Рыболовецкие колхозы: полнее использовать возможности развития марикультуры (Чугай В.И., Минрыбхоз СССР) (УДК 639.321/.6)

Минрыбхозом СССР разработана целевая научно-производственная программа "Марикультура", предусматривающая ускоренное производство продукции марикультуры в СССР с доведением ее объема в 2010 г. до 1160 тыс. т. К приоритетным объектам отнесены лососевые, осетровые, мидии, ламинария, морские рыбы.

Задачей программы является создание в отрасли нового устойчивого источника разнообразного сырья морского происхождения с минимальными затратами природно-климатических и биологических ресурсов суши для производства высококачественных пищевых, лечебнопрофилактических, кормовых, технических и других продуктов, объемы выпуска которых за счет естественных источников не удовлетворяют потребности населения, народного хозяйства. Программа одобрена коллегией Минрыбхоза СССР 25 октября 1988 г. Конкретные меры по ее выполнению определены приказом министерства от 21 марта 1989 г. № 139.

В 1989 г. работники Инспекции при министре совместно со специалистами Главного технологического управления, Союзрыбколхозобъединения, ВНИРО проанализировали положение дел с развитием марикультуры в системе Союзрыбколхозобъединения.

Прежде всего обращает на себя внимание незначительный объем производства объектов марикультуры, предложенный рыболовецкими колхозами на XIII пятилетку. Так, к 1995 г. при планируемом выращивании объектов товарной марикультуры в целом по отрасли около 75,4 тыс. т на долю рыболовецких колхозов будет приходиться 3,3 тыс. т, или чуть больше 4 % общего объема. Это невольно наводит на мысль о недооценке необходимости развития нового направления хозяйствования рыбной отрасли СССР.

Марикультура в рыболовецкой колхозной системе получила некоторое развитие на Дальневосточном, Азово-Черноморском и Западном бассейнах.

Рыболовецкие колхозы Дальнего Востока занимаются установкой искусственных нерестилищ для сельди. В текущей пятилетке такие работы проводили колхозы всех дальневосточных рыбакколхозсоюзов. В 1987-1989 гг. работниками рыболовецких колхозов Камчатки, Хабаровского края, Сахалина и Приморья устанавливалось ежегодно 397-480 тыс. м² искусственных нерестилищ. На 1990 г. плановые задания на бассейне предусматривают установку 2340 тыс. м² нерестилищ.

Рыболовецкие колхозы Дальнего Востока занимаются также установкой искусственных рифов, выращиванием морских водорослей, культивированием моллюсков, фертилизацией красничьих озер (Камчатка), воспроизводством рыбных запасов.

Среди рыбакколхозсоюзов данного региона развитию марикультуры несколько больше внимания уделяет Приморский РКС: рыболовецкие колхозы культивируют моллюсков и водоросли, выставляют в море искусственные рифы.

Однако до настоящего времени на бассейне все работы по марикультуре носили примущественно экспериментальный характер. Сотрудники ТИНРО проводили на базе рыболовецких колхозов исследования по выращиванию мидии, гребешка, трепанга, устрицы, ламинарии и грацилярии. Промышленный выпуск продукции (мидии и морской капусты) ожидается с 1990 г.

Вместе с тем анализ показывает, что намеченные темпы развития марикультуры и на этой основе прироста продукции, ее абсолютные величины не отвечают имеющимся возможностям.

Так, в соответствии с разработанным ТИНРО проектом комплексной целевой программы "Дальаквакультура" производство сырья промышленной марикультуры в целом по Дальнему Востоку в 1995 г. может составить в системе рыболовецких колхозов 21,1 тыс. т., из них ламинарии - 3,95 тыс. т, мидий - 5,75, сельди - 9 тыс. т, а в Приморье 11,7 тыс. т, в том числе ламинарии - 3,1 тыс. т, мидий - 4,8, сельди - 2,5 тыс. т.

