Сем. Clupeidae - сельдевые

Сельдевые рыбы обычно имеют сжатое с боков тело. Спинной плавник один, брюшные плавники расположены под спинными. Боковая линия на теле отсутствует. На брюхе слабый или хорошо заметный киль. Открытопузырные, т. е. плавательный пузырь соединяется каналом с желудком. Большинство сельдевых обитает в тропических водах. Сельдевые - стайные планктоноядные рыбы, в основном морские, некоторые из них проходные и немногие пресноводные. Длина их в основном 30-40 см. По величине улова сельдь занимает первое место среди других, семейств рыб. Это семейство дает 20% мирового улова рыб. В наших водах наибольшее промысловое значение имеют сельди рода Clupea - океанических сельдей и Clupeonella - тюлек.

Атлантическая сельдь - Clupea harengus harengus. Для нее характерно большое число позвонков - 55-58, брюшные шипы развиты слабо. Нижняя челюсть заметно выдается вперед. Достигает длины 40 см. Распространена в водах Северной Атлантики. Различают несколько рас атлантической сельди. Наиболее многочисленной расой являются весенненерестующие атлантическо-скандинавские сельди. Размножение атлантическо-скандинавской сельди происходит в основном у берегов Норвегии. Икра донная, слаболипкая. Плодовитость колеблется от 40 до 200 тыс. икринок. Личинки всплывают в толщу воды, подхватываются течением и дрейфуют на северо-восток. Условия откорма молодых сельдей предопределяются районом распространения молоди в результате ее дрейфа. Чем севернее и восточнее заносится молодь, тем в худшие условия она попадает. Сельдь, выросшая в западных районах Баренцева моря, созревает в 5 лет. В восточных районах Баренцева моря темп ее роста хуже и половая зрелость наступает только в 7-8 лет. После размножения атлантическо-скандинавские сельди мигрируют на восток и север к северным берегам Исландии и в район Шпицбергена, где откармливаются. В Баренцевом море живут только молодые возрастные группы атлантическо-скандинавских сельдей не старше 7 лет. С наступлением половой зрелости они переходят в Норвежское море. Живут они до 15-20 лет и более. Мировой улов атлантической сельди 2,12 млн. т (1971 г.).

Салака - балтийская сельдь - Clupea harengus membras - является подвидом атлантической сельди. Населяет Балтийское море. От атлантической сельди салака отличается меньшими размерами (длина, обычно менее 20 см) и несколько меньшим числом позвонков. Различают две основные формы: весенне- и осенненерестующую салаку. Осенняя салака крупнее и упитаннее весенней. Длина осенней салаки 16-21 см, весенней - 14-8 см. Икрометание происходит на каменистых грунтах. Плодовитость салаки от 13 до 65 тыс. икринок. Половозрелой она становится в возрасте 2-3 лет, живет салака до 6-7 лет. Пищу салаки составляют главным образом планктонные ракообразные. Среди обычной салаки попадаются так называемые гигантские салаки - хищники, достигающие длины 37 см. Салака - важнейшая промысловая рыба Балтийского моря, дающая около половины всего улова, добываемого в этом водоеме.

Тихоокеанская сельдь - Clupea harengus pallasi - по новой систематике выделена в отдельный вид. Для нее характерно меньшее число позвонков, чем у атлантической сельди, обычно 52-65. Распространена в Тихом океане, численность ее очень велика. Тихоокеанская сельдь достигает длины 50 см. Распадается на ряд форм, среди которых различают собственно морских, размножающихся в море у берегов, и озерных, заходящих для нереста в осолоненные озера. Нерест происходит в весенне-летний период. Сельдь подходит для нереста к берегам. Икру откладывает на подводную растительность. Глубина мест нереста не превышает 1,5 м. Половой зрелости тихоокеанская сельдь достигает в возрасте 2-3 лет. Плодовитость ее от 60 до 130 тыс. икринок. Питается планктоном. Тихоокеанская сельдь в наших дальневосточных водах является важным объектом промысла.

