Растительные объекты

Водоросли

Водоросли - это обширная группа преимущественно водных растений. Водоросли очень разнообразны как по своему строению, так и по размерам. Среди них встречаются и микроскопические одноклеточные и многоклеточные формы, достигающие десятков метров. Водоросли в зависимости от их строения, окраски и способов размножения подразделяются на 9 типов. Наибольшее промысловое значение имеют зеленые, бурые и красные водоросли.

Тип зеленые водоросли (Chlorophycophyta). Характерны своим чисто зеленым цветом. Нитчатые водоросли, например кладофора (Cladophora) и ризоклониум (Rhizoclonium), используются для приготовления высокосортной бумаги. Кроме того, из них получают ацетон, винный и бутиловый спирты, водород, углекислоту.

Протококковые водоросли (Protoeoceales), особенно хлорелла (Chlorella) исценедесмус (Scenedesmus), в настоящее время являются объектами массового разведения во многих странах мира. Они используются как техническое сырье для получения витаминов, хлорофилла, антибиотиков. Морской салат (Ulva) пользуется в пищу во многих странах Азии.

Тип бурые водоросли (Phaeophycophyta). Это самые крупные доросли. Все они многочисленные морские растения бурого цвета, ведущие прикрепленный образ жизни. Размеры их колеблются от нескольких сантиметров до десятков метров. Большинство бурых водорослей развивается в прибрежных участках моде. Бурые водоросли, особенно ламинариевые (Laminariales) и вкусовые (Fucales), имеют большое промысловое значение. Из них получают различные органические соединения, причем особенно ценны альгиновая кислота и ее соли - альгинаты, а также важные неорганические вещества - йод, калий, натрий, ноше бурые водоросли используются в сельском хозяйстве как удобрения или идут в корм различным животным и птицам.

Ламинария - морская капуста - используется в пищевой промышленности. Широко применяется в фармакологии как ценный йодосодержащий препарат.

Тип красные водоросли (Rhodophyeophyta). Преимущественно морские растения. Размеры от нескольких сантиметров до 5 м. Окраска обычно розовая или темно-малиновая.

Красные водоросли встречаются на больших глубинах (до 200 м), чем другие водоросли. Распространены как в холодных, так и в теплых морях. Красные водоросли имеют очень большое промышленное значение. Из анфельции (Ahnfeltia) и филлофоры (Phyllophora) получают агар и агароиды. Применение агара очень разнообразно. Его используют в пищевой промышленности при изготовлении мармелада, пастилы, мороженого, сыра и т. д. В бумажной и текстильной промышленности он используется для придания плотности и глянца бумаге и эластичности и блеска тканям. Агар используется в качестве среды для культивирования микроорганизмов. Красные водоросли, особенно порфира и родимения, употребляются в пищу в Японии и Китае. Они содержат в большом количестве витамины А, В, В₂, С. Красные водоросли содержат много калин, поэтому их зола идет на удобрения.