В то же время Союзрыбколхозобъединение планирует в Приморье к 1995 г. довести производство мидии до 0,6 тыс. т., ламинарии - до 1 тыс. т При этом развитие марикультуры в других районах Дальнего Востока (Сахалин, Хабаровский край) не предусматривается.

Рыболовецкие колхозы практически не проявляют заинтересованности в производственном выращивании грацилярии, устрицы, морского гребешка, а также в пастбищном выращивании форели, морских сигов, нерки (озера Камчатки), других рыб.

Намечены меры по расширению воспроизводства лососевых. В XIII пятилетке на Сахалине планируется построить шесть рыбоводных лососевых заводов и по одному в Приморском и Хабаровском краях общей мощностью 209 млн икринок в год. Вместе с тем рыболовецкие колхозы Дальнего Востока не проявили достаточной активности в организации работы по воспроизводству лососевых.

На фоне неблагоприятного положения с ведением отечественного лососевого хозяйства особенно заметны достижения зарубежных стран, прежде всего Японии. Так, в этой стране действует более 300 лососевых заводов, преимущественно кооперативных, и идет планомерный рост объема выращивания молоди. В 1980 г. было выпущено 1,1 млрд шт. молоди, в 1986 г.- 1,9 млрд. шт., что почти в 3 раза превышает объем молоди, выпускаемой отечественными заводами, притом она более жизнестойкая. В результате деятельности рыбоводных заводов объем вылова кеты Японией с 1981 по 1986 г. возрос на 50 тыс. т.

Следует отметить, что товарное лососеводство в зарубежных странах дает только атлантического лосося свыше 100 тыс. т.

Почему бы рыболовецким колхозам Дальневосточного, Северного и Западного регионов не организовать товарное выращивание лососевых? Тем более что наша страна обладает самым богатым генофондом лососевых, имеет обширные районы и водоемы, пригодные для создания товарных рыбоводных хозяйств.

На Азово-Черноморском бассейне при наличии больших потенциальных возможностей практически только один рыболовецкий колхоз "Волна революции" (Крымский РКС) приступил к созданию береговой базы по первичной обработке мидии. База вступит в эксплуатацию в 1991 г. К 1995 г. планируется вырастить 300 т товарной мидии.

В настоящее время темпы развития марикультуры в этом регионе низкие. Рыболовецкие колхозы Крымского рыбакколхозсоюза произвели в 1989 г. лишь 40 т товарной мидии при задании 70 т. В то же время есть возможности для значительного увеличения объема выращивания товарной мидии, тем более что для ее переработки имеется импортная линия, приобретенная Керчьрыбпромом. На этой линии можно ежегодно перерабатывать 4,5 тыс. т мидии. Однако в 1989 г. из-за недостатка сырья линия была загружена только на 3 %.

Ряд рыболовецких колхозов Северо- Азовского рыбакколхозсоюза занимается товарным осетроводством, однако объемы производства явно недостаточны. В 1989 г. выращено 124 т ценной рыбы. К 1995 г. планируется довести производство осетровых в системе указанного рыбакколхозсоюза до 220 т.

Рыболовецким колхозам Азово-Черноморского бассейна, видимо, целесообразно заняться культивированием ракообразных. Выращивание мидии, устриц и ракообразных открывает перспективы выхода на зарубежный рынок по экспорту продукции и получению валютной выручки от их реализации.

Союзрыбколхозобъединение недостаточно активно занимается решением возникающих вопросов по развитию товарной марикультуры на Балтике. Рыболовецкие колхозы Латвийского и Эстонского рыбакколхозсоюзов в течение ряда лет выращивают товарную форель. К 1995 г. в рыболовецких колхозах двух республик планируется вырастить 660 т форели. Однако настораживает намечающаяся тенденция к снижению темпов производства товарной форели (1985 г.- 570 т, 1986 г.- 550 т, 1987 г.- 630 т, 1988 г.- 650 т, 1989 г.- 542 т). Так, Эстонским РКС в 1985 г. было получено 550 т форели, в 1988 г.- 480 т, в 1989 г.- 502 т. Латвийским РКС выращено в 1986 г. 130 т форели, в 1987 г.- 170 т, в 1988 г. объем производства снижен до 60 т, в 1989 г. выращено 40 т при задании 60 т. К 1995 г. планируется получить 100 т товарной форели.