Балтийский шпрот, или килька - Sprattus sp. balticus. Шпроты близки к морским сельдям рода Clupea. Отличаются более сильным развитием килевых чешуи на брюхе. Спинной плавник начинается у них дальше, чем основание брюшных плавников. Распространен в Балтийском море. Длина до 15 см. Созревает в возрасте двух лет. Обычная длительность жизни 3-4 года. Для нереста широт отходит от берегов и выметывает свою плавучую икру над глубинами 50-100 м. Нерестится в весенне-летний период. Шпрот - планктоноядная рыба.

Балтийский шпрот - важная промысловая рыба, дающая примерно от 10 до 20% всего улова рыбы в Балтийском море. Консервы из шпрот в масле очень вкусны и пользуются большим опросом.

Род тюльки Clupeonella содержит 4 вида мелких сельдевых рыб, обитающих в Азовском и Каспийском морях. Брюхо у тюлек сжатое с боков с острым килем, в анальном плавнике два последних луча удлинены. Брюшные плавники у тюлек расположены позади основания спинного плавника.

Азовская тюлька - Cl. delicatula delicatula. Населяет Азовское море и опресненную часть Черного моря, входит в низовья рек, хорошо живет и в водохранилищах. Размеры тюльки до 9 см. Живет до 4-5 лет. Нерестится в мае. Половозрелой становится в возрасте одного года. Питается планктоном. Это одна из самых многочисленных рыб Азовского моря.

В Каспийском море обитает три вида тюлек (на Каспии их называют кильками): обыкновенная килька - Cl. delicatula caspia, анчоусовидная килька - Cl. engrauliformis и большеглазая килька - Cl. grimmi.

Каспийская обыкновенная килька представляет собой подвид азовской тюльки длиной до 17 см. Продолжительность жизни до 6 лет. Населяет Каспийское море. Зимой основная масса каспийской кильки концентрируется в Южном Каспии. Нерестится килька по всему Каспию, главным образом в прибрежной зоне Икрометание у кильки порционное, плодовитость в среднем около 30 тыс. икринок. Созревает в возрасте 1 года. Питается килька главным образом мелкими пелагическими ракообразными.

Анчоусовидная килька держится главным образом в Южном и Среднем Каспии, к берегам подходит редко. Половозрелой становится в возрасте 2-3 лет. Нерест растянут с мая по ноябрь.

Большеглазая килька держится в открытых частях Южного и Среднего Каспия. Самый глубоководный вид килек, держащийся над глубинами от 70 до 250 м.

Каспийские кильки - основной корм для хищных рыб Каспия. В Каспийском море кильку ловят на свет. Промысел кильки в настоящее время составляет более трех четвертей всего лова рыбы на Каспии.

Сардинами называют виды трех родов морских сельдевых рыб - Sardina, Sardinops и Sardinella. У всех представителей тих трех родов два последних луча в анальном плавнике удлинены, у основания хвостового плавника две удлиненные чешуйки. Первые два рода распространены в умеренных теплых и субтропических морях, сардинеллы - в основном в тропических. Сардины достигают длины 30-35 см; промысловая длина 15-20 см. Все сардины - морские стайные рыбы, живущие в верхних слоях воды и питающиеся планктоном.

Дальневосточная сардина - Sardinops sagax melanosticta - распространена у берегов Восточной Азии от Сахалина до Южной Японии. Стайная планктоноядная рыба. Нерест сардины происходит у берегов Южной Японии с декабря по март, у Северной Японии позже - до июня. В 1936-1939 гг. дальневосточная сардина достигала огромной численности, заходя на север до Камчатки. Здесь она откармливалась планктоном. Уловы ее достигали 2,4-2,8 млн. т, в Советском Союзе - 100-140 тыс. т. Однако с 1940 г. численность стада дальневосточной сардины начала быстро уменьшаться в связи с похолоданием воды и, следовательно, ухудшением условий ее воспроизводства. Область распространения сардины сократилась за счет северных районов, куда она перестала заходить.