Комплексная оценка знаний специалистов с помощью модельных профессиональных ситуаций (Канд. техн. наук Алексеева Т.И., Филиал Всесоюзного института повышения квалификации руководящих работников и специалистов рыбной промышленности и хозяйства в г. Владивостоке) (УДК 001.92)

В постановлении ЦК КПСС и Совета Министров СССР "О перестройке системы повышения квалификации и переподготовки руководящих работников и специалистов народного хозяйства" отмечалась необходимость глубокой переориентации учебного процесса на интенсивное обучение по ключевым вопросам профессиональной деятельности слушателей. Институтам повышения кваликации рекомендовано осуществлять по итогам обучения комплексную оценку профессиональных и деловых качеств слушателей и на этой основе вырабатывать рекомендации по дальнейшему использованию специалистов.

Установлено, что наиболее эффективно оценить профессиональные знания, умение и навыки слушателей можно путем использования модельных профессиональных ситуаций с учетом актуальных инженерных направлений деятельности занимающихся.

На кафедре технологии сырья водного происхождения филиала Всесоюзного института повышения квалификации руководящих работников и специалистов рыбной промышленности и хозяйства в г. Владивостоке разработан поэтапный метод создания банка модельных профессиональных ситуаций для технологов отрасли (рис. 1).

Рис. 1. Схема формирования банка модельных профессиональных ситуаций

Первый этап - формирование "Фонда знаний" с учетом общей задачи подготовки специалистов и структуры целей актуальных инженерных направлений их деятельности. "Фонд знаний" формируется как конечная цель подготовки слушателей, которая может под действием ряда факторов (социальные, технический прогресс, внешнеэкономическая деятельность и др.) изменяться, расширяться и углубляться, что повлечет за собой изменения в структуре целей подготовки, учебных планах и программах.

Второй этап - на основе "Фонда знаний" формирование модельных прогностических проблемных профессиональных ситуаций, включающих все вопросы производственной деятельности технолога на современном этапе и в перспективе (банк ситуаций). Кафедрой определены четыре основных категории модельных профессиональных ситуаций (МПС). Ситуации, связанные с выпуском продукции пониженного качества, возникновением пороков в процессе производства продукции и др., объединены под названием "Качество". Ситуации, связанные с оценкой степени использования сырья, технологическим уровнем продукции метрологическим обеспечением производства и др., объединены под названием "Технический прогресс". Ситуации, связанные с выбором наиболее эффективного способа технологии обработки сырья, поиском путей сокращения расхода сырья, материалов, тары и повышения качества продукции, объединены под названием "Эффективность". Ситуации, связанные с рациональным и комплексным использованием сырья, разработкой путей очистки сточных вод и др., объединены под названием "Природосберегающая технология".

Все категории МПС планируется разрабатывать по видам обработки (консервы, пресервы, икра, соленая рыбопродукция, кормовая мука, альгинат натрия и др.) для доминирующих видов сырья БПО "Дальрыба" (минтай, т/о сардина, лосось и др.).

Третий этап - разработка методических подходов к разбору всех категорий МПС и определение оптимальных вариантов их решения.

Четвертый этап - использование ЭВМ для тестирования слушателей на основе банка задач с эталонами решений.

В настоящее время кафедрой по предложенной методике с учетом анализа производственных ситуаций предприятий БПО "Дальрыба" сформировано 18 модельных профессиональных ситуаций категории "Качество" по производству консервов, мороженой и соленой рыбопродукции. В разработке этих ситуаций принимали участие специалисты Дальневосточной инспекции по качеству рыбной продукции и Дальневосточной санитарной инспекции. При составлении МПС учитывали масштабы производства продукции. Так, из общего производства соленой продукции по БПО "Дальрыба" на долю т/о сардины приходится 35%, сельди - 30 и лососевых - 25%, поэтому было смоделировано шесть ситуаций по названному сырью.

Для решения МПС "Качество" разработан методический подход, который включает: задание, поиск решения, результат, конкретные предложения. Для осуществления поиска решения слушатель должен проанализировать все факторы, влияющие на формирование качества продукции (рис. 2).

Рис. 2. Методический подход к решению МПС 'Качество'

Для контроля правильности ответов для каждой МПС разрабатывается оптимальный вариант решения. В таблице представлен оптимальный вариант решения МПС "Сельдь соленая бочковая". Ситуация смоделирована по актам забраковки Дальневосточной инспекции по качеству рыбной продукции (забракована партия соленой бочковой сельди по перекосу бочки, смытой маркировке, отсутствию тузлука в верхних слоях тары, наличию поверхностного пожелтения рыбы).

Оптимальный вариант решения МПС 'Качество' - 'Соленая бочковая сельдь'

Для каждой категории МПС в зависимости от методического подхода ее решения выбирается определенная форма учебных занятий. МПС "Качество" слушатели решают в процессе деловых игр и лабораторных работ. МПС "Технический прогресс", "Эффективность" и "Природосберегающая технология" занимающиеся решают на научно-практических конференциях, семинарах по обмену опытом, в дискуссиях, во время деловых игр, в письменных контрольных работах, в процессе изучения специальной литературы, в которой отражены последние достижения науки, техники и технологии.

Создание банка МПС позволяет не только объективно и всесторонне оценивать знания специалистов, но и переориентировать учебный процесс на интенсивное обучение с индивидуальным подходом. Для этого необходимо:

• провести тестирование и определить уровень профессиональных знаний слушателей;
• организовать анкетирование занимающихся для определения их профессиональных интересов;
• оптимизировать содержание обучения путем подбора из общего банка МПС необходимых слушателям ситуаций всех категорий. При этом курс лекций, составляющий не более 25-30% общего числа часов обучения, должен читаться всей группе и по содержанию представлять интерес для всех занимающихся независимо от их профессиональных интересов в данный момент;
• дать итоговую оценку слушателю. Комплексный экзамен фактически проводится в ходе учебного процесса, а итоговая оценка определяется по результатам всех учебных занятий: входной контроль, деловые игры, лабораторные занятия, семинары, конференции, дискуссии, письменная контрольная работа и др. В зависимости от объема банка МПС комплексная оценка должна составляться, как минимум, из пяти оценок (входной контроль и четыре оценки по МПС "Качество", "Технический прогресс", "Эффективность", "Природосберегающая технология") и, как максимум, из двадцати при двухмесячном сроке обучения.