НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   СЛОВАРЬ РЫБОВОДА    КАРТА САЙТА   ССЫЛКИ   О САЙТЕ  









предыдущая главасодержаниеследующая глава

Нормы потерь при производстве мороженой рыбы

Нормы потерь массы некоторых видов рыб (в % массы) при замораживании в зависимости от вида разделки и условий замораживания приведены в табл. 31.

Таблица 31
Таблица 31

предыдущая главасодержаниеследующая глава












© Злыгостев А.С., 2010-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://ribovodstvo.com/ 'Рыбоводство'

Рейтинг@Mail.ru