Судак (Stizostedion lucioperca)

Судак - самый крупный представитель окуневых рыб, достигающий длины 130 см и массы 20 кг. Обычная длина судака 60-70 см, масса 2-4 кг. Спина судака зеленовато-серая, по бокам 8-12 буро-черных полос. Спинной и хвостовой плавники имеют темные пятнышки, остальные - бледно-желтые (рис. 30). Судак предпочитает температуру 14-18°С. Избегает водоемов с плохим кислородным режимом.

Рис. 30. Судак (Stizostedion lucioperca)

Нерест весенний, происходит в прибрежной зоне, на утренней заре. Место для откладки икры выбирает самец и очищает его от ила. Самец охраняет отложенную икру, предохраняет ее от заиления, смывая оседающий ил частыми и сильными движениями грудных плавников. Он активно охраняет икру от других судаков, но почти не обращает внимания на снующих рядом других рыб: окуней, плотву и др. Более того, плотва часто откладывает в гнездо судака икру, что является своего рода "гнездовым паразитизмом". Если "сторожевой" судак оставляет гнездо, его иногда заменяет другой.

Развитие икры зависит от температуры: при 9-11 °С личинки вылупляются через 10-11, а при 18-20 °С - через 3-4 суток. После рассасывания желточного мешка личинки питаются зоопланктоном. На втором месяце жизни судак переходит на питание крупными беспозвоночными, а также молодью рыб. Если молодь судака обеспечена подходящим кормом, она растет быстро и к осени достигает длины 10-15 см. Судак питается относительно мелкой добычей, основная длина жертвы крупного судака - 8-10 см. На прирост 1 кг живой массы он потребляет 3,3 кг другой рыбы. Это меньше, чем требуется щуке и окуню. Поэтому его охотно разводят в разных водоемах.