба входит свободно, а обратный выход затруднен особой конструкцией выхода, иногда в виде лабиринта. Сюда относятся ставной невод, вентерь, котцы и др.;

колющие орудия лова, куда входят орудия местного промысла или спортивного рыболовства (крючковые орудия лова). Исключением является китобойный промысел, где кит добывается при помощи гарпуна;

особую группу составляют новые виды орудий лова, как электролов, лов на свет и т. д.

С точки зрения организации лова орудия промышленного рыболовства разделяются на активные и пассивные. Активными называются такие, которые в процессе лова рыбы приводятся в движение рыбаками, судами или механизмами и охватывают, улавливают рыбу. К ним относятся закидные и кошельковые невода, тралы и т. д. Пассивные - это орудия лова, в которые рыба попадает сама, без активного воздействия человека на нее. К ним относятся сетные орудия лова, крючковые снасти, стационарные орудия лова и др.

Для изучения орудий и способов лова необходимо знать существующую в рыбной промышленности терминологию. Орудия лова состоят из сетного полотна, верхней и нижней подборы (веревки, на которые прикрепляют сетные полотна), поперечных веревок - прожилин. Снаряжение орудий лова поплавками (на верхней подборе) и грузилами (на нижней подборе) называют оснасткой.

Все виды орудий лова (невода, сети) изготовляют из сетеснастных рыболовных материалов. Сетеснастные материалы состоят из текстильных волокон и нитей. К ним относятся рыболовные нитки, веревки, шнуры и изготовленные из этих материалов рыболовные полотна. Сетеснастные материалы преимущественно изготовляются из синтетических материалов (капрон, нейлон, лавсан, полиэтилен, полипропилен и др.), но и бывают растительного происхождения (лен, хлопок, пенька). По своим эксплуатационным качествам синтетические сетеснастные материалы более прочны, чем натуральные. Разрывная нагрузка синтетических материалов в 1,5-2 раза больше, чем у натуральных. Кроме того, они легче, менее гигроскопичны, не гниют, не боятся бактерий и т. д.

Рыболовные нитки и веревки представляют собой равномерные по толщине изделия неопределенно большой длины, состоящие из ориентированных вдоль продольной оси нитей, соединенных между собой скручиванием. Различия между нитками и веревками - в их конструкции и диаметре. Так, рыболовные нитки имеют в диаметре не больше 3 мм, а веревки - 3-10 мм.

Сетные полотна изготовляют из рыболовных ниток, веревок и шнуров машинной вязки в виде кусков прямоугольной формы, которые после упаковки называются куклами. Длина стандартных кукол, выпускаемых промышленностью, колеблется от 50 до 100 м, ширина - от 12,5 до 325 ячей в зависимости от шага ячеи и ширины машины, на которой вяжется сетное полотно.

Шагом ячеи (а) называется расстояние (мм) между одноименными точками двух соседних узлов (соединений), измеренное по вытянутой нитке. Независимо от того, какую форму приняли ячеи (ромб, квадрат), шаг ячей остается неизменным. Раскрытием ячеи сетного полотна называется угол а при вершине ячеи.

Размер ячеи - расстояние между одноименными точками двух противоположных узлов (соединений) в ячее, вытянутой в жгут, измеренное по направлению затяжки.

Внутренний размер ячеи измеряется в мм, он примерно равен двум шагам ячеи (2а).

Длина сетного полотна в жгуте (м) - длина сетного полотна с раскрытием ячей, равным нулю в направлении длины. Фиктивная площадь сетного полотна (м²) - площадь сетного полотна, размеры для определения которой берутся в метрах в жгуте.

Для постройки орудий лова на местах предприятия и рыбодобывающие организации заявляют необходимое количество сетеснастных материалов. Существует четыре способа расчета количества сетеснастных материалов, необходимых для изготовления орудий лова: по куклам, по фиктивной площади, коэффициенту использования сетного полотна и расходу нитки. Самый простой метод определения количества расхода сетематериалов - это расчет по фиктивной площади. Зная массу квадратного метра различного сетного полотна при различных посадках, можно определить необходимый расход сетематериалов.

Способы лова рыбы

Добыча рыбы в водоемах республики ведется почти круглый год, как по открытой воде, так и зимой подо льдом, за исключением двух вынужденных интервалов: ранней весной, когда происходит разрушение ледяного покрова, и поздней осенью - в период ледостава.

Во внутренних водоемах Казахстана на добыче рыбы наиболее широко применяются ставные сети, конструкция которых простая: сетное полотно, две подборы, поплавки и грузилы. Удельный вес улова рыбы ставными сетями по Министерству рыбного хозяйства Казахской ССР составляет - 65%.

Неводный лов рыбы: с берега по чистой воде, вдали от берега по чистой воде и лов подо льдом. Удельный вес неводного лова рыбы в водоемах республики - 30%.