Как положительный пример можно привести результаты деятельности по производству рыбопосадочного материала на форелевом участке в рыбколхозе "За Родину" Калининградского РКС. На этом участке успешно ведется селекционно-племенная работа, позволяющая вырастить качественный посадочный материал. В 1988-1989 гг. здесь получено по 6,5 млн шт. икры форели для реализации другим регионам и для собственных нужд. Этот участок дает рыбколхозу прибыль более 200 тыс. руб.

Рыболовецкие колхозы Северного и Каспийского бассейнов не планируют в ближайшем будущем развитие марикультуры. Однако, как показывает опыт Беломорской базы Карелрыбпрома, на Белом море, несмотря на суровые погодные условия, у марикультуры большие перспективы. В частности, в Чупинской губе ведется выращивание мидии. Осуществлено зарыбление посадочным материалом площади 22,5 га и в 1991-1992 гг. ожидается получить около 800 т товарной мидии. В 1989 г. здесь выращено 100 т товарной мидии. С 1988 г. в Беломорской базе начато выращивание товарной форели, в 1988 г. получено 6 т, в 1989 г.- 12,6 т этой рыбы. С 1989 г. приступили к выращиванию семги и завезли 2 тыс. шт. молоди и 8 тыс. шт. личинок.

К числу причин, сдерживающих развитие марикультуры в рыболовецкой системе, следует отнести:

• отсутствие координации, планирования и организации промышленной марикультуры со стороны Союзрыбколхозобъединения;
• незаинтересованность в ее развитии рыболовецких колхозов;
• отсутствие экономических рычагов, которые стимулировали бы рыболовецкие колхозы развивать марикультуру;
• недостаточный объем выделяемых капиталовложений;
• ограниченные мощности по переработке водорослей и моллюсков;
• малый объем исследований, заказываемых рыбакколхозсоюзами научным организациям;
• отсутствие производства оборудования для хозяйств марикультуры;
• неотрегулированные цены на сырье и продукцию из объектов марикультуры;
• слабое использование зарубежного опыта;
• недостаточный научный задел, необходимый для выдачи рекомендаций по биотехнике выращивания объектов марикультуры и экономическим результатам деятельности.

В СССР имеются значительные потенциальные возможности для развития марикультуры. Важным объектом выращивания является ламинария, потребность в которой в СССР составляет 800-1300 тыс. т (в сыром виде) в год. Возможности культивирования морской капусты на Дальневосточном шельфе оцениваются в объеме около 700 тыс. т, в Белом и Баренцевом морях - примерно 500 тыс. т.

Повышенный интерес к водорослям определяется рядом физиологических и лечебно-профилактических свойств для предупреждения или лечения больных атеросклерозом, гипертонической болезни и ряда других заболеваний, для профилактики болезней, возникающих у лиц, работающих в зонах с повышенным радиационным фоном.

Объемы выращивания объектов товарной марикультуры, определенные приказом Минрыбхоза № 139 для рыболовецких колхозов, сравнительно невелики. Но для достижения их необходимо приложить немало сил.

Союзрыбколхозобъединению совместно с рыбакколхозсоюзами следует уделить больше внимания проблемам марикультуры, находить пути их решения, определить меры по экономической заинтересованности рыболовецких колхозов в развитии данного направления рыбного хозяйства с учетом различных форм, хозяйствования, в том числе семейного подряда, с тем чтобы достичь объемов производства объектов товарной марикультуры выше запланированных.