Лов с берега неводами производится с одной или с двух лодок (неводники). Лодки могут быть весельные или моторные. При лове с одним неводником на него набирают первый урез, затем последовательно весь невод и второй урез. Оставив конец уреза на берегу, неводник делает полукруг, выметывает невод и возвращается к берегу. Разбившись на две группы, бригада рыбаков тянет урезы (применяют механические лебедки), затем крылья и приводы. По мере вытягивания крылья приближаются. Наконец притоняют мотню и выливают рыбу.

При лове рыбы вдали от берега все процессы неводного лова осуществляются с одного или двух неводников. Невода имеют длину 1000 м и более.

При лове рыбы неводом подо льдом проводят следующие операции: разметка тони (облавливаемой зоны), пробивка большой проруби - запускной для невода майны, пробивка по границам тони лунок для протягивания линя подо льдом, установки притонных кольев в притонной майне, пробивка в конце тони второй проруби - притонной майны. Техника лова заключается в следующем. Невод подводят к запускной майне, и урезы пропускают подо льдом по лункам разводной линии. За урезы, которые тянутся из лунок, под лед затягиваются крылья, приводы и сходит мотня. От поворотных лунок урезы идут по прогонным лункам левой и правой линий развода и за ним тянется невод. Затем урезы выходят в притонную майну и сюда же вытягивают крылья, приводы, а затем подходит мотня с рыбой.

Удельный вес зимнего подледного лова по Министерству рыбного хозяйства Казахской ССР составляет 25%. В зимний период для лова рыбы используются в основном невода. Ими ловят рыбу с декабря по февраль, а некоторые годы и в марте, т. е. облавливают карповых рыб (сазан, лещ, карась, карп и др.) в местах залегания на дне водоема. С началом потепления, в марте, начинается передвижение косяков рыбы подо льдом, и поэтому рыбаки переходят на ставной сетный лов рыбы. В последние годы стоят теплые зимы и поэтому более широко стал применяться сетный лов. Ряд трудоемких процессов подледного неводного лова механизирован: для бурения лунок применяют передвижные льдобурильные агрегаты ОЛБ-42, для тяги неводов - различного типа неводовыборочных машин, орудия лова и технику перевозят на автомашинах.

В летний период рыбаки работают преимущественно ставными сетями, а также применяют закидные невода и вентери (ловушки), моторные лодки с мощностью двигателя до 20 л. с, мотофелюги и мотоботы (до 60 л. с), которые в основном выполняют роль передвижных транспортных средств.

Обработка орудий лова, т. е. съем рыбы, попавшей в сети, осуществляется в сутки не менее одного раза, а в жаркий период - до двух раз.

В настоящее время в рыболовстве во внутренних водоемах внедряется траловый электролов рыбы. Это качественно новый метод добычи рыбы в озерах и водохранилищах. Установка ЭЛУ-4М является наиболее совершенной и перспективной для лова рыбы во внутренних водоемах. В состав установки входят два буксирных катера мощностью по 25 л. с, промысловый катамаран КПБ-2, на котором размещена надводная часть импульсного подводного генератора КПБ-2; орудием лова является трал (18 X 18 м). Глубина траления - от 1,5 до 20 м. Рыболовную установку вместе с буксирными судами обслуживают 5 человек. Добыча рыбы ведется при силе ветра не более 4 баллов при высоте волны не выше 0,75 м.

При лове рыбы два катера буксируют трал, оснащенный электроподборами, которые получают напряжение от импульсного генератора. Скорость движения трала составляет 4-6 км/ч. На более высоких скоростях действие электрического поля настолько кратковременно, что рыбы его не ощущают, что снижает их улов. Рыба, входя в зону электрических полей, получает некоторое "шоковое состояние" и легко попадает в траловую ловушку. По мере наполнения трала рыбой его поднимают на катамаран, и рыба выливается в трюм. После прекращения воздействия тока рыба быстро приходит в себя.

Преимущество электролова в том, что можно добывать рыбу на любом водоеме, особенно в водохранилищах, независимо от рельефа дна водоема, а всю добытую рыбу сдать в живой массе, что выгодно рыбодобывающей организации. Кроме того, можно отсортировать молодь и рыб охраняемых видов и выпустить обратно в водоем.

Пионером внедрения электролова в Казахстане является Чимкентский рыбокомбинат, где ловят рыбу с помощью установки ЭЛУ-4 на Чардаринском водохранилище. Здесь усовершенствовали электродов, заменив катамаран более удобной и легкой стеклопластиковой лодкой. Одна бригада добывает 400 т высококачественной рыбы в год. Безусловно, для применения электролова необходимо знать участки водоема, где наиболее высокая концентрация промысловых рыб. При снижении концентрации рыбы до 0,15 ц/га электродов теряет свою эффективность. Добытую рыбу сдают береговым рыбоприемным пунктам, передвижным приемно-транспортным судам или рыбу принимают рефрижераторные автомашины, которые прибывают к тем озерам, где ведется лов рыбы. Все рыбоприемные пункты и приемно-транспортные средства имеют лед для охлаждения принятой рыбы. Рыбу укладывают в транспортные ящики, послойно пересыпают мелко дробленным льдом. Далее рыба поступает на рыбозаводы, рыбокомбинаты для переработки либо непосредственно в магазины для продажи населению.